अखरोट के बारे में आश्चर्यजनक तथ्य

इनमें स्वादिष्ट, भरपूर मेवे जैसा स्वाद होता है जो मीठे और नमकीन व्यंजनों के लिए एकदम उपयुक्त है।

अखरोट स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर का भी एक बड़ा स्रोत है।

अखरोट खरीदें

इसलिए यदि आप अपने आहार में अधिक नट्स शामिल करने का स्वादिष्ट और पौष्टिक तरीका खोज रहे हैं, तो इसे कभी न कभी अवश्य आज़माएँ!

अद्भुत अखरोट

आप निराश नहीं होंगे.

यहां कुछ खाद्य विचार दिए गए हैं कि आप अपने खाना पकाने में अखरोट का उपयोग कैसे कर सकते हैं:

-कुरकुरे टॉपिंग के लिए इन्हें ओटमील या दही में मिलाएं।

- इन्हें कुकीज़, केक या ब्रेड के टुकड़ों जैसे बेक्ड सामान में उपयोग करें।

- पाइन नट्स के बजाय अखरोट से घर का बना पेस्टो बनाएं।

- सलाद के ऊपर कटे हुए अखरोट डालकर खाएं, इससे भोजन भरपूर और संतुष्टिदायक होगा।

-अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए इन्हें स्टर-फ्राई या करी में मिलाएं।

जब अखरोट के साथ खाना पकाने की बात आती है तो अनंत संभावनाएं होती हैं, इसलिए रचनात्मक बनें और आनंद लें!

क्या आप जानते हैं...

-क्या ये मनुष्य द्वारा ज्ञात सबसे पुराना वृक्ष भोजन है? पुरातात्विक साक्ष्य दर्शाते हैं कि इन्हें 20,000 वर्ष से भी पहले खाया जाता था!

-अखरोट के पेड़ का वैज्ञानिक नाम जुग्लान्स रेजिया है, जिसका अर्थ है बृहस्पति का शाही बलूत

-ये एक ड्रूप है, नट नहीं। ड्रूप एक फल है जिसका बाहरी आवरण कठोर और अंदर का भाग नरम और मांसल होता है।

-दो मुख्य अखरोट हैं: अंग्रेजी अखरोट और काले अखरोट।

अखरोट ऑनलाइन खरीदें

अंग्रेजी अखरोट दुकानों में मिलने वाला सबसे आम प्रकार है, जबकि काले अखरोट का स्वाद अधिक तीव्र होता है और इसका उपयोग अक्सर बेकिंग में किया जाता है।

-ये ओमेगा-थ्री फैटी एसिड का अच्छा स्रोत हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।

-कैलिफोर्निया इन अद्भुत मेवों की विश्व की 99% आपूर्ति का उत्पादन करता है!

पोषक तत्व (100 ग्राम) 

इनमें वसा की मात्रा अधिक होती है, इसके बाद प्रोटीन, विटामिन और कार्बोहाइड्रेट जैसे अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।

इसमें लोहा, तांबा और मैग्नीशियम जैसे खनिज भी मौजूद होते हैं।

यहां विटामिन ई प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य

फल	अखरोट आधा
कैलोरी	653.9
ग्लिसमिक सूचकांक	16
	मात्रा	% दैनिक मूल्य*
ऊर्जा	2734 केजे (653 किलोकैलोरी)
कुल वसा	64 ग्राम	100%
संतृप्त वसा	7 ग्राम	29 %
बहुअसंतृप्त वसा	45 ग्राम	79%
मोनोअनसैचुरेटेड वसा	7 ग्राम	14%
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम	0%
सोडियम	1.9 मिलीग्राम	0%
पोटेशियम	438 मिलीग्राम	11.9%
संपूर्ण कार्बोहाइड्रेट	13.7 ग्राम	3.8%
फाइबर आहार	6.98 ग्राम	26%
चीनी	2.43 ग्राम
प्रोटीन	13 ग्राम	28%
विटामिन
विटामिन ए समतुल्य	0.2 मिलीग्राम	0%
बीटा कैरोटीन	14.07 माइक्रोग्राम	0%
ल्यूटिन ज़ेक्सैंथिन	8 माइक्रोग्राम	0%
थायमिन (B1)	0.39 मिलीग्राम	1%
राइबोफ्लेविन (B2)	0.11 मिलीग्राम	0%
नियासिन (B3)	14.2 मिलीग्राम	12%
पैन्टोथेनिक एसिड (बी5)	1.7 मिलीग्राम	1%
विटामिन बी6	0.3 मिलीग्राम	7%
फोलेट (बी9)	94 माइक्रोग्राम	0%
विटामिन बी 12	0 माइक्रोग्राम	0%
कोलीन	32.5 मिलीग्राम	12%
विटामिन सी	1.2 मिलीग्राम	1%
विटामिन ई	1.192 मिलीग्राम	1%
विटामिन के	2.4 माइक्रोग्राम	0%
खनिज पदार्थ
कैल्शियम	98 मिलीग्राम	22%
ताँबा	1.26 मिलीग्राम	1%
लोहा	2.83 मिलीग्राम	11%
मैगनीशियम	154 मिलीग्राम	66%
मैंगनीज	3.82 मिलीग्राम	47%
फास्फोरस	243 मिलीग्राम	87%
पोटेशियम	445 मिलीग्राम	46%
सेलेनियम	4.6 माइक्रोग्राम	4%
सोडियम	1.9 मिलीग्राम	0%
जस्ता	2.49 मिलीग्राम	1.8%
अन्य घटक
पानी	4.9
लाइकोपीन	0
*प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपकी दैनिक मान आपकी कैलोरी आवश्यकताओं के आधार पर अधिक या कम हो सकते हैं।
इकाइयाँ :  μg = माइक्रोग्राम, mg = मिलीग्राम, IU = अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ
†प्रतिशत का अनुमान मोटे तौर पर निम्न प्रकार लगाया जाता है वयस्कों के लिए अमेरिकी सिफारिशें . स्रोत: यूएसडीए पोषक तत्व डेटाबेस

एलर्जी सामग्री

यह एक शक्तिशाली एलर्जिक खाद्य पदार्थ है, जो मध्यम से लेकर गंभीर तक विभिन्न प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकता है।

यदि आपको नट्स से एलर्जी है तो कृपया इनसे दूर रहें।

कृपया सेवन करने से पहले किसी भी एलर्जी के बारे में परामर्श लें।