1 किलो हापुस आम की कीमत ग्रेड, उत्पत्ति (रत्नागिरी या देवगढ़) और सीजन के आधार पर ₹1,849 से ₹5,499 के बीच है। 2027 का आम का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं। GI सं. 139।
हापुस आम ऑनलाइन खरीदें
नीचे दिए गए दोनों उत्पाद GI-प्रमाणित, कार्बाइड-मुक्त हैं और कोंकण, महाराष्ट्र से ब्लू डार्ट एयर फ्रेट द्वारा भेजे जाते हैं।
रत्नागिरी अल्फांसो आम (GI टैग्ड)
कीमत: ₹1,849 – ₹5,399
स्थिति: 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं
विवरण देखें
देवगढ़ अल्फांसो आम (निर्यात गुणवत्ता)
कीमत: ₹1,849 – ₹5,499
स्थिति: 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं
विवरण देखेंईमानदार सीमा: दोनों उत्पाद वर्तमान में स्टॉक में नहीं हैं। 2027 का आम का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं। हम जुलाई-जनवरी के बीच बिक्री नहीं करते हैं। प्राकृतिक फसल अवधि के बाहर कोई फल शिप नहीं किया जाता है।
व्यावसायिक तुलना
नीचे दी गई तालिका दोनों GI-प्रमाणित मूल स्थानों की तुलना करती है। सभी कीमतें उत्पाद पृष्ठों पर सूचीबद्ध बॉक्स के अनुसार हैं।
| पैरामीटर | रत्नागिरी अल्फांसो | देवगढ़ अल्फांसो |
|---|---|---|
| GI प्रमाणीकरण | हाँ — GI सं. 139 | हाँ — GI सं. 139 |
| ब्रिक्स स्तर (मिठास) | 18 से 24 °ब्रिक्स | 18 से 24 °ब्रिक्स |
| सीजन अवधि | मध्य मार्च से मई अंत तक | मार्च अंत से मध्य जून तक |
| बॉक्स का वजन | लगभग 1–6 दर्जन | लगभग 1–6 दर्जन |
| मूल्य सीमा | ₹1,849 – ₹5,399 | ₹1,849 – ₹5,499 |
| निर्यात बाजार | अमेरिका, यूके, संयुक्त अरब अमीरात, सिंगापुर, जापान | अमेरिका, यूके, संयुक्त अरब अमीरात, सिंगापुर, जापान |
| पकाने की विधि | प्राकृतिक घास-फूस, कार्बाइड-मुक्त | प्राकृतिक घास-फूस, कार्बाइड-मुक्त |
| स्वाद प्रोफाइल | समृद्ध, केसरिया-सुनहरा गूदा, हल्की खटास | गहरी मिठास, रेशा-मुक्त, अत्यधिक सुगंधित |
पूरे भारत में डिलीवरी
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
प्रत्येक बॉक्स को प्राकृतिक आम के पत्तों और खाद्य-सुरक्षित इन्सुलेशन के साथ पैक किया जाता है। यह परिवहन के दौरान तापमान बनाए रखता है और फल को सुरक्षित रखता है। हम किसी भी चरण में आइस पैक या रासायनिक पकने वाले एजेंटों का उपयोग नहीं करते हैं।
ऑर्डर कैसे करें
- चरण 1: ग्रेड चुनें — मिठास की प्राथमिकता (देवगढ़: 18 से 24 °ब्रिक्स; रत्नागिरी: 18 से 24 °ब्रिक्स) और बजट के आधार पर रत्नागिरी (₹1,849 से ₹5,399) या देवगढ़ (₹1,849 से ₹5,499) चुनें।
- चरण 2: कार्ट में जोड़ें — उत्पाद पृष्ठ पर दर्जन संख्या (1, 2, 3, 4, 5, या 6 दर्जन) चुनें और कार्ट में जोड़ें।
- चरण 3: उसी दिन डिस्पैच — दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
1 किलो हापुस आम की कीमत क्या निर्धारित करती है?
हापुस आम की कीमत मनमानी नहीं होती है। कई वास्तविक कारक यह निर्धारित करते हैं कि आप क्या भुगतान करते हैं।
हापुस की कीमत प्रति किलोग्राम के बजाय प्रति दर्जन क्यों होती है
अल्फांसो आमों को वर्गीकृत किया जाता है और प्रति दर्जन बेचा जाता है क्योंकि प्रत्येक फल की व्यक्तिगत रूप से जांच की जाती है। आकार, वजन, रंग और ब्रिक्स सभी फल-दर-फल भिन्न होते हैं। एक दर्जन खरीदार को एक सुसंगत अनुभव देता है। प्रति किलोग्राम मूल्य निर्धारण से गुणवत्ता के अंतर का पता नहीं चलता जो प्रीमियम स्तर पर बहुत मायने रखते हैं।
रत्नागिरी या देवगढ़ की स्थानीय मंडियों में, 2024 के चरम सीजन के दौरान आकार और ग्रेड के आधार पर एक दर्जन अल्फांसो आम ₹400–₹2,500 में बिके। ऑनलाइन कीमतें अधिक होती हैं क्योंकि उनमें GI-प्रमाणित सोर्सिंग, कार्बाइड-मुक्त पकना, कोल्ड-रूम हैंडलिंग, ब्लू डार्ट एयर फ्रेट और छेड़छाड़-स्पष्ट पैकेजिंग शामिल है।
ग्रेड और आकार
वेलास या केलशी गांवों के ए-ग्रेड अल्फांसो का वजन प्रति फल 200–250 ग्राम होता है। देवगढ़ तालुका के प्रियाकर गांव के निर्यात-ग्रेड फल नियमित रूप से 22 °ब्रिक्स से अधिक होते हैं। सड़क के किनारे के स्टालों से छोटे फल समान दिख सकते हैं लेकिन ब्रिक्स 14–16 °ब्रिक्स तक गिर जाता है — काफी कम मीठा।
उत्पत्ति प्रीमियम
रत्नागिरी और देवगढ़ में GI सुरक्षा (GI सं. 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र 4163, 16 अक्टूबर 2019 को प्रदान की गई) है। इस क्षेत्र के बाहर के फल को कानूनी रूप से GI हापुस नहीं कहा जा सकता है। यह कानूनी सुरक्षा कीमत बढ़ाती है लेकिन मूल स्थान की गारंटी देती है। गुजरात में वलसाड या नवसारी से "अल्फांसो" के रूप में बेचे जाने वाले फल एक अलग किस्म हैं और कम कीमतों पर बिकते हैं।
सीजन का समय
सीजन की शुरुआत के फल (फरवरी-मध्य मार्च) दुर्लभ होते हैं और प्रीमियम पर बिकते हैं। चरम सीजन के फल (अप्रैल-मई) सबसे प्रचुर मात्रा में होते हैं और सर्वोत्तम मूल्य प्रदान करते हैं। देर-सीजन के फल (जून) छोटे होते हैं और कीमतें और कम हो जाती हैं। जून के बाहर, कोई भी वास्तविक कोंकण अल्फांसो उपलब्ध नहीं है। हम ऑफ-सीजन फल नहीं बेचते हैं।
सीजन और उपलब्धता
अल्फांसो सीजन फरवरी से जून (चरम मार्च से मई) तक चलता है। यह एकमात्र अवधि है जिसके दौरान वास्तविक कोंकण हापुस उपलब्ध होता है। इस पृष्ठ पर दोनों उत्पाद वर्तमान में स्टॉक में नहीं हैं। 2027 का आम का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं।
हापुस सीजन कब शुरू होता है?
पहला रत्नागिरी अल्फांसो बॉक्स मध्य मार्च में भेजा जाता है, जब प्रशांत पोवले की सोर्सिंग टीम रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों में गुणवत्ता जांच पूरी कर लेती है। देवगढ़ का फल थोड़ा देर से पकता है और चरम उपलब्धता अप्रैल की शुरुआत से मध्य जून तक रहती है।
जून के बाद क्या होता है?
कुछ नहीं। जून के बाद कोंकण से कोई वास्तविक अल्फांसो नहीं आता है। जुलाई या उसके बाद "हापुस" के रूप में बेचा जाने वाला कोई भी उत्पाद या तो जमा हुआ गूदा, एक अलग किस्म, या गलत लेबल वाला फल है। हम एक विकल्प के रूप में साल भर आमरस (आम का गूदा) स्टॉक करते हैं।
असली हापुस आम की पहचान कैसे करें
रत्नागिरी या देवगढ़ के वास्तविक अल्फांसो में पकने पर गहरी केसरिया-पीली त्वचा होती है। सुगंध स्पष्ट होती है — फूलों जैसी, समृद्ध, और एक मीटर दूर से पता चलने वाली। गूदा रेशा-मुक्त, दृढ़ लेकिन लचीला होता है, और बीज पतला और चपटा होता है।
देवगढ़ अल्फांसो का ब्रिक्स स्तर क्या है?
देवगढ़ अल्फांसो पूर्ण पकने पर रिफ्रैक्टोमीटर पर 18 से 24 °ब्रिक्स मापता है। रत्नागिरी अल्फांसो 18 से 24 °ब्रिक्स मापता है। दोनों केसर या सामान्य बाजार के आमों के 14–16 °ब्रिक्स से काफी अधिक हैं। 20 से ऊपर का ब्रिक्स वास्तविक कोंकण हापुस का विश्वसनीय संकेतक है।
GI टैग: खरीदारों के लिए इसका क्या मतलब है?
GI सं. 139 (भौगोलिक संकेत, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र 4163, 16 अक्टूबर 2019 को प्रदान किया गया) रत्नागिरी और देवगढ़ के विशिष्ट तालुकों में उगाए गए फलों के लिए "अल्फांसो मैंगो" नाम की रक्षा करता है। AlphonsoMango.in के पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता का दर्जा है: AU/5974/GI/139/260। यह एकमात्र कानूनी प्रमाणीकरण है जो गारंटी देता है कि फल वही है जो होने का दावा किया गया है।
कार्बाइड से पकाए गए आमों की पहचान कैसे करें
कार्बाइड से पकाया गया फल असमान रूप से पीला हो जाता है, अक्सर तने के सिरे से। त्वचा चमकदार दिखती है लेकिन गूदा बीज के पास सफेद और स्टार्चयुक्त होता है। सुगंध फीकी या रासायनिक होती है। प्राकृतिक घास-फूस पर पकाया गया अल्फांसो समान रूप से सुनहरा हो जाता है, इसे काटने से पहले ही फूलों जैसी महक आती है, और गूदा पूरी तरह से गहरा नारंगी होता है।
प्राकृतिक रूप से पकाना: यह क्यों महत्वपूर्ण है
AlphonsoMango.in का प्रत्येक बॉक्स सूखी धान की घास की परत पर पकाया जाता है — वही विधि जो कोंकण के किसान पीढ़ियों से उपयोग कर रहे हैं। फल को परिपक्व हरे चरण में चुना जाता है, परिवेश के तापमान पर हवादार कमरों में घास पर रखा जाता है, और प्राकृतिक रूप से पकने के लिए 3–5 दिन दिए जाते हैं। कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं। कोई एथिलीन चैंबर नहीं।
यह विधि पूर्ण सुगंध प्रोफाइल को संरक्षित करती है: वे एस्टर और टेरपेन जो अल्फांसो को किसी अन्य आम की तरह महकने और स्वाद लेने के लिए मजबूर करते हैं। कार्बाइड पकने से ये यौगिक नष्ट हो जाते हैं। अंतर किसी भी ऐसे व्यक्ति के लिए स्पष्ट है जिसने असली कोंकण हापुस खाया है।
स्रोत: पोवले होम फूड्स (Powle Home Foods), कोंकण, महाराष्ट्र के रत्नागिरी और देवगढ़ तालुकों के 48 गांवों में प्राकृतिक घास-फूस से पकने की विधि सत्यापित की गई।
अल्फांसो आम का पोषण
अल्फांसो सिर्फ मीठा नहीं है। इसमें वास्तविक पोषण मूल्य है जो इसकी प्रीमियम कीमत को सही ठहराता है।
हापुस आम में विटामिन
100 ग्राम पके अल्फांसो में लगभग 54 मिलीग्राम विटामिन सी (RDA का 60%), 1,082 IU विटामिन ए (बीटा-कैरोटीन के रूप में), और विटामिन बी6 और फोलेट की सार्थक मात्रा प्रदान करता है। गहरा नारंगी गूदा रंग कैरोटीनॉयड घनत्व का सीधा संकेतक है — गहरा रंग मतलब उच्च पोषक तत्व भार।
आहार फाइबर और पानी की मात्रा
अल्फांसो में प्रति 100 ग्राम 1.6 ग्राम आहार फाइबर और 83% पानी की मात्रा होती है। यह इसे गर्मियों के महीनों में प्राकृतिक रूप से हाइड्रेटिंग बनाता है जब यह सीजन में होता है। फाइबर पाचन में सहायता करता है; पानी की मात्रा तृप्ति को जोड़ती है।
आम और प्राकृतिक शर्करा
उच्च ब्रिक्स रीडिंग प्राकृतिक फ्रुक्टोज और ग्लूकोज को दर्शाती है, न कि अतिरिक्त चीनी को। 20–24 °ब्रिक्स पर, अल्फांसो अत्यधिक मीठा है लेकिन फाइबर रिफाइंड चीनी की तुलना में ग्लाइसेमिक प्रभाव को कम करता है। उस फाइबर लाभ को बनाए रखने के लिए अल्फांसो का रस निकालने के बजाय पूरा खाएं।
खाना पकाने और परोसने के विचारों के बारे में अधिक जानने के लिए, ताजे अल्फांसो के साथ आम पन्ना कैसे बनाएं पर हमारी गाइड पढ़ें और अल्फांसो आम के पूर्ण स्वास्थ्य लाभों का पता लगाएं। हमारे आम उत्पाद संग्रह में पूर्ण रेंज ब्राउज़ करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1 किलो हापुस आम की कीमत क्या है?
1 किलो हापुस आम की कीमत (अल्फांसो आम की कीमत) ऑनलाइन ₹1,849 से ₹5,499 के बीच है जो उत्पत्ति (रत्नागिरी या देवगढ़), ग्रेड और बॉक्स के आकार पर निर्भर करती है। 2027 का आम का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं।
अल्फांसो आम का सीजन कब है?
अल्फांसो आम का सीजन हर साल फरवरी से जून (चरम मार्च से मई) तक चलता है। रत्नागिरी का फल अप्रैल में चरम पर होता है। देवगढ़ का फल अप्रैल-मई में चरम पर होता है। जुलाई से जनवरी तक कोई वास्तविक कोंकण हापुस उपलब्ध नहीं है। दोनों उत्पाद अगले सीजन तक स्टॉक में नहीं हैं।
अल्फांसो आम ऑनलाइन ऑर्डर करने के बाद डिलीवरी कितनी तेज है?
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
प्राधिकरण
AlphonsoMango.in का संचालन Powle Home Foods (एक Powle Home Foods ब्रांड) द्वारा किया जाता है। व्यवसाय GI संख्या 139 (पंजीकरण प्रमाणपत्र 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी) के तहत GI अधिकृत उपयोगकर्ता स्थिति AU/5974/GI/139/260, FSSAI लाइसेंस 10020022011783, और APEDA पंजीकरण 225579 रखता है। सभी फल प्रशांत पोवले की टीम द्वारा सीधे रत्नागिरी और देवगढ़ तालुका के 48 गांवों से प्राप्त किए जाते हैं। प्रत्येक लॉट कार्बाइड-मुक्त है और घास के बिस्तर पर पकाया गया है। ब्रांड ने 2019 से 47,000+ ग्राहकों को सेवा प्रदान की है और अमेरिका, यूके, संयुक्त अरब अमीरात, सिंगापुर और जापान में निर्यात करता है।
2027 का आम का मौसम 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा — AlphonsoMango.in पर आम का पूरा कलेक्शन देखें।