अखरोट के बारे में अद्भुत तथ्य

इनका स्वाद स्वादिष्ट और भरपूर होता है, जो मीठे और नमकीन व्यंजनों के लिए एकदम सही है।

अखरोट स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर का भी एक बेहतरीन स्रोत हैं।

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अखरोट पोषक तत्वों से भरपूर ड्रूप (फल) हैं जो ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन (13 ग्राम प्रति 100 ग्राम), और मैग्नीशियम से समृद्ध हैं, जो हृदय स्वास्थ्य में सहायक होते हैं। अंग्रेजी अखरोट सबसे आम हैं; इन्हें ठंडी, सूखी जगह पर 1-3 सप्ताह तक रखें। AlphonsoMango.in साल भर प्रीमियम अखरोट उपलब्ध कराता है।

तो यदि आप अपने आहार में मेवे शामिल करने का कोई स्वादिष्ट और पौष्टिक तरीका खोज रहे हैं, तो इसे ज़रूर आज़माएँ!

अद्भुत अखरोट

आप निराश नहीं होंगे।

यहाँ कुछ भोजन विचार दिए गए हैं कि आप अपनी कुकिंग में अखरोट का उपयोग कैसे कर सकते हैं:

-कुरकुरे टॉपिंग के लिए उन्हें ओट्स या दही में मिलाएं।

-कुकीज़, केक या ब्रेड जैसे बेक्ड व्यंजनों में उनका उपयोग करें।

-पाइन नट्स के बजाय अखरोट का उपयोग करके घर पर पेस्तो बनाएं।

-पेट भरने वाले और संतोषजनक भोजन के लिए सलाद के ऊपर कटा हुआ अखरोट डालें।

-अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए उन्हें स्टिर-फ्राई या करी में डालें।

अखरोट के साथ खाना पकाने की अनंत संभावनाएं हैं, इसलिए रचनात्मक बनें और मज़े करें!

क्या आप जानते हैं कि...

-क्या वे मानव जाति के लिए ज्ञात सबसे पुराने वृक्ष खाद्य पदार्थ हैं? पुरातात्विक प्रमाण बताते हैं कि उन्हें 20,000 साल पहले भी खाया जाता था!

-अखरोट के पेड़ का वैज्ञानिक नाम जुग्लानस रेजिया (Juglans regia) है, जिसका अर्थ है बृहस्पति का शाही एकोर्न

-ये एक ड्रूप हैं, नट नहीं। ड्रूप एक ऐसा फल है जिसका बाहरी छिलका कठोर और अंदर का हिस्सा नरम और मांसल होता है।

-दो मुख्य अखरोट होते हैं: अंग्रेजी अखरोट और काले अखरोट।

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अंग्रेजी अखरोट दुकानों में पाए जाने वाले सबसे सामान्य प्रकार हैं, जबकि काले अखरोट का स्वाद अधिक तीव्र होता है और अक्सर बेकिंग में उपयोग किया जाता है।

-वे ओमेगा-थ्री फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

-कैलिफोर्निया इन अद्भुत नट्स की दुनिया की 99% आपूर्ति का उत्पादन करता है!

पोषक तत्व (100 ग्राम)

इनमें वसा की मात्रा अधिक होती है, उसके बाद प्रोटीन, विटामिन और कार्बोहाइड्रेट जैसे अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।

लोहा, तांबा और मैग्नीशियम जैसे खनिज भी मौजूद होते हैं।

विटामिन ई यहाँ भरपूर मात्रा में पाया जाता है।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य

फल	अखरोट आधा
कैलोरी	653.9
ग्लाइसेमिक इंडेक्स	16
	मात्रा	% दैनिक मूल्य*
ऊर्जा	2734 KJ (653 kcal)
कुल वसा	64 ग्राम	100%
संतृप्त वसा	7 ग्राम	29 %
पॉलीअनसैचुरेटेड वसा	45 ग्राम	79%
मोनोअनसैचुरेटेड वसा	7 ग्राम	14%
कोलेस्ट्रॉल	0 मिग्रा	0%
सोडियम	1.9 मिग्रा	0%
पोटैशियम	438 मिग्रा	11.9%
कुल कार्बोहाइड्रेट	13.7 ग्राम	3.8%
आहार फाइबर	6.98 ग्राम	26%
चीनी	2.43 ग्राम
प्रोटीन	13 ग्राम	28%
विटामिन
विटामिन A समतुल्य	0.2 मिग्रा	0%
बीटा-कैरोटीन	14.07 μg	0%
ल्यूटीन ज़ेक्सैंथिन	8 μg	0%
थायमिन (B1)	0.39 मिग्रा	1%
राइबोफ्लेविन (B2)	0.11 मिग्रा	0%
नियासिन (B3)	14.2 मिग्रा	12%
पैंटोथेनिक एसिड (B5)	1.7 मिग्रा	1%
विटामिन B6	0.3 मिग्रा	7%
फोलेट (B9)	94 μg	0%
विटामिन B12	0 μg	0%
कोलीन (Choline)	32.5 mg	12%
विटामिन C	1.2 mg	1%
विटामिन E	1.192 mg	1%
विटामिन K	2.4 μg	0%
खनिज (Minerals)
कैल्शियम	98 mg	22%
कॉपर	1.26 mg	1%
आयरन	2.83 mg	11%
मैग्नीशियम	154 mg	66%
मैंगनीज	3.82 mg	47%
फास्फोरस	243 mg	87%
पोटेशियम	445 mg	46%
सेलेनियम	4.6 mcg	4%
सोडियम	1.9 mg	0%
जिंक	2.49 mg	1.8%
अन्य घटक (Other Constituents)
जल	4.9
लाइकोपीन (Lycopene)	0
*दैनिक मूल्य प्रतिशत 2,000-कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपकी कैलोरी की आवश्यकताओं के आधार पर आपके दैनिक मूल्य अधिक या कम हो सकते हैं।
इकाइयां :  μg = माइक्रोग्राम, mg = मिलीग्राम, IU = इंटरनेशनल यूनिट
†प्रतिशत वयस्कों के लिए अमेरिकी अनुशंसाओं का उपयोग करके अनुमानित किए गए हैं। स्रोत: USDA पोषक तत्व डेटाबेस

 

एलर्जिक सामग्री

यह एक शक्तिशाली एलर्जिक खाद्य पदार्थ है जो मध्यम से लेकर गंभीर तक विभिन्न प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकता है।  

यदि आपको नट्स (मेवे) से कोई एलर्जी है, तो कृपया इससे दूर रहें।

कृपया सेवन करने से पहले किसी भी एलर्जी के बारे में परामर्श लें। 

पॉवले होम फूड्स (रत्नागिरी, महाराष्ट्र), GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, समझदार भारतीय और वैश्विक उपभोक्ताओं के लिए अल्फोंसो आम के साथ-साथ प्रीमियम सूखे मेवों का चयन करता है।