मैं एक दिन में कितने बादाम खा सकता हूँ?
स्वास्थ्य के सर्वोत्तम लाभ पाने के लिए रोज़ाना 7–23 बादाम खाएं। शुरुआत 7–9 बादाम से करें और धीरे-धीरे रोज़ाना की संख्या बढ़ाकर 20–23 तक ले जाएं। भिगोए हुए बादाम टैनिन को हटाकर पोषक तत्वों के अवशोषण को बेहतर बनाते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए इन्हें सादा या सुबह जल्दी खाएं।
बादाम भारत में एक लोकप्रिय स्नैक हैं क्योंकि इनके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इनमें तांबा, फाइबर, राइबोफ्लेविन और फास्फोरस जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे शरीर को ऊर्जा देते हैं।
बादाम में विटामिन ई भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो हमारी त्वचा के लिए अच्छा है, हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और सूजन को कम करता है।
बादाम भिगोने से वे पचने और पोषक तत्वों को अवशोषित करने में आसान हो जाते हैं, क्योंकि भिगोने से बादाम में मौजूद वे तत्व टूट जाते हैं, जिनके कारण हमारे शरीर को पोषक तत्व प्राप्त करने में कठिनाई हो सकती है। इसलिए, यदि आप स्वस्थ और पौष्टिक स्नैक चाहते हैं, तो भिगोए हुए बादाम एक बेहतरीन विकल्प हैं।
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बादाम बाहर से भूरे और अंदर से सफेद रंग के होते हैं।
बादाम मक्खन की तरह मुलायम और मीठे होते हैं।
बादाम में कैल्शियम, प्रोटीन, राइबोफ्लेविन, विटामिन ई, फाइबर और नियासिन की मात्रा सर्वाधिक होती है।
कई शोधकर्ता और डॉक्टर बताते हैं कि रोज़ाना 7 से 9 बादाम खाने से आपके स्वास्थ्य में चमत्कारी सुधार हो सकता है, चाहे आप इन्हें सादा खाएं या भिगोकर। बादाम की रोज़ाना की संख्या धीरे-धीरे बढ़ाकर 20 या 23 तक ले जाना उचित है, लेकिन इससे अधिक बादाम नहीं खाने चाहिए। भिगोए हुए बादाम के लाभ
बादामों को कच्चा या किसी अन्य चीज़ के साथ खाया जा सकता है।
लोग बादामों को कच्चा या भूनकर खाने की तुलना में भिगोकर खाना अधिक फायदेमंद मानते हैं, क्योंकि भिगोने से टैनिन निकल जाते हैं और बादाम अधिक मुलायम हो जाते हैं।
आपको रोज़ाना बादाम कब खाने चाहिए?
कई आहार विशेषज्ञ स्वास्थ्य सुधारने के लिए सुबह जल्दी बादाम खाने का सुझाव देते हैं। यदि आप भिगोए हुए बादाम पसंद करते हैं, तो आप इन्हें सादा खा सकते हैं या रात भर भिगोकर रख सकते हैं। हालांकि, यदि आप अपने स्वास्थ्य, मानसिक शक्ति और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना चाहते हैं, तो नमकीन और तले हुए बादामों से बचना उचित है।
मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों, स्वास्थ्य के प्रति सजग लोगों, विद्यार्थियों, कामकाजी माताओं और गर्भवती महिलाओं के लिए उपयुक्त।
ये खीर, लड्डू, हलवा, रोटी, चॉकलेट, आइसक्रीम आदि जैसे व्यंजनों के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं।
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