स्वास्थ्यवर्धक प्रीमियम भारतीय किशमिश
किशमिश सल्फर डाइऑक्साइड से उपचारित सूखे अंगूर होते हैं, जो आयरन (100 ग्राम में 11% आरडीआई), एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ए और बी से भरपूर होते हैं। इनका उपयोग भारतीय, मध्य-पूर्वी और उत्तरी अफ्रीकी व्यंजनों में मिठाइयों और नमकीन व्यंजनों में किया जाता है।
किशमिश एक प्रकार का सूखा अंगूर (raisin) है जिसका उपयोग अक्सर बेकिंग में किया जाता है।
यह सल्फर डाइऑक्साइड से उपचारित सूखे अंगूरों से बनाया जाता है, जो उन्हें उनका विशिष्ट भूरा रंग देता है।
किशमिश खरीदें
किशमिश अधिकांश भारतीय, मध्य-पूर्वी और उत्तरी अफ्रीकी व्यंजनों में पाए जा सकते हैं।
इनका उपयोग अक्सर मिठाइयों में किया जाता है, जैसे कि बकलवा और कुनाफा।
अंग्रेजी में किशमिश
किशमिश (Kishmish) को अंग्रेजी में इंडियन रेज़िन (Indian Raisins) या रेज़िन (Raisins) कहा जाता है।
किशमिश का उपयोग नमकीन व्यंजनों में भी किया जा सकता है, जैसे कि राइस पुलाव और स्टू।
यदि आप ऐसा किशमिश चाहते हैं जो आपके व्यंजन में एक अनूठा स्वाद जोड़े, तो किशमिश एक उत्तम सामग्री है!
किशमिश के लाभ
किशमिश एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है, जो आपके शरीर को बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है।
वे आयरन और विटामिन ए तथा बी के एक उत्कृष्ट शाकाहारी प्राकृतिक स्रोत भी हैं।
किशमिश ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकता है।
इसके अलावा, किशमिश में सूजन-रोधी (anti-inflammatory) गुण माने जाते हैं।
किशमिश का पानी
तो, यदि आप ऐसी सामग्री की तलाश में हैं जो आपके व्यंजन में स्वाद जोड़े और कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करे, तो किशमिश एक सही विकल्प है!
100 ग्राम किशमिश के पोषण संबंधी तथ्य:
आहार फाइबर - 3.1 ग्राम
प्रोटीन - 1.4 ग्राम
वसा - 0.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 76.9 ग्राम
चीनी - 57.4 ग्राम
विटामिन सी - संदर्भ दैनिक सेवन (RDI) का 2%
आयरन - RDI का 11%
पोटैशियम - RDI का 5%
किशमिश आपके आहार में एक स्वस्थ और स्वादिष्ट जोड़ हो सकता है! इसलिए, यदि आप अपनी पसंदीदा रेसिपी में कोई नई सामग्री शामिल करने की योजना बना रहे हैं, तो किशमिश को जरूर आजमाएं!
किशमिश ड्राई फ्रूट के नाम से भी जाना जाता है
पोवले होम फूड्स, रत्नागिरी स्थित एक जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता (AU/5974/GI/139/260), एफएसएसएआई (FSSAI) और एपेड़ा (APEDA) प्रमाणपत्रों द्वारा समर्थित किशमिश सहित प्रीमियम सूखे मेवों का चयन करता है।