હૈદરાબાદમાં એલચીનો ૧ કિલોનો ભાવ
હૈદરાબાદ (HYD) એ દક્ષિણ ભારતના તેલંગાણા રાજ્યની રાજધાની છે.
તે માહિતી ટેકનોલોજી ઉદ્યોગ માટે એક મુખ્ય કેન્દ્ર છે.
ધારો કે તમે હૈદરાબાદની મોટાભાગની પ્રખ્યાત વાનગીઓ જુઓ છો.
નવાબી ફૂડ જોઈન્ટ્સ, કરાચી વાલા બિસ્કિટ અને ઘણું બધું પીરસતી ઘણી મોંઘી રેસ્ટોરન્ટ્સ અને દુકાનો અહીં આવેલી છે.
તેમાં ગોલકોંડા કિલ્લા સહિત અનેક ઐતિહાસિક મુઘલ સ્થળો છે.
તે એક સમયે કુતુબ શાહી વંશની રાજધાની હતી અને હીરા, મોતી અને આર્ટિફિશિયલ જ્વેલરીના વેપાર કેન્દ્ર તરીકે જાણીતી હતી.
ચારમિનાર ટાવર એ ૧૬મી સદીમાં બનેલી એક મસ્જિદ છે, જેના ચાર કમાનો ઊંચા મિનારાઓને ટેકો આપે છે.
તે જૂના શહેરની લાડ બજાર પાસે આવેલું એક સીમાચિહ્ન છે.
એલચી, જેને હિન્દીમાં ઇલાયચી પણ કહેવાય છે, તે ઘણી ભારતીય વાનગીઓમાં એક લોકપ્રિય મસાલો છે.
હૈદરાબાદ ઇલાયચીવાળી ચા, મીઠાઈઓ, બિરયાની કે કબાબ જેવી ખાસ વાનગીઓ માટે જાણીતું છે.
બધી વાનગીઓ જેમાં ઇલાકુલુ (એલચી) નો ઉપયોગ થાય છે:
- હલીમ
- હૈદરાબાદી ફિરની
- ડબલ કા મીઠા
- ખુબાની કા મીઠા
- હૈદરાબાદી બિરયાની
- સોફિયાના બિરયાની
- મિર્ચી કા સાલન
- મટન દાલચા
- બગારા એગ મસાલા
- હૈદરાબાદી રીંગણ
- શિકામપુરી કબાબ
- નઝાકતી બોટી કબાબ
મસાલેદાર વાનગીઓની હૈદરાબાદી સફર
કેરળના ઇડુક્કીની તળેટીમાંથી મેળવેલી લીલી એલચી (ઇલાયચી/ઇલાકુલુ) નો હૈદરાબાદમાં રિટેલ ભાવ ₹800–1,200/કિલો છે, જે ગ્રેડ અને તાજગી મુજબ બદલાય છે. આખી એલચી પાવડર કરતા વધુ સમય સુધી મજબૂત સુગંધ જાળવી રાખે છે.
એલચી એક એવો મસાલો છે જે વિશ્વભરમાં પસંદ કરવામાં આવે છે.
જો તમે હૈદરાબાદમાં હોવ, તો તેલુગુમાં તેને
એલચી | ఏలకులు | Yalakulu | Elakulu
હૈદરાબાદમાં એલચીનો ૧ કિલોનો ભાવ, જેને તેલુગુમાં ઇલાકુલુ કહેવાય છે, તે આ મસાલાના એક કિલોગ્રામ ખરીદવાની કિંમત છે.
લીલી એલચી મલબાર કિનારે ઉગાડવામાં આવે છે.
આખી ઇલાયચી શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળી 8mm+ પ્રીમિયમ ગ્રેડની હોય છે.
એલચીની આ ઉત્કૃષ્ટ ગુણવત્તા તમારા માટે સીધી અમારા ભાગીદારના મુખ્ય એલચી ફાર્મમાંથી લેવામાં આવે છે, જે દક્ષિણ ભારતના ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશ, દક્ષિણ કેરળના ઇડુક્કીની જંગલી તળેટીમાં આવેલા છે.
તેમાં એક મજબૂત, અનોખો સ્વાદ છે જે વાનગીમાં ઘણી ઊંડાઈ ઉમેરી શકે છે.
ઇલાકુલુ અન્ય મસાલાઓની તુલનામાં પ્રમાણમાં મોંઘા છે, પરંતુ તેની કિંમત ગુણવત્તા અને સ્ત્રોત પર આધારિત છે.
અમારી ઇલાયચી સીધી ત્યાંથી મેળવવામાં આવે છે.
જ્યારે ઇલાકુલુ ખરીદો, ત્યારે સારી ગુણવત્તાવાળા, સારી રીતે પેક કરેલા, તાજા મસાલા શોધો.
ઇલાયચી જેટલી તાજી હશે, તેટલો સ્વાદ વધુ સારો હશે.
એલચી આખી અથવા પાવડર સ્વરૂપે ખરીદો, અમે બંને સપ્લાય કરીએ છીએ.
એલચીનો ૧ કિલોનો ભાવ
આખી ઇલાયચી અથવા પોડ્સ સામાન્ય રીતે પાવડર કરતા વધુ મોંઘા હોય છે, પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી ટકે છે અને તેનો સ્વાદ વધુ મજબૂત હોય છે.
જો તમે પીસેલી ઇલાયચીનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ, તો તેને પ્રતિષ્ઠિત સ્ત્રોત પાસેથી ખરીદો, કારણ કે ઘણી સસ્તી બ્રાન્ડ્સ તાજી કે સારી ગુણવત્તાની હોતી નથી.
તમે ગમે તે સ્વરૂપમાં ઇલાકુલુ ખરીદો, હૈદરાબાદમાં એલચીનો ૧ કિલોનો ભાવ તમારા મસાલાના ડબ્બાને ભરતી વખતે એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે.
તેના મજબૂત સ્વાદ અને વિવિધ ઉપયોગો સાથે, આ મસાલો રોકાણ કરવા યોગ્ય છે!
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
હૈદરાબાદમાં એલચીનો ૧ કિલોનો સામાન્ય ભાવ શું છે?
પ્રીમિયમ આખી લીલી એલચી (8mm+ ગ્રેડ) નો ભાવ ગુણવત્તા અને તાજગીના આધારે ₹800–1,200/કિલોની વચ્ચે હોય છે. પીસેલી ઇલાયચી સામાન્ય રીતે સસ્તી હોય છે પણ તેનો સ્વાદ ઝડપથી જતો રહે છે.
AlphonsoMango.in તેની એલચી ક્યાંથી મેળવે છે?
કેરળના ઇડુક્કીની જંગલી તળેટીમાં આવેલા ભાગીદાર ફાર્મમાંથી સીધી, જે મલબાર કિનારાનો મુખ્ય ઉત્પાદન વિસ્તાર છે. સતત 8mm+ પ્રીમિયમ ગ્રેડ માટે હાથથી પસંદ કરવામાં આવે છે.
મારે આખી એલચી ખરીદવી જોઈએ કે પીસેલી?
આખી એલચી મોંઘી હોય છે પણ લાંબો સમય ટકે છે અને વધુ મજબૂત સ્વાદ આપે છે. પીસેલી ઇલાયચી અનુકૂળ છે પરંતુ ઝડપથી તેની અસર ગુમાવે છે; ફક્ત પ્રતિષ્ઠિત સ્ત્રોતો પાસેથી જ ખરીદો.
હૈદરાબાદમાં હું તાજી એલચી કેવી રીતે પસંદ કરી શકું?
તિરાડ કે રંગ બદલાયા વગરની, સારી રીતે પેક કરેલી, વાઇબ્રન્ટ લીલી એલચી શોધો. તાજી ઇલાયચીમાં તીક્ષ્ણ, સુગંધિત ગંધ હોય છે અને બિરયાની, હલીમ અને હૈદરાબાદી ફિરનીમાં વધુ સારો સ્વાદ આપે છે.
Powle Home Foods (GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, રત્નાગિરી) કેરળના શ્રેષ્ઠ ફાર્મમાંથી આખી લીલી એલચી સહિતના પ્રીમિયમ મસાલા મેળવે છે.