અસલી હાફૂસ કેરીનો સ્વાદ માણો અત્યારે જ ખરીદો.

એક્ઝોટિક ટ્રીટ: બેંગલુરુમાં રત્નાગિરી હાફૂસ કેરી

દ્વારા Prashant Powle  •   9 મિનિટનું વાંચન

Exotic Treat: Ratnagiri Alphonso Mango in Bangalore - AlphonsoMango.in

₹1,849 થી બેંગલુરુમાં ડિલિવર થતા રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીઓ — GI ટેગ નં. 139, કુદરતી રીતે ઘાસના પથારીમાં પકવેલી, કાર્બાઈડ-મુક્ત અને લણણીના 48–72 કલાકની અંદર મોકલવામાં આવે છે. 2027 ની કેરીની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓનો સ્ટોક ઉપલબ્ધ નથી. IST મુજબ બપોરે 12 વાગ્યા પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરીઓ બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર ડિલિવર કરવામાં આવે છે.

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી ખરીદો — બેંગલુરુ

નીચેની બંને જાતો GI-ટેગ કરેલી છે, કાર્બાઈડ-મુક્ત છે અને 70–80% પાકેલી અવસ્થામાં મોકલવામાં આવે છે જેથી તે ઇજા વિના મુસાફરી કરી શકે અને ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણપણે પાકી જાય.

બેંગલુરુમાં ડિલિવરી માટે અધિકૃત GI-ટેગ કરેલી રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી હાપુસ આમ ખરીદો

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી (GI ટેગ કરેલી) — હાપુસ આમ

કિંમત: ₹1,849 થી ₹5,399

GI: AU/5974/GI/139/260

ઉપલબ્ધતા: 2027 ની કેરીની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓનો સ્ટોક ઉપલબ્ધ નથી.

વિગતો જુઓ
મૂળ દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી નિકાસ ગુણવત્તા દેવગઢ હાપુસ ડિલિવરી બેંગલુરુ

મૂળ દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી — નિકાસ ગુણવત્તા હાપુસ

કિંમત: ₹1,849 થી ₹5,499

GI: AU/6932

ઉપલબ્ધતા: 2027 ની કેરીની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓનો સ્ટોક ઉપલબ્ધ નથી.

વિગતો જુઓ

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: કઈ મંગાવવી?

બંનેમાં GI ટેગ નં. 139 છે. તફાવત ટેરોઇર (જમીન અને આબોહવા) નો છે. દેવગઢનું ફળ, જે સિંધુદુર્ગના સમુદ્ર તરફના પટ્ટામાં ઉગાડવામાં આવે છે — દેવગઢ, જામસાંડે અને વિજયદુર્ગ જેવા ગામોમાં — તે સામાન્ય રીતે 18–24° બ્રિક્સ શ્રેણીના ઉપરના સ્તરે રહે છે અને થોડું પ્રીમિયમ મેળવે છે. રત્નાગિરીનું ફળ, પાવસ, ગોલાપ, નાચણે અને મિર્યાની વાડીઓમાંથી, સમાન કેસરી-પીળી છાલ સાથે થોડું પાતળું પ્રોફાઈલ ધરાવે છે. અમારા પુનરાવર્તિત ઓર્ડરનો ડેટા દર્શાવે છે કે ઉત્તર ભારતના ગ્રાહકો રત્નાગિરી તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે; મુંબઈના ગ્રાહકો દેવગઢ તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે.

લક્ષણ રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો દેવગઢ અલ્ફોન્સો
GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 AU/6932
સિઝન ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે) ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે)
સંપૂર્ણ પાકવા પર બ્રિક્સ 18–24° 18–24° (સામાન્ય રીતે ઉપરના સ્તરે)
ફળનું વજન (ગ્રેડ મુજબ) 150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ 150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ
વજન ગ્રેડ નાની (150–180 ગ્રામ), મધ્યમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ), જમ્બો (275–300 ગ્રામ) નાની (150–180 ગ્રામ), મધ્યમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ), જમ્બો (275–300 ગ્રામ)
કિંમત શ્રેણી ₹1,849 થી ₹5,399 ₹1,849 થી ₹5,499
બોક્સ વિકલ્પો અડધો ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન અડધો ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન
પકવવાની પ્રક્રિયા માત્ર કુદરતી ઘાસની પથારી માત્ર કુદરતી ઘાસની પથારી

બેંગલુરુમાં ડિલિવરી

ગોલાપ અથવા પાવસ જેવા રત્નાગિરી ગામમાં લણણી પછી, ફળ લગભગ બે કલાકમાં અમારી પાસે પહોંચે છે. લણણી પછીના ઠંડક અને મુંબઈ સુધી એર-કન્ડિશન્ડ વાહનમાં 10–12 કલાક પછી, તે મુંબઈ પેકહાઉસ ખાતે કુદરતી ઘાસની પથારી પર 24–48 કલાક વિતાવે છે. કુલ લણણી-થી-રવાના: 48–72 કલાક. IST મુજબ બપોરે 12 વાગ્યા પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરીઓ બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર ડિલિવર કરવામાં આવે છે.

ફળ 70–80% પાકેલી અવસ્થામાં આવે છે, જે ઇજા વિના પરિવહનને ટકી રહેવા માટે પૂરતું મજબૂત હોય છે. તેને ઓરડાના તાપમાને લગભગ ત્રણ દિવસ રાખો અને તે સંપૂર્ણ મીઠાશ સુધી પાકી જશે. જો ફળ નુકસાનગ્રસ્ત સ્થિતિમાં આવે, તો તેનો ફોટો પાડો અને 24 કલાકની અંદર અમારો સંપર્ક કરો — અમે 100% બદલી આપીએ છીએ.

અમે જુલાઈ અને જાન્યુઆરી વચ્ચે તાજી અલ્ફોન્સો વેચતા નથી. તે સમયે વૃક્ષો પર કોઈ ફળ હોતા નથી, અને અમે કોલ્ડ-સ્ટોરેજ અથવા સિઝન બહારના સ્ટોક સાથે અવેજી કરીશું નહીં.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

  1. તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો: રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો (₹1,849 થી ₹5,399) અથવા દેવગઢ અલ્ફોન્સો (₹1,849 થી ₹5,499) પસંદ કરો અને તમારા બજેટ અને પસંદગીને અનુરૂપ વજન ગ્રેડ — નાની, મધ્યમ, એક્સ્ટ્રા લાર્જ અથવા જમ્બો — પસંદ કરો.
  2. કાર્ટમાં ઉમેરો: અડધો ડઝન, 1 ડઝન અથવા 2 ડઝન પસંદ કરો; ફોમ-નેટ સ્લીવ્સ અને ઘાસની પથારી સાથેનું 5-પ્લાય કોરુગેટેડ બોક્સ કોઈ વધારાના ખર્ચ વિના સામેલ છે.
  3. રવાના: IST મુજબ બપોરે 12 વાગ્યા પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરીઓ બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર ડિલિવર કરવામાં આવે છે.

આ કેરી ક્યાંથી આવે છે

બેંગલુરુમાં ડિલિવરી માટે કોંકણની વાડીઓમાંથી મેળવેલી રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી

અમે રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી મેળવીએ છીએ. રત્નાગિરી તાલુકામાં: પાવસ, ગોલાપ, નાચણે, માવલાંગે, વારાવડે, પૂર્ણગઢ, ગામખડી, આંબેશેત, મિર્યા, કાલબાદેવી, માજગાંવ, કાશેલી અને આદી વગેરે. દેવગઢ તાલુકામાં: દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, દહિબાવ, હિંડાલે અને કુંકેશ્વર વગેરે. આ સમુદ્ર તરફી વાડીઓ છે, જે સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષ જૂની છે. પ્રશાંત પવલે દરેક ખેડૂત પરિવારની ત્રણ માપદંડો પર પસંદગી કરે છે: સિઝન દર સિઝન બ્રિક્સની સાતત્યતા, વૃક્ષની ઉંમર અને તેઓ વૈકલ્પિક-ફળ આપવાના ચક્રને કેવી રીતે મેનેજ કરે છે. અમે 100+ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો સાથે કામ કરીએ છીએ.

ફળ વૃક્ષ પરથી કેવી રીતે ઉતારવામાં આવે છે

વૃક્ષને ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી. ફળ ક્યારેય નીચે પડતું નથી. દરેક કેરીને નુતન અથવા ઝેલા પોલનો ઉપયોગ કરીને હાથથી લણવામાં આવે છે, જે કેચિંગ નેટ અને કટીંગ મિકેનિઝમ સાથે ફીટ કરેલી હોય છે. ઊંચા વૃક્ષો માટે અમે સ્વદેશી રીતે વિકસિત લંબાઈ-વધારતી પોલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ જેમાં કેમેરા હોય છે જેથી લણણી કરનાર જોઈ શકે કે તેઓ બરાબર શું કાપી રહ્યા છે. જમીન પર પડતી કેરી દાંડી પાસે ઇજા પામે છે — તે ઇજા સડોને ઝડપી બનાવે છે અને દિવસોમાં ખાવાનો અનુભવ બગાડે છે.

ગ્રેડિંગ અને મશીન સ્કેનિંગ

દરેક ફળનું વજન કરવામાં આવે છે અને તેને ગ્રેડ આપવામાં આવે છે — નાની, મધ્યમ, એક્સ્ટ્રા લાર્જ અથવા જમ્બો. ત્યારબાદ AI/ML-સહાયિત મશીન સ્કેનિંગ પેકિંગ લાઈનમાં પ્રવેશતા પહેલા દરેક કેરીમાં આંતરિક ખામીઓ (સ્પોન્જી ટિશ્યુ મુખ્ય છે) અને બાહ્ય વિકૃતિઓ તપાસે છે. અમે શરૂઆતની સિઝનમાં માન્યું હતું કે માત્ર વિઝ્યુઅલ સોર્ટિંગ પૂરતું હતું — સ્કેનરે સાબિત કર્યું કે તે ખોટું છે, તેણે એવી સ્પોન્જી-ટિશ્યુ વાળી કેરી પકડી જે બહારથી એકદમ સંપૂર્ણ દેખાતી હતી.

તેમને કેવી રીતે પકવવામાં આવે છે

કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નથી. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નથી. મુંબઈ પેકહાઉસ ખાતેના 24–48 કલાક એ તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં ઘાસની પથારી (આડી) પર કુદરતી પકવવાની પ્રક્રિયા છે, જેનું નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, ગેસ-ટ્રિગર નથી. કાર્બાઈડથી પકવવાથી છાલ પીળી થાય છે પરંતુ પલ્પ તીક્ષ્ણ અને તંતુમય રહે છે — બેંગલુરુમાં અનુભવી કેરી ખરીદદારો તે ક્ષણે તફાવત જાણે છે જ્યારે તેઓ પ્રથમ બાઈટ લે છે.

રેસિડ્યુ ટેસ્ટિંગ સિઝન દરમિયાન સાપ્તાહિક ધોરણે Envirocare Labs Pvt. Ltd., થાણે દ્વારા કરવામાં આવે છે — NABL માન્ય (સર્ટિફિકેટ TC-8284). તેમના એપ્રિલ 2025 ના રિપોર્ટ (01/ETHAP2500044, 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી) એ 28 અવશેષોનું પરીક્ષણ કર્યું: 28 માંથી 27 ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદા (0.01 mg/kg) થી નીચે હતા; થિયામેથોક્સમ 0.2 mg/kg ની કોડેક્સ મર્યાદાની સામે 0.013 mg/kg પર મળી આવ્યું હતું. તમામ અવશેષો કોડેક્સ મહત્તમ અવશેષ મર્યાદાની અંદર છે.

સિઝન અને ઉપલબ્ધતા

રત્નાગિરી હાપુસ કેરી સિઝન ડિલિવરી બેંગલુરુ ફેબ્રુઆરી થી જૂન

સિઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, જેમાં માર્ચથી મે સુધી પીક ગુણવત્તા અને જથ્થો હોય છે. સિઝનની શરૂઆતનું ફળ (ફેબ્રુઆરી) નાનું હોય છે અને બ્રિક્સ નીચલા સ્તરની નજીક રહે છે. એપ્રિલ સુધીમાં ફળ ભારે હોય છે, બ્રિક્સ વધારે હોય છે અને કેસરી રંગ વધુ સ્પષ્ટ હોય છે. જૂનનું ફળ સારું છે પરંતુ જૂનના અંત સુધીમાં સિઝન ઝડપથી ટૂંકી થઈ જાય છે. જુલાઈ અને જાન્યુઆરીની વચ્ચે વેચવા માટે કોઈ તાજી અલ્ફોન્સો કેરી હોતી નથી — જે કોઈ તે સમયગાળામાં ઓફર કરી રહ્યું છે તે અસલી કોંકણ હાપુસ વેચી રહ્યું નથી.

બેંગલુરુમાં રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો ₹1,849 થી શરૂ થાય છે અને ગ્રેડ અને બોક્સના કદના આધારે ₹5,399 સુધી જાય છે. દેવગઢ અલ્ફોન્સો ₹1,849 થી શરૂ થાય છે અને ₹5,499 સુધી પહોંચે છે. ગ્રેડ વચ્ચેનો કિંમતનો તફાવત ફળના વજનને પ્રતિબિંબિત કરે છે: જમ્બો (275–300 ગ્રામ) ફળ નાના (150–180 ગ્રામ) ફળ કરતા ડઝન દીઠ વધુ ખર્ચાળ છે કારણ કે જમ્બો ગ્રેડમાં પ્રતિ વૃક્ષ ઉત્પાદન ઓછું છે અને મોટા ફળ માટે લણણી પછીનું નુકસાન વધુ છે. સાઈટ પરની કિંમતો અંતિમ છે અને તેમાં પેકેજિંગનો સમાવેશ થાય છે.

પોષણ

પાકેલા અલ્ફોન્સો પલ્પમાં 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. 100 ગ્રામનું સર્વિંગ પુખ્ત પુરુષો (80 mg/દિવસ) માટે ICMR-NIN 2020 દ્વારા ભલામણ કરેલ દૈનિક સેવનના લગભગ 40–45% અને પુખ્ત મહિલાઓ (65 mg/દિવસ) માટે લગભગ 50% જરૂરિયાત પૂરી કરે છે. મેન્ગિફેરિન, પોલીફીનોલ જે અલ્ફોન્સોને તેની લાક્ષણિક કડવાશ આપે છે, તેણે એક સેલ સ્ટડીમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવી હતી (Govindappa et al., 2011). તે એક સેલ સ્ટડી છે, ક્લિનિકલ ટ્રાયલ નથી — અમે તેને જે છે તે રીતે રજૂ કરીએ છીએ.

અલ્ફોન્સો પલ્પ છ મહિનાથી બાળકો માટે પ્રથમ ફળ તરીકે પણ યોગ્ય છે, જે એક પીરસવાનું સૂચન છે, તબીબી સલાહ નથી — તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે તપાસ કરો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

બેંગલુરુમાં ડિલિવર થતી રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત શું છે?

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત ગ્રેડ (નાની થી જમ્બો) અને બોક્સના કદ (અડધો ડઝન, 1 ડઝન અથવા 2 ડઝન) ના આધારે ₹1,849 થી ₹5,399 સુધીની છે. દેવગઢ અલ્ફોન્સોની કિંમત ₹1,849 થી ₹5,499 સુધીની છે. કિંમતોમાં પેકેજિંગનો સમાવેશ થાય છે અને તે alphonsomango.in પર ઉપલબ્ધ છે.

બેંગલુરુ ડિલિવરી માટે રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીની સિઝન ક્યારે છે?

સિઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, માર્ચથી મે સુધી પીક ગુણવત્તા હોય છે. જુલાઈ થી જાન્યુઆરી સુધી કોઈ તાજી અલ્ફોન્સો ઉપલબ્ધ નથી. 2027 ની કેરીની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓનો સ્ટોક ઉપલબ્ધ નથી.

બેંગલુરુમાં રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીની ડિલિવરીમાં કેટલો સમય લાગે છે?

ફળ લણણીના 48–72 કલાકની અંદર મોકલવામાં આવે છે. IST મુજબ બપોરે 12 વાગ્યા પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરીઓ બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર ડિલિવર કરવામાં આવે છે. ફળ 70–80% પાકેલી અવસ્થામાં આવે છે અને ઓરડાના તાપમાને લગભગ ત્રણ દિવસમાં પાકી જાય છે.

અધિકાર

AlphonsoMango.in નું સંચાલન Powle Home Foods દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેની સ્થાપના 2017 માં પ્રશાંત પવલે કરી હતી. ઓપરેટિંગ એન્ટિટી જુલાઈ 2019 માં રજીસ્ટર કરવામાં આવી હતી અને પ્રથમ સંપૂર્ણ વ્યવસાયિક સિઝન 2020 માં ચાલી હતી. અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 અને APEDA રજિસ્ટ્રેશન 225579 છે. તમામ ફળ કુદરતી રીતે ઘાસની પથારીમાં પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઈડ, કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર, કોઈ પણ પ્રકારના કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટો નથી. અમારા 47,000+ ગ્રાહકોમાંથી 46% ફરીથી ઓર્ડર કરે છે; સરેરાશ ગ્રાહક સિઝન દીઠ 2.8 બોક્સ ઓર્ડર કરે છે. અમે યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનમાં નિકાસ કરી છે.

સ્ત્રોત: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી.

લોકો પણ પૂછે છે

રત્નાગિરી કેરીના 1 કિલોની કિંમત શું છે?

alphonsomango.in પરથી રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી ફેબ્રુઆરી–જૂન સિઝન દરમિયાન અડધા ડઝન બોક્સ માટે ₹1,849 થી શરૂ થાય છે (2027 ની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે). કિંમત વજનના ગ્રેડ — નાની (150–180 ગ્રામ), મધ્યમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ) અથવા જમ્બો (275–300 ગ્રામ) — અને બોક્સના કદ પ્રમાણે બદલાય છે. પ્રતિ કિલોગ્રામ ખર્ચ તમે કયો ગ્રેડ પસંદ કરો છો તેના પર નિર્ભર કરે છે.

બેંગલુરુમાં કઈ કેરી સૌથી શ્રેષ્ઠ છે?

રત્નાગિરી હાફૂસ, જેનો જીઆઈ (GI) ટેગ નંબર 139 છે, તેને બેંગલુરુના ખરીદદારોમાં મીઠાશ અને સુગંધ માટે બેન્ચમાર્ક માનવામાં આવે છે. સંપૂર્ણ પાક્યા પછી તેનું બ્રિક્સ (Brix) પ્રમાણ 18–24° હોય છે, માવો રેસા-રહિત હોય છે, અને કેસરી-પીળી છાલ તેને ઓળખવી ખૂબ જ સરળ બનાવે છે. સિંધુદુર્ગના દરિયાકાંઠાના પટ્ટામાંથી આવતી દેવગડ હાફૂસ સામાન્ય રીતે બ્રિક્સ રેન્જના ઉપરના સ્તરે હોય છે અને તેની કિંમત થોડી વધારે હોય છે.

રત્નાગિરી કેરી આટલી મોંઘી કેમ હોય છે?

રત્નાગિરી હાફૂસ મોંઘી હોય છે કારણ કે તેના ઉત્પાદનની લગભગ દરેક પ્રક્રિયા ધીમી અને હાથથી કરવામાં આવે છે. ફળને લાકડી અને જાળીની મદદથી હાથેથી ઉતારવામાં આવે છે જેથી તે ક્યારેય નીચે પડે નહીં કે તેને ઈજા ન થાય. દરેક કેરીનું વજન કરવામાં આવે છે, તેનું ગ્રેડિંગ કરવામાં આવે છે અને અંદરના ભાગમાં રહેલી ખામીઓ (જેમ કે સ્પોન્જી ટિશ્યુ) જાણવા માટે AI/ML-આધારિત મશીનો દ્વારા સ્કેન કરવામાં આવે છે. કાર્બાઈડને બદલે કુદરતી રીતે ઘાસના બિછાનામાં પકવવામાં આવે છે, જે ડિસ્પેચ કરતા પહેલા મુંબઈના પેકહાઉસમાં દેખરેખ હેઠળ 24–48 કલાકનો વધારાનો સમય લે છે.

બેંગલુરુમાં આજે 1 કિલો કેરીનો ભાવ શું છે?

alphonsomango.in પરથી મળતી રત્નાગિરી હાફૂસનો ફેબ્રુઆરીથી જૂનની સીઝન દરમિયાન પ્રતિ બોક્સનો ભાવ ₹1,849 થી શરૂ થાય છે; પ્રતિ કિલોનો ભાવ તમે પસંદ કરેલા ગ્રેડ અને બોક્સના કદ પર આધાર રાખે છે. સામાન્ય કેરી માટે બેંગલુરુના સ્થાનિક બજારના ભાવ દરરોજ બદલાતા રહે છે અને તેનો સીધો રત્નાગિરીના બગીચાઓમાંથી મેળવેલી અને લણણીના 48–72 કલાકની અંદર મોકલેલી જીઆઈ (GI)-ટેગ ધરાવતી હાફૂસ સાથે કોઈ સંબંધ નથી.

પ્રશાંત પૌલેનો ઈન્ટરવ્યુ ધ ઈકોનોમિક ટાઈમ્સ દ્વારા જૂન 2026માં જીઆઈ (GI)-સર્ટિફાઈડ હાફૂસ ઉત્પાદકો અને વેપારીઓ સામેના હવામાન અને પાકના ઉત્પાદનના દબાણ અંગે લેવામાં આવ્યો હતો (લેખ વાંચો).

અસલી જીઆઈ (GI)-ટેગ ધરાવતી કેરીને ઓળખવા માટેની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા માટે, અમારી અલફાન્સો મેંગો જીઆઈ (GI) ટેગ ગાઈડ વાંચો. ડિલિવરીનો સમય અને પેકેજિંગની વિગતો માટે, અમારી કેરી ડિલિવરી ગાઈડ જુઓ. અમારી કેરીના કલેક્શન પર સમગ્ર શ્રેણી બ્રાઉઝ કરો — રત્નાગિરી હાફૂસ, દેવગડ હાફૂસ અને કેસર, જે ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી સીઝનમાં ઉપલબ્ધ હોય છે.

પાછલું આગળ