અંજીર હલવાની રેસીપી

એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ભારતીય મીઠાઈ: અંજીર હલવો

અંજીર હલવો એ સૂકા અંજીર, ઘી, ખજૂરની ખાંડ અને દૂધમાંથી બનતી પરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈ છે, જેને તૈયાર કરવામાં 30 મિનિટ લાગે છે. ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર, તે દર 100 ગ્રામના સર્વિંગમાં 5 ગ્રામ ફાઈબર આપે છે.

અંજીર હલવો, એ સૂકા અંજીર, ઘી, ખજૂરની ખાંડ અને દૂધમાંથી બનતી એક લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈ છે. તે એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક મીઠાઈ છે જે અવારનવાર ખાસ પ્રસંગોએ પીરસવામાં આવે છે.

ભારતીય વાનગી અંજીર હલવાનો સ્વાદ

તેનો સ્વાદ મીઠો અને નટ્સ જેવો હોય છે. તેનું ટેક્સચર નરમ અને ચાવવામાં મજા આવે તેવું હોય છે. ઘી હલવાને એક સમૃદ્ધ અને ક્રીમી સ્વાદ આપે છે. અંજીર હલવાને મીઠો અને ફ્રૂટી ફ્લેવર આપે છે.

કેવી રીતે બનાવવો

તે બનાવવો ખૂબ જ સરળ છે. તેને બનાવવામાં લગભગ 30 મિનિટ લાગે છે.

સામગ્રી:

• 1 કપ સૂકા અંજીર
• 1/2 કપ ઘી
• 1/2 કપ ખજૂરની ખાંડ
• 1 કપ દૂધ
• સજાવટ માટે 1 થી 2 ચપટી કાશ્મીરી કેસર

રીત:

1. સૂકા અંજીરને એક થી બે કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો.
2. પાણી નિતારી લો અને અંજીરના નાના ટુકડા કરી લો.
3. એક પેનમાં મધ્યમ તાપે ઘી ગરમ કરો.
4. અંજીરને પેનમાં ઉમેરો અને નરમ અને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
5. ખજૂરની ખાંડ અને દૂધ ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય તથા દૂધ ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
6. તેને ગરમ અથવા ઠંડો પીરસો.

અંજીર હલવા માટે પોષણ સરખામણી ચાર્ટ અને તેના ફાયદા

અહીં આ અદ્ભુત મીઠાઈની અન્ય લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈઓ સાથે પોષણ સરખામણીનો ચાર્ટ છે:

પોષક તત્ત્વ	અંજીર હલવો (100 ગ્રામ)	ગુલાબ જાંબુ (100 ગ્રામ)	જલેબી (100 ગ્રામ)	રસગુલ્લા (100 ગ્રામ)
કેલરી	350	250	300	250
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	80 ગ્રામ	60 ગ્રામ	70 ગ્રામ	60 ગ્રામ
પ્રોટીન	3 ગ્રામ	1 ગ્રામ	2 ગ્રામ	2 ગ્રામ
ચરબી	10 ગ્રામ	10 ગ્રામ	10 ગ્રામ	10 ગ્રામ
ફાઈબર	5 ગ્રામ	0 ગ્રામ	0 ગ્રામ	0 ગ્રામ
વિટામિન C	2% DV	0% DV	0% DV	0% DV
પોટેશિયમ	10% DV	0% DV	0% DV	0% DV
આયર્ન	4% DV	0% DV	0% DV	0% DV

 

સ્વાદિષ્ટ ભારતીય વાનગી અંજીર હલવાના ફાયદા

તે ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો સારો સ્ત્રોત છે. તે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. અહીં તેના કેટલાક ફાયદાઓ આપ્યા છે:

• પાચન માટે સારું: તે ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે, જે પાચન માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ફાઈબર પાચનતંત્રને સ્વસ્થ અને નિયમિત રાખવામાં મદદ કરે છે.
• રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે: તે વિટામિન C નો સારો સ્ત્રોત છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન C શરીરને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
• હાડકાંનું સ્વાસ્થ્ય સુધારે છે: તે કેલ્શિયમ અને આયર્નનો સારો સ્ત્રોત છે, જે હાડકાંના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. કેલ્શિયમ મજબૂત હાડકાં બનાવવામાં અને જાળવવામાં મદદ કરે છે. આયર્ન હાડકાં સુધી ઓક્સિજન પહોંચાડવામાં મદદ કરે છે.
• કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે: તે ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે, જે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ફાઈબર કોલેસ્ટ્રોલ સાથે જોડાઈને તેને શરીરમાંથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
• કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે: તે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સનો સારો સ્ત્રોત છે, જે કેન્સર સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ ફ્રી રેડિકલ્સને નિષ્ક્રિય કરવામાં મદદ કરે છે, જે કોષોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને કેન્સર તરફ દોરી શકે છે.

નિષ્કર્ષ
તે સૂકા અંજીર, ઘી, ખાંડ અને દૂધમાંથી બનતી એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ભારતીય મીઠાઈ છે. તે ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો સારો સ્ત્રોત છે, અને તે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સનો પણ સારો સ્ત્રોત છે.

આ અદ્ભુત મીઠાઈ માટે તે એક સારો વિકલ્પ છે કારણ કે તેમાં કુદરતી ખાંડનું પ્રમાણ વધુ છે, તે ફાઈબર, વિટામિન C અને પોટેશિયમનો સારો સ્ત્રોત છે, અને તેમાં એક અનોખો સ્વાદ છે જે અંજીરની મીઠાશ અને ઘીની સમૃદ્ધિ સાથે ખૂબ સારી રીતે મેળ ખાય છે.

તે અન્ય ઘણી લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈઓ કરતા વધુ તંદુરસ્ત વિકલ્પ છે કારણ કે તેમાં ખાંડ અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સૂકા અંજીર

સૂકા અંજીર

ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ગિફ્ટ પેકની કિંમત

મારી નજીકની ડ્રાય ફ્રૂટ્સની દુકાન

સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે ડ્રાય ફ્રૂટ્સ

Powle Home Foods (રત્નાગિરી), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, પરંપરાગત ભારતીય હલવાની વાનગીઓ માટે અધિકૃત સૂકા અંજીર મેળવે છે.