શિશુઓને સામાન્ય રીતે લગભગ છ મહિનાની ઉંમરથી કેરી આપવાનું શરૂ કરી શકાય છે, જ્યારે બાળક ઘન ખોરાક માટે તૈયાર હોય. પાકેલી, નરમ આલ્ફોન્સો કેરીનો ગર પાતળી પ્યુરી કે માવો બનાવીને આપો, એક સમયે એક નવો ખોરાક ઉમેરો અને પહેલાં તમારા બાળરોગ નિષ્ણાતની સલાહ લો.
બાળકોને કેરી ક્યારથી આપી શકાય?
વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા પહેલા છ મહિના સુધી માત્ર સ્તનપાન કરાવવાની અને ત્યાર પછી પૂરક ખોરાક શરૂ કરવાની સલાહ આપે છે. આ તબક્કે કેરી યોગ્ય છે. તે નરમ, કુદરતી રીતે મીઠી અને સરળતાથી મસળી શકાય એવી હોય છે, તેથી ઘણા પરિવારો કેળા અને સફરજન પછીના પ્રથમ ફળોમાંથી એક તરીકે કેરી આપે છે.
એક સમયે એક નવો ખોરાક આપો અને બીજો ખોરાક ઉમેરતાં પહેલાં થોડા દિવસ રાહ જુઓ. આમ કરવાથી, જો બાળકને કોઈ પ્રતિક્રિયા થાય, તો કયા ખોરાકને કારણે થઈ તે જાણી શકાય. કેરી રાત્રે આપવાને બદલે દિવસની શરૂઆતમાં આપો, જેથી બાળક જાગતું હોય ત્યારે ચકામા કે પેટની તકલીફનાં ચિહ્નો પર ધ્યાન રાખી શકો અને જરૂર પડે તો ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરી શકો.
દરેક બાળક અલગ હોય છે. તમારા પરિવારમાં ખોરાકની એલર્જીનો ઇતિહાસ હોય, અથવા તમારા બાળકને ખરજવું હોય કે તેનો જન્મ સમય પહેલાં થયો હોય, તો કેરી અજમાવતાં પહેલાં બાળરોગ નિષ્ણાતને પૂછો. આ પેજમાં ખોરાક વિશેની સામાન્ય માહિતી છે, તબીબી સલાહ નથી.
પ્રથમ સ્વાદ માટે આલ્ફોન્સોનો ગર કેમ યોગ્ય છે
આલ્ફોન્સોના ગરને ભરપૂર, ક્રીમી અને રેસા વગરનો કહેવામાં આવે છે, જે બાળક માટે મહત્ત્વનું છે. તેમાં લાંબા રેસા ન હોવાથી તેને ચાળવાની જરૂર પડતી નથી; પાકેલું ફળ પાણી, દૂધ કે ખાંડ ઉમેર્યા વિના મસળીને કે બ્લેન્ડ કરીને પાતળી પ્યુરી બનાવી શકાય છે. રેસાવાળી કેરીની જાતોને સામાન્ય રીતે વધુ ગાળવી પડે છે.
અમે કોંકણ કિનારાના રત્નાગિરિ અને દેવગઢ વિસ્તારનાં 48 ગામોમાંથી આલ્ફોન્સો મેળવીએ છીએ. ફળની લણણી બ્રહ્મ મુહૂર્તે, પરોઢિયે કરવામાં આવે છે અને તેને ઘાસના પાથરણા પર પકવવામાં આવે છે. અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી આલ્ફોન્સો કેરીઓ ઘાસના પાથરણા પર કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે. બાળક માટે ફળ કેવી રીતે પકવાયું છે તે જાણવું જરૂરી છે; તમે કોઈપણ વેચનારને આ જ પ્રશ્ન પૂછી શકો છો.
અમારા ફળ પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI નંબર 139) છે, જેના વિશે તમે અમારા બ્રાન્ડની માહિતીના પેજ પર વાંચી શકો છો. 2019માં પ્રથમ વેચાણ શરૂ કર્યા પછી ઑફલાઇન અને માર્કેટપ્લેસ સહિત 47,000થી વધુ ગ્રાહકોએ અમારી પાસેથી ખરીદી કરી છે.
100 ગ્રામ કેરીમાંથી શું મળે છે
આ આંકડા સામાન્ય કાચી કેરી માટે છે, માત્ર આલ્ફોન્સો માટે નહીં, અને વિકિપીડિયાના કેરીના લેખમાંથી લેવામાં આવ્યા છે. વાસ્તવિક પોષકમૂલ્યો પાકવાની સ્થિતિ અને કદ પ્રમાણે બદલાય છે.
| પોષક તત્ત્વ | આશરે | દૈનિક મૂલ્યનો હિસ્સો |
|---|---|---|
| વિટામિન C | 36 mg | આશરે 40% |
| ફોલેટ | 43 માઇક્રોગ્રામ | આશરે 11% |
| પોટેશિયમ | 168 mg | 6% |
દૈનિક મૂલ્ય પુખ્ત વયના લોકો માટે નક્કી કરવામાં આવ્યું છે, તેથી ખોરાકમાં કેટલું પોષણ છે તેનો અંદાજ મેળવવા માટે જ તેનો ઉપયોગ કરો. બાળક એક કે બે ચમચી ખાય છે, 100 ગ્રામ નહીં. કેરીમાં કુદરતી ખાંડ પણ હોય છે. નવું ફળ ખાધા પછી બાળકને પાતળો મળ થાય, તો ધીમે ધીમે આપો અને ડૉક્ટર સાથે વાત કરો. બાળકોમાં કેરી અને કબજિયાત તથા બાળકોમાં કેરી અને ગેસ વિશેના અમારા લેખોમાં આ પ્રશ્નોની ચર્ચા છે.
ઉંમર પ્રમાણે કેરી કેવી રીતે આપવી
ફળ ધોઈ, છોલી અને ગોટલી કાઢી નાખો. માત્ર નરમ ગર વાપરો; છાલ અને ડીંટામાંથી નીકળતો ચીકણો રસ ન આપો, કારણ કે તે સંવેદનશીલ મોં અને ત્વચાને બળતરા કરી શકે છે. ઓરડાના તાપમાને કે સહેજ ઠંડું કરીને આપો. પ્યુરીને માઇક્રોવેવમાં ગરમ ન કરો, કારણ કે તેમાં અમુક ભાગ વધુ ગરમ થઈને બાળકનું મોં દાઝી શકે છે.
| તબક્કો | બનાવટ | કેવી રીતે આપવી |
|---|---|---|
| આશરે 6થી 7 મહિના | પાતળી પ્યુરી | પાકેલો ગર કોઈ ગાંઠ ન રહે ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કે મસળો અને એક ચમચી જેટલો આપો. |
| આશરે 8થી 10 મહિના | ઘટ્ટ માવો | કેળા કે નરમ ભાતની ખીચડી સાથે મસળો અને નાની, નરમ ગાંઠો રહેવા દો. |
| આશરે 10થી 12 મહિના | નરમ ટુકડા | બાળક તમારી સાથે બેઠું હોય ત્યારે જાતે ખાવા માટે પાકેલા, નરમ અને કોળિયા જેટલા ટુકડા આપો. |
બાળકને જાતે ખાવાની શરૂઆત કરાવવા માટે કેટલાક માતા-પિતા પાકેલી કેરીની જાડી ફાડ આપે છે. કેટલાકને તે લપસણી લાગે છે અને તેઓ ચમચીથી મસળીને આપવાનું અથવા ઝીણા પીસેલા ઓટ્સમાં રગદોળવાનું પસંદ કરે છે. તમે જે પણ રીત પસંદ કરો, દરેક ભોજન વખતે બાળકની સાથે રહો. ગૂંગળામણ ઝડપથી અને શાંતિથી થઈ શકે છે; તમારા બાળકની ઉંમર પ્રમાણે યોગ્ય આકાર અને કદ વિશે બાળરોગ નિષ્ણાત તમને માર્ગદર્શન આપી શકે છે.
દાંત આવતા હોય ત્યારે કેટલાક માતા-પિતા ઠંડી કેરી આપે છે. ઠંડો ખોરાક દરેક બાળક માટે યોગ્ય નથી અને તૂટીને છૂટતા ટુકડાથી ગૂંગળામણ થઈ શકે છે. આવું આપતાં પહેલાં બાળરોગ નિષ્ણાતને પૂછો. અમારી બાળક માટે કેરી રાંધવાની માર્ગદર્શિકામાં હળવી વરાળથી રાંધવાની રીત બતાવી છે.
શિશુઓ માટે કેરીની ત્રણ સરળ વાનગીઓ
આમાંથી કોઈ વાનગીમાં ખાંડ, મીઠું કે મધની જરૂર નથી. ખોરાક ભેગો કરતાં પહેલાં દરેક વસ્તુ તમારા બાળકની ઉંમર માટે યોગ્ય છે તેની ખાતરી કરો.
- સાદી કેરીની પ્યુરી: એક પાકેલું ફળ છોલો, ગોટલી કાઢો અને નરમ ગરને પાતળી પ્યુરી થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. બાકીનો ભાગ ઢાંકીને ફ્રિજમાં રાખો અને એક દિવસમાં વાપરી લો.
- કેરી અને કેળાનો માવો: અડધું પાકેલું કેળું મસળો અને તેમાં એક ચમચી કેરીની પ્યુરી ભેળવો. કેળાથી મિશ્રણ વધુ ઘટ્ટ અને ક્રીમી બને છે.
- કેરી અને ભાતની ખીચડી: ભાતને પાણીમાં ખૂબ નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો, ઠંડો થવા દો અને પછી કેરીની પ્યુરી ભેળવો. આ વાનગી એવા મોટાં બાળકો માટે યોગ્ય છે જેઓ પહેલેથી ભાત ખાય છે.
તૈયારીનો જથ્થો બનાવીને રાખવા માટે તમે બાળક માટે કેરીની સ્મૂધી અને બાળક માટે કેરીનો ગર જમાવવો એ વિશે પણ વાંચી શકો છો.
એલર્જી, ચકામા અને ગૂંગળામણથી સલામતી
કેરીની એલર્જી અસામાન્ય છે, પરંતુ થઈ શકે છે. કેરીના ઝાડની છાલ અને ચીકણા રસમાં પોઈઝન આઇવીમાં જોવા મળતા પદાર્થો જેવા યુરુશિયોલ-સમાન સંયોજનો હોય છે, અને કેટલાક લોકોને તેનાથી પ્રતિક્રિયા થાય છે. ફળ છોલીને માત્ર ગર આપવાથી મોંની આસપાસ સંપર્કથી થતી પ્રતિક્રિયાની શક્યતા ઘટે છે.
કેરીનો પ્રથમ સ્વાદ આપ્યા પછી આ ચિહ્નો પર નજર રાખો:
- મોં, હડપચી કે ગાલની આસપાસ ચકામા કે લાલાશ.
- શરીર પર શીળસ, અથવા હોઠ કે જીભમાં સોજો.
- ઊલટી કે અચાનક પાતળો મળ થવો.
- શ્વાસ લેવામાં કોઈ તકલીફ થાય તો તરત જ કટોકટીની સારવાર લેવી જરૂરી છે.
બાળકને હળવી લાલાશ દેખાય, તો ખવડાવવાનું બંધ કરો, મોં સાફ કરો અને સલાહ માટે ડૉક્ટરને ફોન કરો. સોજો આવે કે શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય, તો તાત્કાલિક મદદ મેળવો. બાળકને શું અને ક્યારે ખવડાવ્યું તેની નોંધ રાખીને ડૉક્ટરને જણાવો. વધુ માહિતી માટે કેરીથી બાળકોને એલર્જી થઈ શકે કે નહીં એ વિશેનો અમારો લેખ વાંચો.
બાળક માટે કેરી પસંદ કરવી અને સંગ્રહવી
સંપૂર્ણ પાકેલું ફળ પસંદ કરો. હળવેથી દબાવતાં છાલ થોડી દબાય અને ડીંટાની પાસે મીઠી સુગંધ વધુ આવે. કાળા, અંદર દબાયેલા ડાઘ કે આથો ચડ્યાની ગંધ હોય તેવા ફળ ટાળો. આ માત્ર સામાન્ય સંકેતો છે, પાક્યાની ખાતરી નથી; શંકા હોય તો એક દિવસ રાહ જુઓ. ફળ કેવી રીતે પકવ્યું છે તે કોઈપણ વેચનારને પૂછો. કાર્બાઇડથી પકવેલી કેરીઓ ઓળખવાની અમારી માર્ગદર્શિકામાં પૂછવા જેવા પ્રશ્નો આપ્યા છે.
કાચી કેરી નરમ થાય ત્યાં સુધી સીધા તડકાથી દૂર, ઓરડાના તાપમાને રાખો; પાકી જાય પછી ફ્રિજમાં મૂકો. કાપેલી કેરી અને પ્યુરીને ઢાંકેલા વાસણમાં ફ્રિજમાં રાખો અને એક દિવસમાં વાપરી લો. જમાવવી હોય, તો પ્યુરીને નાની માત્રામાં અલગ કરી ફ્રીઝરમાં મૂકો. ખવડાવવાના વાસણમાં બચેલો ખોરાક ફેંકી દો, કારણ કે લાળથી તે બગડી શકે છે.
તાજી આલ્ફોન્સો, પલ્પના ડબ્બા અને મોસમ
તાજી આલ્ફોન્સોની લણણી આશરે ફેબ્રુઆરીથી જૂન દરમિયાન થાય છે; માર્ચથી મે દરમિયાન સૌથી વધુ પુરવઠો મળે છે. 2027ની મોસમ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થશે. મોસમની બહાર અમે તાજી આલ્ફોન્સો વેચતા નથી, તેથી મોસમ સિવાયના મહિનાઓમાં તે આપવાનો દાવો કરનાર પર વિશ્વાસ ન કરો. અમારો આલ્ફોન્સો કેરીના પલ્પનો ડબ્બો આખું વર્ષ 850 g અને 3.1 kgના કદમાં, Rs 590થી ઉપલબ્ધ છે. ડબ્બાનું લેબલ વાંચો અને બાળક માટે કોઈપણ પલ્પ વાપરતાં પહેલાં બાળરોગ નિષ્ણાતની સલાહ લો.
મોસમ દરમિયાન તમે રત્નાગિરિ આલ્ફોન્સો કેરીનો ઓર્ડર આપી શકો છો અથવા આખી કેરીઓનો સંગ્રહ જોઈ શકો છો. ગ્રેડ પ્રમાણે એક ડઝનનું વજન આશરે 1.8થી 3.3 kg હોય છે અને કિંમત Rs 1,849થી શરૂ થાય છે. તાજી કિંમત માટે ઉત્પાદનનું પેજ તપાસો.
લોકો આ પણ પૂછે છે
શું 6 મહિનાનું બાળક કેરી ખાઈ શકે?
હા, મોટા ભાગનાં બાળકો ઘન ખોરાક માટે તૈયાર થયા પછી આશરે છ મહિનાની ઉંમરથી કેરી ચાખી શકે છે. પાકેલા, નરમ ગરની પાતળી પ્યુરી આપો, શરૂઆતમાં તે એકલી જ આપો અને બીજો નવો ખોરાક ઉમેરતાં પહેલાં થોડા દિવસ રાહ જુઓ. પહેલાં બાળરોગ નિષ્ણાતની સલાહ લો, ખાસ કરીને તમારા પરિવારમાં એલર્જીનો ઇતિહાસ હોય તો.
શું કેરી શિશુઓ માટે સારી છે?
કેરી નરમ અને કુદરતી રીતે મીઠું ફળ છે, જેમાં વિટામિન C, ફોલેટ અને પોટેશિયમ હોય છે; ઘન ખોરાક શરૂ કરતા બાળક માટે તેને મસળવી પણ સરળ છે. તે કોઈ ઉપચાર નથી અને સ્તનપાન કે ફૉર્મ્યુલાનો વિકલ્પ પણ નથી. થોડી ચાખવા આપીને શરૂઆત કરો અને બાળકને એલર્જી હોય તો ડૉક્ટરને પૂછો.
શું બાળકોને સૂકી કેરી આપી શકાય?
સૂકી કેરી ચાવવી મુશ્કેલ, ચીકણી અને ઘણી વાર મીઠી કરેલી હોય છે, તેથી નાનાં બાળકો માટે ગૂંગળામણનું જોખમ છે અને શરૂઆતમાં સામાન્ય રીતે તેની ભલામણ થતી નથી. શરૂઆત કરવા માટે નરમ, સંપૂર્ણ પાકેલું ફળ પ્યુરી કે માવા રૂપે આપવું વધુ સુરક્ષિત છે. ચાવી શકાય એવા ખોરાક તમારા બાળક માટે ક્યારે યોગ્ય છે તે બાળરોગ નિષ્ણાતને પૂછો.
7 મહિનાના બાળકને કેરી કેવી રીતે આપવી?
પાકેલી કેરી છોલો, ગોટલી કાઢો અને નરમ ગરને પાતળી પ્યુરી થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કે મસળો. ઓરડાના તાપમાને એક ચમચી જેટલી આપો; બાળક તેને સ્વીકારવા લાગે પછી મસળેલા કેળા કે નરમ ભાત સાથે ભેળવો. ચકામા કે પેટની તકલીફ પર નજર રાખો અને ભોજન દરમિયાન બાળકની સાથે રહો.
સંબંધિત શોધો
- બાળક માટે આલ્ફોન્સો કેરી
- બાળકો માટે કેરીના આરોગ્યલાભ
- બાળક માટે આલ્ફોન્સો કેરીની વાનગી
- બાળક માટે કેરીનો ગર જમાવવો
- બાળકોમાં કેરી અને કબજિયાત
- આલ્ફોન્સો કેરીના પલ્પનો ડબ્બો
- આલ્ફોન્સો કેરી ઑનલાઇન ખરીદો
સ્રોત અને વધુ વાંચન
- વિકિપીડિયા, કેરી.
- વિકિપીડિયા, અલ્ફોન્સો કેરી.
- ભારતની ભૌગોલિક સંકેત રજિસ્ટ્રી, અરજી 379 માટેની જાહેર શોધ નોંધ, દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી (અરજી 139 સાથે વિલીન કરેલી), ઑક્ટોબર 2026માં ઍક્સેસ કરેલી.
AlphonsoMango.in ના સ્થાપક પ્રશાંત પૌલે દ્વારા લખાયેલું. છેલ્લે ઑક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.
How our mangoes are grown and ripened
Naturally grown. Naturally ripened. Checked with science. AlphonsoMango.in fruit comes from family orchards and 120+ partner farmers in 80+ villages along the Konkan coast, each near the sea or an estuary.
- Naturally grown, not certified organic: our farming SOP allows no synthetic fertiliser and no chemical pesticide. Farmers use farm-made inputs such as jeevamrutha, panchagavya and neem extract.
- Hand harvested before dawn: picked with a Nutan pole; trees are never shaken.
- Checked twice: 15 to 20% of fruit is rejected at the orchard and a further 18 to 20% after ripening.
- Naturally ripened on hay beds: no calcium carbide, ever, and no ethylene gas added.
- Residue-tested: by an independent NABL lab, within Codex limits.
Read the full details on our Brand Facts and Our Farmers pages.
