મમરા બદામ શું છે?
મમરા બદામ એ અફઘાનિસ્તાન અને ઈરાનમાં મૂળ વસવાટ ધરાવતી બદામની એક જાતિ છે, જેની ઊંચી તેલ સામગ્રી (100 ગ્રામમાં 32.8 ગ્રામ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ) અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ માટે તેને ખૂબ જ મૂલ્યવાન માનવામાં આવે છે. વિટામિન E અને મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર, કાચા, શેકેલા અથવા બદામ દૂધ તરીકે લેવાથી તે હૃદય સ્વાસ્થ્ય, મગજની કાર્યક્ષમતા અને બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
વધુમાં, મમરા બદામ, જેને મમરા આલમંડ અથવા મમરા ગીરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ભારતની મૂળ વસવાટ ધરાવતી બદામની જાતિ છે, તેની નોંધ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
મમરા બદામ ખરીદો
અફઘાનિસ્તાન અને ઈરાનમાં મમરા ઉગાડવામાં આવે છે, જે અન્ય પ્રકારની બદામો કરતાં ઘણી ચડિયાતી છે.
વધુમાં, મમરા શબ્દની ઉત્પત્તિ બદામ માટેના સંસ્કૃત શબ્દમાંથી થઈ છે, તે ઉલ્લેખ કરવા જેવું છે. જોકે, હિન્દીમાં બદામનું નામ બદામ છે.
આ બદામોમાં અન્ય બદામો કરતાં વધુ તેલની સામગ્રી હોય છે, જે તેને રસોઈ અને કોસ્મેટિક્સમાં ઉપયોગ માટે આદર્શ બનાવે છે.
તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડવા, હૃદય સ્વાસ્થ્ય સુધારવા અને વિવિધ રોગો સામે રક્ષણ આપવા જેવી અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે.
મમરા બદામ મારા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે સુધારી શકે છે?
તે મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટનો સારો વીગન નટ્ટી સ્ત્રોત છે, જે કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડવા અને હૃદય સ્વાસ્થ્ય સુધારવા માટે અસરકારક સાબિત થયું છે.
તે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સનો પણ સારો નટ્ટી વીગન સ્ત્રોત છે, જે વિવિધ રોગો સામે રક્ષણ આપે છે.
મમરા બદામ શું છે
કેટલાક અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે તેને ખાવાથી લોહીનું દબાણ ઘટાડવામાં અને ડાયાબિટીસ ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે.
મમરા બદામ ખાવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?
લોકો તેને કાચા ખાઈ શકે છે, શેકી શકે છે અથવા પાવડરમાં પીસી શકે છે. ભારતમાં, તેનો ઉપયોગ લોકપ્રિય પીણું બદામ દૂધ બનાવવા માટે થાય છે. બદામ દૂધ બનાવવા માટે, લોકો તેને રાતભર પાણીમાં પલાળે છે અને દૂધ, ખાંડ અને મસાલા સાથે મિક્સર કરે છે.
હું મમરા બદામ ક્યાં ખરીદી શકું?
મમરા બદામ અમારી ઓનલાઇન દુકાનોમાં ઉપલબ્ધ છે.
અત્યાવશ્યક રીતે અમારી પાસેથી ઓનલાઇન ખરીદો.
મમરા બદામની શેલ્ફ લાઇફ કેટલી છે?
તેની કુલ શેલ્ફ લાઇફ 2 વર્ષ સુધીની છે.
જોકે, તાજગી અને સર્વોત્તમ ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા માટે તેને ખરીદ્યાના છ મહિનાની અંદર ખાઈ લેવું શ્રેષ્ઠ છે.
જો તમને અમારા ઉત્પાદન અથવા અન્ય કોઈ ઉત્પાદન વિશે કોઈ પ્રશ્નો હોય, તો કૃપા કરીને અમારો સંપર્ક કરવા માટે નિઃસંકોચ થઈ શકો છો.
મમરા બદામ પોષણની હકીકતો પ્રતિ 100 ગ્રામ
કેલરી – 574
કુલ ચરબી – 50.4 ગ્રામ
સૅચ્યુરેટેડ ફેટ – 3.5 ગ્રામ
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ – 32.8 ગ્રામ
પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ – 10.2 ગ્રામ
ટ્રાન્સ ફેટ – 0 ગ્રામ
કોલેસ્ટ્રોલ – 0 મિલીગ્રામ
સોડિયમ – 10 મિલીગ્રામ
પોટેશિયમ – 733 મિલીગ્રામ
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ – 22.1 ગ્રામ
ક્વેર્સેટિન, કેમ્પ્ફેરોલ અને આઇસોરહેમનેટિન.
આ ફ્લેવોનોઇડ્સમાં અનેક સ્વાસ્થ્યવર્ધક ગુણધર્મો હોવાનું સાબિત થયું છે, જેમાં એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી, એન્ટી-કેન્સર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અસરોનો સમાવેશ થાય છે.
વધુમાં, તે મેગ્નેશિયમનો કુદરતી નટ્ટી વીગન સ્ત્રોત છે, જે શરીરમાં 300થી વધુ જૈવ-રાસાયણિક ક્રિયાઓ અને પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે અને આપણા સારા સ્વાસ્થ્ય માટે આવશ્યક છે.
આને ખાવા સાથે સંકળાયેલા અન્ય કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
હૃદયરોગનું જોખમ ઘટાડવું
આમાં રહેલા ફ્લેવોનોઇડ્સ લોહીની નળીઓની કાર્યક્ષમતા સુધારવા અને કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડીને હૃદયરોગનું જોખમ ઘટાડવા માટે અસરકારક સાબિત થયા છે.
વધુમાં, આ બદામોમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટની ઊંચી સામગ્રી કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં અને હૃદય સ્વાસ્થ્ય સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
મગજની કાર્યક્ષમતા સુધારવી
વિટામિન E, B વિટામિન્સ અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સની ઊંચી સામગ્રી જ્ઞાનાત્મક કાર્યક્ષમતા સુધારવામાં અને વય-સંબંધિત માનસિક નબળાઈનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
વધુમાં, આ બદામોમાં રહેલા ફ્લેવોનોઇડ્સ મગજના કોષોને નુકસાનથી રક્ષણ આપવા માટે અસરકારક સાબિત થયા છે.
કેન્સર સામે રક્ષણ
આમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ કોષોને નુકસાનથી રક્ષણ આપીને અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
વધુમાં, આ બદામોમાં રહેલી ઊંચી વિટામિન E સામગ્રી સ્તન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવા માટે અસરકારક સાબિત થઈ છે.
સોજો ઘટાડવો
આમાં રહેલા ફ્લેવોનોઇડ્સમાં એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અસરો હોય છે અને તે સમગ્ર શરીરમાં સોજો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
આ બદામોમાં રહેલા ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ પણ સોજો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
બ્લડ શુગરનું નિયંત્રણ સુધારવું
કેટલાક અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે તેને ખાવાથી ડાયાબિટીસ ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં બ્લડ શુગરનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.
વધુમાં, આ બદામોમાં રહેલી ઊંચી મેગ્નેશિયમ સામગ્રી ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા સુધારવામાં અને પ્રકાર-2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
તે પોષક અને બહુમુખી ખાદ્ય છે, જેનો અનેક રીતે આનંદ લેવામાં આવે છે.
તમે તેને આખી, શેકેલી અથવા પાવડરમાં પીસીને ખાઓ, તે ચોક્કસપણે અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરશે.
તો તમે શેની રાહ જુઓ છો?
આજે જ તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવાનું શરૂ કરો!
શું હું ખાલી પેટ બદામ ખાઈ શકું?
શું આપણે ઉપવાસમાં બદામ ખાઈ શકીએ?
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
મમરા બદામ આટલી મોંઘી કેમ છે?
મમરા બદામ વધુ મોંઘી છે કારણ કે તે માત્ર અફઘાનિસ્તાન અને ઈરાનમાં જ ખાસ જમીન અને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં ઉગે છે, જેની નકલ અન્યત્ર થઈ શકતી નથી. વૃક્ષ દીઠ ઉત્પાદન ઓછું છે, હાથથી લણણી કરવી મજૂરી-ઘન છે, અને ઊંચી તેલ સામગ્રી — 100 ગ્રામમાં 32.8 ગ્રામ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ — દરેક બદામને સામાન્ય કેલિફોર્નિયા બદામો કરતાં વધુ ઘન અને પોષક બનાવે છે.
મમરા બદામમાં શું ખાસ છે?
મમરા બદામમાં 100 ગ્રામ દીઠ 50.4 ગ્રામ કુલ ચરબી હોય છે, જેમાં હૃદય માટે ફાયદાકારક મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટનું પ્રમાણ સૌથી વધુ છે, સાથે ક્વેર્સેટિન, કેમ્પ્ફેરોલ અને આઇસોરહેમનેટિન જેવા ફ્લેવોનોઇડ્સ હોય છે જે સોજો ઘટાડે છે અને મગજના કોષોનું રક્ષણ કરે છે. કોઈ પણ વ્યાપારી બદામની જાતિમાં તેટલી તેલ ઘનતા જોવા મળતી નથી. તે મેગ્નેશિયમનો કુદરતી સ્ત્રોત પણ છે, જે શરીરમાં 300થી વધુ જૈવ-રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓ કરે છે.
તેને કાચા ખાવાથી સૌથી વધુ વિટામિન E અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ જળવાઈ રહે છે — રાતભર પલાળવાથી તેને પચાવવું સરળ બને છે.
કઈ બદામ સૌથી વધુ મોંઘી છે?
મમરા બદામ વધુ મોંઘી છે કારણ કે તે માત્ર અફઘાનિસ્તાન અને ઈરાનમાં જ ખાસ જમીન અને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં ઉગે છે, જેની નકલ અન્યત્ર થઈ શકતી નથી. વૃક્ષ દીઠ ઉત્પાદન ઓછું છે, હાથથી લણણી કરવી મજૂરી-ઘન છે, અને ઊંચી તેલ સામગ્રી — 100 ગ્રામમાં 32.8 ગ્રામ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ — દરેક બદામને સામાન્ય કેલિફોર્નિયા બદામો કરતાં વધુ ઘન અને પોષક બનાવે છે.
1 કિગ્રા મમરા બદામની કિંમત કેટલી છે?
મમરા બદામમાં 100 ગ્રામ દીઠ 50.4 ગ્રામ કુલ ચરબી હોય છે, જેમાં હૃદય માટે ફાયદાકારક મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટનું પ્રમાણ સૌથી વધુ છે, સાથે ક્વેર્સેટિન, કેમ્પ્ફેરોલ અને આઇસોરહેમનેટિન જેવા ફ્લેવોનોઇડ્સ હોય છે જે સોજો ઘટાડે છે અને મગજના કોષોનું રક્ષણ કરે છે. કોઈ પણ વ્યાપારી બદામની જાતિમાં તેટલી તેલ ઘનતા જોવા મળતી નથી. તે મેગ્નેશિયમનો કુદરતી સ્ત્રોત પણ છે, જે શરીરમાં 300થી વધુ જૈવ-રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓ કરે છે.
તેને કાચા ખાવાથી સૌથી વધુ વિટામિન E અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ જળવાઈ રહે છે — રાતભર પલાળવાથી તેને પચાવવું સરળ બને છે.
પોવલે હોમ ફૂડ્સ (રત્નાગિરી) સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત ભારતીય ગ્રાહકો માટે પ્રીમિયમ મમરા બદામ અને ડ્રાય ફ્રૂટની સોર્સિંગ અને ચકાસણી કરે છે.
