भीगे हुए बादाम के फायदे
भीगे हुए बादाम टैनिन को हटाते हैं जो पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकते हैं, जिससे पाचन में सुधार होता है और प्रति 10-बादाम की सर्विंग में विटामिन ई 37% तक बढ़ जाता है। रात भर या 4-5 घंटे भिगोने से वे नरम हो जाते हैं, सुबह-सुबह ऊर्जा के लिए सेवन में सहायता मिलती है, और यह याददाश्त, कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण तथा मस्तिष्क के विकास में सहायक होते हैं।
हम सभी जानते हैं कि बादाम हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि भीगे हुए बादाम के भी कुछ शानदार फायदे हैं?
भीगे हुए बादाम हमेशा बेहतर होते हैं, क्योंकि इन नट्स के छिलके में टैनिन होता है, जो पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकता है।
दक्षिण एशियाई देशों में यह माना जाता है कि ममरा बादाम को रात भर भिगोने से याददाश्त तेज होती है, जिसे वैज्ञानिकों के शोध ने भी सिद्ध किया है।
बादाम खरीदें
ममरा बादाम खरीदें
कटे हुए बादाम खरीदें
कृपया अपने घर के लिए हमारे ऑनलाइन बादामों की रेंज में से चुनें।
इन्हें क्यों भिगोएं
पाचन की दृष्टि से, भीगे हुए बादाम कच्चे या भुने हुए बादामों की तुलना में पचाने में आसान होते हैं।
यह आपकी पाचन प्रक्रिया को सरल बनाता है, चबाने में आसान है और कच्चे बादाम से अधिक नरम होता है।
यहाँ कुछ स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं:
1. यदि आप इसे सुबह-सुबह खाते हैं तो यह ऊर्जा का एक बेहतरीन स्रोत है।
2. यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो हमारी कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
3. यह पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाने में भी मदद करता है, जिससे यह और अधिक पौष्टिक बन जाता है।
4. यह ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में भी मददगार माना जाता है।
5. और अंत में, बादाम को भिगोने से इसे पचाना आसान हो जाता है, जिससे अपच या अन्य पाचन समस्याओं का खतरा कम हो जाता है।
6. यदि आप सुबह कुछ भी खाने से पहले दस भीगे हुए बादाम खाते हैं, तो यह आपके पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है।
7. भिगोने से बादाम में विटामिन ई की मात्रा बढ़ जाती है।
तो, अगली बार जब आप बादाम खाएं, तो सुनिश्चित करें कि पहले उन्हें भिगो लें! हम पर भरोसा करें, आपका शरीर इसके लिए आपका शुक्रिया अदा करेगा!
बादाम कैसे भिगोएं
1. बादाम को पानी में रात भर या कम से कम 4-5 घंटे के लिए भिगो दें।
2. पानी निकाल दें और बादाम के छिलके उतार लें।
3. आपके भीगे हुए बादाम खाने या किसी भी रेसिपी में उपयोग किए जाने के लिए तैयार हैं!
भीगे हुए बादाम में प्रोटीन
10 भीगे हुए बादाम की एक सर्विंग में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:
- ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 0
- कैलोरी: 69
- प्रोटीन: 2.5 ग्राम
- वसा: 6 ग्राम
- कार्ब्स: 1 ग्राम
- फाइबर: 4.5 ग्राम
- कैल्शियम: 2%
- आयरन 1%
- पोटैशियम 50 मिग्रा
- विटामिन ई: 37%
बादाम प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, और इसे भिगोने से बादाम और भी अधिक पौष्टिक हो जाता है।
यदि आप प्रोटीन से भरपूर स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते की तलाश में हैं, तो भीगे हुए बादाम एक उत्कृष्ट विकल्प है!
बच्चों के लिए भीगे हुए बादाम
बच्चों के लिए बादाम का उपयोग करते समय, उन्हें रात भर दूध में भिगोया जाता है ताकि वे आसानी से पच सकें। सुबह उनके छिलके उतारना और दूध को छानना बेहतर होता है।
उन्हें अच्छी तरह पीसकर बच्चे को दें।
वे खनिजों और विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो सतर्कता के साथ याददाश्त को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए जाने जाते हैं। यह त्वचा के लिए अच्छा है और मस्तिष्क के विकास में मदद करता है।
साथ ही, ओमेगा 3 और 6 फैटी एसिड बौद्धिक क्षमता को बढ़ाते हैं।
कम से कम छह महीने के बच्चों के लिए भीगे हुए बादाम का दूध एक उत्कृष्ट विकल्प है।
बच्चों के लिए भीगे हुए बादाम का दूध कैसे बनाएं?
यदि आप बच्चों को भीगे हुए बादाम का दूध दे रहे हैं, तो इसे एक पूरक (सप्लीमेंट) के रूप में दिया जाना चाहिए।
यह 500 मिली से 600 मिली से अधिक नहीं होना चाहिए।
- बादाम को रात भर दूध में भिगोएं
- छिलका उतार लें
- बादाम से दूध को छान लें
- इसे ग्राइंडर में डालें और दूध के साथ प्यूरी बना लें
- मिश्रण को छान लें
- इसे सामान्य तापमान पर परोसें
पीसीओएस (PCOS) के लिए भीगे हुए बादाम
आमतौर पर पीसीओएस से पीड़ित महिलाएं स्वास्थ्यवर्धक भोजन और नट्स की तलाश में रहती हैं।
इस नट में मोनो-अनसैचुरेटेड वसा होती है, जो दैनिक आवश्यक मूल्य का 45% है।
यह हार्मोनल असंतुलन को संतुलित करने और मुक्त टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम करने में मदद करता है।
भीगे हुए बादाम के पानी के स्वास्थ्य लाभ
ज्यादातर लोग पानी फेंक देते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि बादाम के छिलके में टैनिन होता है, जो उन्हें प्रभावित कर सकता है।
लेकिन अगर आप उन बादामों को अच्छी तरह धो लें, तो वे साफ हो जाएंगे, और इस पानी को पीने में कोई नुकसान नहीं है जिसमें आपने अपने बादाम भिगोए हैं।
साफ पानी डालें और भिगोते समय बर्तन को ढक्कन से ढक दें।
भीगे हुए ममरा बादाम के स्वास्थ्य लाभ
पावले होम फूड्स, जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, स्वास्थ्य के प्रति जागरूक खरीदारों के लिए गुणवत्ता और प्रमाणिकता सुनिश्चित करते हुए रत्नागिरी से ममरा बादाम सहित प्रीमियम नट्स प्राप्त करता है।