5 नवंबर 2026

खुदरा श्रृंखलाओं के लिए अल्फांसो आम का वार्षिक आपूर्ति समझौता

द्वारा Prashant Powle • 0 टिप्पणी • 7 मिनट पढ़ें

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अल्फांसो के लिए एक रिटेल चेन के साथ वार्षिक आपूर्ति समझौता मौसम के इर्द-गिर्द बनाया जाना चाहिए, न कि कैलेंडर वर्ष के इर्द-गिर्द। स्टोर या वितरण बिंदु, आकार ग्रेड, प्राप्त होने पर परिपक्वता, श्रिंक भत्ता, मूल्य तंत्र और दावा नियमों के अनुसार साप्ताहिक मात्रा निर्धारित करें। AlphonsoMango.in कोटेशन के माध्यम से चेन और रीसेलर के सवालों को संभालता है; शर्तें वहीं पुष्ट की जाती हैं।

AlphonsoMango.in (पावले होम फूड्स, मुंबई द्वारा संचालित) के संस्थापक प्रशांत पावले द्वारा। अंतिम बार अपडेट किया गया: 23 अक्टूबर 2026।

आमों के लिए चेन समझौता अलग क्यों है

सुपरमार्केटों को उन पैक किए गए सामानों के लिए आपूर्ति समझौतों की आदत है जो महीनों तक शेल्फ पर रहते हैं। अल्फांसो इसके ठीक विपरीत है। इसकी कटाई आमतौर पर फरवरी से जून तक चलने वाली अवधि में होती है (2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होने की सूचीबद्ध है; लाइव तारीखों के लिए उत्पाद पृष्ठ देखें), यह आने के कुछ ही दिनों में पक जाता है, और एक डिलीवरी का गलत प्रबंधन करने वाला स्टोर पूरे स्टॉक को बेकार मान लेता है।

इसलिए समझौते को फल की भाषा में होना चाहिए। महीनों के बजाय हफ्तों में। केवल किलो के बजाय परिपक्वता के चरणों में। और फसल या मौसम बदलने पर क्या होता है, इसके लिए एक स्पष्ट नियम।

कौन सी शर्तें मायने रखती हैं

शर्त	क्या लिखें
अवधि	सीजन का पहला और आखिरी डिलीवरी हफ्ता
मात्रा	स्टोर या डीसी के अनुसार साप्ताहिक दर्जन या किलो; दोनों तरफ लचीलापन
विशिष्टता	उत्पत्ति (रत्नागिरी या देवगढ़), वजन बैंड, आने पर परिपक्वता
डिलीवरी	डीसी या स्टोर, सप्ताह के दिन, समय स्लॉट, कौन प्राप्त करता है
श्रिंक	सहमति से तय भत्ता, इसकी गणना कैसे की जाती है, आवश्यक प्रमाण
मूल्य निर्धारण	सीजन के लिए तय, या निर्धारित तारीखों पर समीक्षा
दावे	समय सीमा, फोटो प्रमाण, प्रतिस्थापन या क्रेडिट
आपूर्ति में कमी	प्रतिस्थापन या छोड़ देने का नियम, नोटिस अवधि
भुगतान	शर्तें, इनवॉइसिंग, टैक्स

हमारे भुगतान और क्रेडिट की शर्तें, न्यूनतम मात्रा और मात्रा-आधारित छूट प्रकाशित नहीं हैं, इसलिए मैं उनका वर्णन नहीं करूँगा। प्रत्येक बिंदु को टीम के सामने रखें और उसे कोटेशन में शामिल करवाएं।

प्राप्ति, शेल्फ लाइफ और श्रिंक

एक पके अल्फांसो की शेल्फ लाइफ कुछ दिनों की होती है। हमारा ताज़ा फल अर्ध-पका, सख्त और हल्का रंग लिए हुए भेजा जाता है। सोमवार को सख्त बॉक्स प्राप्त करने वाले स्टोर के पास गुरुवार के आसपास पका हुआ फल होगा। पुनर्वितरण से पहले उसे तीन दिन तक रखने वाले डीसी ने पहले ही आधी अवधि बिता दी होगी।

प्राप्ति चेकलिस्ट में परिपक्वता के चरण लिखें। दिखाई देने वाली क्षति, गीले धब्बे, फफूंद और मुलायम टुकड़ों के आधार पर अस्वीकार करें। टुकड़ों के बीच सामान्य परिपक्वता भिन्नता या एक ग्रेड के भीतर प्राकृतिक आकार मिश्रण के लिए अस्वीकार न करें। हमारी मानक रिटेल नीति के तहत, ताज़े फल के दावे की डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर फोटो या वीडियो और ऑर्डर संख्या के साथ करनी होगी। चेन समझौता अपनी शर्तें निर्धारित कर सकता है; सुनिश्चित करें कि समय सीमा और प्रमाण का नियम, जो भी हो, लिखित में हो।

स्टोर-आवंटन का एक व्यावहारिक उदाहरण

उदाहरण मात्र। 40 स्टोरों वाली एक चेन दस हफ्तों के लिए अल्फांसो चाहती है। वह एक परीक्षण निर्धारित करती है: पहले दो हफ्तों में प्रति स्टोर प्रति हफ्ता 2 दर्जन मध्यम आकार के आम, फिर समीक्षा। यानी 80 दर्जन प्रति हफ्ता, या 960 आम। रत्नागिरी के लिए सूचीबद्ध रिटेल दर्जन मूल्य ₹2,099 पर, रिटेल संदर्भ 80 x ₹2,099 = ₹1,67,920 प्रति हफ्ता है। इस पैमाने के लिए कोटेशन अलग हो सकता है। यह राशि परीक्षण में जोखिम को दर्शाती है और आपको पहले खरीद ऑर्डर का आकार तय करने में मदद करती है।

स्टोर प्रारूपों की तुलना करें। भारी फुटफॉल वाले मेट्रो स्टोर में प्रति हफ्ता 4 दर्जन बिक सकते हैं; एक छोटे उपनगरीय स्टोर में 1 दर्जन। समान विभाजन के बजाय स्टोर प्रकार के अनुसार आवंटन, किसी भी मूल्य वार्तालाप की तुलना में श्रिंक को अधिक कम करता है।

पैकेजिंग और हैंडलिंग

जैसा कि हमारे ब्रांड फैक्ट्स पृष्ठ पर बताया गया है, बॉक्स 5-प्लाई कोरुगेटेड कार्टन हैं जिनमें 12-स्लॉट विभाजन, हवा के छेद और घास की परत होती है, प्रत्येक आम फोम-नेट स्लीव में होता है, 3.5 किग्रा और 4 किग्रा के आकार में। यह शेल्फ-रेडी प्रस्तुति के लिए उपयुक्त है: स्टोर कार्टन में प्रदर्शित कर सकते हैं। पूछें कि क्या यह प्रारूप आपके रैक के लिए उपयुक्त है और क्या आप ब्रांडेड बाहरी पैकेजिंग चाहते हैं। मानक कार्टन से परे कुछ भी कोटेशन का हिस्सा है। संदर्भ के लिए ब्रांड फैक्ट्स देखें।

टैक्स और इनवॉइसिंग: क्या पूछें

ताज़े फल और माल ढुलाई पर जीएसटी का उपचार अलग हो सकता है, और नियम बदलते हैं, इसलिए आधिकारिक स्रोत, gst.gov.in, और अपने टैक्स सलाहकार से सत्यापित करें। टीम से पूछें कि इनवॉइस कैसे बनाए जाते हैं, क्या माल ढुलाई एक अलग लाइन आइटम है, और प्रत्येक खेप के साथ कौन से दस्तावेज़ आते हैं। ये विवरण प्रकाशित नहीं हैं, इसलिए इन्हें लिखित में लें।

परिपक्वता और कार्बाइड का सवाल

एक चेन उन सभी आमों के लिए प्रतिष्ठा का जोखिम उठाती है जो वह बेचती है। खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 के विनियम 2.3.5 के तहत भारत में फल पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड प्रतिबंधित है। यह एसिटिलीन छोड़ता है और इसमें आर्सेनिक और फास्फोरस की अशुद्धियाँ हो सकती हैं। 100 ppm तक नियंत्रित एथिलीन अनुमत विकल्प है; वर्तमान पाठ के लिए fssai.gov.in देखें।

हम कार्बाइड का उपयोग नहीं करते हैं। हमारे अल्फांसो आम प्राकृतिक रूप से पकते हैं (घास की परतों पर, जैसा कि हमारे FAQ में बताया गया है)। प्राप्त करने वाले कर्मचारियों को इसके लक्षण पता होने चाहिए: कार्टन में सफेद या ग्रे पाउडर, सख्त गुदे के ऊपर धब्बेदार छिलका और खट्टा, स्टार्ची स्वाद। तैरने का परीक्षण केवल एक मोटा अनुमान है। यदि आपकी नीति परीक्षण की मांग करती है, तो पूछताछ में पूछें कि क्या साझा किया जा सकता है और इसे कोटेशन में शामिल करें।

पूछताछ कैसे शुरू करें

खुदरा विक्रेता, रीसेलर और वितरक रीसेलर पृष्ठ या व्यावसायिक साझेदारी पृष्ठ से शुरू कर सकते हैं। भेजें: स्टोरों की संख्या और स्थान, साप्ताहिक मात्रा, पसंदीदा ग्रेड, डिलीवरी मॉडल और तारीखें। मानक स्टोर ऑर्डर BlueDart द्वारा सेवा योग्य पिन कोडों पर भेजे जाते हैं, सोमवार से शनिवार तक प्रेषित होते हैं (दोपहर 1:00 बजे IST से पहले उसी दिन जाते हैं), मुफ्त डिलीवरी और प्रीपेड भुगतान के साथ; चेन लॉजिस्टिक्स कोटेशन में पुष्ट किए जाते हैं।

सत्यापित व्यावसायिक विवरण

पावले होम फूड्स, काले मार्ग, बेल बाज़ार, कुर्ला वेस्ट, मुंबई 400070 द्वारा संचालित।
GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260 (अल्फांसो) और AU/6932 (देवगढ़); GI टैग प्रमाणपत्र लेख।
FSSAI केंद्रीय लाइसेंस 10020022011783 (FSSAI पृष्ठ)।
APEDA पंजीकरण 225579 (निर्यात पृष्ठ, APEDA नोट्स)।
WhatsApp +91 70830 75556, support@alphonsomango.in (हमसे संपर्क करें)।
नीतियां: शिपिंग और रिटर्न।
संदर्भ: ब्रांड फैक्ट्स, संपादकीय मानक, प्रेस और मीडिया, समीक्षाएं।

आपकी खरीद टीम ipindia.gov.in, fssai.gov.in और apeda.gov.in पर GI, FSSAI और APEDA प्रविष्टियों को सत्यापित कर सकती है। यहाँ की सामग्री प्रकाशन से पहले संस्थापक कार्यालय की टीम द्वारा समीक्षा की जाती है; AI का उपयोग केवल स्टोर के रिकॉर्ड पर आधारित सहायक ड्राफ्टिंग उपकरण के रूप में किया जाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या एक रिटेल चेन अल्फांसो के लिए वार्षिक आपूर्ति समझौता प्राप्त कर सकती है?

आप पूछताछ कर सकते हैं। चूंकि सीजन आमतौर पर फरवरी से जून तक चलता है, समझौते में सीजन के हफ्तों, मात्रा, विशिष्टताओं, श्रिंक और दावों को शामिल किया जाना चाहिए। शर्तें कोटेशन में पुष्ट की जाती हैं।

चेन समझौते में कौन सी विशिष्टता शामिल होनी चाहिए?

उत्पत्ति (रत्नागिरी या देवगढ़), वजन बैंड, आने पर परिपक्वता, पैकेजिंग प्रारूप, डिलीवरी स्लॉट और दोष की परिभाषा। समझौते में निरीक्षण विधि भी लिखें।

मैं स्टोरों में मात्रा का आवंटन कैसे करूँ?

समान रूप से आवंटित करने के बजाय स्टोर प्रकार और फुटफॉल के अनुसार आवंटित करें, पहले दो हफ्तों में साप्ताहिक समीक्षा करें, और समायोजित करें। छोटे स्टोरों को अधिक आवंटित करना श्रिंक का सबसे आम स्रोत है।

अल्फांसो की शेल्फ लाइफ कितनी होती है?

फल अर्ध-पका भेजा जाता है और पकने में कुछ दिन लेता है। एक बार पक जाने पर, यह केवल कुछ दिनों तक रहता है। प्राप्ति और पुनर्वितरण की योजना इस तरह बनाएं कि स्टोरों को सख्त फल मिलें।

क्या AlphonsoMango.in चेन मूल्य निर्धारण या क्रेडिट की शर्तें प्रकाशित करता है?

नहीं। मात्रा-आधारित मूल्य निर्धारण, न्यूनतम मात्रा और क्रेडिट की शर्तें प्रकाशित नहीं हैं और कोटेशन में पुष्ट की जाती हैं। रिटेल दर्जन ₹1,849 से ₹2,999 तक हैं, मुफ्त डिलीवरी के साथ।

समझौते में GST और माल ढुलाई को कैसे संभाला जाना चाहिए?

कोटेशन में अलग लाइन आइटम के लिए पूछें और gst.gov.in और अपने सलाहकार के साथ टैक्स उपचार को सत्यापित करें। नियम बदलते हैं, इसलिए हस्ताक्षर करने से पहले पुष्ट करें।

क्या आम कार्बाइड-मुक्त हैं?

हाँ। हम कार्बाइड का उपयोग नहीं करते हैं। हमारे अल्फांसो आम प्राकृतिक रूप से पकते हैं, जैसा कि हमारे FAQ में बताया गया है, और अर्ध-पके रूप में भेजे जाते हैं।