મમરા બદામ શું છે?
મમરા બદામ એ અફઘાનિસ્તાન અને ઈરાનની એક સ્વદેશી બદામની જાત છે, જે તેના ઉચ્ચ તેલના પ્રમાણ (દર 100 ગ્રામમાં 32.8 ગ્રામ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ) અને એન્ટીઑકિસડન્ટો માટે જાણીતી છે. વિટામિન ઈ અને મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર હોવાથી, તે કાચી, શેકેલી અથવા બદામ દૂધ તરીકે ખાવામાં આવે ત્યારે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય, મગજની કાર્યક્ષમતા અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
વધુમાં, એ નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે મમરા બદામ, જેને મમરા આલ્મન્ડ અથવા મમરા ગિરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે બદામની એક એવી જાત છે જે ભારતમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે.
મમરા બદામ ખરીદો
અફઘાનિસ્તાન અને ઈરાનમાં મમરા ઉગાડવામાં આવે છે, જે અન્ય પ્રકારની બદામ કરતા ઘણી શ્રેષ્ઠ છે.
વધુમાં, એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે 'મમરા' શબ્દ બદામ માટેના સંસ્કૃત શબ્દમાંથી ઉતરી આવ્યો છે. જોકે, હિન્દીમાં બદામ માટે 'બદામ' શબ્દ વપરાય છે.
આ બદામમાં અન્ય કરતા તેલનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે તેને રસોઈ અને કોસ્મેટિક્સમાં વાપરવા માટે આદર્શ બનાવે છે.
તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ્સ, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા, હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરવા અને વિવિધ રોગો સામે રક્ષણ આપવા જેવા અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે.
મમરા બદામ મારા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે સુધારી શકે છે?
તે મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ્સનો સારો વીગન નટી સ્રોત છે, જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે જાણીતું છે.
તે એન્ટીઑકિસડન્ટોનો પણ સારો વીગન નટી સ્રોત છે, જે વિવિધ રોગો સામે રક્ષણ આપે છે.
મમરા બદામ શું છે
કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તેનું સેવન બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં અને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
મમરા બદામ ખાવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?
લોકો તેને કાચી ખાઈ શકે છે, શેકી શકે છે અથવા તેનો પાવડર બનાવી શકે છે. ભારતમાં, તેનો ઉપયોગ બદામનું દૂધ બનાવવા માટે થાય છે, જે એક લોકપ્રિય પીણું છે. બદામનું દૂધ બનાવવા માટે, લોકો તેને રાત્રે પાણીમાં પલાળી રાખે છે અને દૂધ, ખાંડ અને મસાલા સાથે મિક્સ કરીને પીસે છે.
હું મમરા બદામ ક્યાંથી ખરીદી શકું?
મમરા બદામ અમારા ઓનલાઈન સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે.
અમારી પાસેથી ઓનલાઈન ખરીદી કરો.
મમરા બદામની સેલ્ફ લાઈફ કેટલી છે?
તેની કુલ સેલ્ફ લાઈફ 2 વર્ષ સુધીની હોય છે.
જોકે, તાજી અને ઉચ્ચ ગુણવત્તા માટે તેને ખરીદ્યાના છ મહિનાની અંદર ખાઈ લેવી શ્રેષ્ઠ છે.
જો તમને અમારા ઉત્પાદન અથવા અન્ય કોઈ ઉત્પાદન વિશે કોઈ પ્રશ્નો હોય, તો કૃપા કરીને અમારો સંપર્ક કરવા માટે નિઃસંકોચ રહો.
મમરા બદામના પોષક તત્વો દર 100 ગ્રામ દીઠ
કેલરી – 574
કુલ ફેટ – 50.4 ગ્રામ
સેચ્યુરેટેડ ફેટ – 3.5 ગ્રામ
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ – 32.8 ગ્રામ
પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ – 10.2 ગ્રામ
ટ્રાન્સ ફેટ – 0 ગ્રામ
કોલેસ્ટ્રોલ – 0 મિલિગ્રામ
સોડિયમ – 10 મિલિગ્રામ
પોટેશિયમ – 733 મિલિગ્રામ
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ – 22.1 ગ્રામ
ક્વેરસેટિન, કેમ્પફેરોલ અને આઇસોરહેમ્નેટિન.
આ ફ્લેવોનોઈડ્સમાં બળતરા વિરોધી (anti-inflammatory), કેન્સર વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો સહિતના અનેક સ્વાસ્થ્ય-વર્ધક ગુણધર્મો હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે.
વધુમાં, તે મેગ્નેશિયમનો કુદરતી વીગન નટી સ્રોત છે, જે શરીરમાં 300 થી વધુ જૈવિક ક્રિયાઓ અને પ્રતિક્રિયાઓમાં સામેલ છે અને આપણા સારા સ્વાસ્થ્ય માટે આવશ્યક છે.
આના સેવન સાથે સંકળાયેલા અન્ય કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવું
આમાં હાજર ફ્લેવોનોઈડ્સ રક્તવાહિનીઓના કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડીને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.
વધુમાં, આ બદામમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટનું ઉચ્ચ પ્રમાણ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
મગજની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવો
વિટામિન ઈ, બી વિટામિન્સ અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સનું ઉચ્ચ પ્રમાણ જ્ઞાનાત્મક કાર્ય (cognitive function) સુધારવામાં અને ઉંમર-સંબંધિત માનસિક ઘટાડાનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
વધુમાં, આ બદામમાં રહેલા ફ્લેવોનોઈડ્સ મગજના કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે.
કેન્સર સામે રક્ષણ
આમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
વધુમાં, આ બદામમાં વિટામિન ઈ નું ઉચ્ચ પ્રમાણ સ્તન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.
બળતરા ઘટાડવી
આમાં હાજર ફ્લેવોનોઈડ્સમાં બળતરા વિરોધી અસરો હોય છે અને તે સમગ્ર શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
આ બદામમાં રહેલા ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ પણ બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં સુધારો
કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તેનું સેવન ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
વધુમાં, આ બદામમાં રહેલું ઉચ્ચ મેગ્નેશિયમ ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા સુધારવામાં અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
તે પોષક અને બહુમુખી ખોરાક છે જેનો અનેક રીતે આનંદ માણી શકાય છે.
ભલે તમે તેને આખી ખાઓ, શેકેલી ખાઓ અથવા પાવડર બનાવીને ખાઓ, તે ચોક્કસપણે અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરશે.
તો તમે શેની રાહ જુઓ છો?
આજે જ તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવાનું શરૂ કરો!
શું હું ખાલી પેટે બદામ ખાઈ શકું છું?
હું દરરોજ કેટલી બદામ ખાઈ શકું છું?
શું આપણે ઉપવાસમાં બદામ ખાઈ શકીએ?
FAQs
લોકો આ પણ પૂછે છે
મમરા બદામ આટલી મોંઘી કેમ છે?
મમરા બદામ વધુ ખર્ચાળ છે કારણ કે તે ફક્ત અફઘાનિસ્તાન અને ઈરાનમાં જ ચોક્કસ જમીન અને આબોહવાની સ્થિતિમાં ઉગે છે જે બીજે ક્યાંય નકલ કરી શકાતી નથી. ઝાડ દીઠ ઉત્પાદન ઓછું છે, હાથથી લણણી કરવી શ્રમ-સઘન છે, અને તેમાં રહેલું ઉચ્ચ તેલનું પ્રમાણ — દર 100 ગ્રામમાં 32.8 ગ્રામ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ — દરેક બદામને સામાન્ય કેલિફોર્નિયા બદામ કરતાં વધુ ઘટ્ટ અને પૌષ્ટિક બનાવે છે.
મમરા બદામમાં શું ખાસ છે?
મમરા બદામમાં દર 100 ગ્રામમાં 50.4 ગ્રામ કુલ ફેટ હોય છે, જેમાં હૃદય માટે ફાયદાકારક મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટનું વર્ચસ્વ હોય છે, સાથે ક્વેરસેટિન, કેમ્પફેરોલ અને આઇસોરહેમ્નેટિન જેવા ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે જે બળતરા ઘટાડે છે અને મગજના કોષોને સુરક્ષિત કરે છે. કોઈ પણ વ્યાવસાયિક બદામની જાત આ તેલની ઘનતા સાથે મેળ ખાતી નથી. તે મેગ્નેશિયમનો કુદરતી સ્રોત પણ છે, જે શરીરમાં 300 થી વધુ જૈવિક પ્રતિક્રિયાઓને સંચાલિત કરે છે.
તેને કાચી ખાવાથી સૌથી વધુ વિટામિન ઈ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો જળવાઈ રહે છે — રાત્રે પલાળવાથી તે પચવામાં સરળ બને છે.
કઈ બદામ સૌથી વધુ મોંઘી છે?
મમરા બદામ વધુ ખર્ચાળ છે કારણ કે તે ફક્ત અફઘાનિસ્તાન અને ઈરાનમાં જ ચોક્કસ જમીન અને આબોહવાની સ્થિતિમાં ઉગે છે જે બીજે ક્યાંય નકલ કરી શકાતી નથી. ઝાડ દીઠ ઉત્પાદન ઓછું છે, હાથથી લણણી કરવી શ્રમ-સઘન છે, અને તેમાં રહેલું ઉચ્ચ તેલનું પ્રમાણ — દર 100 ગ્રામમાં 32.8 ગ્રામ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ — દરેક બદામને સામાન્ય કેલિફોર્નિયા બદામ કરતાં વધુ ઘટ્ટ અને પૌષ્ટિક બનાવે છે.
1 કિલો મમરા બદામની કિંમત શું છે?
મમરા બદામમાં દર 100 ગ્રામમાં 50.4 ગ્રામ કુલ ફેટ હોય છે, જેમાં હૃદય માટે ફાયદાકારક મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટનું વર્ચસ્વ હોય છે, સાથે ક્વેરસેટિન, કેમ્પફેરોલ અને આઇસોરહેમ્નેટિન જેવા ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે જે બળતરા ઘટાડે છે અને મગજના કોષોને સુરક્ષિત કરે છે. કોઈ પણ વ્યાવસાયિક બદામની જાત આ તેલની ઘનતા સાથે મેળ ખાતી નથી. તે મેગ્નેશિયમનો કુદરતી સ્રોત પણ છે, જે શરીરમાં 300 થી વધુ જૈવિક પ્રતિક્રિયાઓને સંચાલિત કરે છે.
તેને કાચી ખાવાથી સૌથી વધુ વિટામિન ઈ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો જળવાઈ રહે છે — રાત્રે પલાળવાથી તે પચવામાં સરળ બને છે.
Powle Home Foods (રત્નાગિરી, GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260) સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન ભારતીય ગ્રાહકો માટે પ્રીમિયમ મમરા બદામ અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ મેળવે છે અને પ્રમાણિત કરે છે.