કેરીના રિસેલર

એક કેરી રિસેલર GI-પ્રમાણિત વાડીઓમાંથી સીધી ખરીદી કરે છે અને અંતિમ ગ્રાહકોને વેચે છે — પોવલે હોમ ફૂડ્સ (GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260) ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી, 1-3 દિવસમાં 15,000 થી વધુ ભારતીય પિન કોડ પર હાપુસ કેરી મોકલે છે.

હાપુસ કેરી ઓનલાઇન ખરીદો

બંને પ્રકારો GI નં. 139 ધરાવે છે. ફળ 70–80% પાકેલું હોય ત્યારે મોકલવામાં આવે છે, જે પરિવહન માટે પૂરતું મક્કમ હોય છે અને ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં તે સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે.

કેરી રિસેલર એટલે શું?

રિસેલર ઉત્પાદનોને વેચવા માટે ખરીદે છે — વાપરવા માટે નહીં. કેરીના વ્યવસાયમાં, આનો અર્થ એ છે કે જે કોઈ વાડીઓ કે પેકહાઉસમાંથી કેરી મેળવે છે અને પછી ઘરો, ઓફિસો, હોટલ કે છૂટક દુકાનોમાં વેચે છે.

જથ્થાબંધ વેપારી (wholesaler) થી તફાવત સમજવો જરૂરી છે. જથ્થાબંધ વેપારી મોટા જથ્થામાં ખરીદી કરે છે અને છૂટક વેપારીઓને વેચે છે. એક કેરી રિસેલર — જે આજે ઓનલાઇન કાર્યરત છે — તે સીધા વાડીમાંથી ગ્રાહક સુધી પહોંચી શકે છે, અને બે-ત્રણ મધ્યસ્થીઓને દૂર કરી શકે છે. આ ટૂંકી સાંકળને લીધે જ દિલ્હીમાં બેઠેલો ખરીદનાર રત્નાગિરીના પાવસ ગામમાં ઉતારેલી કેરી, ઝાડ પરથી નીકળ્યાના 48-72 કલાકમાં મેળવી શકે છે.

દરેક રિસેલર સમાન હોતા નથી. મહત્વની બાબત એ છે કે લણણી અને તમારા ઘર સુધી પહોંચવા વચ્ચે શું થાય છે: પકવવાની પદ્ધતિ, ગ્રેડિંગ, કોલ્ડ ચેઈન, અને શું વિક્રેતા ખરેખર વાડીને જાણે છે કે ફક્ત ઇન્વોઇસને.

રિસેલર શા માટે મહત્વના છે — અને તેઓ ક્યાં નિષ્ફળ જાય છે

ઉત્પાદકો — રત્નાગિરીના ગોલાપ, નાચણે કે માવલંગે જેવા ગામોના ખેડૂતો — મોટા પાયે લણણી કરે છે. તેઓ વ્યક્તિગત ખરીદદારોને અડધા ડઝન કેરી વેચતા નથી. આ તે માળખાકીય કારણ છે કે જેના કારણે રિસેલર અસ્તિત્વમાં છે: તેઓ જથ્થાનું વિભાજન કરે છે, લોજિસ્ટિક્સ સંભાળે છે, અને સિંધુદુર્ગની દરિયા કિનારાની વાડીને બેંગલોરના પરિવાર સાથે જોડે છે.

સારા રિસેલર્સ પેકેજિંગનો ખર્ચ ઉઠાવે છે, કોલ્ડ ચેઈન જાળવે છે અને ગુણવત્તાનું જોખમ લે છે. જો કોઈ બોક્સ નુકસાન સાથે પહોંચે, તો રિસેલર જવાબદારી લે છે, ખેડૂત નહીં. પોવલે હોમ ફૂડ્સમાં, પરિવહનમાં ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા ગુણવત્તામાં નિષ્ફળ ગયેલા ફળોને તાજી ડિલિવરી દ્વારા બદલી આપવામાં આવે છે અથવા ગ્રાહકના ખાતામાં જમા કરવામાં આવે છે — ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર WhatsApp પર ફોટા અથવા વિડિયો સાથે જાણ કરો, અને કોઈ ભૌતિક રિટર્નની જરૂર નથી.

રિસેલર્સ ક્યાં નિષ્ફળ જાય છે, તે પકવવાની પ્રક્રિયામાં છે. કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ ઝડપી અને સસ્તું છે. તે રાતોરાત કેરીને એવી રીતે પકવે છે કે જે દેખાવમાં સાચી લાગે છે પણ સ્વાદમાં ફીકી હોય છે, અને તે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ હેઠળ ગેરકાયદેસર છે. એકમાત્ર પ્રમાણિક કસોટી: તમારા વિક્રેતાને તેમનો FSSAI નંબર પૂછો અને તેઓ ઘાસમાં પકવવાની પદ્ધતિ (hay-bed) વાપરે છે કે ગેસ ચેમ્બર. ઘણા આનો જવાબ આપી શકતા નથી.

નૈતિક રિસેલિંગ તરફ એક મોટું પરિવર્તન આવ્યું છે — એવી સોર્સિંગ જે ખેડૂતોને વાજબી ભાવ આપે છે, કુદરતી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે, અને બ્રાન્ડ લોગો પાછળ છુપાવવાને બદલે પ્રમાણપત્રો જાહેર કરે છે. આ તે મોડેલ છે જે પ્રશાંત પોવલે 2017 થી બનાવ્યું છે, જે રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગના 55 ગામોમાં 100 થી વધુ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો સાથે કામ કરે છે.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: તમારે કઈ ખરીદવી જોઈએ?

પરિબળ	રત્નાગિરી હાપુસ	દેવગઢ હાપુસ
GI પ્રમાણપત્ર	GI નં. 139, AU/5974/GI/139/260	GI નં. 139, AU/6932
સીઝન	ફેબ્રુઆરી થી જૂન (પીક માર્ચ-મે)	ફેબ્રુઆરી થી જૂન (પીક માર્ચ-મે)
સંપૂર્ણ પાક્યા પછી બ્રિક્સ	18–24°	18–24° (સામાન્ય રીતે ઉપરના સ્તરે)
ગ્રેડ મુજબ ફળનું વજન	સ્મોલ 150–180 ગ્રામ; મીડિયમ 180–225 ગ્રામ; એક્સ્ટ્રા લાર્જ 250–275 ગ્રામ; જમ્બો 275–300 ગ્રામ	સ્મોલ 150–180 ગ્રામ; મીડિયમ 180–225 ગ્રામ; એક્સ્ટ્રા લાર્જ 250–275 ગ્રામ; જમ્બો 275–300 ગ્રામ
રિપીટ ઓર્ડર પસંદગી	ઉત્તર ભારત રત્નાગિરી પસંદ કરે છે	મુંબઈ દેવગઢ પસંદ કરે છે
સોર્સિંગના ઉદાહરણ ગામો	પાવસ, ગોલાપ, નાચણે, કાશેલી	દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, ગિરયે
બોક્સના વિકલ્પો	અડધો ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન	અડધો ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન

બંને મૂળ GI નં. 139 છે. સ્વાદનો તફાવત વાસ્તવિક છે પરંતુ સમાન બ્રિક્સ પર થોડો સૂક્ષ્મ છે — દેવગઢનું ફળ વધુ સમૃદ્ધ, થોડી વધુ તીવ્ર મીઠાશ તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે. જો તમે પહેલીવાર ઓર્ડર કરી રહ્યા હોવ, તો એક જ અઠવાડિયામાં દરેકના અડધા ડઝન મંગાવો અને સીધી તુલના કરો.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

લણણીથી ડિસ્પેચ સુધીનો સમય 48–72 કલાક: ઝાડથી રત્નાગિરી કે દેવગઢ પેકહાઉસ સુધી લગભગ 2 કલાક, લણણી પછી ઠંડુ કરવું, એર-કન્ડિશન્ડ ટ્રાન્સપોર્ટ દ્વારા મુંબઈ પેકહાઉસ સુધી 10-12 કલાક, પછી ડિસ્પેચ પહેલાં 24–48 કલાક ઘાસના પલંગ (hay-bed) પર કુદરતી રીતે પકવવું. દરેક ફળ 12-સ્લોટ પાર્ટીશન, ફોમ-નેટ સ્લીવ્ઝ અને ઘાસના પલંગ સાથે 5-પ્લાય કોરુગેટેડ CFB બોક્સમાં મુસાફરી કરે છે. પાર્ટીશન ટ્રાન્સિટનું દબાણ સહન કરે છે; ફળને કોઈ નુકસાન થતું નથી.

ડિસ્પેચ પિન કોડના આધારે બ્લુડાર્ટ (BlueDart), દિલ્હીવેરી (Delhivery), એકાર્ટ (Ekart) અથવા એક્સપ્રેસબીઝ (XpressBees) દ્વારા કરવામાં આવે છે. મેટ્રો શહેરોમાં 20–24 કલાકમાં બોક્સ પહોંચે છે. અન્ય મોટાભાગના ભારતીય સરનામાંઓ 15,000–17,000 સેવાયોગ્ય પિન કોડ પર 1–3 દિવસમાં પ્રાપ્ત થાય છે.

અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી દરમિયાન તાજી હાપુસ મોકલતા નથી. આ એક પ્રમાણિક મર્યાદા છે: સીઝન જૂનમાં સમાપ્ત થાય છે, અને સપ્ટેમ્બરમાં ઠંડા સંગ્રહ (cold storage) માં રાખેલી કેરી ખાવા જેવી હોતી નથી. આમરસ અને કેરીનો પલ્પ આખું વર્ષ મોકલી શકાય છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો: રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ હાપુસ પસંદ કરો, પછી સાઈઝ ગ્રેડ પસંદ કરો — સ્મોલ (150–180 ગ્રામ), મીડિયમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ) અથવા જમ્બો (275–300 ગ્રામ) — અને શું તમારે અડધો ડઝન, 1 ડઝન કે 2 ડઝનનું બોક્સ જોઈએ છે.
2. કાર્ટમાં ઉમેરો: ચેકઆઉટ સમયે તમારા પિન કોડની પુષ્ટિ કરો; સાઈટ ચુકવણી પહેલાં બતાવે છે કે કઈ કુરિયર સેવા તમારા વિસ્તારમાં ઉપલબ્ધ છે અને અંદાજિત ડિલિવરીનો સમય શું છે.
3. ડિસ્પેચ: તમારું બોક્સ પિન કોડના આધારે બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, એકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે અને મોટાભાગના ભારતીય શહેરોમાં 1–3 દિવસમાં પહોંચે છે. એકવાર લેબલ જનરેટ થઈ જાય એટલે ટ્રેકિંગ લિંક ઇમેઇલ અથવા WhatsApp દ્વારા મોકલવામાં આવે છે.

અમે ફળને કેવી રીતે પકવીએ છીએ

માત્ર કુદરતી ઘાસના પલંગ (આદી) પર પકવવાની પદ્ધતિ, તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં, કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ નહીં, કોઈ કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટ નહીં. મુંબઈ પેકહાઉસ પર 24–48 કલાકનું ઘાસ પરનું પકવવું એ દેખરેખ હેઠળનું છે — ગેસ-ટ્રિગર નથી.

આ બે કારણોસર મહત્વનું છે. પ્રથમ, કાર્બાઇડથી પકવેલી કેરી એક દિવસ માટે બરાબર લાગે છે પછી તંતુમય અને સ્વાદહીન બની જાય છે. બીજું, કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ ભારતમાં ખાદ્ય ઉપયોગ માટે ગેરકાયદેસર છે — જે રિસેલર તેનો ઉપયોગ કરે છે તે કાયદાનું ઉલ્લંઘન કરી રહ્યો છે. અમે એન્વાયરોકેર લેબ્સ પ્રા. લિ., થાણે (NABL માન્ય, પ્રમાણપત્ર TC-8284) ખાતે સીઝન દરમિયાન સાપ્તાહિક જંતુનાશક અવશેષો માટે તપાસ કરીએ છીએ. એપ્રિલ 2025 ના રિપોર્ટ (01/ETHAP2500044, 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી) માં દર્શાવ્યું છે કે તમામ 28 પરીક્ષણ કરેલ અવશેષો કોડેક્સના મહત્તમ અવશેષ મર્યાદાની અંદર છે, જેમાં 28 માંથી 27 અવશેષો 0.01 મિલિગ્રામ/કિલોગ્રામના જથ્થાત્મક મર્યાદાથી નીચે છે.

દરેક કેરીને પેક કરતા પહેલા AI/ML-સહાયિત મશીન દ્વારા વજન, ગ્રેડ અને સ્કેન કરવામાં આવે છે જે આંતરિક સમસ્યાઓ જેમ કે સ્પોન્જી ટિશ્યુ અને બાહ્ય ખામીઓ તપાસે છે. ફળને નુતન/ઝેલા પોલનો ઉપયોગ કરીને હાથથી લણવામાં આવે છે — ઝાડને ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી અને ફળ ક્યારેય જમીન પર પડતું નથી.

સીઝન અને ઉપલબ્ધતા

હાપુસ કેરીની સીઝન ક્યારે હોય છે?

ફેબ્રુઆરી થી જૂન, જેમાં માર્ચ થી મે મહિનામાં સીઝન પીક પર હોય છે. જૂનના અંત સુધીમાં, ઉપજમાં ઝડપથી ઘટાડો થાય છે અને ગુણવત્તા અસંગત બની જાય છે. જ્યારે સીઝન સમાપ્ત થાય છે ત્યારે અમે તાજી હાપુસ મોકલવાનું બંધ કરી દઈએ છીએ — અમે સીઝન લંબાવવા માટે કોલ્ડ-સ્ટોરેજ અથવા હલકી ગુણવત્તાવાળા ફળનો ઉપયોગ કરતા નથી.

સીઝન પછી શું થાય છે?

આમરસ, કેરીનો પલ્પ અને કેરી આધારિત ઉત્પાદનો આખું વર્ષ મોકલી શકાય છે. તાજી હાપુસ જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી ઉપલબ્ધ નથી. જો તમે પીક સીઝન માટે બોક્સ સુરક્ષિત કરવા માંગતા હોવ, તો માર્ચ પહેલાં પ્રી-ઓર્ડર ખુલે છે — પરંતુ પ્રી-ઓર્ડર ફક્ત ડિસ્પેચ પહેલાં જ રદ કરી શકાય છે.

કેરી રિસેલર તરીકે નોંધણી કરો

જો તમે તમારી પોતાની બ્રાન્ડ હેઠળ અથવા એફિલિએટ તરીકે GI-પ્રમાણિત હાપુસ કેરી વેચવા માંગતા હોવ, તો પોવલે હોમ ફૂડ્સ એક રિસેલર પ્રોગ્રામ ચલાવે છે. HoReCa અને કોર્પોરેટ ઓર્ડર 5 ડઝન (આશરે 15–20 કિલો) થી શરૂ થાય છે. સામાન્ય કોર્પોરેટ ઓર્ડર 1–2 ડઝન બોક્સથી ઉપર હોય છે. જથ્થાબંધ મલ્ટી-ડેસ્ટિનેશન ડિસ્પેચ — જેમ કે મેસે મુન્ચેન ઇન્ડિયા પ્રા. લિ. માટે મે 2026 નો ડિસ્પેચ — માલવણ પેકિંગ સેન્ટર અને દેવગઢ પેકિંગ પોઈન્ટથી સંભાળવામાં આવે છે.

સેવા આપતા ઉદ્યોગોમાં લક્ઝરી હોટેલ ગ્રૂપ, ઇવેન્ટ ઓર્ગેનાઇઝર્સ, રિટેલ કોંગ્લોમેરેટ્સ, ખાનગી બેંકો, ફાર્માસ્યુટિકલ કંપનીઓ, રિયલ-એસ્ટેટ ડેવલપર્સ અને લો ફર્મ્સનો સમાવેશ થાય છે. કેરી પોતે જ વેચાણનું કામ કરે છે — રિસેલર તરીકે તમારું કામ તેને યોગ્ય જગ્યાએથી મેળવવાનું અને પરિવહનમાં તેને બગાડવાનું નથી.

રિસેલર પ્રોગ્રામ માટે અહીં નોંધણી કરો.

વિવિધ વધતા પ્રદેશોમાં હાપુસ સપ્લાય ચેઈન કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તે વિશેના સંદર્ભ માટે, અમારી દક્ષિણ ભારતની કેરીની જાતોની માર્ગદર્શિકા વાંચો. અધિકૃત GI હાપુસને નકલીથી શું અલગ પાડે છે તે વિશે વધુ ઊંડાણપૂર્વક જોવા માટે, અમારી અસલી હાપુસ કેરીને ઓળખવાની માર્ગદર્શિકા જુઓ. ગ્રેડ અને બોક્સના કદની સરખામણી કરવા માટે સંપૂર્ણ હાપુસ કેરી કલેક્શન બ્રાઉઝ કરો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકાર

પોવલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in) સ્થાપક પ્રશાંત પોવલે દ્વારા સંચાલિત છે. વ્યવસાય GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783, અને APEDA નોંધણી 225579 ધરાવે છે. તમામ ફળ કુદરતી ઘાસના પલંગ (આદી) પદ્ધતિ દ્વારા પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઇડ નથી, કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નથી. 2020 માં પ્રથમ સંપૂર્ણ વ્યવસાયિક સીઝનથી 47,000+ ગ્રાહકોને સેવા આપવામાં આવી છે, જેમાં 46% રિપીટ ઓર્ડર રેટ અને Judge.me પર 4.35★ વેરિફાઇડ ખરીદનાર રેટિંગ છે.

સ્ત્રોત: પોવલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), એન્વાયરોકેર લેબ્સ NABL-માન્ય જંતુનાશક અવશેષ રિપોર્ટ 01/ETHAP2500044, 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી — તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સ મહત્તમ અવશેષ મર્યાદામાં છે.

લોકો પણ પૂછે છે

શું કેરી હવે યુએસમાં નથી?

ભારતની હાપુસ કેરી યુએસમાં પ્રતિબંધિત નથી — તે 2007 થી કાયદેસર રીતે આયાત કરી શકાય છે, જ્યારે USDA એ ભારતીય કેરીઓને પ્રવેશ માટે ઇરેડિયેશનને મંજૂરી આપી હતી. ભારતમાંથી તાજી હાપુસની નિકાસ ચાલુ છે, જોકે સખત ફાયટોસેનિટરી આવશ્યકતાઓને કારણે વોલ્યુમ મર્યાદિત છે. આ પેજ ફક્ત ભારતમાં જ હાપુસ વેચે છે, જે 15,000+ પિન કોડ પર 1–3 દિવસમાં મોકલવામાં આવે છે.

યુએસએમાં ટોચના કેરી ખરીદદારો કોણ છે?

યુએસમાં સૌથી મોટા કેરી ખરીદદારો ફૂડ-સર્વિસ ડિસ્ટ્રિબ્યુટર્સ, સુપરમાર્કેટ ચેઈન અને એથનિક ગ્રોસરી આયાતકારો છે — ખાસ કરીને દક્ષિણ એશિયન, લેટિન અમેરિકન અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયન સમુદાયોને સેવા આપનારા. ભારતની હાપુસ કેરી મુખ્યત્વે APEDA ઓળખપત્ર ધરાવતા લાઇસન્સ પ્રાપ્ત નિકાસકારો દ્વારા યુએસ બજારમાં પહોંચે છે. પોવલે હોમ ફૂડ્સ (APEDA 225579) આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે હાપુસની નિકાસ કરે છે પરંતુ મુખ્યત્વે ભારતીય ગ્રાહકોને ઓનલાઇન સેવા આપે છે.

મેંગોની માર્કેટિંગ વ્યૂહરચના શું છે?

આ પેજ ભારતમાં હાપુસ કેરીના રિસેલિંગ વિશે છે, ફેશન રિટેલર મેંગો વિશે નથી. જો તમે પૂછતા હોવ કે કેરી રિસેલર GI-પ્રમાણિત હાપુસ ફળનું માર્કેટિંગ કેવી રીતે કરે છે: અભિગમ ક્રેડેન્શિયલ પારદર્શિતા છે — GI પ્રમાણપત્ર નંબર, FSSAI લાયસન્સ અને સોર્સિંગ ગામો પ્રકાશિત કરવા — તેની સાથે વેરિફાઇડ ગ્રાહક સમીક્ષાઓ અને 48–72 કલાકમાં સીધા વાડીથી ઘર સુધી ડિલિવરી.

મેંગો ક્રિપ્ટો શું છે?

મેંગો ક્રિપ્ટો એટલે મેંગો માર્કેટ્સ, જે સોલાના બ્લોકચેન પર બનેલું એક વિકેન્દ્રિત ટ્રેડિંગ પ્લેટફોર્મ છે — તેનો અલ્ફોન્સો કેરી, રત્નાગીરીની વાડીઓ અથવા કોઈપણ પ્રકારના ફળોના વેચાણ સાથે કોઈ સંબંધ નથી. આ પૃષ્ઠ પાવલે હોમ ફૂડ્સ પાસેથી GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો કેરી ખરીદવા વિશે છે, જે ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ભારતમાં ગમે ત્યાં કુદરતી ઘાસમાં પકવીને, કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કર્યા વગર મોકલવામાં આવે છે.

ઓર્ડર આપવા માટે તૈયાર છો? GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો કેરીને તેના ગ્રેડ અને મૂળ પ્રમાણે બ્રાઉઝ કરો — સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે.