આમ પાપડ ખરીદો | અંબા પોળી

આમ પાપડ, અથવા કેરીનું ચામડું, સૂર્યમાં સૂકવેલા કેરીના પલ્પમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો છે. તે ભારત અને દક્ષિણ એશિયાના અન્ય ભાગોમાં લોકપ્રિય સારવાર છે.

તે કેરીના ટુકડા કરીને, તેને સપાટ ફેલાવીને અને જ્યાં સુધી તે પાતળા અને ચામડાવાળા ન થાય ત્યાં સુધી તેને તડકામાં સૂકવીને બનાવવામાં આવે છે. પરિણામી પાપડ એ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર એક મીઠી અને તીખી ટ્રીટ છે.

તે વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સારો સ્રોત પણ છે, જે તમારા કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે. આમ પાપડ એ ઓછી કેલરીવાળો નાસ્તો છે જે તંદુરસ્ત વજન ઘટાડવા અથવા જાળવવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો માટે સારો વિકલ્પ છે.

આમ પાપડ સ્વતંત્ર રીતે અથવા મોટા નાસ્તા અથવા ભોજનના ભાગરૂપે માણી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ અન્ય વાનગીઓ, જેમ કે કરી અને ચટણીમાં એક ઘટક તરીકે પણ થઈ શકે છે.

ભારતીય ઘરોમાં ભારતીય આલ્ફોન્સો કેરીના ફળના ચામડાનો આનંદ લેવામાં આવે છે.

અંબા પોળી

આ નાસ્તો એક સ્વાદિષ્ટ અને દમદાર ટ્રીટ છે જે ગમે ત્યારે માણી શકાય છે. તેઓ આલ્ફોન્સો કેરીના પલ્પને કન્ડેન્સ્ડ ખાંડના દ્રાવણ સાથે ભેળવીને અને મિશ્રણને ચોક્કસ તાપમાને ગરમ કરીને બનાવવામાં આવે છે.

એકવાર ગરમ થઈ જાય પછી, મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી વાનગી પર રેડવામાં આવે છે અને સ્વચ્છ ગ્લાસ સોલર ડ્રાયરનો ઉપયોગ કરીને તડકામાં સૂકવવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. મિશ્રણ ચોંટી ન જાય તેની ખાતરી કરવા માટે વાનગીને શુદ્ધ ગાયના ઘીથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે.

અમારા GI ટેગ-પ્રમાણિત ખેતરોમાંથી આલ્ફોન્સો કેરી

કોંકણ મહારાષ્ટ્રમાં પરંપરાગત રીતે તૈયાર કરેલી ઓનલાઈન ખરીદી કરો. રત્નાગીરી અને દેવગઢના અમારા ખેતરોમાંથી ગુણવત્તાયુક્ત, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ હાથથી ચૂંટેલી આલ્ફોન્સો કેરીઓ સાથે . તમામ કેરી ઉત્પાદનો GI ટેગ-પ્રમાણિત કેરી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

હેન્ડપિક્ડ રત્નાગીરી આલ્ફોન્સો અને દેવગડ આલ્ફોન્સો કેરીઓમાંથી બનાવેલ કોંકણની મીઠી અને ચાવવાની કેરીનો આનંદ માણો. આમ પાપડ, એક સામાન્ય ઘરગથ્થુ સ્વાદિષ્ટ, મીઠાઈથી લઈને ખાટા અને વચ્ચેની દરેક વસ્તુમાં વિવિધ જાતોમાં ઉપલબ્ધ છે.

આ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો કેરી જેવા કુદરતી ઘટકોથી બનાવવામાં આવે છે, જે એક મીઠી, સુગંધિત સારી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે! કોંકણના પરંપરાગત ભારતીય સ્વાદોનો તમારા ઘરમાં આરામથી અનુભવ કરો.

પરંપરાગત ભારતીય લિપ-સ્મેકિંગ નાસ્તો. ભારતના દરિયાકાંઠાના પ્રદેશમાં, તેઓ અધિકૃત કેરીના પલ્પમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પીળો-લાલ રંગનો, તે મીઠો, ખાટો અને તીખો સ્વાદ ધરાવે છે.

ફળોના રાજા આમ પાપડમાંથી નાસ્તાનો રાજા

ફળોનો રાજા અલ્ફોન્સો કેરી, ભારતમાં પરંપરાગત રીતે અલગ રીતે ખાવામાં આવે છે, અને કેરીના પાપડની રેસીપી તેમાંથી એક છે. આ પરંપરાગત મીઠાઈઓ ફળના ચામડાના ફ્લેકી સ્તરો સાથે પફી કેરી પેસ્ટ્રી જેવી દેખાય છે. તે તાજા, અગ્રણી હાપુસ કેરીના સ્વાદ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને ખાટી લાગે છે જે કેરીના ચીકણા સ્વાદ સાથે તમારા મોંમાં ક્રોલ થાય છે.

આ વાનગી સાચવવામાં આવે છે અને કેરીની સિઝન પછી લાંબા સમય સુધી તેની પ્રશંસા કરી શકાય છે. તે કોંકણમાં ફરી આવે છે; અમને આ ત્યારે મળે છે જ્યારે અમે અમારા દાદી દ્વારા અમારા ગામડાંમાં પાછા જઈએ છીએ, અમારી દાદી દ્વારા કેરીના સાચા પ્રેમથી સાચવેલ છે, જે તમને હાપુસનો સ્વાદ હંમેશા યાદ કરાવે છે.

વિવિધ ભાષાઓમાં અંબા પોલી સમાનાર્થી:-

આસામી - આમતા

બંગાળી - આમસોટ્ટો

અંગ્રેજી – મેંગો કેન્ડી, ડ્રાય આમ પાપડ, સુખા મેંગો પાપડ, આમ કી રોટી,

ગુજરાતી – આમ પાપડ, કેરીની અવનવી, કેરીનો રોટી આમ નો પાપડ, આમ નો પાપર

હિન્દી - आम पापड़, आम का पाप, अमावट, आम पापर, आमपाड, आमपापार, आम पापड़ी, आम की रोटी, अमवत, सूखा आम पापड़.

મરાઠી – आंबा पोळी, અંબા પોલી, आंबाची पोळी

ઓરિયા (ઓડિયા) - આંબા સધા

પંજાબી - આમ પાપર, અમ્પાપર

તમિલ અને તેલુગુ - મામિદી તંદ્રા

કેરીના પાપડનો ઇતિહાસ

કોંકણ, દક્ષિણ ભારત અને ઉત્તર ભારતમાં કેરીની સિઝન પૂરી થયા પછી આમ પાપર એ ઘરે બનાવેલી વાનગી અને પ્રખ્યાત નાસ્તો હતો.

મોટાભાગે અમારા ઘરે ગ્રાની દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે, વર્ષનો મીઠાઈનો સ્ટોક ફોરવર્ડ કરો.

વિશ્વભરમાં પ્રવાસ કરનારા મોટાભાગના પ્રાચીન પ્રવાસીઓ વર્ષોથી આને ખોરાક તરીકે લેતા હતા. આમપાપરની લોકપ્રિયતા અનેકગણી વધી છે, જે વૈશ્વિક લીપ-સ્મેકિંગ સ્વીટ નાસ્તો બની છે.

તે આલ્ફોન્સો કેરીના પલ્પ અને સાંદ્ર ખાંડનો ઉપયોગ કરીને ઘરે અગાઉ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આજકાલ કોઈ પ્રિઝર્વેટિવનો ઉપયોગ થતો નથી. કેટલાક ખેલાડીઓ પોટેશિયમ મેટાબિસલ્ફાઇટનો ઉપયોગ કરીને વ્યવસાયિક રીતે તૈયાર કરે છે.

એકવાર ગાયના ઘીથી ગ્રીસ કરેલી ટ્રેમાં કેરીના પલ્પના સ્તરોને આરોગ્યપ્રદ રીતે તડકામાં સૂકવવામાં આવે, પછી તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. તે તૈયારી મુજબ 1 થી 2 વર્ષ સુધી રહી શકે છે. કેરીના સ્વાદ સાથે રેફ્રિજરેશન વગર કેરીની સિઝન પછી પણ તેનો આનંદ માણી શકાય છે.

આમ પાપડના ભાવ ખરીદો.

આની કિંમત અમારા જથ્થાબંધ ગ્રાહકો માટે 100 ગ્રામ, 250 ગ્રામ, 500 ગ્રામ, 1 કિલો અને 5 કિલોના જથ્થાબંધ પેક જેવી છે. અમારા ખેડૂત પરિવારો અમારા ખેડૂત પરિવારોને તૈયાર કરે છે, અને તેથી, ખેડૂતોને મદદ કરવા કરતાં આ કિંમત ઓછી છે.

શેલ્ફ લાઇફ

ઉત્પાદનની તારીખથી એક વર્ષનો વપરાશ કરો.

અહીં જાણો આમ પાપરની રેસીપી .

આમ પાપડ બનાવવાની રીત  

ન્યુટ્રિશન ફેક્ટ આમ પાપર – મામીદી તંદ્રા

આમ પાપર વાસ્તવિક આલ્ફોન્સો કેરીના પલ્પમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ત્યાં કોઈ કૃત્રિમ સ્વાદવાળો પદાર્થ નથી. કેરીના પાપરમાં ઉચ્ચ ઉર્જા સાથેના પોષક મૂલ્યો હોય છે, જે ત્વરિત કેલરી વધારી શકે છે કારણ કે કેરીમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

કેલરી સભાન લોકો માટે

આ સાત કેલરી બર્ન કરવા માટે જરૂરી પ્રવૃત્તિઓ છે:-

• 1-મિનિટ સાયકલિંગ
• સફાઈ 2 મિનિટ
• દોડવાની 0 મિનિટ

તમારી થોડી હોઠ-સ્મેકીંગ ભૂખ માટે તે એક નાનું કડવું હોઈ શકે છે.