घर पर हेल्दी क्विनोआ रेसिपी आज़माएं
क्विनोआ एक संपूर्ण प्रोटीन है जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, यह फाइबर से भरपूर और कैलोरी में कम होता है—जो वजन घटाने और स्वस्थ भोजन के लिए आदर्श है। इसे सलाद, बाउल्स, बर्गर या नाश्ते के व्यंजनों में बनाकर बहुमुखी और पोषक तत्वों से भरपूर रेसिपी तैयार करें।
क्विनोआ एक सुपरफूड है जो पोषक तत्वों से भरपूर है।
यह एक संपूर्ण प्रोटीन है, जिसका अर्थ है कि इसमें वे सभी आवश्यक अमीनो एसिड शामिल हैं जिनकी आपके शरीर को आवश्यकता होती है।
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क्विनोआ फाइबर में उच्च और कैलोरी में कम भी होता है।
यह उन लोगों के लिए एक उत्तम भोजन है जो अपना वजन कम करने या उसे बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं।
क्विनोआ पकाने के कई अलग-अलग तरीके हैं।
आप क्विनोआ सलाद, बाउल्स, बर्गर या यहाँ तक कि क्विनोआ डेसर्ट भी बना सकते हैं!
क्विनोआ एक बहुमुखी भोजन है जिसे कई अलग-अलग व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
क्विनोआ रेसिपी
क्विनोआ के स्वास्थ्य लाभ
मेवों के साथ वजन घटाएं
यहाँ आपके आज़माने के लिए कुछ स्वादिष्ट क्विनोआ रेसिपी दी गई हैं:
1. भुनी हुई सब्जियों के साथ क्विनोआ सलाद
यह सलाद स्वाद और पोषण से भरपूर है। यह हल्के दोपहर के भोजन या रात के खाने के साइड डिश के रूप में एकदम सही है।
सामग्री:
1 कप पका हुआ क्विनोआ
एक भुनी हुई लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
एक भुनी हुई पीली शिमला मिर्च, कटी हुई
1/2 भुना हुआ बैंगन, कटा हुआ
एक ज़ुचिनी (तोरई), कटी हुई
1/4 कप कटा हुआ ताजा पार्सले
1/4 कप कटी हुई ताजी तुलसी
तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल
दो बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
निर्देश:
1. एक बड़े बाउल में, पका हुआ क्विनोआ, भुनी हुई मिर्च, बैंगन, ज़ुचिनी, पार्सले और तुलसी को मिलाएं।
2. ऊपर से जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
3. कमरे के तापमान पर या ठंडा करके परोसें।
2. काली फलियों और एवोकैडो साल्सा के साथ क्विनोआ बाउल
यह पौष्टिक भोजन दोपहर या रात के खाने के लिए एकदम सही है।
क्विनोआ प्रोटीन और फाइबर प्रदान करता है, जबकि काली फलियाँ और भी अधिक प्रोटीन और पोषक तत्व जोड़ती हैं।
एवोकैडो साल्सा इस बाउल के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ टॉपिंग है।
सामग्री:
1 कप पका हुआ क्विनोआ
एक कैन काली फलियाँ (ब्लैक बीन्स), पानी निथारी हुई और धुली हुई
1/2 कप तैयार साल्सा
एक एवोकैडो, कटा हुआ
एक नींबू, रस निकाला हुआ
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
निर्देश:
1. एक मध्यम बाउल में, पका हुआ क्विनोआ, काली फलियाँ, साल्सा, एवोकैडो और नींबू का रस मिलाएं।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
2. कमरे के तापमान पर या ठंडा करके परोसें।
3. शकरकंद फ्राइज़ के साथ क्विनोआ बर्गर
यह पारंपरिक बर्गर का एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प है।
क्विनोआ प्रोटीन और फाइबर प्रदान करता है, जबकि शकरकंद फ्राइज़ साधारण फ्रेंच फ्राइज़ की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प हैं।
आप इस बर्गर को बन (पाव) या हरी सब्जियों की परत पर परोस सकते हैं।
सामग्री:
1 कप पका हुआ क्विनोआ
एक अंडा, फेंटा हुआ
1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स
1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
1/4 छोटा चम्मच नमक
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
एक छोटा शकरकंद, छिला हुआ और फ्राइज़ के आकार में कटा हुआ
पकाने के लिए जैतून का तेल
निर्देश:
1. एक मध्यम बाउल में, पका हुआ क्विनोआ, अंडा, ब्रेड क्रम्ब्स, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
2. मिश्रण को टिक्की का आकार दें।
3. एक बड़े कड़ाही को मध्यम आंच पर गरम करें। पैन के तल को कोट करने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल डालें।
शकरकंद फ्राइज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 10 मिनट तक पकाएं। पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।
4. पैन में क्विनोआ बर्गर डालें और सुनहरा भूरा होने तक प्रति तरफ लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
5. बर्गर को बन या हरी सब्जियों पर रखें, साथ में शकरकंद फ्राइज़ परोसें।
6. क्विनोआ ब्रेकफास्ट बाउल
अपने दिन की शुरुआत इस स्वस्थ और स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट बाउल के साथ करें।
क्विनोआ प्रोटीन और फाइबर प्रदान करता है, जबकि फल और मेवे मिठास और कुरकुरापन जोड़ते हैं।
आप इस बाउल को अपनी पसंद के किसी भी फल या मेवे के साथ टॉप कर सकते हैं।
सामग्री:
1/2 कप पका हुआ क्विनोआ
1/2 कप बादाम का दूध या अन्य गैर-डेयरी दूध
एक केला, कटा हुआ
एक सेब, कटा हुआ
1/4 कप किशमिश
1/4 कप कटे हुए अखरोट या पेकान
एक बड़ा चम्मच शहद या एगेव नेक्टर
निर्देश:
1. एक मध्यम बाउल में, पका हुआ क्विनोआ, बादाम का दूध, केला, सेब, किशमिश, मेवे और शहद मिलाएं।
2. अच्छी तरह मिलाएं और परोसें।
7. क्विनोआ फ्रूट सलाद
यह सलाद हल्के दोपहर के भोजन या रात के खाने के साइड डिश के रूप में एकदम सही है।
आप इस सलाद में अपनी पसंद के किसी भी फल का उपयोग कर सकते हैं।
क्विनोआ प्रोटीन और फाइबर प्रदान करता है, जबकि फल मिठास और स्वाद जोड़ते हैं।
सामग्री:
1 कप पका हुआ क्विनोआ
1 कप कटे हुए अनानास
1 कप कटे हुए आम
1 कप पपीता
1/4 कप कटी हुई ताजी पुदीने की पत्तियां
निर्देश:
1. एक बड़े बाउल में पका हुआ क्विनोआ, अनानास, आम, पपीता और पुदीना मिलाएं।
2. अच्छी तरह मिलाएं और परोसें।
क्विनोआ उपमा
सामग्री:
1 कप पका हुआ और ठंडा किया हुआ क्विनोआ
1/2 छोटा चम्मच राई
1/2 छोटा चम्मच जीरा
एक छोटा प्याज, कटा हुआ
एक हरी मिर्च, कटी हुई
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
स्वादानुसार नमक
निर्देश:
1. एक मध्यम कड़ाही में मध्यम आंच पर, क्विनोआ को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।
2. उसी पैन में राई, जीरा, प्याज, हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालें। प्याज के नरम होने तक भूनें।
3 भुना हुआ क्विनोआ और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और परोसें।
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पॉवले होम फूड्स (रत्नागिरी), जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, स्वास्थ्य के प्रति जागरूक घरेलू रसोइयों के साथ साझेदारी करके क्विनोआ सहित प्रीमियम सुपरफूड्स प्राप्त करते हैं।