ટ્રેસેબિલિટી એટલે તમારી બોક્સમાંથી પાછળની તરફ કેરીને અનુસરીને તે કયા સ્થળેથી અને કયા પાકમાંથી આવી છે તે જાણી શકાય તેવી ક્ષમતા. હાફુસા માટે, તેની શરૂઆત જીઆઇ (GI) પ્રદેશ (રત્નાગિરી, સિંધુદુર્ગ અને કોંકણ પટ્ટી) થી થાય છે, પછી ખેડૂત અને લણણી દ્વારા આગળ વધે છે અને પેકર સુધી પહોંચે છે. અમે રાયગડ, રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગના 48+ ગામોમાંથી કેરી મેળવીએ છીએ અને ઓર્ડર મુજબ લણણી કરીએ છીએ.
AlphonsoMango.in (પાવલે હોમ ફૂડ્સ, મુંબઈ દ્વારા સંચાલિત) ના સ્થાપક પ્રશાંત પાવલે દ્વારા. છેલ્લે 23 ઓક્ટોબર 2026 ના રોજ અપડેટ કરવામાં આવ્યું.
ટ્રેસેબિલિટીનો વાસ્તવમાં અર્થ શું હોવો જોઈએ?
આ શબ્દનો દુરુપયોગ થાય છે. "કોંકણથી" લખેલું લેબલ એ એક દાવો છે; તે ટ્રેસેબિલિટી નથી. ટ્રેસેબિલિટી એ તથ્યોની એવી સાંકળ છે જે તમે મૂળભૂત રીતે તપાસી શકો: તે ક્યાં ઉગી, કોણે લણાવી, ક્યારે, ત્યારપછી કોણે સંભાળી અને વચ્ચે શું થયું.
ખરીદનાર માટે વ્યવહારુ પરીક્ષણ સરળ છે. જો કેરીમાં કંઈક ખામી હોય, તો શું વેપારી જણાવી શકે છે કે તે ક્યાંથી આવી અને તેની સાથે શું કરવામાં આવ્યું? જો જવાબમાં ખભો ઉંચકવામાં આવે, તો પેકેજિંગમાં ગમે તે લખ્યું હોય, ટ્રેસેબિલિટી નહિવત્ છે.
પાકથી તમારા દરવાજા સુધીની સાંકળ
- પ્રદેશ. જીઆઇ ટેગ (નં. 139) હેઠળની હાફુસા કોંકણના નિર્ધારિત જિલ્લાઓમાં આવે છે. ભૌગોલિક સંકેત એ મૂળનું કાયદાકીય ચિહ્ન છે, ગુણવત્તાનું સ્તર નથી.
- ગામ અને ખેડૂત. ફળ રાયગડ, રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગના ગામોમાં આવેલા પાકોમાંથી આવે છે.
- લણણી. હાથથી લણાયેલું, ઓર્ડર મુજબ.
- પાકવી. ઘાસના પલંગો પર, નિયંત્રિત જગ્યામાં, કાર્બાઇડ વગર.
- ગ્રેડિંગ અને પેકિંગ. એકમ વજન મુજબ પાંચ ગ્રેડમાં વર્ગીકૃત, પાર્ટીશન અને ફોમ-નેટ સ્લીવ સાથે પાંચ-પ્લાય બોક્સમાં પેક કરેલું.
- રવાના. બ્લુડર્ટ, સોમવારથી શનિવાર, IST સમય મુજબ બપોરે 1:00 પહેલાના ઓર્ડર માટે તે જ દિવસે.
- પ્રાપ્તિ અને દાવો. તમારો ઓર્ડર નંબર બોક્સને ઓર્ડર સાથે જોડે છે; દાવો 24 કલાકની અંદર ફોટા અથવા વીડિયો સાથે કરવામાં આવે છે.
દરેક કડી એવી બાબત છે જેનું વર્ણન વેપારી કરી શકે છે. બ્રાન્ડની હકીકતોની પાના પર સોર્સિંગ, પેકિંગ અને પાકવીની હકીકતો એક જ જગ્યાએ રજૂ કરવામાં આવી છે.
અમે શું કહી શકીએ છીએ અને શું દાવો નથી કરતા
જે વ્યક્તિ પોતાની પાસે બતાવી શકાય તેનાથી વધુ દાવો કરે છે, તેની સામે સાવધ રહો. અમે ક્યાં ઊભા છીએ તે અહીં છે.
| વિષય | અમે શું કહીએ છીએ | અમે શું દાવો નથી કરતા |
|---|---|---|
| મૂળ | રાયગડ, રત્નાગિરી, સિંધુદુર્ગના 48+ ગામો; રત્નાગિરી અને દેવગડના પાના | કે દરેક કેરી એક જ નામવાળા પાકમાંથી છે |
| જીઆઇ | મંજૂર વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 (હાફુસા); AU/6932 (દેવગડ) | કે જીઆઇ સ્વાદની ખાતરી આપે છે |
| લણણી | ઓર્ડર મુજબ હાથથી લણાયેલું | બોક્સ પર લણવાના કલાકના ટાઇમસ્ટેમ્પ |
| પરીક્ષણ | બ્રાન્ડની હકીકતોમાં Envirocare Labs દ્વારા સાપ્તાહિક પરીક્ષણ જણાવેલ છે | કે દરેક બોક્સ સાથે પ્રમાણપત્ર આવે છે |
| પાકવી | કુદરતી રીતે, ઘાસના પલંગો પર; કાર્બાઇડ વગર | અન્ય વેપારીઓ વિશે કંઈ પણ |
ખેતરમાં તપાસ માટે, અમારા સંપાદકીય ધોરણોના પાના પર નિષ્ણાતો અને લણણી પહેલા ખેતરોની મુલાકાત લેતી આઉટસોર્સ કરેલી ટીમનું વર્ણન છે. ઓર્ડર દીઠ લોટ અથવા લણણીની તારીખની વિગતો તમારી સાથે શેર કરી શકાય છે કે નહીં તે પ્રકાશિત નથી. ટીમને પૂછો અને લેખિતમાં જવાબ મેળવો; ધારી ન લો.
જીઆઇ ટેગ નંબર 139 16 ઓક્ટોબર 2019 ના પ્રમાણપત્ર નંબર 4163 હેઠળ પ્રમાણિત કરવામાં આવ્યું હતું. જીઆઇ ટેગ પ્રમાણપત્ર લેખો સમજાવે છે કે તે નોંધમાં શું આવરી લેવાય છે.
કોઈપણ વેપારીને પૂછવાના પ્રશ્નો
- ફળ કયા જિલ્લા અને કયા ગામોમાંથી આવે છે?
- શું તમે જીઆઇ મંજૂર વપરાશકર્તા છો? નંબર શું છે?
- કોણ લણણી કરે છે, અને ઓર્ડર પછી ક્યારે?
- તેને કેવી રીતે પાકવવામાં આવે છે, ક્યાં અને કેટલા સમય માટે?
- શું પરીક્ષણ થાય છે, કોના દ્વારા અને કેટલી વાર?
- જો હું સમસ્યાની જાણ કરું, તો કયો રેકોર્ડ મારી બોક્સને તેના મૂળ સાથે જોડે છે?
સારા વેપારી કોઈ પણ અડચણ વગર જવાબ આપે છે. છમાંથી ત્રણનો જવાબ ન આપી શકનાર વેપારીએ તમને જણાવી દીધું છે કે ટ્રેસેબિલિટી કેટલી છે. જવાબો સાચવી રાખો; જો ક્યારેય દાવો ઉઠાવવો पड़े તો તે ઉપયોગી છે.
તમે જાતે શું તપાસી શકો છો
તમારે વેબ પેજ પર વિશ્વાસ કરવાની જરૂર નથી. ત્રણ વસ્તુઓ જાહેર છે.
- FSSAI લાઇસન્સ. સત્તાવાર પોર્ટલ પર અમારો સેન્ટ્રલ લાઇસન્સ નંબર 10020022011783 શોધો. FSSAI પાનું જુઓ.
- જીઆઇ રજિસ્ટ્રી. મંજૂર વપરાશકર્તાના નંબર ભારત સરકાર દ્વારા જાળવવામાં આવતી રજિસ્ટ્રીમાં છે.
- APEDA રજિસ્ટ્રેશન. અમારો રજિસ્ટ્રેશન નંબર 225579 છે; APEDA પાનું તેને સમજાવે છે.
બોક્સ પર જ, એકમ વજનની શ્રેણી, ગ્રેડ અને પેકિંગ જુઓ. પાંચ ગ્રેડ 150-180 ગ્રામથી 275-300 ગ્રામ સુધી છે, જેની કિંમત ₹1,849 થી ₹2,999 પ્રતિ ડઝન છે. જો તમે કોઈ સમસ્યાને ટ્રેસ કરવા માંગતા હોવ, તો બહારનું કાર્ટન સાચવી રાખો, લેબલની તસવીર લો અને ડિલિવરીની તારીખ નોંધો. 24 કલાકની અંદર WhatsApp +91 70830 75556 અથવા support@alphonsomango.in પર જાણ કરો. તાજી ફળ માત્ર સેવાપાત્ર પિન કોડ્સ પર જ મોકલવામાં આવે છે; ડિલિવરી મફત છે અને ચુકવણી અગાઉથી કરવામાં આવે છે.
કુદરતી રીતે પાકેલી, કાર્બાઇડ વગર
પાકવીની પ્રક્રિયામાં ટ્રેસેબિલિટી સૌથી વધુ મહત્વની છે, કારણ કે તે એવી પ્રક્રિયા છે જે તમે જોઈ શકતા નથી. અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી હાફુસા કેરી કુદરતી રીતે પાકેલી છે (ઘાસના પલંગો પર, જેમ કે અમારા FAQમાં જણાવેલ છે).
ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન્સ ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011 ના નિયમ 2.3.5 હેઠળ ભારતમાં ફળ પાકવવા માટે કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ પર પ્રતિબંધ છે. તે એસિટિલીન મુક્ત કરે છે અને તેમાં આર્સેનિક અને ફોસ્ફરસ હોઈ શકે છે. 100 ppm સુધી ઇથિલીન મંજૂર છે (જુઓ fssai.gov.in).
કાર્બાઇડથી પાકેલી ફળ માટેનો રસ્તાની ભાષામાં શબ્દ "મસાલા" છે. ક્રેટમાં સફેદ અથવા રાખોડી કેલ્શિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડના અવશેષો, કઠણ પણ એકસરખા પીળા ફળ અને બીજની નજીક ખાટી સ્વાદ લાલ નિશાની છે. તરવાની પરીક્ષા એક અંદાજ છે; લેબ પરીક્ષા પુરાવો છે.
ચકાસાયેલ વ્યવસાયની વિગતો
- પાવલે હોમ ફૂડ્સ, કુરલા વેસ્ટ, મુંબઈ 400070 (AlphonsoMango.in).
- જીઆઇ મંજૂર વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 (હાફુસા) અને AU/6932 (દેવગડ); જીઆઇ ટેગ પ્રમાણપત્ર લેખો.
- FSSAI સેન્ટ્રલ લાઇસન્સ 10020022011783 (FSSAI પાનું).
- APEDA રજિસ્ટ્રેશન 225579: નિકાસ પાનું, APEDA નિકાસ કેરી.
- બ્રાન્ડની હકીકતો, સંપાદકીય ધોરણો.
- WhatsApp +91 70830 75556, support@alphonsomango.in, સંપર્ક પાનું.
- શિપિંગ, પરત, પ્રેસ, સમીક્ષાઓ.
ipindia.gov.in, fssai.gov.in અને apeda.gov.in પર નંબર ચકાસો. પ્રકાશિત કરતા પહેલા ફાઉન્ડરની ઓફિસની ટીમ દરેક લેખની સમીક્ષા કરે છે; AIનો ઉપયોગ માત્ર સ્ટોરના રેકોર્ડ્સમાં આધારિત સહાયક ડ્રાફ્ટિંગ ટૂલ તરીકે કરવામાં આવે છે.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
હાફુસા કેરીની ટ્રેસેબિલિટીનો અર્થ શું છે?
કેરીને પેકિંગ, પાકવી અને લણણી દ્વારા પાછળથી તેના પ્રદેશ અને ગામ સુધી અનુસરી શકાય તેવી ક્ષમતા. તે તપાસી શકાય તેવી તથ્યોની સાંકળ છે, લેબલ નથી.
તમારી કેરી ક્યાંથી આવે છે?
કોંકણના રાયગડ, રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગના 48+ ગામોમાંથી, રત્નાગિરી અથવા દેવગડ હાફુસા તરીકે વેચાય છે.
શું તમે મને કહી શકો કે મારી બોક્સ કયા પાકમાંથી આવી છે?
ઓર્ડર દીઠ લોટ અથવા લણણીની તારીખની વિગતો પ્રકાશિત નથી. ટીમને પૂછો અને કોઈપણ જવાબ લેખિતમાં મેળવો.
શું ફળની પરીક્ષણ થાય છે?
અમારા બ્રાન્ડની હકીકતોના પાનામાં Envirocare Labs દ્વારા સાપ્તાહિક પરીક્ષણ જણાવેલ છે. દરેક બોક્સ માટે પ્રમાણપત્રનો દાવો નથી.
શું તમારી કેરી કાર્બાઇડથી પાકવવામાં આવે છે?
ના. અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી હાફુસા કેરી કુદરતી રીતે પાકેલી છે, જેમ કે અમારા FAQમાં જણાવેલ છે.
હું તમારી જીઆઇ સ્થિતિ કેવી રીતે ચકાસી શકું?
ipindia.gov.in પર જીઆઇ રજિસ્ટ્રી સાથે અમારા મંજૂર વપરાશકર્તાના નંબર (AU/5974/GI/139/260 અને AU/6932) તપાસો.
જો કંઈક ખોટું થાય તો મારે શું સાચવી રાખવું જોઈએ?
બહારનું કાર્ટન, ફળ અને લેબલની તસવીરો, ઓર્ડર નંબર અને ડિલિવરીની તારીખ. 24 કલાકની અંદર જાણ કરો.
સ્રોત અને વધુ વાંચન
સંબંધિત: ઓનલાઇન ટોચના જીઆઇ-ટેગ કરેલા કેરી વેપારીઓ, વેપારીની સમીક્ષાઓનું મૂલ્યાંકન, પાકથી સીધા પ્લેટફોર્મ
