मुनक्का: किशमिश, यह आपको अद्भुत बनाती है!
मुनक्का, भारत में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला सूखा अंगूर, अर्थात किशमिश, आमतौर पर भूरे रंग का होता है, इसमें बीज होते हैं, और आमतौर पर इसका उपयोग इसके विशिष्ट तीखेपन के लिए किया जाता है।
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भारतीय व्यंजनों का अभिन्न अंग होने के अलावा, मुनक्का का उपयोग आयुर्वेदिक दवा उत्पादन में भी व्यापक रूप से किया जाता है। किशमिश के विपरीत, मुनक्का कम तीखा होता है और आयरन और मैग्नीशियम का भरपूर स्रोत होता है।
मुनक्का - किशमिश
मुनक्का एसिड रिफ्लक्स के साथ-साथ गैस्ट्रिक समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है। यह हीमोग्लोबिन और आयरन का एक अविश्वसनीय स्रोत है। सोने से पहले मुनक्का और थोड़ा गर्म दूध पीना क्रोनिक एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए बेहद मददगार हो सकता है।
मुनक्का को खाने से पहले कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोया जाता है। मुनक्का को पानी में भिगोने से उन्हें पचाना आसान हो जाता है।
संतुलित और स्वस्थ जीवन जीने के लिए संयम बहुत ज़रूरी है। मुनक्का का अत्यधिक सेवन करने से बचना चाहिए, खासकर मधुमेह रोगियों को।
मुनक्का = प्रतिरक्षा
मुनक्का आयुर्वेद में एक विशेष स्थान रखता है। यह गले, पाचन और एनीमिया सहित कई बीमारियों के इलाज में मदद करता है। सेब की तरह मुनक्का भी डॉक्टरों को दूर रखता है!
मुनक्का में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ई, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम और सेलेनियम प्रचुर मात्रा में होते हैं।
इसलिए, अगर आप स्टेरॉयड का सेवन किए बिना अपना शरीर बनाना चाहते हैं, तो मुनक्का आपके लिए वरदान है। मुनक्का को दूध और अंजीर के साथ खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है।
एंटी बैक्टीरियल मुनक्का
मुनक्का जीवाणुरोधी होता है और इसका उपयोग सर्दी और गले के दर्द के इलाज के लिए बड़े पैमाने पर किया जाता है।
मुनक्का के उपचारात्मक गुण घावों को भरने में उत्प्रेरक का काम करते हैं।
मुनक्का महीन रेखाओं और झुर्रियों को कम करने में भी मदद करता है और यह प्राकृतिक एंटी-एजिंग विकल्प भी हो सकता है।
मुनक्का कैल्शियम से भरपूर होता है और गठिया और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों से जुड़ी समस्याओं में मदद करता है। मक्का भूख बढ़ाने में भी मदद करने के लिए जाना जाता है।
नमक और काली मिर्च के साथ इसका सेवन करने से इच्छा शक्ति बढ़ती है। मुनक्का रक्तचाप और निम्न रक्तचाप से संबंधित समस्याओं में भी मदद करता है।
हालाँकि, जैसा कि पहले बताया गया है, संयम ही स्वस्थ जीवन की कुंजी है। मुनक्का को सही तरीके से शामिल करने से स्वस्थ जीवन जीने में काफ़ी मदद मिल सकती है।