અંજીર ન્યુટ્રિશન ફેક્ટ્સ: તમારે જે જાણવાની જરૂર છે

સૂકા અંજીર એ ફળ છે જે ઘણીવાર નાસ્તા તરીકે ખાવામાં આવે છે અથવા વાનગીઓમાં વપરાય છે. સૂકા અંજીર એ ફિકસ કેરીકા વૃક્ષમાંથી કાપવામાં આવેલા તાજા અંજીરના ફળનું નિર્જલીકૃત સંસ્કરણ છે.

ભારતીય પૌરાણિક કથાઓ અનુસાર, અંજીર (સૂકા અંજીર) પૂજાનો એક મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ અને ખોરાક અને દવાનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.

સદીઓથી, અંજીરે સમૃદ્ધિ અને ફળદ્રુપતાના પ્રતીક તરીકે વિવિધ સંસ્કૃતિઓમાં પોતાનું સ્થાન મેળવ્યું છે.

સૂકા અંજીર પોષણ તથ્યો અને આરોગ્ય લાભો

આજે, તેઓ માત્ર તેમના આહલાદક સ્વાદ માટે જ નહીં પરંતુ તેમના અસાધારણ પોષક મૂલ્ય માટે પણ ઉજવવામાં આવે છે.

તેઓ એક સ્વાદિષ્ટ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર નાસ્તો છે!

સૂકો અંજીર ઓનલાઈન ખરીદો

આ રસદાર, ચાવીને વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરતી વખતે કુદરતી મીઠાશ આપે છે.

તેઓ તાજા અંજીરને સૂર્યની નીચે અથવા ડીહાઇડ્રેટરમાં સૂકવીને બનાવવામાં આવે છે.

અંજીર કેલરીના સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે?

અંજીર, એક અનોખું ફળ, જેને સૂકા અંજીર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સ્વાસ્થ્ય લાભોથી ભરપૂર છે. તેઓ ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે, લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને વિટામિન્સ અને ખનિજોમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા પૂરી પાડે છે.

સૂકા અંજીર ઓનલાઈન ખરીદો

તેઓ ફાઇબર અને ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજોના સારા વેગન સ્ત્રોત છે. વધુમાં, અંજીર તેની પરંપરાગત દવા માટે જાણીતું છે જેમાં હૃદયરોગના જોખમમાં સુધારો કરવાની અને મદદ કરવાની અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાની ક્ષમતા છે. સૂકા અંજીર, એન્ટીઑકિસડન્ટોના સારા સ્ત્રોત હોવાને કારણે, શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

અંજીરમાં વિટામિન K પણ પ્રમાણમાં ભરપૂર હોય છે, જે લોહીને પાતળું કરનારી દવાઓમાં દખલ કરી શકે છે અને તેને ઓછી અસરકારક બનાવે છે.

અંજીર ફળ તેના કફનાશક ગુણધર્મોને લીધે શ્વાસની સમસ્યાઓ, જેમ કે શ્વાસનળીનો સોજો અને ઉધરસને નિયંત્રિત કરવા માટે ફાયદાકારક છે અને તેનો ઉપયોગ શ્વસન એલર્જીમાં ઉપચારાત્મક ફાયદા માટે થાય છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટો, વિટામિન્સ અને ખનિજોની કુદરતી ખજાનાની ખાણ

વિટામિન્સ અને ખનિજોથી ભરપૂર, સૂકા અંજીર તમારા એકંદર સુખાકારીને વેગ આપી શકે છે. 100-ગ્રામ સર્વિંગમાં નોંધપાત્ર માત્રામાં શામેલ છે:

• વિટામિન B6: પોષક તત્વોના ચયાપચય અને તંદુરસ્ત નર્વસ સિસ્ટમને પ્રોત્સાહન આપવા માટે આવશ્યક છે.
• કેલ્શિયમ: હાડકાની મજબૂતી અને જાળવણી માટે મહત્વપૂર્ણ.
• પોટેશિયમ: બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.
• આયર્ન: લોહીમાં ઓક્સિજન પરિવહન માટે નિર્ણાયક.
• મેગ્નેશિયમ: સ્નાયુ અને ચેતા કાર્ય અને ઊર્જા ઉત્પાદનમાં સહાયક.
• ફોસ્ફરસ: હાડકા અને દાંતના સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપે છે.

સૂકા અંજીરના સ્વાસ્થ્ય લાભો

તેમની પોષક તત્ત્વોની સામગ્રીને કારણે તેમના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. તેઓ શરીરમાં મેલાટોનિનના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે ઊંઘના ચક્રને નિયમિત કરવા માટે જવાબદાર છે અને આયુર્વેદિક દવામાં અનિદ્રાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તમે તેને બદામની સાથે સ્મૂધીમાં ઉમેરી શકો છો.

અંજીર પ્રોટીન સાથે આયુર્વેદિક મુજબ અનિદ્રા, કબજિયાત, ઉધરસ અને વધુ માં ફાયદા

અહીં સૂકા અંજીરના સૌથી મહત્વપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય લાભો છે:

1. પાચનમાં સુધારો

તેઓ એક ઉત્તમ શાકાહારી કુદરતી સ્ત્રોત છે જે ડાયેટરી ફાઇબરથી ભરપૂર છે , જે પાચન માટે એક મહત્વપૂર્ણ પોષક છે, જે તેમને તંદુરસ્ત આહારમાં એક મહાન ઉમેરો બનાવે છે.

ફાઇબર સ્ટૂલમાં જથ્થાબંધ ઉમેરવામાં મદદ કરે છે, તેને નરમ અને પસાર કરવામાં સરળ બનાવે છે.

તે તંદુરસ્ત પાચન તંત્ર જાળવવા, કબજિયાત અટકાવવા અને નિયમિત આંતરડાની હિલચાલને પ્રોત્સાહન આપવા માટે જરૂરી છે.

તે કબજિયાત અને અન્ય પાચન સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.

2. હાર્ટ હેલ્થ બુસ્ટ કરો

તેમાં ઘણા પોષક તત્વો છે જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

તેમાં પોટેશિયમ, ફાઇબર અને મેગ્નેશિયમનો સમાવેશ થાય છે.

પોટેશિયમ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, જ્યારે મેગ્નેશિયમ હૃદય રોગને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.

ફાઇબર અને તેના પાચનના લક્ષણો કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યા છે.

3. વજન ઘટાડવામાં સહાય

તે ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક છે જેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

આ મિશ્રણ તમને ખાધા પછી પેટ ભરેલું અનુભવવામાં મદદ કરી શકે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

વધુમાં, અદ્રાવ્ય ફાઇબર આંતરડાની નિયમિતતાને પ્રોત્સાહન આપવા અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

વધુમાં, સૂકા અંજીરમાં રહેલ ફાઇબર વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરી શકે છે અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકની તૃષ્ણાને ઘટાડી શકે છે.

4. ડાયાબિટીસનું સંચાલન - એક મીઠી આશ્ચર્ય

સૂકા અંજીર અંજીર પોષણમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, એટલે કે તે બ્લડ સુગરના સ્તરમાં મોટી વૃદ્ધિનું કારણ નથી.

તે ડાયાબિટીસ અથવા પૂર્વ-ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે ફાયદાકારક છે.

વધુમાં, આમાં રહેલું ફાઈબર લોહીના પ્રવાહમાં ખાંડના શોષણને ધીમું કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

આશ્ચર્યજનક રીતે, તેમના મીઠા સ્વાદ હોવા છતાં તેઓ પ્રમાણમાં ઓછો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવે છે. તેનો અર્થ એ છે કે તેઓ ધીમે ધીમે લોહીના પ્રવાહમાં ખાંડને મુક્ત કરે છે, રક્ત ખાંડના તીવ્ર સ્પાઇક્સને અટકાવે છે.

જો કે, મધ્યસ્થતા ચાવીરૂપ છે, અને ડાયાબિટીસ માટે અંજીર ધરાવતી વ્યક્તિઓએ હંમેશા તેમની આહાર પસંદગીઓ અંગે તેમના આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતાની સલાહ લેવી જોઈએ.

5. હાડકાના સ્વાસ્થ્યને બુસ્ટ કરો

તેઓ કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

કેલ્શિયમ હાડકાંને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસને અટકાવે છે.

વધુમાં, આમાં રહેલું પોટેશિયમ ફ્રેક્ચરના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

6. તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરો

તેમાં વિટામિન એ અને સી હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

વિટામિન એ ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે વિટામિન સી રોગપ્રતિકારક શક્તિના કાર્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

આ ઉપરાંત આમાં રહેલું ફાઈબર રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

7. એનિમિયા સાથે મદદ

તેઓ લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદન માટે જરૂરી આયર્નના સારા વેગન ડ્રાય ફ્રુટ સ્ત્રોત છે.

આયર્ન એનિમિયાને રોકવામાં મદદ કરે છે, લાલ રક્ત કોશિકાઓના નીચા સ્તર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ સ્થિતિ.

આ ઉપરાંત, સૂકા અંજીરમાં રહેલું કોપર એનિમિયામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

8. ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે

તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

તેમાં વિટામિન એ અને સી, કોપર અને ઝીંકનો સમાવેશ થાય છે.

વિટામિન એ ત્વચાને નરમ અને કોમળ રાખવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે વિટામિન સી ત્વચાના કોષોને નુકસાન પહોંચાડતા મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

કોપર અને ઝિંક ત્વચાને સ્વસ્થ અને ચેપથી મુક્ત રાખવામાં મદદ કરે છે.

9. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સારી સપ્લિમેન્ટ

તેઓ ફોલિક એસિડના સારા વેગન કુદરતી ડ્રાય ફ્રુટ સ્ત્રોત છે, જે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફોલિક એસિડ ગર્ભના મગજ અને કરોડરજ્જુમાં જન્મજાત વિકલાંગતાઓને રોકવામાં મદદ કરે છે.

આ ઉપરાંત, સૂકા અંજીરમાં રહેલું આયર્ન ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન એનિમિયાને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.

10 નેચરલ એનર્જી બૂસ્ટર

શું તમે વારંવાર દિવસ દરમિયાન થાક અને સુસ્તી અનુભવો છો?

નેચરલ ન્યુટ્રિશન પેક તરીકે અંજીર ન્યુટ્રીશનને અજમાવી જુઓ!

આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તામાં ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ જેવી કુદરતી શર્કરા હોય છે, જે પ્રોસેસ્ડ મીઠાઈઓ સાથે અનુભવાતા અચાનક ક્રેશ વિના ઝડપી અને સતત ઉર્જા પ્રદાન કરે છે.

તેઓ સક્રિય વ્યક્તિઓ માટે યોગ્ય છે અને એથ્લેટિક પ્રદર્શનને પણ વધારી શકે છે.

11. કેન્સર સામે લડતા ગુણધર્મો

તે બહુવિધ કુદરતી પોષક તત્વો ધરાવે છે જે કેન્સર સામે લડવાના ગુણધર્મો ધરાવે છે.

તેમાં વિટામિન એ અને સી, કોપર, સેલેનિયમ અને મેંગેનીઝનો સમાવેશ થાય છે.

વિટામિન એ કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે વિટામિન સી મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે જે ડીએનએને નુકસાન પહોંચાડે છે.

સૂકો અંજીર ઓનલાઈન ખરીદો

કોપર, સેલેનિયમ અને મેંગેનીઝ બધામાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે અને તે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

તેઓ એક તંદુરસ્ત ખોરાક છે જેનો ઉપયોગ નાસ્તા તરીકે કરી શકાય છે અથવા વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.

તેઓ ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો સારો સ્ત્રોત છે.

તેમની પાસે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે, જેમાં સુધારેલ પાચન, હૃદયની તંદુરસ્તી અને રોગપ્રતિકારક શક્તિનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ વજન ઘટાડવા અને હાડકાં અને ચામડીના સ્વાસ્થ્યમાં પણ મદદ કરી શકે છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ફોલિક એસિડની સામગ્રી માટે સૂકા અંજીર ન્યુટ્રિશન ખાવું જોઈએ.

તેમની પાસે કેન્સર સામે લડવાના ગુણધર્મો પણ હોઈ શકે છે.

સૂકા અંજીરને તમારા આહારમાં સામેલ કરો

સુખા અંજીર પોષણ અત્યંત સર્વતોમુખી છે અને વિવિધ વાનગીઓમાં સરળતાથી સમાવિષ્ટ થાય છે.

તેઓ આનંદદાયક નાસ્તો બનાવે છે અને તમારા સવારના અનાજ, દહીં અથવા સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે.

વધુમાં, તેઓ મફિન્સ અને બ્રેડ જેવા બેકડ સામાનમાં કુદરતી મીઠાશ અને આહલાદક રચના ઉમેરે છે.

અંજીરના પાંદડાના અર્કના ઉચ્ચ ડોઝ સાથે અંજીર લીફની આડ અસરોથી યકૃતને નુકસાન થઈ શકે છે. જો વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો તેના પાંદડા મધ્યમ ઝેરી અસર દર્શાવે છે.

અંજીરના વૃક્ષોના ફાયદા, વિશ્વભરની સંસ્કૃતિનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ, તેમના પાંદડાઓમાં છુપાયેલ અમૂલ્ય ભેટ ધરાવે છે.

સૂકા અંજીર સરળ દેખાઈ શકે છે પરંતુ તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો, પોલિફેનોલ્સ અને સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો હોય છે.

હિન્દીને અંજીર ન્યુટ્રિશન કહેવામાં આવે છે અને ઇન્સ્યુલિનનું નિયમન કરવાની અને ઝાડા દૂર કરવાની તેમની ક્ષમતા માટે આદરણીય છે. ખીલ અથવા પાચનની અગવડતાને ટાળવા માટે મધ્યસ્થતા નિર્ણાયક છે. અંજીરની વાર્તા યાદ રાખો અને તેની સૂર્ય-ચુંબનની મીઠાશને તમારા સ્વાસ્થ્ય અને તાળવું પર જાદુ કરવા દો.

ભારતમાં કર્ણાટક અને મહારાષ્ટ્રમાં ઉગાડવામાં આવતા અંજીરનું ઉત્પાદન ઇજિપ્ત, તુર્કી, મોરોક્કો, સ્પેન, ઇટાલી, ગ્રીસ, કેલિફોર્નિયા અને બ્રાઝિલ જેવા દેશોમાં પણ થાય છે.

સૂકા અંજીર પોષણ તથ્યો 100 ગ્રામ (ગ્રામ)

ઓનલાઈન ઉપલબ્ધ હેલ્ધી ડ્રાય ફ્રુટ્સમાંથી એક.

સૂકા અંજીરનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 62 છે

100 ગ્રામ દીઠ પોષક મૂલ્યો
ફળ	સૂકા અંજીર / સૂકા અંજીર
કેલરી	252
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ	62
	જથ્થો	% દૈનિક મૂલ્ય*
ઉર્જા	1041 KJ (252 kcal)
કુલ ચરબી	1 ગ્રામ	0%
સંતૃપ્ત ચરબી	0.1 ગ્રામ	0%
બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી	0.4 ગ્રામ
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી	0.1 ગ્રામ
કોલેસ્ટ્રોલ	0 મિલિગ્રામ	0%
સોડિયમ	1 મિલિગ્રામ	0%
પોટેશિયમ	232 મિલિગ્રામ	6%
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ	64.8 ગ્રામ	22%
ડાયેટરી ફાઇબર	9.8 ગ્રામ	38%
ખાંડ	48 ગ્રામ
પ્રોટીન	4.9 ગ્રામ	1%
વિટામિન્સ
વિટામિન એ સમકક્ષ	0 μg	0%
બીટા કેરોટીન	6 μg	1%
લ્યુટીન ઝેક્સાન્થિન	32 μg	0%
થાઇમીન (B1)	0.09 મિલિગ્રામ	8%
રિબોફ્લેવિન (B2)	0.11 મિલિગ્રામ	3%
નિયાસિન (B3)	0.64 મિલિગ્રામ	4%
પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5)	0.647 મિલિગ્રામ	12%
વિટામિન B6	0.106 મિલિગ્રામ	6%
ફોલેટ (B9)	13.41 μg	3%
વિટામિન B12	0 μg	0%
ચોલિન	23.5 મિલિગ્રામ	4%
વિટામિન સી	1.2 મિલિગ્રામ	1%
વિટામિન ઇ	0.35 મિલિગ્રામ	2%
વિટામિન કે	4.7 μg	3%
ખનીજ
કેલ્શિયમ	162 મિલિગ્રામ	6%
કોપર	0.110 મિલિગ્રામ	1%
લોખંડ	2.03 મિલિગ્રામ	14%
મેગ્નેશિયમ	68 મિલિગ્રામ	16%
મેંગેનીઝ	0.760 મિલિગ્રામ	33%
ફોસ્ફરસ	99.83 મિલિગ્રામ	6%
પોટેશિયમ	1013.2 મિલિગ્રામ	22%
સેલેનિયમ	0.9 એમસીજી	1.6%
સોડિયમ	14.9 મિલિગ્રામ	1%
ઝીંક	0.82 મિલિગ્રામ	10%
અન્ય ઘટકો
પાણી	82.9
લાઇકોપીન	0
*દૈનિક મૂલ્યોની ટકાવારી 2,000-કેલરી ખોરાક પર આધારિત છે. તમારી કેલરીની જરૂરિયાતોને આધારે તમારા દૈનિક મૂલ્યો વધારે અથવા ઓછા હોઈ શકે છે.
એકમો: μg = માઇક્રોગ્રામ, mg = મિલિગ્રામ, IU = આંતરરાષ્ટ્રીય એકમો
† ટકાવારીનો ઉપયોગ આશરે અંદાજિત છે પુખ્ત વયના લોકો માટે યુએસ ભલામણો . સ્ત્રોત: યુએસડીએ પોષક ડેટાબેઝ

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફિગ

સૂકા અંજીર (અંજીર) ભારતીય વાનગીઓ

સૂકા અંજીર અંજીર પોષણ તથ્યો

ફળદ્રુપતા માટે સૂકા અંજીર