મમરા બદામ મોંઘા કેમ છે?
મમરા બદામ મોંઘા છે કારણ કે તેના વૃક્ષોને પરિપક્વ થવામાં ૧૦-૧૧ વર્ષ લાગે છે, તે વાર્ષિક માત્ર ૩૦ કિલો જ ઉત્પાદન આપે છે, તેને ખૂબ કાળજીની જરૂર હોય છે અને તે વૈશ્વિક બદામ ઉત્પાદનમાં માત્ર ૫% હિસ્સો ધરાવે છે. તેની લણણીમાં ખૂબ મહેનત લાગે છે; આ પોષક તત્વોથી ભરપૂર સુપરફૂડની વધુ માંગ તેની કિંમતમાં વધુ વધારો કરે છે.
મમરા બદામ સૌથી મોંઘા ડ્રાય ફ્રૂટ્સમાંનું એક છે.
મમરા બદામ ઓનલાઇન ખરીદો
બદામના અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો છે અને તે પ્રોટીન, ફાઈબર, વિટામિન્સ અને ખનિજો જેવા આવશ્યક પોષક તત્વોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.
મમરા બદામ મોંઘા હોવાના ઘણા કારણો છે. તેમાંથી કેટલાક કારણો નીચે મુજબ છે:
૧. વિશ્વમાં બદામની પ્રીમિયમ જાત ભારત, ઈરાન, તુર્કી અને પાકિસ્તાનની મૂળ છે.
૨. વૃક્ષને પરિપક્વ થવા અને ફળ આપવા માટે લગભગ દસ વર્ષ લાગે છે.
૩. બદામના વૃક્ષોને ઘણી કાળજી અને ધ્યાન આપવાની જરૂર હોય છે.
૪. વિશ્વ દર વર્ષે મર્યાદિત જથ્થામાં કુલ બદામ ઉત્પાદનના માત્ર ૫% જ મમરા બદામ તરીકે ઉત્પાદિત કરે છે.
૫. ઘણા લોકો આ બદામને અતિશય સ્વાસ્થ્ય લાભો ધરાવતું સુપરફૂડ માને છે, જેના કારણે તેની ખૂબ માંગ છે.
૬. બદામની લણણી અને સૂકવવાની પ્રક્રિયા ખૂબ જ કંટાળાજનક અને સમય માંગી લેતી હોય છે.
૭. કાશ્મીર, હિમાચલ પ્રદેશ અને ભારતના કેટલાક ભાગો તેને મુખ્યત્વે તુર્કી અને ઈરાનથી આયાત કરે છે.
ઉપરોક્ત તમામ પરિબળો મમરા બદામની ઊંચી કિંમતમાં ફાળો આપે છે.
જો કે, તેની ઊંચી કિંમત હોવા છતાં, લોકો તેના અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે બદામનું મોટા પ્રમાણમાં સેવન કરે છે.
આના કેટલાક મુખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો નીચે મુજબ છે:
વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત:
તે વિટામિન ઈ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક અને આયર્ન જેવા વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.
આપણા શરીર માટે પોષક તત્વો આપણા એકંદર સ્વાસ્થ્યમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
મગજની શક્તિ વધારે છે:
આ બદામમાં રહેલા પોષક તત્વોનું ઊંચું સ્તર મગજની શક્તિ વધારવામાં અને જ્ઞાનાત્મક કાર્યમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે.
તે યાદશક્તિ અને એકાગ્રતામાં સુધારો કરવા માટે પણ જાણીતું છે.
હૃદય માટે યોગ્ય:
આમાં રહેલું પોટેશિયમ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા અને હૃદયના રોગો સામે રક્ષણ આપવા માટે પણ જાણીતું છે.
પાચનમાં સુધારો કરે છે:
તે ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે જે પાચનમાં સુધારો કરવામાં અને કબજિયાત રોકવામાં મદદ કરે છે.
બદામમાં રહેલા ફેટી એસિડ્સ પણ આંતરડામાં સોજો ઘટાડવામાં અને પાચન તંત્રને ફાયદો પહોંચાડતી એક સ્વસ્થ મમરા બદામ ને પ્રોત્સાહન આપે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે:
એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સથી ભરપૂર, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
આમાં રહેલું વિટામિન સી પણ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.
તણાવ ઘટાડે છે:
તેમાં રહેલું મેગ્નેશિયમ તણાવ ઘટાડવામાં અને આરામને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે.
તે ઊંઘની ગુણવત્તા સુધારવા માટે પણ જાણીતું છે.
હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે:
કેલ્શિયમ હાડકાંને મજબૂત કરવામાં અને ઓસ્ટિયોપોરોસિસ જેવા રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે.
ત્વચા અને વાળ માટે સારું:
આમાં રહેલું વિટામિન ઈ ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે અને વહેલી વૃદ્ધાવસ્થા અટકાવે છે.
તે તંદુરસ્ત વાળ જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે.
સોજો ઘટાડે છે:
આમાં રહેલા ફેટી એસિડ્સ સમગ્ર શરીરમાં સોજો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે:
પ્રોટીન અને ફાઈબરનો શાકાહારી સ્ત્રોત, જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવવામાં મદદ કરે છે અને વધુ પડતું ખાવાનું અટકાવે છે.
તે બદલામાં, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
આમન્ડ મમરા બદામની કિંમત
તેઓ ભૂમધ્ય પ્રદેશ અને કેલિફોર્નિયામાં ઉગાડવામાં આવે છે.
આ પ્રદેશોમાં આબોહવા અને જમીનની સ્થિતિ આ બદામના વિકાસ માટે આદર્શ છે.
આ મમરા બદામ ના વૃક્ષોને પરિપક્વ થવા અને ફળ આપવા માટે લગભગ ૧૦ થી ૧૧ વર્ષ લાગે છે.
દરેક વૃક્ષ દર વર્ષે ૩૦ કિલો સુધી બદામ આપી શકે છે.
બદામ મમરાની લણણીની મોસમ ઓગસ્ટમાં શરૂ થાય છે અને ઓક્ટોબર સુધી ચાલે છે.
આ સમય દરમિયાન, ફળોને કાળજીપૂર્વક હાથથી તોડવામાં આવે છે અને તેની ગુણવત્તા અનુસાર અલગ કરવામાં આવે છે.
ત્યારબાદ શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાની બદામ પેક કરીને બજારમાં વેચવામાં આવે છે.
તે જ સમયે, તૂટેલી બદામ આજુબાજુ વેડફાય છે, જે બદામની કિંમત કરતા ૧/૧૦ ભાવે મળે છે.
આમન્ડ મમરા વિટામિન્સ, ખનિજો, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ અને હેલ્ધી ફેટ્સનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.
તે ઉર્જાનું સ્તર વધારવા, મગજનું કાર્ય સુધારવા અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
તે ખરેખર અતિશય સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથેનું સુપરફૂડ છે.
જો કે તે ખૂબ મોંઘું છે, પરંતુ તેના બદામના ફાયદાઓને કારણે તે કિંમતને યોગ્ય ઠેરવે છે.
તેથી, તમારા આહારમાં બદામનો સમાવેશ કરો અને સારા સ્વાસ્થ્યનો આનંદ લો.
તમારા માટે તંદુરસ્ત મમરા બદામના ફાયદા
સ્વાદિષ્ટ પરંપરાગત બદામ હલવો રેસીપી
પોવલે હોમ ફૂડ્સ, રત્નાગીરી સ્થિત એક જીઆઈ અધિકૃત વપરાશકર્તા (AU/5974/GI/139/260), સમગ્ર ભારત અને વિદેશમાં સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત ખરીદદારો માટે અધિકૃત મમરા બદામ સહિત પ્રીમિયમ ડ્રાય ફ્રૂટ્સ તૈયાર કરે છે.