भौगोलिक संकेत टैग - जीआई टैग

रोसोगुल्ला बंगाल के बराबर क्यों है? या तमिलनाडु के लिए कांचीपुरम साड़ियाँ? या पश्मीना से कश्मीर? या चिकनकारी से लखनऊ?

जीआई टैग प्रमाणित अल्फांसो मैंगो खरीदें

चूंकि ये क्षेत्र इन उत्पादों की उत्पत्ति के लिए जाने जाते हैं, जो उन्हें उनकी स्पष्ट पहचान देता है। इन उत्पादों को एक सटीक भौगोलिक उत्पत्ति की आवश्यकता होती है और साथ ही इनमें अनूठी विशेषताएं होती हैं। इसलिए, इन उत्पादों को भौगोलिक संकेत - जीआई टैग दिया जाता है। वर्ष 1883 में पारित पेरिस कन्वेंशन व्यापार से संबंधित पहलुओं और संरक्षण के लिए सम्मेलनों के संदर्भ में औद्योगिक संपत्ति की रक्षा के लिए लागू होता है। इस अंतर्राष्ट्रीय समझौते ने अद्वितीय वस्तुओं के रचनाकारों की रक्षा करने और यह सुनिश्चित करने में एक बड़ा पहला कदम उठाया कि उनके उत्पाद या सेवाएं या बौद्धिक कार्यों से कटाई करने वाले कृषि सामान सभी देशों में संरक्षित थे। यह बौद्धिक संपदा अधिकार यात्राओं के एक आवश्यक जिम्मेदार दृष्टिकोण के लिए एक अंतर्राष्ट्रीय समझौता है। इसमें औद्योगिक डिजाइन, पेटेंट, उपयोगिता मॉडल, व्यापार नाम, ट्रेडमार्क, सेवा चिह्न, भौगोलिक संकेत - जीआई टैग, और अनुचित प्रतिस्पर्धा का दमन और अनुचित प्रथाओं पर अड़चनें भी शामिल हैं।

जीआई टैग क्या है?

यह उत्पादों पर इस्तेमाल किया जाने वाला एक मार्कर या संकेत है, जो यह दर्शाता है कि कोई उत्पाद किसी विशिष्ट क्षेत्र से आता है जो उत्पाद को उसकी अच्छी प्रतिष्ठा और अनूठी विशेषताएं प्रदान करता है। इसका तात्पर्य यह है कि उत्पाद की गुणवत्ता और विशेषताएँ मुख्य रूप से वस्तु के भौगोलिक मूल के कारण हैं। जीआई टैग उस स्थान के हस्तशिल्प, कृषि वस्तुओं, खाद्य पदार्थों और निर्मित उत्पादों के लिए ट्रेडमार्क या पेटेंट या कॉपीराइट की तरह है।

2003 में भौगोलिक संकेत वस्तुओं के पंजीकरण और संरक्षण अधिनियम, 1999 के लागू होने के बाद, भारत ने भौगोलिक संकेत टैगिंग की प्रथा शुरू की। जीआई टैग का उद्देश्य स्थानीय उत्पादन और मुख्यधारा को बढ़ावा देना और आदिवासी और ग्रामीण आबादी को सशक्त बनाना है। कोई भी अन्य क्षेत्र या देश किसी क्षेत्र या क्षेत्र के जीआई टैग का दावा नहीं करेगा। इस प्रकार, उस उत्पाद की उत्पत्ति का स्थान एक प्रकार की बौद्धिक संपदा बन जाता है। आज, भारत में जीआई टैग वाली 300 से अधिक वस्तुएँ हैं। इनमें से कुछ नीचे सूचीबद्ध हैं।

अनुच्छेद 22

विश्व व्यापार संगठन के अनुच्छेद 22 के अनुसार, अनुबंध के लिए भौगोलिक संकेत से तात्पर्य किसी सदस्य के क्षेत्र में किसी वस्तु की उत्पत्ति, बौद्धिक संपदा के पहलुओं, या उस क्षेत्र में किसी क्षेत्र या इलाके से है, जहां वस्तु की एक निश्चित गुणवत्ता, प्रतिष्ठा, या अन्य गुणवत्ता भौगोलिक उत्पत्ति से उत्पन्न होती है।

स्रोत: WTO

https://www.wto.org/english/docs_e/legal_e/27-trips_04b_e.htm

जीआई टैग का पूरा नाम

जीआई टैग का पूरा नाम भौगोलिक संकेत टैग है। यह आपको प्रमाणित करता है कि उत्पाद का स्रोत क्या है यानी यह कहां से उगाया गया है या किस स्थान से आया है।

जीआई टैग कौन देता है - जीआई टैग मंत्रालय

भारत में उद्योग विभाग और औद्योगिक व्यापार संवर्धन विभाग जीआई टैग प्रदान करते हैं। वे भारतीय खिलाड़ियों को मूल प्रमाण पत्र के रूप में जीआई टैग के साथ अपने व्यवसाय में उत्कृष्टता प्राप्त करने में मदद करते हैं। उनकी वेबसाइट पर जाने के लिए क्लिक करें ।

1. दार्जिलिंग चाय - भारत में पहला जीआई टैग

भारत में पहला जीआई टैग दार्जिलिंग में उत्पादित चाय के लिए भौगोलिक संकेत अधिनियम, 1999, जो सितंबर 2003 में लागू हुआ, के बाद प्रदान किया गया था। दार्जिलिंग चाय कैमेलिया साइनेंसिस पौधे से बनाई गई थी। दार्जिलिंग चाय पश्चिम बंगाल के कलिम्पोंग या दार्जिलिंग जिले में उगाई जाती है। यह पतली होती है, इसका रंग हल्का होता है, और इसमें फूलों की खुशबू होती है। दार्जिलिंग चाय तीन फ्लश में उगती है। प्रत्येक फ्लश नई, कोमल चाय की पत्तियों के निकलने से शुरू होता है और चाय की पत्तियों की कटाई के साथ समाप्त होता है। पहला फ्लश मार्च से मई तक रहता है, दूसरा जून से अगस्त तक और शरद ऋतु का फ्लश अक्टूबर से नवंबर तक रहता है। प्रत्येक फ्लश चाय को एक अलग, अनूठा स्वाद प्रदान करता है। चाय में मौजूद फ्लेवेनॉल्स हवा में ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करते हैं और स्वाद को प्रभावित करते हैं हालांकि, दार्जिलिंग चाय को किण्वित नहीं किया जाता है। इसके अनोखे स्वाद और सुगंध के कारण दार्जिलिंग चाय को जीआई टैग मिला है।

कश्मीर केसर - कश्मीर केसर के लिए जीआई टैग

कश्मीर केसर का सबसे बड़ा निर्यातक है, ईरान के बाद दूसरा। कश्मीर के पंपोर, श्रीनगर और खिस्तवार क्षेत्र कश्मीरी केसर उगाने के लिए प्रसिद्ध हैं। केसर का उत्पादन एक थकाऊ प्रक्रिया है। केसर के कलंक को केसर के फूल से हाथ से तोड़ा जाता है, जिसे सुखाया जाता है। पचहत्तर हज़ार केसर के फूलों से एक पाउंड केसर बनता है। कश्मीर केसर भारत में उत्पादित सबसे अच्छा केसर है, जिसमें एक अनूठी सुगंध, स्वाद और आकर्षक रंग होता है। इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में कई व्यंजनों में और विभिन्न समस्याओं के उपचार के रूप में किया जाता है। खुसरो ने सही कहा: "अगर फिरदौस बर-रू-ए-ज़मीं अस्त हमीं अस्त ओ हमीं अस्त ओ हमीं अस्त।" "अगर धरती पर स्वर्ग है, तो वह यहीं (कश्मीर में) है। यह यहीं है।" कश्मीर केसर का समृद्ध रंग, सुगंध और स्वाद ही है जिसकी वजह से खुसरो मानते हैं कि कश्मीर धरती पर स्वर्ग जैसा है।

1. बासमती चावल - बासमती चावल के लिए जीआई टैग

पंजाब, हरियाणा, जम्मू और कश्मीर, दिल्ली, पश्चिमी उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड और हिमाचल प्रदेश में उगाया जाने वाला बासमती एक प्रकार का सफेद चावल है। बासमती के वैश्विक निर्यात में भारत का हिस्सा दो-तिहाई है। 2019-2020 में, भारत ने 44,54,656.70 मीट्रिक टन बासमती चावल का निर्यात किया, जिसका मूल्य 31 025.90 करोड़ रुपये है। चावल को आम तौर पर लंबे, छोटे और मध्यम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। बासमती एक लंबे दाने वाला चावल है जिसमें एक सुंदर और अनोखी सुगंध होती है। चमेली के चावल के विपरीत, बासमती पकने पर फूल जाता है और इसमें एक तीव्र अखरोट जैसा स्वाद और एक मोटी बनावट होती है। इसका व्यापक रूप से पिलाफ, बिरयानी और दलिया पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। लंबे, सुंदर दाने, प्यारी सुगंध और मजबूत बासमती स्वाद भारतीय उपमहाद्वीप में जाना जाता है।

अल्फांसो आम - जीआई टैग अल्फांसो आम 

महाराष्ट्र के कोंकण तट के २०० किलोमीटर के पार देवगढ़ और रत्नागिरी, पालघर, ठाणे और रायगढ़ में उगाया जाने वाला अल्फांसो आम या हापुस दुनिया के सबसे अच्छे आमों में से एक है। पूरी दुनिया में अल्फांसो आम उगाने के कई परीक्षण किए गए हैं। फिर भी, रत्नागिरी और देवगढ़ की भूभाग और तटीय परन्तु सर्वोत्तम मिट्टी हापुस को उसका अनूठा स्वाद, सुगंध और रंग प्राप्त करने में मदद करती है। एक पका हुआ अल्फांसो आम छूने में थोड़ा सख्त होता है और इसका छिलका केसरिया-पीला होता है और इसकी सुगंध मीठी होती है। अल्फांसो का मौसम अप्रैल के मध्य से जून के अंत तक रहता है। समृद्ध, गैर-रेशेदार, मलाईदार बनावट, लुभावनी सुगंध और प्यारे स्वाद ने अल्फांसो आमों को ' मरने से पहले खाने के लिए शीर्ष १०० खाद्य पदार्थों की सूची ' में शामिल

देवगढ़ अलफांसो आम को जीआई टैग मिला

जीआई टैग प्रमाणित रत्नागिरी अल्फांसो आम

जीआई टैग प्रमाणित हापुस आम 

जीआई टैग प्रमाणित अलफांसो आम

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1. काला चावल - काले चावल के लिए जीआई टैग

मणिपुर का काला चावल भारत की GI टैग सूची में नया शामिल हुआ है। यह एक प्रकार का काला चावल है। मणिपुर में काले चावल को चाखाओ अमुबी के नाम से भी जाना जाता है , जहाँ चाखाओ का अर्थ स्वादिष्ट होता है और अमुबी का अर्थ काला होता है। कोई भी मणिपुरी त्यौहार काले चावल की खीर के बिना पूरा नहीं होता। काले चावल की एक अनोखी सुगंध होती है और यह चिपचिपा होता है। पकने पर, यह बैंगनी रंग का हो जाता है और इसमें एक मजबूत अखरोट जैसा स्वाद होता है। काले चावल की फसल सदियों से चली आ रही है। सबसे अच्छी बात यह है कि काला चावल बिना किसी रासायनिक कीटनाशक के प्राकृतिक रूप से उगाया जाता है। काले चावल को पकाने से पहले रात भर भिगोना पड़ता है। स्वादिष्ट अखरोट जैसा स्वाद, प्यारा रंग और जैविक खेती के तरीके काले चावल को भारत के सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक मानते हैं। भारत एक बहुत ही विविधतापूर्ण देश है। कोई केवल एक चीज या अवशेष को इंगित नहीं कर सकता और यह नहीं कह सकता कि वह भारतीय संस्कृति है। भारतीय संस्कृति जीवंत है। यह नए और पुराने, अतीत और वर्तमान, नए और पारंपरिक द्वारा चिह्नित है। GI प्रमाणन इस विविधता को बनाए रखने में मदद करता है। यह सुनिश्चित करता है कि नए लोग अतीत, परंपरा को सिर्फ इसलिए पीछे न छोड़ दें क्योंकि वह पुरानी है। जीआई प्रमाणन बुनियादी है क्योंकि यह सुनिश्चित करता है कि ग्रामीण और आदिवासी समुदाय अपनी कड़ी मेहनत के लायक सम्मान और पैसा कमाएँ!

1. रतलाम सेव

बहुत कम लोग होंगे जिन्होंने रतलाम सेव के बारे में नहीं सुना होगा। रतलाम मध्य प्रदेश का एक सेव अपने बेहतरीन हल्के पीले रंग के साथ इतना कुरकुरा होता है कि इसे तल कर खाया जाता है। इसे कुछ मसालों और बेसन के साथ बनाया जाता है। इसका एक दिलचस्प इतिहास है।

रतलाम सेव का इतिहास

जब मुगल बादशाह मालवा क्षेत्र (अब इस क्षेत्र को मध्य प्रदेश कहा जाता है) से यात्रा कर रहे थे, तो उन्हें सेवइयां (खीर के लिए सेंवई) तैयार करने के लिए गेहूं नहीं मिल पाया, इसलिए उन्होंने सेवइयां ढूँढ़ना शुरू कर दिया। उन्होंने स्थानीय भील जनजाति (एक स्थानीय जनजाति) से इसके बारे में पूछताछ की और इसे बेसन के साथ तैयार किया। इसे 'भीलड़ी सर्व' भी कहा जाता है, जिसे रतलाम सेव का अग्रदूत कहा जाता है। जिसे पहली बार 1900 के दशक के शुरुआती वर्षों में बिक्री के लिए तैयार किया गया था। इस रतलामी सेव को 2015 में अपना GI टैग मिला।

भारत में जीआई टैग - जीआई टैग वेबसाइट

जीआई टैग के बारे में अधिक जानना चाहते हैं? कृपया https://www.ipindia.nic.in/ पर जाएं।  

सर्वाधिक जीआई टैग वाला राज्य

कर्नाटक में सबसे अधिक जीआई टैग पंजीकरण हुआ है।

2020 में भारत के पास कितने GI टैग हैं?

वर्ष 2004 से अब तक भारत में 361 जीआई टैग-प्रमाणित उत्पाद या सेवाएं हैं, जो उत्पाद की उत्पत्ति की प्रामाणिकता को दर्शाते हैं।

जीआई टैग सूची पीडीएफ

कृपया उत्पादों की जीआई टैग सूची के लिए यहां जाएं ।