बाँम मज़फ़ाती खजूर
बाँम मज़फ़ाती खजूर गहरे बैंगनी रंग के गूदे वाले प्रीमियम ईरानी मुलायम खजूर हैं, जिनमें 75% प्राकृतिक चीनी होती है और रेफ्रिजरेटर में रखने पर इनकी शेल्फ लाइफ 12–24 महीने होती है। फाइबर, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, ये हड्डियों के स्वास्थ्य और ग्लूकोज के नियमन में सहायक होते हैं।
खजूर एक खाद्य वनस्पति है, जिसका बाहरी आवरण कठोर और अंदरूनी हिस्सा मीठा होता है।
फलों में मौजूद विटामिन B के कारण, ये तंत्रिकाओं के विकास और संतुलन के लिए लाभकारी फल हैं।
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खजूर में मौजूद फास्फोरस तंत्रिका कोशिकाओं को जीवित रखने में मदद करता है और आयरन की कमी में अत्यंत सहायक होता है।
फारस में खजूर की लगभग सौ किस्में पाई जाती हैं।
हालांकि, ईरानी निर्यात के लिए सबसे सरल खजूर सायर या स्टेमरान खजूर हैं; ये दुनिया के सबसे सरल खजूरों में से हैं और एक प्राथमिक श्रेणी के खजूर के सभी गुण रखते हैं।
ईरानी खजूर की कई किस्मों में से कुछ इस प्रकार हैं:
पैकिंग: थोक 5 किग्रा/10 किग्रा
उपभोक्ता पैक: 550 ग्राम/650 ग्राम (प्राथमिक कार्टन में 12 पीस)
बाँम खजूर फारस में सबसे प्रसिद्ध खजूर है।
यह लोगों के बीच अत्यधिक लोकप्रिय है।
कहा जाता है कि इनमें कई अलग-अलग स्वास्थ्य लाभ होते हैं, हालांकि इनका व्यापक अध्ययन नहीं किया गया है।
इसमें फास्फोरस, पोटैशियम और अन्य पोषक तत्वों जैसे कई खनिज होते हैं।
इन सभी का अध्ययन रोग जैसी हड्डियों से संबंधित स्थितियों को रोकने की क्षमता के लिए किया गया है।
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के कारण ये ग्लूकोज के नियमन में मदद कर सकते हैं।
इस प्रकार, इनका सेवन पॉलीजेनिक विकारों के प्रबंधन में फायदेमंद हो सकता है।
ये आपके आहार में सकारात्मक रूप से मूल्यवर्धन करते हैं, क्योंकि ये पौष्टिक और स्वादिष्ट होते हैं।
ये खजूर के पेड़ का फल है, जो दुनिया के कई उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पूरी तरह से उगाया जाता है।
हाल के वर्षों में ये काफी लोकप्रिय हो गए हैं।
पश्चिमी देशों में बिकने वाले लगभग सभी खजूर सूखे होते हैं।
आप खजूर के रूप से यह बता सकते हैं कि वे सूखे हैं या नहीं।
झुर्रीदार त्वचा यह दर्शाती है कि वे सूखे हैं, जबकि चिकनी त्वचा ताज़गी का संकेत देती है।
रंगों की भिन्नता को देखते हुए, ताज़े खजूर काफी छोटे होते हैं और इनका रंग चमकीले लाल से पीले तक होता है।
मेज़जूल और डेगलेट नूर खजूर सबसे अधिक आमतौर पर खाए जाने वाली किस्में हैं।
ये चबाने में मुलायम और मीठे स्वाद वाले होते हैं।
इनमें कुछ आवश्यक पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं और इनके कई लाभ व उपयोग हैं।
सबसे वांछनीय खजूरों में से एक भौगोलिक क्षेत्र में पाया जाता है, क्योंकि इनका उत्पादन असाधारण रूप से लाल और मीठा माना जाता है।
खजूर खाने के ग्यारह स्वास्थ्य लाभ हैं और इन्हें अपने आहार में शामिल करने का तरीका भी।
अत्यंत पौष्टिक
फाइबर से भरपूर
रोगों से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है
प्राकृतिक प्रसव को बढ़ावा दे सकता है
उत्कृष्ट प्राकृतिक मिठास
अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ
आपके आहार में शामिल करना आसान
स्टेरोल कम करता है
विटामिन से भरपूर
वज़न बढ़ाने में सहायक
मज़फ़ाती बाँम खजूर सुंदर, उत्कृष्ट गुणवत्ता और स्वाद वाले होते हैं, जो मज़फ़ाती खजूर के ग्राहकों को आकर्षित करते हैं।
मज़फ़ाती बाँम खजूर का एक पीस खाने से आपको कभी खतरा महसूस नहीं होता; हालांकि, आप आमतौर पर उन्हें खाने के लिए उत्सुक रहते हैं।
बाँम खजूर की किस्में या ईरान बाँम खजूर
नमी: आसानी से 16-25%
शेल्फ लाइफ:
यदि −5 °C (23 °F) तापमान पर संग्रहित किया जाए तो 24 महीने
यदि शून्य से पांच °C (32–41 °F) तापमान पर संग्रहित किया जाए तो 12 महीने
नमी: आसानी से 15-20%
शेल्फ लाइफ: यदि शून्य से पांच °C (32–41 °F) तापमान पर संग्रहित किया जाए तो बारह महीने
पैकेज: 5 किग्रा रंगीन कार्डबोर्ड बॉक्स
शिपमेंट: 40 फीट और 20 फीट कंटेनर के संयुक्त उपयोग से
सूखे
नमी: आसानी से 16 PF
शेल्फ लाइफ: यदि ठंडी और सूखी जगह पर अस्थायी आवरण के नीचे रखा जाए तो बारह महीने
पैकिंग: पांच-वज़न इकाई रंगीन कार्डबोर्ड बॉक्स
शिपमेंट: 20 फीट और 40 फीट सूखे कंटेनर के माध्यम से
ताज़े मज़फ़ाती खजूर की विशिष्टता
नमी: 14 जुलाई – पच्चीस शून्य
स्वाद: मीठा
गुणवत्ता:
100% प्राकृतिक ताज़े और मुलायम खजूर
गैर-जीएमओ
अन्य चीनी रहित
सल्फाइट रहित
कृत्रिम रंग, स्वाद या संरक्षक रहित। मज़फ़ाती बाँम खजूर
शेल्फ लाइफ:
यदि −5 °C (23 °F) तापमान पर संग्रहित किया जाए तो 24 महीने
यदि शून्य से पांच °C (32–41 °F) तापमान पर संग्रहित किया जाए तो 12 महीने
उपयोग: अतिरिक्त रूप से सीधे सेवन के लिए उपयोग किया जाता है।
पैकिंग:
थोक: 5 किग्रा
उपभोक्ता पैक: 300 ग्राम | 550 ग्राम | 600 ग्राम | 650 ग्राम | एक वज़न इकाई
उत्पत्ति का स्थान: फारस
शिपमेंट: संयुक्त कंटेनर और सूखा कंटेनर
मज़फ़ाती खजूर का पेड़ पामसिया / लिलियोप्सिड परिवार
मज़फ़ाती खजूर के पेड़ का वैज्ञानिक नाम फीनिक्स डैक्टिलिफेरा
यह मज़फ़ाती खजूर का पेड़ फारस के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों की मूल प्रजाति हो सकता है।
मज़फ़ाती खजूर का पेड़ फारस के सबसे पुराने खेती वाले पौधों में से एक है और ईरान के दक्षिण-पूर्वी देश में व्यापक रूप से उगाया जाता है।
पेड़ आमतौर पर पच्चीस मीटर (82 फीट) ऊँचे होते हैं और अलग-अलग या एक ही तंत्र से कई तनों के साथ गुच्छे के रूप में उगते हैं।
खजूर के फल अंडाकार और मोटे होते हैं, तीन से चार सेंटीमीटर (1.18 से 4.57 इंच) लंबे और दो सेंटीमीटर (0.78 इंच) व्यास के होते हैं। वे मांसल और गहरे बैंगनी, काले की ओर झुकाव वाले, रसीले और आकर्षक होते हैं।
ये मीठे होते हैं, सूखने के बाद लगभग पचहत्तर प्रतिशत चीनी होती है।
खजूर का इतिहास
मज़फ़ाती खजूर का इतिहास। मज़फ़ाती खजूर फारस की मूल प्रजाति हो सकती है।
हालांकि लंबे समय से खेती के कारण इसके रोपण और कटाई का सटीक समय अनिश्चित है (फारस में आधा दर्जन हज़ार साल पहले से खेती के पुरातात्विक प्रमाण हैं), इसे केरमान प्रांत के बाम और जीरोफ्ट तथा सिस्तान और बलूचिस्तान प्रांत के सरावन और ईरानशहर के क्षेत्रों में व्यापक रूप से लगाया और उगाया गया था।
बाँम मज़फ़ाती खजूर
इन्हें फारस के सबसे उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाया जाता है; हालांकि, इस प्रकार का सबसे सरल और लंबे समय तक चलने वाला बाम शहर में बनाया जाता है।
बाम शहर फारस के दक्षिण में है और, इसलिए, रोटाब मज़फ़ाती खजूर का प्राथमिक मूल है।
मज़फ़ाती बाँम के ताज़े खजूर की उत्पादन क्षमता प्रति वर्ष लगभग दो लाख टन है।
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बाँम मज़फ़ाती खजूर पोषण और कैलोरी
बाँम मज़फ़ाती खजूर के लिए पोषण मूल्य और कैलोरी। सर्विंग साइज़: एक सौ ग्राम (8 पीस)।
प्रति सर्विंग मात्रा:
कैलोरी: 265 किलोकैलोरी।
कुल वसा शून्य:54 ग्राम।
धातु:16 मिलीग्राम।
कुल शर्करा:51 ग्राम।
प्रोटीन: 1.61 ग्राम।
स्टेरोल: शून्य मिलीग्राम।
चीनी: 46 ग्राम।
आहार फाइबर एक: 64 ग्राम।
धातु:28-60 मिलीग्राम।
फास्फोरस: 50 मिलीग्राम।
आयरन: 2.60 मिलीग्राम।
थायमिन शून्य:03 मिलीग्राम।
विटामिन जी शून्य:06 मिलीग्राम।
विटामिन सी दो:60 मिलीग्राम।
मज़फ़ाती खजूर गीला
मज़फ़ाती या मज़फ़ाती खजूर की गीली सामग्री (15-25%) मुख्य रूप से कटाई के समय और, इसलिए, उस स्थान पर निर्भर करती है जहाँ खजूर उगता है।
मज़फ़ाती खजूर का रंग
इस खजूर का रंग भूरा से काला होता है, जो इसके बनने के समय से है।
मज़फ़ाती खजूर का आकार
मज़फ़ाती खजूर का आकार अंडाकार होता है।
मज़फ़ाती खजूर का आकार
मज़फ़ाती खजूर का आकार कभी-कभी 2.5 से 4.5 सेमी होता है और उस पर स्वस्थ गूदा शामिल होता है।
मज़फ़ाती खजूर रखने का तापमान
ताज़े मज़फ़ाती खजूर:
यदि −5 °C (23 °F) तापमान पर संग्रहित किया जाए तो 24 महीने
यदि शून्य से पांच °C (32–41 °F) तापमान पर संग्रहित किया जाए तो 12 महीने
अर्ध-ताज़े मज़फ़ाती खजूर: यदि शून्य से पांच °C (32–41 °F) तापमान पर संग्रहित किया जाए तो बारह महीने
सूखे मज़फ़ाती खजूर: यदि ठंडी और सूखी जगह पर अस्थायी आवरण के नीचे रखा जाए तो बारह महीने
मज़फ़ाती खजूर की शैली
मज़फ़ाती खजूर सबसे सरल स्वाद वाली किस्म है क्योंकि यह मीठी है और एक विशिष्ट, स्वादिष्ट शैली रखती है।
मज़फ़ाती खजूर की कटाई का समय
मज़फ़ाती की कटाई का समय भिन्नता पर निर्भर करता है। यह अगस्त में शुरू होता है और अक्टूबर के अंत तक चलता है।
मज़फ़ाती खजूर के मौसम के अंत में पकता है।
मज़फ़ाती खजूर की पैकिंग
हमारी कंपनी अक्सर अपने ग्राहकों को सबसे अनुकूल सेवा के साथ शीर्ष-गुणवत्ता वाला माल देती है; हम गुणवत्ता को सेवा जितना ही आवश्यक मानते हैं।
मज़फ़ाती खजूर की पैकिंग की विशेषताएं:
हमारा उत्पाद 3 ग्रेड में पेश किया जाता है: AAA, AA और A
घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर पूर्ण
पैकेजिंग: 550 ग्राम कार्टन बॉक्स, पांच सौ ग्राम प्लास्टिक बॉक्स, 600 ग्राम और 650 ग्राम कार्टन बॉक्स और पांच वज़न इकाई कार्टन B
खजूर की शेल्फ लाइफ
मज़फ़ाती खजूर के स्वास्थ्य लाभ
मज़फ़ाती खजूर विशिष्ट बीमारियों के इलाज में योगदान देता है क्योंकि यह विटामिन, खनिज आदि जैसे पोषक तत्वों से बना है।
कुछ लाभ संक्षेप में यहाँ बताए गए हैं:
तंत्रिका तंत्र का स्वास्थ्य:
इसमें मौजूद विटामिन प्रणाली के स्वास्थ्य और व्यावहारिकता को एक आदर्श बढ़ावा देता है।
K स्वस्थ औरप्रतिक्रियाशील प्रणाली को बढ़ावा देने वाले प्रमुख घटकों में से एक है, और यह मस्तिष्क की गतिविधि की गति और अनुप्रयोग में सुधार करता है।
दस्त:
पके खजूर में K होता है, जिसे आंतों की प्रमुख ढीलापन के लिए एक अच्छा तरीका माना जाता है।
ये पचाने में भी आसान होते हैं, जो पुरानी आंतों के ढीलेपन की अप्रत्याशित प्रकृति को कम करने में मदद करते हैं।
खजूर में घुलनशील फाइबर भी आंतरिक अंग की गतिविधियों को बल्क प्रदान करके और उत्सर्जन प्रणाली के पारंपरिक, स्वस्थ कामकाज को बढ़ावा देकर आंतों के ढीलेपन से राहत दिलाने में सुविधा प्रदान करता है।
एनीमिया:
खजूर में उच्च खनिज सामग्री होती है जो कई अलग-अलग स्वास्थ्य स्थितियों के लिए उपयोगी है।
हालांकि, उनके शानदार आयरन स्तर उन्हें एनीमिया से ग्रस्त लोगों के लिए एक आदर्श आहार पूरक बनाते हैं।
मज़फ़ाती खजूर का बीज
बीजों में आधा दर्जन से आठ रंगीन, गैर-सूखने वाले तेल होते हैं जो साबुन और कॉस्मेटिक उत्पाद के लिए उपयुक्त हैं।
खजूर के बीजों को एथेनडियोइक एसिड की आपूर्ति के रूप में पचहत्तरवें तक रसायनों के साथ संसाधित भी किया जा सकता है।
मज़फ़ाती खजूर के बीज के अन्य विकल्प
माज़फ़ाती खजूर के बीज फ्लेवोनोइड्स और सिंथेटिक रेज़िन यौगिकों की उच्च मात्रा के कारण उच्च अवरोधक गतिविधियों से भरपूर होते हैं।
माज़फ़ाती खजूर के काले-भूरे बीज के कई नाम हैं क्योंकि इन्हें उपचारित किया गया है। इस पवित्र बीज के कारण कई संस्कृतियों में इसकी बहुत प्रशंसा की जाती है।
काले-भूरे बीज के तेल का सेवन रोज़ाना शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, संक्रमण से लड़ता है और लगभग सभी बीमारियों के इलाज के रूप में काम करता है।
काले-भूरा बीज एक शक्तिशाली अवरोधक, जीवाणुरोधी और सूजनरोधी उपचार हो सकता है।
आधुनिक शोध ने इसके कई स्वास्थ्य लाभों की पुष्टि की है।
चांदी के कारीगरों के लिए चारकोल बनाने हेतु इन बीजों को जलाया जाता है, जिन्हें आमतौर पर हार में पिरोया जाता है।
खुज़ेस्तान प्रांत के जिहाद विश्वविद्यालय द्वारा खजूर के बीज का हालिया विश्लेषण यह दर्शाता है कि माज़फ़ाती खजूर के बीज में आठ से 100 प्रतिशत तक तेल होता है, इसलिए इसके तरल रूप का उपयोग शैम्पू, साबुन और लॉन्ड्री पाउडर जैसे डिटर्जेंट और क्लीनर में मुख्य सामग्री के रूप में किया जा सकता है।
माज़फ़ाती खजूर के उपयोग
माज़फ़ाती खजूर के ताड़ 60 से अधिक वर्षों तक उत्पादन देते रहेंगे।
सूखे या मुलायम खजूरों को सीधे खाया जाता है या उनमें बीज भरकर, भरकर या काटकर विभिन्न व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है: अनाज, पुडिंग, ब्रेड, केक, कुकीज़, आइसक्रीम या कैंडी बार में।
खजूरों को कारखानों में भी संसाधित किया जाता है, या तो फलों को कुचलकर और छानकर, या अधिक उन्नत तरीके से बीज निकालकर और फल को साबुत हटाकर।
पुष्पवृंतों को भी स्वचालित रूप से हटाया जा सकता है।
अतिरिक्त खजूरों को क्यूब, पेस्ट, स्प्रेड, पाउडर (खजूर की चीनी) में बदला जाता है, जिसका उपयोग जैम, जेली, जूस, सिरप, सिरका या अल्कोहल में किया जाता है।
माज़फ़ाती खजूर के व्यापारिक बाज़ार
खजूर एक प्रमुख किस्म है, जिसकी वार्षिक उपज बहुत अधिक होती है।
इस उत्पाद का सबसे बड़ा हिस्सा घरेलू बाज़ारों में खपत किया जाता है; हालाँकि, हाल के वर्षों में इसका व्यापारिक उपयोग भी किया गया है।
यह अनुमान लगाया जा सकता है कि माज़फ़ाती खजूर देश के कुल खजूर निर्यात का 20 प्रतिशत हिस्सा है।
हमारी कंपनी अपने उत्पादों को संयुक्त अरब अमीरात, इराक, भारत, रूस, यूक्रेन, पाकिस्तान, यूरोप और अन्य देशों सहित दुनिया के किसी भी हिस्से में निर्यात करती है।
खजूर के प्रकार
यह कई अलग-अलग किस्मों में आता है। इन्हें गीला या सूखा वर्गीकृत किया जाता है।
सबसे आम खजूरों में मेजूल खजूर, डेगलेट नूर खजूर और ज़ाहिदी खजूर शामिल हैं। ये लाल, काले और भूरे रंग सहित कई रंगों में हो सकते हैं।
मेजूल खजूर (मेजूल खजूर, मेजूल खजूर)
रत्नगिरी अल्फांसो आम ऑनलाइन बैंगलोर
देवगढ़ अल्फांसो आम ऑनलाइन बैंगलोर
अल्फांसो आम पल्प ऑनलाइन बैंगलोर
भारतीय शादी का रिटर्न गिफ्ट आम
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
बाम माज़फ़ाती खजूर अन्य खजूर की किस्मों से कैसे अलग हैं?
बाम माज़फ़ाती खजूर दक्षिणी ईरान के बाम शहर के मूल निवासी हैं, जिन्हें उनके गहरे बैंगनी-काले रंग, रसीले गूदे और असाधारण मिठास (सूखे होने पर लगभग 75% चीनी) के लिए सराहा जाता है। वे आम डेगलेट नूर या मेजूल किस्मों की तुलना में अधिक मुलायम और अधिक स्वादिष्ट होते हैं।
मुझे बाम माज़फ़ाती खजूरों को कैसे संग्रहित करना चाहिए?
24 महीनों के लिए −5 °C पर या 12 महीनों के लिए 0–5 °C पर संग्रहित करें। ठंडी और सूखी जगह पर रखें। घरेलू उपयोग के लिए उपभोक्ता पैक (300g–1kg) आदर्श हैं; बड़े ऑर्डर के लिए 5kg के थोक बॉक्स उपयुक्त हैं।
क्या बाम माज़फ़ाती खजूर प्राकृतिक और रसायन-मुक्त हैं?
हाँ। प्रीमियम बाम माज़फ़ाती खजूर 100% प्राकृतिक, गैर-जीएमओ हैं, जिनमें कोई अतिरिक्त चीनी, सल्फाइट्स, कृत्रिम रंग, स्वाद या संरक्षक नहीं होते हैं।
बाम माज़फ़ाती खजूर खाने के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
फाइबर, पोटेशियम और फास्फोरस से भरपूर, वे तंत्रिका स्वास्थ्य, हड्डियों के घनत्व और ग्लूकोज विनियमन का समर्थन करते हैं। उनका कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और एंटीऑक्सीडेंट मधुमेह प्रबंधन में सहायता कर सकते हैं और कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं।
पाउल होम फूड्स (रत्नगिरी) विश्वसनीय वैश्विक स्रोतों से प्रीमियम खजूरों को सावधानी से चुनता है, जो हमारे अल्फांसो आमों की तरह ही प्राकृतिक रूप से पकाने और शुद्धता के मानकों को बनाए रखता है।