चॉकलेट से ढके हुए भरवां खजूर
एक मीठी रेसिपी जो चॉकलेट में डूबे खजूर का उपयोग करके तैयार की जाती है, जिसे नट्स और किशमिश के साथ चॉकलेट से ढके हुए खजूर कहा जाता है।
आप इस रेसिपी का उपयोग अपने खाने के बाद मीठा खाने की इच्छा को पूरा करने के लिए या अपने बच्चों के स्कूल के टिफिन में कर सकते हैं।
चॉकलेट से ढके हुए भरवां खजूर बनाने की विधि और सामग्री।
रेसिपी थोड़ी आसान है, इसे तैयार होने में 15 से 30 मिनट तक का समय लग सकता है।
इस पूर्व तैयारी के बाद पिघली हुई चॉकलेट को जमने में एक से दो घंटे का समय लगेगा।
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सामग्री:
- 20 बड़े आकार के मज़ाफती खजूर
- 125 ग्राम अमूल क्रीम चीज़, नरम किया हुआ
- दो बड़े चम्मच अनसाल्टेड अमूल मक्खन नरम किया हुआ
- दो बड़े चम्मच आइसिंग शुगर
- दो बड़े चम्मच कटे हुए मेवे और किशमिश (जैसे काजू , पेकान , बादाम , किशमिश , सूखे क्रैनबेरी या हेज़लनट्स )
- 125 ग्राम सेमीस्वीट कम्पाउंड चॉकलेट का एक बार, कटा हुआ
- एक चम्मच वनस्पति तेल
- स्वाद के लिए केसर के रेशे
निर्देश:
- प्रत्येक खजूर के ऊपर से एक छोटा टुकड़ा काटें और गुठली निकाल दें।
- एक छोटे कटोरे में क्रीम चीज़, मक्खन, आइसिंग शुगर और मेवे डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- प्रत्येक खजूर में थोड़ी मात्रा में क्रीम पनीर मिश्रण चम्मच से भरें और ऊपरी सतह को चिकना कर दें।
- खजूर को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें।
- एक छोटे सॉस पैन में चॉकलेट और वनस्पति तेल को धीमी आंच पर पिघलाएं और चिकना पेस्ट बनने तक हिलाएं।
- प्रत्येक खजूर को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं, ताकि अतिरिक्त चॉकलेट टपक कर निकल जाए।
- मिश्रण पर कुछ केसर छिड़कें।
- चॉकलेट से ढके खजूर को वापस चर्मपत्र कागज पर रखें और चॉकलेट के जमने तक, लगभग 1 घंटे तक, फ्रिज में रखें।
- ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें। आनंद लें!
आप भी रचनात्मक हो सकते हैं और अपना नयापन जोड़ सकते हैं।
यह रेसिपी में खजूर के स्थान पर बीज रहित खुबानी को शामिल कर सकता है।
आप अपनी पसंद के अनुसार अलग-अलग मेवे का उपयोग कर सकते हैं या खजूर के लिए अलग-अलग भरावन का उपयोग कर सकते हैं।