सफ़वी खजूर के फायदे
सफवी अर्ध-सूखे खजूर हैं जिनकी सतह पर सूखी बनावट होती है, लेकिन अंदर से नरम, नम और चबाने योग्य होते हैं, तथा एक स्वादिष्ट और मीठा स्वाद होता है जो दूध में भिगोने के बाद बढ़ जाता है।
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ये फल सऊदी अरब के अल-मदीना क्षेत्र से आते हैं और गहरे भूरे रंग के होते हैं, तथा फाइबर, विटामिन सी और आयरन से भरपूर होते हैं।
सफवी खजूर को आमतौर पर प्रकृति की ऊर्जा पट्टी के रूप में संदर्भित किया जाता है और यदि आप जीवंत या व्यस्त जीवन शैली जीते हैं तो इसे आपके दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए।
इनमें आयरन, सल्फर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, वसा और ग्लाइसेमिक लोड कम होता है, ये 100% कार्बनिक होते हैं और इन्हें अतिरिक्त चीनी के साथ नहीं खाया जाता है।
सफ़वी खजूर: पोषण का खजाना
वे कई स्वास्थ्य लाभों का समर्थन करते हैं जैसे कि हृदय के लिए अच्छा, कब्ज से राहत, आंतों के विकारों के लिए इलाज, और एनीमिया, दस्त और पेट के कैंसर को ठीक करने में मदद करता है।
स्वाद और बनावट: इनकी मिठास और स्वाद खुदरी से अधिक तीव्र होता है।
खजूर कितना झुर्रीदार है, इसके अनुसार इसका चबानापन भिन्न होता है: अधिक झुर्रीदार खजूर को चबाना अधिक कठिन होता है।
रंग और आकार: वे मध्यम आकार के गोलाकार होते हैं और भूरे रंग के संकेत के साथ गहरे काले चेरी रंग के होते हैं।
उपयोग: वे एनीमिया और नशा के इलाज के लिए सबसे अच्छे माने जाते हैं।
सफवी खजूर पाचन क्रिया को भी बेहतर बनाता है।
उत्पत्ति: कलमी खजूर हल्के वजन वाले, नम और स्वादिष्ट फल हैं जो सऊदी अरब के मदीना में उगाए जाते हैं
सफ़वी खजूर के फायदे
कब्ज से राहत कलमी खजूर पौष्टिक होते हैं और इनमें आयरन और कैल्शियम दोनों 1% प्रति 20 ग्राम मात्रा में होते हैं।
इसमें अन्य पोषक तत्वों की उच्च मात्रा होती है, जैसे सल्फर, मैग्नीशियम, पोटेशियम, तांबा आदि।
पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा आपके पाचन को स्वस्थ रखती है और अपच में प्रभावी होती है।
आंत्र विकार का इलाज: इसमें आयरन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है।
इसका एक बड़ा स्वास्थ्य लाभ यह है कि यह आंतों के विकार को ठीक करने में मदद करता है।
आवश्यक पोषक तत्व इन विकारों को रोकने में मदद करते हैं।
हृदय के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए: इनमें वसा की मात्रा कम होती है और अन्य पौष्टिक तत्व अधिक होते हैं, जिससे ये हृदय के लिए अनुकूल होते हैं।
यह हृदय की मांसपेशियों को मजबूत और स्वस्थ रखता है।
एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा सफवी खजूर का एक और लाभ यह है कि यह एनीमिया को ठीक करने में मदद करता है। इसके लिए बहुत सारी दवाइयां और सर्जरी की जरूरत नहीं पड़ती।
सबसे अच्छा यह होगा कि इसे अपने आहार में शामिल करें।
दस्त: इसमें फाइबर और पोषक तत्वों का संतुलित स्तर होता है।
इस अद्भुत खजूर को रोजाना खाना और अपने आहार में शामिल करना अत्यधिक लाभकारी हो सकता है। डायरिया पाचन संबंधी सबसे खराब बीमारी है।
सऊदी अरब के मदीना क्षेत्र में भी पूर्ण रूप से उगाए जाने वाले कलमी खजूर काले रंग के होते हैं और अजवा खजूर के पूर्णतः रिश्तेदार होते हैं।
उन्हें समान मिठास की आवश्यकता होती है, उनमें उच्च मात्रा में धातु होती है, और आमतौर पर उनकी तुलना मेडजूल खजूर से की जाती है।
हालांकि, मधुमेह से पीड़ित व्यक्ति आमतौर पर पसंदीदा मेदजूल खजूर के बजाय सवाफी खजूर का चयन करते हैं, क्योंकि सफवी खजूर में चीनी की मात्रा कम होती है।
इससे उनका पाचन बेहतर होता है और ग्लूकोज में किसी भी प्रकार के उतार-चढ़ाव को कम करने में मदद मिलती है।
सफवी खजूर सबसे अधिक उपभोग की जाने वाली और आसानी से उपलब्ध किस्मों में से एक है।
वे गहरे भूरे रंग के होते हैं और लगभग एक अंगूठे के आकार के होते हैं। 100 ग्राम खजूर में लगभग 7 टुकड़े होते हैं और आपको लगभग 400 कैलोरी प्रदान करते हैं, जिनमें से लगभग 93 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
यह उन्हें सबसे अधिक सुपरमॉलेक्यूल सामग्री के साथ कैलोरी-निर्मित बनाता है:
अनुशंसित: वजन बढ़ाने के इच्छुक व्यक्तियों के लिए।
अनुशंसित नहीं: मोटे, मधुमेह रोगियों और अपनी कैलोरी की जांच करने वाले लोगों के लिए
कलमी खजूर सऊदी अरब के मदीना क्षेत्र में उगाया जाता है और वनस्पति विज्ञान में इसे खजूर कहा जाता है।
खजूर के तीन वर्गीकरण हैं; शुष्क, अर्ध-शुष्क और मुलायम; कलमी अर्ध-शुष्क किस्म की इकाई है।
सफवी वृक्ष अपनी उत्पादकता के कारण बहुमूल्य माना जाता है, जिसके कारण कलमी वृक्ष का बाजार में अन्य खजूर किस्मों की तुलना में अधिक व्यावसायिक महत्व है।
खजूर को उनके औषधीय गुणों के कारण सैकड़ों वर्षों से खाया जाता रहा है।
ऐसा भी माना जाता है कि सफवी खजूर को खाली पेट खिलाने से पेट के कीड़े मर जाते हैं।