મુંબઈમાં હાફૂસ કેરી ખરીદો

મુંબઈમાં અલ્ફોન્સો કેરીની ડિલિવરી રત્નાગિરી અને દેવગડના ખેતરોમાંથી બ્લુડાર્ટ એર ડિસ્પેચ દ્વારા કરવામાં આવે છે. ગ્રેડના આધારે કિંમત પ્રતિ બોક્સ ₹1,849 થી ₹5,499 સુધીની હોય છે. સિઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (માર્ચથી મે સુધી પીક સિઝન). GI અધિકૃત વપરાશકર્તા નંબર AU/5974/GI/139/260 મૂળની ખાતરી આપે છે.

અલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઈન ખરીદો — મુંબઈ

GI-પ્રમાણિત બે જાતો સીધી મુંબઈ મોકલવામાં આવે છે. બંનેને સૂર્યોદય પહેલાં હાથેથી તોડવામાં આવે છે — જેને અમે બ્રહ્મ મુહૂર્ત વિન્ડો કહીએ છીએ, જે સવારે 3:20 વાગ્યે શરૂ થાય છે — ત્યારબાદ અમારા પેકિંગ સેન્ટરો પર ગ્રેડ કરવામાં આવે છે અને બ્લુડાર્ટ એર ફ્રેઈટ દ્વારા રવાના કરવામાં આવે છે.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગડ: તમારે કઈ ઓર્ડર કરવી જોઈએ?

મુંબઈના ખરીદદારો દર સીઝનમાં આ પૂછે છે. સાચો જવાબ: બંને પાસે GI ટેગ નંબર 139 પ્રમાણપત્ર છે, બંને સમાન બ્લુડાર્ટ નેટવર્ક પર મોકલવામાં આવે છે, અને બંને કુદરતી સૂકા ઘાસમાં પાકે છે. નીચે જણાવેલ તફાવતો વાસ્તવિક છે, માર્કેટિંગ કોપી નથી.

લક્ષણ	રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો	દેવગડ અલ્ફોન્સો
જિલ્લો	રત્નાગિરી	સિંધુદુર્ગ (દેવગડ)
પીક સમયે બ્રિક્સ (ખાંડ)	18 થી 24°	23–25°
છાલનો રંગ	તેજસ્વી કેસરી-પીળો	ઘેરો એમ્બર-સોનેરી
ફળનું કદ	મધ્યમ-મોટું	મધ્યમ (થોડું નાનું)
સિઝન વિન્ડો	ફેબ્રુઆરી થી જૂન (પીક મધ્ય-માર્ચ થી મે)	ફેબ્રુઆરી થી જૂન (પીક માર્ચના અંત થી જૂન)
કિંમત શ્રેણી	₹1,849 થી ₹5,399	₹1,849 થી ₹5,499
GI પ્રમાણપત્ર	GI નં. 139	GI નં. 139
નિકાસ બજારો	યુએસ, યુએઈ, જાપાન	યુકે, સિંગાપોર, યુએઈ
બોક્સ (1 પેટી)	12 કેરી	12 કેરી

મુંબઈમાં એક પેટીનો અર્થ 12 ફળો થાય છે. આ તે ધોરણ છે જે શહેર હંમેશાથી જાણે છે, અને અમે તેને જાળવી રાખીએ છીએ.

મુંબઈમાં ડિલિવરી

અમે બ્લુડાર્ટ એર ફ્રેઈટ દ્વારા ડિસ્પેચ કરીએ છીએ. IST (સોમવારથી શનિવાર) બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા આપેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. ફળ વેન્ટિલેટેડ કોરુગેટેડ બોક્સમાં ઘાસના પલંગ સાથે આવે છે — તે જ પકવવાની રીત જે ખેતરમાં વપરાય છે, જે કોઈપણ ઇથિલિન ગેસ અથવા કાર્બાઇડ ટ્રીટમેન્ટ વગર કેરીને કુદરતી રીતે પાકવા દે છે.

જો તમારું ફળ કઠણ આવે, તો તેને 24-36 કલાક માટે સામાન્ય તાપમાને રહેવા દો. કાચી કેરીને ફ્રિજમાં ન મૂકશો. એકવાર છાલ અંગૂઠાના દબાણથી સહેજ દબાય અને કેસરી રંગ ઘેરો બને, ત્યારે તે તૈયાર છે. અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી વચ્ચે શિપિંગ કરતા નથી — બગીચાઓ આરામ કરી રહ્યા હોય છે અને અમે તમને એવી કેરી નહીં વેચીએ જે અમારી નથી.

મુંબઈમાં અલ્ફોન્સો કેરીની ડિલિવરીનો ખર્ચ શું છે?

ડિલિવરી શુલ્ક બોક્સના કદ મુજબ બદલાય છે અને ચેકઆઉટ વખતે દેખાય છે. કોઈ છુપી પેકિંગ ફી નથી. બ્લુડાર્ટ એર ડિસ્પેચ ટ્રાન્ઝિટનો સમય ટૂંકો રાખે છે.

શું હું મુંબઈમાં મારા કેરીના ઓર્ડરને ટ્રેક કરી શકું છું?

હા. જ્યારે અમે ડિસ્પેચ કરીએ છીએ ત્યારે બ્લુડાર્ટ ઈમેલ અથવા વોટ્સએપ દ્વારા કન્સાઇનમેન્ટ નંબર પ્રદાન કરે છે. IST (સોમવારથી શનિવાર) બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા આપેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ 1 — તમારી જાત અને ગ્રેડ પસંદ કરો. ઉપરના સરખામણી કોષ્ટકના આધારે રત્નાગિરી (₹1,849 થી ₹5,399) અથવા દેવગડ (₹1,849 થી ₹5,499) પસંદ કરો. ઉચ્ચ ગ્રેડમાં મોટા ફળ અને વધુ સારું ગ્રેડિંગ હોય છે.
2. સ્ટેપ 2 — કાર્ટમાં ઉમેરો અને તમારું મુંબઈનું સરનામું દાખલ કરો. પેમેન્ટ કરતા પહેલા ચેકઆઉટ તમારા પિન કોડ માટે ચોક્કસ ડિલિવરી વિન્ડો બતાવે છે.
3. સ્ટેપ 3 — અમે બ્લુડાર્ટ દ્વારા ડિસ્પેચ કરીએ છીએ. તમારો ઓર્ડર અમારા રત્નાગિરી અથવા મુંબઈ પેકિંગ સેન્ટરથી નીકળે છે. ઓર્ડર ટ્રેક કરવા માટે તમને મેસેજ દ્વારા નંબર મળે છે.

આ કેરીઓ ક્યાંથી આવે છે

રત્નાગિરી અને દેવગડ કોંકણ કિનારે આવેલા છે, જે મુંબઈથી આશરે 350 કિમી દક્ષિણમાં છે. લેટેરાઈટ માટી, અરબી સમુદ્રના દરિયાઈ પવન અને રાજપુર, લાંજા અને દેવગડ તાલુકા જેવા ગામોનું વિશિષ્ટ માઇક્રોક્લાઇમેટ ખાંડ-એસિડનું સંતુલન બનાવે છે જે અન્ય મેદાની બગીચાઓ નકલ કરી શકતા નથી. પ્રશાંત પૌલે આ બે જિલ્લાઓમાં 48 ગામોમાંથી સોર્સ કરે છે — એક મોટા ફાર્મમાંથી નહીં, પરંતુ વ્યક્તિગત નાના ખેતરોમાંથી જેના માલિકો દાયકાઓથી તે જ ઝાડ પર કામ કરે છે.

કેરી ખેતરથી અમારા ગ્રેડિંગ સેન્ટરો સુધી રેફ્રિજરેટેડ વાહન દ્વારા મુસાફરી કરે છે, અને પછી બ્લુડાર્ટ એર દ્વારા મુંબઈ પહોંચે છે.

મુંબઈ અન્ય તમામ કેરીઓ કરતા હાપૂસને કેમ વધુ પ્રેમ કરે છે

મુંબઈ મહારાષ્ટ્રનું સૌથી મોટું શહેર છે, અને કોંકણ મહારાષ્ટ્રનું કેરીનું હૃદયસ્થાન છે — તેથી આ જોડાણ સાંસ્કૃતિક જેટલું જ ભૌગોલિક પણ છે. વડા પાવ અને અલ્ફોન્સો અહીં સમાન લોકપ્રિયતા ધરાવે છે. તફાવત એ છે કે સારી હાપૂસ વર્ષમાં માત્ર 90–100 દિવસ જ ઉપલબ્ધ હોય છે. તે અછત, ફળનો કેસરી રંગ અને રેસા-મુક્ત પલ્પ સાથે મળીને તેને એવી કેરી બનાવે છે જેને મુંબઈ એક તહેવારની જેમ ગણે છે.

શહેર જથ્થાબંધ બજારોમાંથી આવતી કાર્બાઈડ-પકવેલી કેરી અને કુદરતી રીતે પાકેલી હાપૂસ વચ્ચેનો તફાવત જાણે છે.

GI ટેગ અને અધિકૃતતા

ભારતની ભૌગોલિક સંકેત (GI નં. 139) રજિસ્ટ્રી રત્નાગિરી અને દેવગડની અલ્ફોન્સો કેરીનું રક્ષણ કરે છે. અમારું GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 છે, જે 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી કરવામાં આવ્યું છે. આનો અર્થ એ છે કે અમે વેચતા દરેક બોક્સ અધિકૃત સ્ત્રોતથી ટ્રેસ કરી શકાય છે — અન્ય પ્રદેશની રી-લેબલ કરેલી કેરી નથી.

જ્યારે તમે મુંબઈના જથ્થાબંધ બજારોમાં અલ્ફોન્સો કેરી ખરીદો છો, ત્યારે તમને ઘણીવાર વલસાડ, સુરત કે આંધ્રપ્રદેશની "હાપૂસ" લેબલવાળી કેરી મળે છે. અમારા બોક્સ પરનું GI ટેગ માત્ર સજાવટ નથી. તે એકમાત્ર કાનૂની દસ્તાવેજ છે જે કોંકણ મૂળની ખાતરી આપે છે.

કુદરતી પકવવાની રીત અને ખેતી

અમારા બગીચાઓમાં છાણ, બકરીનું ખાતર, કેલ્શિયમ શેલ પાવડર, પંચગવ્ય અને ગૌમૂત્રનો ઉપયોગ થાય છે — કોઈ કૃત્રિમ ખાતર નહીં. કાર્બાઈડનો ઉપયોગ અમે કરતા નથી. તે માર્કેટિંગનો દાવો નથી — તે અમારા FSSAI લાયસન્સ (10020022011783) અને APEDA નિકાસ રજીસ્ટ્રેશન (225579) ની જરૂરિયાત છે.

લણણી પછી, કેરી ઘાસના પલંગમાં જાય છે — તે જ સૂકું ઘાસ જે કોંકણ કિનારે હંમેશા વપરાય છે. ઘાસ ફળને તાપમાનમાં જાળવી રાખે છે અને ઇથિલિનને કુદરતી રીતે બનવા દે છે.

પોષણ અને સ્વાસ્થ્ય

એક અલ્ફોન્સો કેરી (આશરે 200 ગ્રામ પલ્પ) વિટામિન C, વિટામિન A, પોટેશિયમ અને ડાયેટરી ફાઇબર પૂરી પાડે છે. પલ્પમાં ઝેક્સાનથિન હોય છે, જે હાઇ-એનર્જી બ્લૂ લાઈટને ફિલ્ટર કરે છે. અન્ય કેરીની જાતોની તુલનામાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ઓછું છે, તેથી તેનો પલ્પ સરળ અને મલાઈ જેવો લાગે છે.

સિઝન અને સંગ્રહ

મુંબઈમાં અલ્ફોન્સો કેરીની સિઝન ક્યારે હોય છે?

2027 ની કેરીની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે. સિઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે. જુલાઈથી જાન્યુઆરી વચ્ચે અમે તાજી અલ્ફોન્સો કેરી વેચતા નથી.

મુંબઈમાં ઘરે અલ્ફોન્સો કેરીનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો?

કાચી કેરીને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રૂમના તાપમાને રાખો. એકવાર પાકી જાય, પછી ફ્રિજમાં મૂકો અને 2-3 દિવસમાં ખાઈ લો. આખી કેરીને ફ્રીઝ કરશો નહીં.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકૃતતા

AlphonsoMango.in નું સંચાલન પ્રશાંત પૌલે દ્વારા સ્થાપિત પૌલે હોમ ફૂડ્સ દ્વારા કરવામાં આવે છે. બિઝનેસ પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 છે.

સ્ત્રોત: પૌલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), GI રજિસ્ટ્રી ઓફ ઇન્ડિયા દ્વારા 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી કરાયેલ GI ઓથોરાઇઝ્ડ યુઝર સર્ટિફિકેટ AU/5974/GI/139/260, જે રત્નાગીરી અને દેવગઢના અલ્ફોન્સો કેરી GI નં. 139 ને આવરી લે છે.

લોકો આ પણ પૂછે છે

1 કિલો અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત કેટલી છે?

અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમતો ગ્રેડ અને મૂળના આધારે અલગ-અલગ હોય છે. Alphonsomango.in પર, 12 રત્નાગીરી અલ્ફોન્સો કેરીના બોક્સની કિંમત ₹1,849 થી ₹5,399 છે, અને દેવગઢ અલ્ફોન્સોની કિંમત ₹1,849 થી ₹5,499 ની વચ્ચે હોય છે. એક પેટીમાં 12 ફળ હોય છે, જે સામાન્ય રીતે તમે પસંદ કરેલા ગ્રેડના આધારે 3-4 કિલો વજન ધરાવે છે.

ઉચ્ચ ગ્રેડમાં મોટા અને વધુ સારી રીતે ગ્રેડ કરેલા ફળો હોય છે - આ એ જ નિકાસ ગુણવત્તા છે જે જાપાન અને UAE માં મોકલવામાં આવે છે.

ભારતમાં અલ્ફોન્સો કેરી માટે કયું શહેર પ્રખ્યાત છે?

મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારા પર આવેલા રત્નાગીરી અને દેવગઢ ભારતમાં અલ્ફોન્સો કેરી માટે સૌથી વધુ પ્રખ્યાત છે. બંને પાસે ભારતના ભૌગોલિક સૂચકાંક (GI) રજિસ્ટ્રી હેઠળ GI નં. 139 નું સંરક્ષણ છે. લગભગ 350 કિમી ઉત્તરે આવેલું મુંબઈ આ ફળ માટેનું સૌથી મોટું બજાર છે અને પેઢીઓથી હાપુસને એક મોસમી ઉત્સવ તરીકે ગણે છે.

કોંકણનું સૂક્ષ્મ વાતાવરણ — લેટેરાઈટ માટી, અરબી સમુદ્રના પવનો — ખાંડ અને એસિડનું એવું સંતુલન પેદા કરે છે જે અન્યત્ર ક્યાંય જોવા મળતું નથી.

મુંબઈમાં કઈ કેરી પ્રખ્યાત છે?

અલ્ફોન્સો કેરી, જેને સ્થાનિક રીતે હાપુસ કહેવામાં આવે છે, તે મુંબઈ સાથે સૌથી વધુ જોડાયેલી કેરી છે. તે દરેક સિઝનની શરૂઆતમાં રત્નાગીરી અને દેવગઢના બગીચાઓમાંથી આવે છે, અને આ શહેર તેની સીઝનને એવી રીતે અનુસરે છે જેમ અન્ય શહેરો ક્રિકેટને અનુસરે છે. ફાઇબર-મુક્ત પલ્પ, કેસરી-સોનેરી છાલ અને સંપૂર્ણ પાકે ત્યારે 18 થી 24 ડિગ્રી બ્રિક્સ રીડિંગ તેને અન્ય કોઈપણ જાતથી અલગ પાડે છે.

મુંબઈના ખરીદદારો કેલ્શિયમ કાર્બાઈડથી પકવેલી બજારની કેરી અને કુદરતી રીતે સૂકા ઘાસમાં પકવેલી હાપુસ વચ્ચેનો તફાવત પારખવામાં ખૂબ જ હોશિયાર થઈ ગયા છે - એકવાર તમે બાદમાંનો સ્વાદ ચાખો, પછી સરખામણી તરત જ પૂરી થઈ જાય છે.

ભારતમાં કઈ અલ્ફોન્સો કેરી શ્રેષ્ઠ છે?

મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારા પર આવેલા રત્નાગીરી અને દેવગઢ ભારતમાં અલ્ફોન્સો કેરી માટે સૌથી વધુ પ્રખ્યાત છે. બંને પાસે ભારતના ભૌગોલિક સૂચકાંક (GI) રજિસ્ટ્રી હેઠળ GI નં. 139 નું સંરક્ષણ છે. લગભગ 350 કિમી ઉત્તરે આવેલું મુંબઈ આ ફળ માટેનું સૌથી મોટું બજાર છે અને પેઢીઓથી હાપુસને એક મોસમી ઉત્સવ તરીકે ગણે છે.

કોંકણનું સૂક્ષ્મ વાતાવરણ — લેટેરાઈટ માટી, અરબી સમુદ્રના પવનો — ખાંડ અને એસિડનું એવું સંતુલન પેદા કરે છે જે અન્યત્ર ક્યાંય જોવા મળતું નથી.

GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો કેરીની વિગતો જુઓ