-
ગુજરાતના ગીરનારની કેરી તેની ઉચ્ચ ગુણવત્તા માટે જાણીતી છે.
-
આ બહુમુખી ફળ સાથે રાંધવાની વિવિધ પરંપરાગત અને નવીન રીતો શોધો.
-
તાજગી અને સુગંધ માટે તેમને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું તે શોધો.
-
તેજસ્વી નારંગી પલ્પ સાથે આ આમના અનન્ય સ્વાદનો આનંદ માણો.
કેસર કેરી ઓનલાઈન | ગીર કેરી ઓનલાઇન
કેસરિયા આમ ગુજરાત, ભારતના ગિરનારની તળેટીમાંથી આવે છે. તેના તેજસ્વી નારંગી પલ્પને કારણે, તે "કેરીની રાણી" તરીકે ઓળખાય છે.
આ ખાસ કેરી તેના અનોખા સ્વાદ અને મીઠી સુગંધ માટે પસંદ કરવામાં આવે છે . વિશ્વભરના લોકો આ સ્વાદિષ્ટ ફળનો આનંદ માણે છે.
તમે આ ઉનાળામાં તાજી ગીર કેસર કેરી ઓનલાઈન ઓર્ડર કરીને તમારી જાતે સારવાર કરી શકો છો.
ગીર કેસર કેરીની અનોખી અપીલ
શું તેમને અનન્ય બનાવે છે તે તેમના મહાન સ્વાદ છે. તેમની પાસે મીઠાશ અને સહેજ ટેંગનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે જે તમારા સ્વાદની કળીઓને ગલીપચી કરે છે.
રચના સરળ છે અને તેમાં થોડું ફાઇબર છે, તેથી દરેક ડંખ રસદાર અને આનંદપ્રદ છે. તેમના સ્વાદ ઉપરાંત, તેમની પાસે એક સુંદર ગંધ છે જે હવાને મીઠી, ફળની સુગંધથી ભરે છે.
ગીર પ્રદેશની વિશિષ્ટ પરિસ્થિતિઓ આ કેરીઓને અસાધારણ ગુણો વિકસાવવામાં મદદ કરે છે.
સમૃદ્ધ જમીન અને સારી આબોહવા આ સ્વાદિષ્ટ ફળોના વિકાસને ટેકો આપે છે, જે તેમની ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને સ્વાદ તરફ દોરી જાય છે.
ભલે તમે તેને તાજી ખાઓ, સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓમાં તેનો ઉપયોગ કરો, અથવા તેને જ્યુસ અને સાચવીને પીવો, તે એક સ્વાદિષ્ટ અનુભવ પ્રદાન કરે છે.
ભારતમાં ગીર કેસર કેરીનો સંક્ષિપ્ત ઇતિહાસ
કેસરિયા આમનો ઇતિહાસ તેના સ્વાદની જેમ જ સમૃદ્ધ અને રંગીન છે.
કેરીનો આ અનોખો પ્રકાર ગિરનારની તળેટીમાં, ગુજરાત, ભારતના શરૂ થયો. 1900 ના દાયકાની શરૂઆતમાં, 1931 ની આસપાસ, જૂનાગઢના વજીર સાલેભાઈ નવી કેરી ઉગાડવા માંગતા હતા.
તેમણે ગિરનારના પાયામાં જૂનાગઢ લાલ ડોરી ફાર્મમાં લગભગ 75 આંબાના ઝાડની કલમ કરી.
કેરીના તેજસ્વી નારંગી પલ્પએ જૂનાગઢના નવાબ, મુહમ્મદ મહાબત ખાન ત્રીજાની નજર પકડી. ફળ જોઈને તેણે કહ્યું, "આ કેસર છે!"
તેણે તેના વાઇબ્રન્ટ રંગની તુલના કેસરી સાથે કરી, જેને હિન્દી અને ગુજરાતીમાં "કેસર" કહેવામાં આવે છે. ત્યારથી, "ગીર કેસર" નામ આ ભવ્ય આમ સાથે જોડાઈ ગયું છે, જે તેમને ભારતના ગુજરાતના ગીર પ્રદેશમાં તેમના ઘર સાથે જોડે છે.
આ એક વારસાની શરૂઆત હતી જે આજે પણ જીવંત છે. ગીર કેસર કેરી હવે ભારત અને વિશ્વભરમાં માણવામાં આવે છે.
માત્ર થોડા કલમી વૃક્ષોથી લઈને ઘણાના મનપસંદ સુધીની તેની સફર દર્શાવે છે કે તે સ્વાદ અને ગુણવત્તા બંનેમાં કેટલું વિશિષ્ટ છે.
લાક્ષણિકતાઓ જે ગીર કેસરને અલગ બનાવે છે
તેઓ તેમના સુંદર દેખાવને કારણે અલગ પડે છે. તેની ત્વચા લીલા અને પીળા રંગનું મિશ્રણ છે. અંદર, તમને એક તેજસ્વી નારંગી પલ્પ મળે છે જે દેખાવમાં અને સ્વાદમાં સરસ લાગે છે. તેમાં એક મીઠી, ફૂલોની ગંધ પણ છે જે હવાને ભરે છે.
જ્યારે તમે તેમને પકડી રાખશો, ત્યારે તમે તેમનો અનન્ય આકાર જોશો. તે લંબચોરસ અને સહેજ વક્ર છે, એક છેડે વિશિષ્ટ ચાંચ છે. બીજ નાનું છે, તેથી તમે તે સ્વાદિષ્ટ, ફાઇબર રહિત પલ્પનો વધુ આનંદ માણી શકો છો.
તેને "કેરીની રાણી" કેમ કહેવામાં આવે છે તે જોવાનું સરળ છે!
તે તેના અદભૂત દેખાવ, અદ્ભુત સુગંધ અને મીઠા અને ટેન્ગી સ્વાદોના સંપૂર્ણ મિશ્રણને કારણે અનન્ય છે.
કેસર કેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભો
તે સ્વાદિષ્ટ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, જે તેને પૌષ્ટિક અને આનંદદાયક નાસ્તો બનાવે છે. તેમાં વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો છે જે વિવિધ શારીરિક લાભો પ્રદાન કરે છે.
ફળનો મીઠો સ્વાદ અને રસદાર પોત તેને તંદુરસ્ત આહારમાં એક અદ્ભુત ઉમેરો બનાવે છે.
ઉત્તમ ફળ પાચનમાં મદદ કરી શકે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરી શકે છે અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. તે એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારીને વધારવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ પદ્ધતિ છે.
કેસર કેરીનું પોષક મૂલ્ય
તેઓ સ્વાદિષ્ટ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં ઘણા વિટામિન A, C અને E હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે.
માત્ર એક કપ કાપેલી કેરી તમને તમારી રોજિંદી વિટામિન Aની જરૂરિયાતનો સારો એવો જથ્થો આપે છે. આ વિટામિન તમારી દ્રષ્ટિને સ્વસ્થ રાખવા અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવા માટે જરૂરી છે.
તેમાં ઉચ્ચ ફાઇબર પણ હોય છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે. આ ફાઇબર તમને ભરપૂર અનુભવ કરાવી શકે છે, તેથી તે તમારા વજનને નિયંત્રિત કરવા માટે એક ઉત્તમ નાસ્તો છે. ઉપરાંત, તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટો તમારા શરીરને કોષોના નુકસાનથી બચાવે છે અને ક્રોનિક રોગોની શક્યતાને ઘટાડી શકે છે.
તેમને તમારા ભોજનમાં ઉમેરવું એ તમારા પોષક તત્વોના સેવનને વધારવાની એક સરળ અને મનોરંજક રીત છે. તમે તેનો તાજો આનંદ માણી શકો છો, તેનો સ્મૂધીમાં ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા આ પોષક ફળનો સમાવેશ કરવાની અન્ય ઘણી રીતો શોધી શકો છો.
કેવી રીતે કેસર કેરી સ્વસ્થ જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે
આમાં રહેલા વિટામિન્સ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
વિટામિન સી એક ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. તે તમારા શરીરને ચેપથી બચાવે છે અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને સારી રીતે કામ કરવામાં મદદ કરે છે.
તેમની પાસે ડાયેટરી ફાઈબર પણ સારી માત્રામાં હોય છે. આ ફાઈબર તમારા પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવા માટે જરૂરી છે.
કેસર કેરી જેવા ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાક કબજિયાતને રોકી શકે છે, નિયમિત આંતરડાની ગતિમાં મદદ કરી શકે છે અને તમારા આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે.
તેમને તમારા આહારમાં ઉમેરવું એ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવા અને તમારા એકંદર આરોગ્યને વધારવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને કુદરતી રીત છે.
ગીર કેસર કેરી ઓનલાઈન ખરીદવાની માર્ગદર્શિકા
તમારા મનપસંદ ફળોનો ઓનલાઈન ઓર્ડર આપવો અનુકૂળ છે, ખાસ કરીને ઉનાળામાં. તેમ છતાં, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે તમે તાજા, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કેસરિયા મેળવો છો.
એક વિશ્વાસપાત્ર ઓનલાઈન વિક્રેતાની પસંદગી કરવી જે પ્રામાણિક કેસૈયા આમ પ્રદાન કરી શકે તે શ્રેષ્ઠ રહેશે.
તેઓ તેમની કેરી ક્યાંથી મેળવે છે, આ આમાની ગુણવત્તા અને તેઓ તેને કેવી રીતે પહોંચાડે છે તેની વિગતો શેર કરતા ઓનલાઈન સ્ટોર્સ માટે તપાસો. અન્ય ગ્રાહકો શું કહે છે તે વાંચવાથી તમને એ સમજવામાં મદદ મળી શકે છે કે વિક્રેતા કેટલા ભરોસાપાત્ર છે અને જો તેમના ઉત્પાદનો સારા છે. આ તમારી ઓનલાઈન કેરીની ખરીદીને વધુ સુલભ અને વધુ સંતોષકારક બનાવશે.
ઓનલાઈન ઓર્ડર કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવાના પરિબળો
તમે "ઓર્ડર" બટન પર ક્લિક કરો અને તમારા સનશાઇન બોક્સની રાહ જુઓ તે પહેલાં, અહીં યાદ રાખવા માટેની કેટલીક આવશ્યક બાબતો છે:
- સોર્સિંગ અને અધિકૃતતા: એવા વિક્રેતાઓને પસંદ કરો કે જેઓ તેમની કેરી સીધા ગુજરાતના ગીર પ્રદેશમાં લાયસન્સ ધરાવતા ખેતરોમાંથી મેળવે છે. આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમને ઉત્તમ ગુણવત્તા સાથે અસલી કેરી મળે છે.
- પાકવાની પ્રક્રિયા: વિક્રેતાઓને પસંદ કરો કે જેઓ પાકવા માટે કુદરતી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે. ખાતરી કરો કે તેઓ કહે છે કે તેમની કેરી કાર્બાઇડ મુક્ત છે.
- પેકેજિંગ અને શિપિંગ: વિક્રેતાઓને શોધો જેઓ સુરક્ષિત અને સ્વચ્છ પેકેજિંગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે જેથી કેરી મોકલવામાં આવે ત્યારે તેને સુરક્ષિત રાખવા. તેમના વિતરણ વિકલ્પો તપાસો અને કેરીને તાજી રાખવા માટે તમારા જિલ્લા સુધી પહોંચવામાં કેટલો સમય લાગશે.
આ મુદ્દાઓને યાદ રાખીને, તમે વિશ્વાસપૂર્વક ગીર કેસર કેરી ઓનલાઈન ઓર્ડર કરી શકો છો. તમને ખબર પડશે કે તમને વાસ્તવિક કેરી મળી રહી છે જેનો સ્વાદ ઉત્તમ છે, સલામત છે અને કુદરતી રીતે પાકેલી છે.
ઓથેન્ટિક ગીર કેસર કેરી કેવી રીતે ઓળખવી
ઓનલાઈન શોપિંગની સુવિધાનો આનંદ માણવો નિર્વિવાદ છે, પરંતુ આગમન પર અધિકૃત ગીર કેસર કેરી કેવી રીતે શોધી શકાય તે જાણવું જરૂરી છે.
વાસ્તવિક સોદો ઓળખવામાં તમારી સહાય કરવા માટે અહીં એક ઝડપી માર્ગદર્શિકા છે:
લક્ષણ |
વર્ણન |
દેખાવ |
એક વિશિષ્ટ ચાંચ સાથે લંબચોરસ આકાર; ત્વચાનો રંગ લીલાથી પીળો-નારંગી સુધીનો છે |
સુગંધ |
મીઠી અને સુગંધિત, જેમ જેમ કેરી પાકે છે તેમ તીવ્ર બને છે |
પલ્પ |
તેજસ્વી નારંગી, સરળ અને ફાઇબર રહિત |
સ્વાદ |
સંપૂર્ણ રીતે સંતુલિત મીઠાશ અને સંવેદનાનો સંકેત |
મૂળ |
તાલાલા ગીર, જૂનાગઢ, ગુજરાતથી સોર્સિંગ દર્શાવતા લેબલ અથવા પ્રમાણપત્રો માટે તપાસો |
જો તમને મળેલી કેરી આ લાક્ષણિકતાઓ દર્શાવે છે, તો અભિનંદન!
તમે હવે અધિકૃત કેસર કેરીથી ભરેલા બોક્સના ગૌરવપૂર્ણ માલિક છો, જે માણવા માટે તૈયાર છે.
ગીર કેસર કેરીની તાજગી જાળવવી
એકવાર તમે તમારી સ્વાદિષ્ટ કેશર કેરી મેળવી લો, પછી તમે તેને તાજી રાખવા માંગો છો. તેની ગંધ અને સ્વાદને જાળવી રાખવા માટે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવું જરૂરી છે. યાદ રાખો, કેરી ચૂંટાયા પછી પાકતી રહે છે.
કેટલીક સરળ સ્ટોરેજ ટિપ્સનો ઉપયોગ કરીને, તમે તમારી કેરીને લાંબા સમય સુધી ટકી શકો છો અને લાંબા સમય સુધી તેના ઉત્તમ સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો.
ઘરે સ્ટોર કરવા માટેની ટિપ્સ
જ્યારે કેરીના બગીચામાંથી તમારો સૂર્યપ્રકાશનો બોક્સ આવે, ત્યારે કૃપા કરીને તેને ફ્રિજમાં મૂકવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં. જો તેઓ હજુ પણ મક્કમ છે, તો તેમને ઓરડાના તાપમાને છોડી દો.
આ તેમને કુદરતી રીતે પાકવામાં મદદ કરે છે, તેમના સ્વાદ અને સુગંધને બહાર લાવે છે.
પાકેલી કેરીને સારી હવાના પ્રવાહ સાથે ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો અને સીધો સૂર્યપ્રકાશ ટાળો.
હળવા હાથે દબાવવાથી કેરી નરમ લાગે તે પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકાય છે. આ તેમના પાકવાની પ્રક્રિયાને ધીમું કરશે અને તેમને થોડા વધુ દિવસો માટે તાજા રહેવામાં મદદ કરશે.
ધ્યાનમાં રાખો કે તે નાજુક ફળો છે અને તાજા હોય ત્યારે તેનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ છે. કૃપા કરીને જ્યાં સુધી તમે તેને ખાવા માટે તૈયાર ન થાઓ ત્યાં સુધી તેને ધોશો નહીં, કારણ કે ધોવાથી તે બગડી શકે છે.
તમારી ગીર કેસર કેરીની કાળજીપૂર્વક સારવાર કરો, અને આ સરળ ટીપ્સને અનુસરો, અને તમે તેમના અદભૂત સ્વાદનો સંપૂર્ણ આનંદ માણી શકો છો!
લાંબા ગાળાના સંરક્ષણ માટેની શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિઓ
જો તમારી પાસે તેમાંથી ઘણું બધું છે અને તમે તેને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માંગો છો, તો આ વિચારો અજમાવો:
- ફ્રીઝિંગ: પાકેલી કેરીને છોલીને કાપી લો. પછી, કૃપા કરીને તેમને એરટાઈટ કન્ટેનર અથવા ફ્રીઝર બેગમાં મૂકો. તમે ફ્રોઝન કેરીનો ઉપયોગ પછીથી સ્મૂધી, ડેઝર્ટ અથવા આઈસ્ક્રીમમાં કરી શકો છો.
સૂકવવા: કેરીના પાતળા કટકા કરો. ફૂડ ડીહાઇડ્રેટર અથવા ઓછી ગરમી પર સેટ કરેલા ઓવનનો ઉપયોગ કરો. જ્યાં સુધી તેઓ ચામડા જેવું અને ચાવેલું ન લાગે ત્યાં સુધી તેમને સૂકવો.
પ્રખ્યાત આલ્ફોન્સો કેરીના ટુકડાની જેમ, સૂકાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં મહિનાઓ સુધી રાખી શકાય છે. તેઓ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તો બનાવે છે.
તમારા કન્ટેનરને લેબલ અને તારીખ આપો જેથી તમે ઝડપથી કહી શકો કે અંદર શું છે. ઉપરાંત, જ્યારે તમે તેનો ઉપયોગ કરો ત્યારે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માણવાનું યાદ રાખો.
આ સંગ્રહ પદ્ધતિઓ વડે, તમે ગમે ત્યારે કેરીના મીઠા સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો, ભલે તે ઉનાળો ન હોય.
ગીર કેસર કેરીનો રાંધણ ઉપયોગ
તેઓ તેમના મહાન સ્વાદ અને ઘણી વાનગીઓમાં ઉપયોગ માટે જાણીતા છે. તેનો ઉપયોગ પરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈઓ, ઠંડા પીણાં અથવા નવા અને આકર્ષક ભોજનમાં થઈ શકે છે. આ કેરીઓ કોઈપણ રેસીપીમાં એક સરસ મીઠાશ અને અનન્ય વશીકરણ લાવે છે.
તમે તેનો મીઠો પલ્પ તાજો ખાઈ શકો છો અથવા તેને ફ્રૂટ સલાડમાં કાપી શકો છો. તમે તેને સ્મૂધી અને લસ્સીમાં પણ મિક્સ કરી શકો છો. કેરીને પ્યુરી કરવાથી આઇસક્રીમ, ચીઝકેક અને મૌસનો સમૃદ્ધ આધાર બને છે.
તેઓ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં સારી રીતે કામ કરે છે, જે તેમને ભારતમાં અને અન્યત્ર રસોડામાં પ્રિય બનાવે છે.
ગીર કેસર દર્શાવતી પરંપરાગત ભારતીય વાનગીઓ
તે પરંપરાગત ભારતીય વાનગીઓનો પ્રયાસ કર્યા વિના પૂર્ણ થાય છે જે તેમની લવચીકતા દર્શાવે છે. મહારાષ્ટ્રમાં, જ્યાં આલ્ફોન્સો હાપુસ પ્રથમ ઉગાડવામાં આવ્યા હતા, લોકો ગીર કેસરને પણ પ્રેમ કરે છે અને ઘણી સ્થાનિક વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરે છે.
એક વાનગી "આમરસ" છે, જે ગીર કેસર કેરીમાંથી બનાવેલ સુંવાળી પલ્પ છે.
અન્ય મનપસંદ પોલી "પુરાણ પોલી" છે, જે ગીર કેસરની એક મીઠી અને તીખી લાત સાથે તેની દાળ ભરવામાં આવે છે.
ઉત્તરમાં દિલ્હી અને ઉત્તર ભારતમાં અન્ય વિસ્તારોમાં જતા, તેનો ઉપયોગ "મેંગો પન્ના" અને " આમ કા શરબત" જેવા તાજગી આપતા પીણાં બનાવવા માટે થાય છે.
આ ક્લાસિક વાનગીઓ વર્ષોથી શેર કરવામાં આવી છે. તેઓ ભારતીયો અને કેરીઓ વચ્ચેના ઊંડા બંધનને દર્શાવે છે, જે ગીર કેસરને આપણી રાંધણ પરંપરાનો એક પ્રિય ભાગ બનાવે છે.
કેસર કેરી સાથે ટ્રાય કરવા માટે અવનવી વાનગીઓ
જ્યારે જૂની વાનગીઓ અમને પ્રિય છે, ત્યારે નવા રસોઇયાઓ તેમની વાનગીઓમાં સ્વાદિષ્ટ કેસરિયા આમનો ઉપયોગ કરવાની મજાની રીતો શોધે છે. કેરીના શોખીન શહેર અમદાવાદમાં રસોઇયાઓ કેરીઓથી સાલસા અને ચટણી બનાવી રહ્યા છે.
આ શેકેલા માંસ અને સીફૂડ સાથે સરસ જાય છે.
અમરેલી જેવા દરિયાકાંઠાના શહેરોમાં સલાડને ઘણીવાર ઉષ્ણકટિબંધીય વળાંક આપવામાં આવે છે, જે તેના સીફૂડ માટે જાણીતું છે. ત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો છે!
લોકો મેંગો ડ્રિંકથી લઈને આઈસ્ક્રીમ સેન્ડવીચ અને સેવરી કેરી સ્ટફ્ડ ચિકન બધું જ બનાવી રહ્યા છે. શેફ જે રીતે તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે તે ક્યારેય વધુ સર્જનાત્મક નહોતું!
નિષ્કર્ષ
કેસર કેરી આમ માત્ર એક ફળ કરતાં વધુ છે; તે એક અદ્ભુત અનુભવ પ્રદાન કરે છે.
તે ભારતીય સંસ્કૃતિમાં સમૃદ્ધ ઇતિહાસ ધરાવે છે, સ્વાદનો વિસ્ફોટ અને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો ધરાવે છે. ગીર કેસર કેરી તેના અનન્ય ગુણો અને રસોઈમાં ઉપયોગ સાથે ખરેખર વિશિષ્ટ છે.
તેમને ઓનલાઈન ઓર્ડર કરતી વખતે, ખાતરી કરો કે તેઓ શ્રેષ્ઠ આનંદ માટે તાજા અને અસલી છે. તમે પરંપરાગત વાનગીઓ અજમાવી શકો છો અથવા નવી વાનગીઓ સાથે સર્જનાત્મક બની શકો છો જેમાં આ ઉત્તમ ફળનો સમાવેશ થાય છે.
ગીર કેસર કેરી સાથે વર્ષના કોઈપણ સમયે ઉનાળાના સ્વાદનો આનંદ માણો - તાજગી અને સ્વાદનું માન્ય પ્રતીક!
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
ગીર કેસર કેરીની પાકવાની ક્ષમતા કેવી રીતે નક્કી કરવી?
જૂનાગઢના તાલાલા ગીરના પાકેલા કેસરીયા આમને હળવા હાથે દબાવવાથી મીઠી અને થોડી નરમ સુગંધ આવે છે.
ત્વચાનો રંગ જરૂરી છે પરંતુ ધ્યાનમાં લેવાનું એકમાત્ર પરિબળ નથી. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે સુખદ સુગંધ અને થોડી નરમાઈવાળી કેરી પસંદ કરો.
શું ગીર કેસર કેરીઓ ઓફ-સીઝન ઉપયોગ માટે સ્થિર થઈ શકે છે?
કેરીને લાંબા સમય સુધી રાખવા માટે ફ્રીઝિંગ એ એક સરસ રીત છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો મેળવવા માટે, ગુજરાતના કેરીના બગીચામાંથી કેરીને તમે ફ્રીઝ કરો તે પહેલાં તેને છોલીને કાપી લો. આ માટે એરટાઈટ પેકેજીંગનો ઉપયોગ કરો.
તેમના આલ્ફોન્સો પિતરાઈ ભાઈઓની જેમ, તેઓ તેમના સ્વાદ અને સુગંધને કેટલાક મહિનાઓ સુધી જાળવી રાખશે.
ભારતમાં ગીર કેસર કેરી માટે પીક સીઝન શું છે?
ભારતમાં તેનો આનંદ માણવાનો શ્રેષ્ઠ સમય મે થી જુલાઈ છે. આ મહિનામાં, ગુજરાતમાં ગિરનારની તળેટી આ સોનેરી કેરીઓથી ભરેલી છે. તેમનો મીઠો સ્વાદ વિવિધ જિલ્લાઓમાં ફેલાય છે, છેક મહારાષ્ટ્ર સુધી પહોંચે છે.