बाम मज़ाफ़ती खजूर
खजूर एक खाद्य जड़ी बूटी है, कठोर, पतले खोल वाला, स्वाद में मीठा।
फलों में विटामिन बी की उपस्थिति के कारण, यह आपके तंत्रिका तंत्र को बढ़ाने और संतुलित करने के लिए एक अच्छा फल है।
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ताड़ के पेड़ में मौजूद फास्फोरस तंत्रिका कोशिकाओं को जीवित रखता है और आयरन की कमी को पूरा करने में बेहद मददगार होता है।
फारस में खजूर की एक सौ किस्में हैं।
हालाँकि, ईरानी निर्यात के लिए सबसे सरल खजूर सयेर या स्टेमरन खजूर है; यह खजूर दुनिया के सबसे सरल खजूरों में से एक है जिसमें प्राथमिक श्रेणी के खजूर के सभी गुण मौजूद हैं।
ईरानी खजूर की कुछ विभिन्न शैलियाँ इस प्रकार हैं।
पैकिंग: थोक 5Kg/10Kg
उपभोक्ता पैक: 550 ग्राम/650 ग्राम (मुख्य कार्टन में 12 पीस)
बाम खजूर फारस में सबसे प्रसिद्ध खजूर है।
यह लोगों के बीच मान्यता का ढेर है।
ऐसा दावा किया जाता है कि इनमें कई अलग-अलग स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनका अभी तक व्यापक अध्ययन नहीं किया गया है।
इसमें कई खनिज और फास्फोरस, पोटेशियम और अन्य पोषक तत्व होते हैं।
इन सभी का अध्ययन पैथोलॉजी जैसी हड्डी से संबंधित स्थितियों को रोकने की उनकी क्षमता के लिए किया जाता है।
अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के कारण वे ग्लूकोज विनियमन में सहायता कर सकते हैं।
इस प्रकार, इनका सेवन मधुमेह प्रबंधन में लाभकारी हो सकता है।
वे निश्चित रूप से आपके आहार में मूल्य वर्धन करते हैं, क्योंकि वे पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों होते हैं।
वे पंखदार ताड़ के पेड़ के फल हैं जो विश्व के कई उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाए जाते हैं।
हाल के वर्षों में वे काफी लोकप्रिय हो गए हैं।
पश्चिमी देशों में अधिक मांग वाले लगभग सभी खजूर सूखे होते हैं।
आप उनके स्वरूप से यह बता सकते हैं कि खजूर सूखे हैं या नहीं।
झुर्रीदार त्वचा यह दर्शाती है कि वे सूखे हैं, जबकि चिकनी त्वचा ताज़गी का संकेत देती है।
परिवर्तनशीलता को ध्यान में रखते हुए, हाल की तिथियां काफी छोटी हैं, तथा पेंट का रंग चमकीले लाल से लेकर पीले तक है।
मेडजूल और डेगलेट नूर खजूर सबसे अधिक खाई जाने वाली किस्में हैं।
वे चबाने में नरम और मीठे स्वाद वाले होते हैं।
इनमें कुछ आवश्यक पोषक तत्व भी प्रचुर मात्रा में होते हैं तथा इनके अनेक लाभ और उपयोग होते हैं।
संयोगवश, सबसे अधिक वांछनीय खजूर अमेरिका में पाए जाते हैं, क्योंकि उनका उत्पादन अत्यंत लाल और मीठा माना जाता है।
खजूर खाने के ग्यारह स्वास्थ्य लाभ हैं और उन्हें अपने आहार में शामिल करने का तरीका भी बताया गया है।
बहुत पौष्टिक
फाइबर में उच्च
रोग से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है
प्राकृतिक श्रम को बढ़ावा दे सकता है
उत्कृष्ट प्राकृतिक स्वीटनर
अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ
अपने आहार में शामिल करना आसान
स्टेरोल को कम करता है
विटामिन से भरपूर
वजन बढ़ाने में सहायता करता है
मजाफती बाम खजूर का लुक बहुत ही सुंदर है, इसकी शैली और स्वाद भी बहुत अच्छा है, जो मजारती खजूर के ग्राहकों को आकर्षित करता है।
मजारती बाम खजूर का एक टुकड़ा खाने से आपको कभी भी खतरा महसूस नहीं होता है; हालाँकि, आप हमेशा उन्हें खाने के लिए उत्सुक रहते हैं।
बाम खजूर के प्रकार या ईरान बाम खजूर
नमी: आसान बिछाने 16-25%
शेल्फ जीवन:
-5 °C (23 °F) तापमान पर संग्रहीत करने पर 24 महीने
शून्य से पांच °C (32–41 °F) तापमान पर संग्रहीत करने पर 12 महीने
नमी: आसानी से बिछाई जा सकने वाली 15-20%
शेल्फ लाइफ: शून्य से पांच °C (32–41 °F) तापमान पर संग्रहीत होने पर बारह महीने
पैकेज: 5 किलोग्राम रंगीन कार्डबोर्ड बक्से
शिपमेंट: 40 फीट और 20 फीट की संयुक्त व्यवस्था द्वारा
सूखा
नमी: आसान बिछाने 16 पीएफ
शेल्फ लाइफ: बारह महीने अगर ठंडी और सूखी जगह पर, अंतरिम आवरण के नीचे रखा जाए
पैकेजिंग: पांच वजन इकाई रंगीन कार्डबोर्ड बक्से
शिपमेंट: 20 फीट और 40 फीट के सूखे साधनों द्वारा
विशिष्टता ताजा मज़ाफ़ाती खजूर
नमी: 14 जुलाई - पच्चीस शून्य
कुछ मीठा खा लो
गुणवत्ता:
100% प्राकृतिक ताज़ा और मुलायम खजूर
गैर जीएमओ
कोई चीनी नहीं अन्य
कोई सल्फाइट नहीं
कोई कृत्रिम रंग, स्वाद या संरक्षक नहीं मज़ाफ़ती बाम खजूर
शेल्फ जीवन:
-5 °C (23 °F) तापमान पर संग्रहीत करने पर 24 महीने
शून्य से पांच °C (32–41 °F) तापमान पर संग्रहीत करने पर 12 महीने
उपयोग: प्रत्यक्ष उपभोग के लिए अतिरिक्त उपयोग किया जाता है।
पैकेजिंग:
थोक: 5 किग्रा
उपभोक्ता पैक: 300g | 550g | 600g | 650g | एक वजन इकाई
उत्पत्ति स्थान: फारस
शिपमेंट: संयुक्त उपकरण और सूखा कंटेनर
मज़ाफ़ती पंख ताड़ , पामेसिया/लिलियोप्सिड परिवार की वनस्पति प्रजाति से संबंधित है ।
माज़राती पंख ताड़ का वैज्ञानिक नाम फीनिक्स डेक्टीलिफेरा है।
यह माज़राती पंख वाला ताड़ संभवतः फारस के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों की मूल प्रजाति है।
मज़ाफ़ाती खजूर का पेड़ फारस के सबसे पुराने पौधों में से एक है और दक्षिण-पूर्वी देश ईरान में इसकी व्यापक रूप से खेती की जाती है।
पेड़ आमतौर पर पच्चीस मीटर (82 फीट) ऊंचे होते हैं और अलग-अलग उगते हैं या एक प्रणाली से कई तनों के साथ समूह बनाते हैं।
पंखदार ताड़ के फल अंडाकार, मोटे, तीन से चार सेंटीमीटर (1.18 से 4.57 इंच) लंबे और दो सेंटीमीटर (0.78 इंच) व्यास के, मांसल और गहरे बैंगनी रंग के, काले रंग के, रसदार और आकर्षक होते हैं।
वे मीठे होते हैं, सूखने पर उनमें लगभग पचहत्तर प्रतिशत चीनी होती है।
खजूर का इतिहास
मज़ारती खजूर का इतिहास। मज़ाफती खजूर संभवतः फारस की मूल प्रजाति है।
यद्यपि इसकी खेती के लंबे समय के कारण इसके रोपण और कटाई का सटीक समय अनिश्चित है (फारस में आधा दर्जन हजार वर्षों से इसकी खेती के पुरातात्विक प्रमाण मौजूद हैं), तथापि, केरमान प्रांत के बाम और जिरोफ्ट तथा सिस्तान और बलूचिस्तान प्रांत के सरवन और ईरानशहर क्षेत्रों में इसकी व्यापक रूप से खेती की जाती है।
बाम मज़ाफ़ती तिथि
इन्हें फारस के सबसे उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय धर्मों में विकसित किया जाता है; हालांकि, इस तरह की सबसे सरल और सबसे लंबी अवधि बाम शहर में बनाई जाती है ।
बाम शहर फारस के दक्षिण में है और इसलिए, रोताब मज़ाफती तिथियों का मुख्य उद्गम स्थल यहीं है।
मज़ाफती बाम के नवीनतम खजूर की असेंबली क्षमता प्रतिवर्ष 2 लाख टन से अधिक है।
दक्षिणी फारस के किसान से सीधे बाम मज़ाफती खजूर प्राप्त करें।
बाम मज़ाफ़ती खजूर पोषण सत्य और कैलोरी
बाम मज़ाफती खजूर के लिए पोषण मूल्य और कैलोरी। सेवारत आकार, एक सौ ग्राम (8 टुकड़े)।
प्रति सर्विंग मात्रा :
कैलोरी: 265 किलोकैलोरी.
कुल वसा शून्य: 54 ग्राम.
धातु : 16मिग्रा.
कुल सैकराइड: 51 ग्राम.
प्रोटीन: 1.61 ग्राम.
स्टेरोल: शून्य मिलीग्राम.
शर्करा: 46 ग्राम.
आहार फाइबर एक: 64 ग्राम.
धातु : 28-60 मिग्रा.
फास्फोरस: 50मिग्रा.
आयरन: 2.60मिग्रा.
थायमिन शून्य: 03मिग्रा.
विटामिन जी शून्य: 06मिग्रा.
विटामिन सी दो: 60मिग्रा.
मज़ाफ़ती खजूर गीला
मज़ाफती या मोज़ाफती खजूर की नमी सामग्री (15-25%) मुख्यतः कटाई के समय पर निर्भर करती है, और इसलिए, उस स्थान पर भी निर्भर करती है जहां खजूर उगता है।
मज़ाफ़ती खजूर का रंग
इस प्रकार के खजूर का रंग भूरा से काला होता है।
मज़ाफ़ती तिथि स्वरूप
मज़ाफती खजूर का आकार अंडाकार होता है।
मज़ाफ़ती तिथि का आकार
मज़ाफती खजूर का आकार कभी-कभी 2.5 से 4.5 सेमी होता है और इसके ऊपर स्वस्थ मांस होता है।
मज़ाफ़ती खजूर रखने का तापमान
ताजा मज़ाफती खजूर:
-5 °C (23 °F) तापमान पर संग्रहीत करने पर 24 महीने
शून्य से पांच °C (32–41 °F) तापमान पर संग्रहीत करने पर 12 महीने
अर्ध-ताजा मज़ाफती खजूर: शून्य से पांच °C (32–41 °F) तापमान पर संग्रहीत करने पर बारह महीने तक
सूखा मज़ाफती खजूर: 12 महीने तक ठंडी और सूखी जगह पर, अंतरिम आवरण के नीचे रखें
मज़ाफ़ती तिथि शैली
मज़ाफती खजूर का स्वाद सबसे सरल होता है क्योंकि यह मीठा होता है और इसमें एक विशिष्ट, स्वादिष्ट स्वाद होता है।
मज़ाफ़ती तिथि कटाई का समय
मज़ाफती खजूर की कटाई का समय परिवर्तनशीलता पर निर्भर करता है और अगस्त में शुरू होकर अक्टूबर के अंत तक चलता है।
मज़ाफती खजूर के मौसम के अंत में पकती है।
मज़ाफती खजूर पैकिंग
हमारी कंपनी हमेशा अपने ग्राहकों को सर्वोत्तम सेवा के साथ उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करती है; हम गुणवत्ता को सेवा के समान ही आवश्यक मानते हैं।
मज़ाफती खजूर पैकिंग की विशेषताएं:
हमारा उत्पाद 3 ग्रेड AAA, AA और A में उपलब्ध है
घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर पूर्ण उपस्थिति होना
पैकेजिंग: 550 ग्राम कार्टन बॉक्स, पांच सौ ग्राम प्लास्टिक बॉक्स, 600 ग्राम और 650 ग्राम कार्टन बॉक्स और पांच वजन इकाई कार्टन बी
तिथि शेल्फ जीवन
मज़ाफ़ती खजूर स्वास्थ्यवर्धक किनारे
मज़ाफती खजूर कुछ बीमारियों के इलाज में योगदान देता है क्योंकि इसमें विटामिन, खनिज आदि जैसे पोषक तत्व होते हैं।
कुछ लाभ यहां संक्षेप में बताए गए हैं:
तंत्रिका तंत्र स्वास्थ्य:
इसमें मौजूद विटामिन शरीर के स्वास्थ्य और कार्यक्षमता को उत्तम बढ़ावा देता है।
K एक स्वस्थ और संवेदनशील प्रणाली को बढ़ावा देने वाले प्रमुख तत्वों में से एक है, और यह मस्तिष्क गतिविधि की गति और अनुप्रयोग में भी सुधार करता है।
दस्त:
पके हुए खजूर में पोटेशियम होता है, जो दस्त को दूर करने का अच्छा उपाय माना जाता है।
वे पचाने में भी आसान होते हैं, जो पुरानी दस्त की अप्रत्याशित प्रकृति को कम करने में मदद करता है।
खजूर में घुलनशील फाइबर आंतरिक अंगों की गतिविधियों को बल प्रदान करके और मल त्याग प्रणाली के पारंपरिक, स्वस्थ कामकाज को बढ़ावा देकर, आंतों के ढीलेपन से राहत दिलाने में भी मदद कर सकता है।
एनीमिया:
खजूर में उच्च खनिज सामग्री होती है जो कई अलग-अलग स्वास्थ्य स्थितियों के लिए उपयोगी है।
हालांकि, उनमें मौजूद शानदार लौह स्तर उन्हें एनीमिया से ग्रस्त लोगों के लिए एक आदर्श आहार अनुपूरक बनाता है।
मज़ाफती खजूर बीज
बीजों में आधा दर्जन से आठ रंगीन, न सूखने वाला तेल होता है जो साबुन और कॉस्मेटिक उत्पादों के लिए उपयुक्त होता है।
खजूर के बीजों को 65% तक एथेनडायोइक एसिड के स्रोत के रूप में रसायनों के साथ भी संसाधित किया जा सकता है।
मज़ाफती खजूर बीज के अन्य विकल्प
मज़ाफती खजूर के बीजों में फ्लेवोनोइड्स और सिंथेटिक राल यौगिकों की उच्च मात्रा के कारण उच्च अवरोधक गतिविधियां होना निर्विवाद है।
मज़ाफ़ाती खजूर के काले-भूरे रंग के बीज के कई नाम हैं क्योंकि इसे उपचारित किया गया है। यह कई संस्कृतियों में प्रचलित है क्योंकि यह एक पवित्र बीज है।
काले-भूरे बीज के तेल का प्रतिदिन सेवन करने से शरीर मजबूत होता है, संक्रमण से लड़ता है और लगभग सभी बीमारियों के इलाज के रूप में कार्य करता है।
काले-भूरे रंग के बीज एक शक्तिशाली अवरोधक, जीवाणुरोधी और सूजन रोधी उपचार हो सकते हैं।
आधुनिक शोध ने इसके कई स्वास्थ्य लाभों की पुष्टि की है।
बीजों को जलाकर चांदी के कारीगरों के लिए कोयला बनाया जाता है, जिसे आमतौर पर हार में इस्तेमाल किया जाता है।
खुज़स्तान प्रांत के जिहाद विश्वविद्यालय द्वारा खजूर के बीज पर हाल ही में किए गए विश्लेषण से पता चला है कि मज़ाफती खजूर के बीज में 8 से 100 प्रतिशत तक तेल होता है, जिसके तरल रूप का उपयोग शैम्पू, साबुन और कपड़े धोने के पाउडर जैसे डिटर्जेंट और क्लीनर में किया जा सकता है।
मज़ाफती खजूर के उपयोग
मज़ाफती खजूर का उत्पादन साठ वर्षों से अधिक समय तक जारी रहेगा।
सूखे या नरम को हाथों से खाया जाता है या फिर उसमें बीज, भरवां या कटा हुआ भी होता है और विभिन्न तरीकों से उपयोग किया जाता है: अनाज में, पुडिंग में, ब्रेड, केक, कुकीज़, आइसक्रीम या कैंडी बार में।
संक्षारण का कार्य भी कारखानों में फलों को कुचलकर और छानकर किया जाता है, या अतिरिक्त परिष्कार के साथ, बीज को छेदकर पूरे फल को बाहर निकाल दिया जाता है।
कैलीस को स्वचालित रूप से भी हटाया जा सकता है।
अतिरिक्त खजूर को क्यूब्स, पेस्ट, पेस्ट, पाउडर ( खजूर चीनी ) के रूप में बनाया जाता है जिसका उपयोग जैम, जेली, जूस, सिरप, सिरका या अल्कोहल में किया जाता है।
मज़ाफ़ती तिथि व्यापारिकता बाज़ार
खजूर, ब्रॉबडिंगनागियन वार्षिक उपज के साथ हाल ही में आई खजूर की एक प्रमुख प्रजाति है।
इस उत्पाद का अधिकांश हिस्सा घरेलू बाजारों में खपत हो जाता है; हालाँकि, हाल के वर्षों में इस उत्पाद को व्यापारिकता के रूप में लिया गया है।
यह अनुमान लगाया जा सकता है कि देश के कुल खजूर निर्यात में मज़ाफ़ाती खजूर का हिस्सा 20% है।
हमारी कंपनी संयुक्त अरब अमीरात, इराक, भारत, रूस, यूक्रेन, पाकिस्तान, यूरोप और अन्य देशों सहित दुनिया भर में अपने उत्पाद निर्यात करती है।
खजूर के प्रकार
यह कई अलग-अलग किस्मों में आता है। इन्हें गीले या सूखे के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
सबसे आम खजूर में मेडजूल खजूर, डेगलेट नूर खजूर और ज़ाहिदी खजूर शामिल हैं। यह कई रंगों में हो सकता है, जिसमें लाल, काला और भूरा शामिल है।