દર 100 ગ્રામ સૂકી અંજીરમાં રહેલી પોષક તત્વોની માહિતી: લગભગ 249 કેલરી, 64 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, 9.8 ગ્રામ ફાઇબર, 3.3 ગ્રામ પ્રોટીન, 162 મિલીગ્રામ કેલ્શિયમ, 680 મિલીગ્રામ પોટેશિયમ અને 2 મિલીગ્રામ આયર્ન. એક મધ્યમ કદની સૂકી અંજીરનું વજન 8 થી 12 ગ્રામ હોય છે અને તેમાંથી અંદાજે 20 થી 30 કેલરી મળે છે.
અંજીરના પોષક તત્વો વિશેની શોધ સામાન્ય રીતે કેલરી ગણતા, ફાઇબરની તપાસ કરતા અથવા કેટલી અંજીર ખાવી જોઈએ તે નક્કી કરતા લોકો કરે છે. અહીંની આંકડાઓ વ્યાપકપણે વપરાતા ખાદ્ય સંયોજનના ડેટા, જેમ કે USDA ડેટાબેઝ, પર આધારિત છે અને તેમાં વધારાની ખાંડ વગરની સાદી સૂકી અંજીરનો સમાવેશ થાય છે. દરેક આંકડાને અંદાજિત ગણો, કારણ કે વિવિધતા, કદ અને ભેજને કારણે પરિણામમાં થોડો ફેરફાર થઈ શકે છે.
દર 100 ગ્રામ સૂકી અંજીરમાં રહેલી પોષક તત્વોની માહિતી
| પોષક તત્વ | દર 100 ગ્રામમાં (અંદાજે) | દૈનિક મૂલ્ય (અંદાજે) |
|---|---|---|
| ઉર્જા | 249 kcal | લગભગ 12% |
| કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ | 63.9 ગ્રામ | લગભગ 23% |
| આહાર ફાઇબર | 9.8 ગ્રામ | લગભગ 35% |
| કુલ ખાંડ | 47.9 ગ્રામ | કોઈ નિશ્ચિત મૂલ્ય નથી |
| પ્રોટીન | 3.3 ગ્રામ | લગભગ 6% |
| કુલ ચરબી | 0.9 ગ્રામ | લગભગ 1% |
| કેલ્શિયમ | 162 મિલીગ્રામ | લગભગ 12% |
| આયર્ન | 2.0 મિલીગ્રામ | લગભગ 11% |
| પોટેશિયમ | 680 મિલીગ્રામ | લગભગ 14% |
| મેગ્નેશિયમ | 68 મિલીગ્રામ | લગભગ 16% |
દૈનિક મૂલ્યોની ટકાવારી 2,000 kcal ના આહારને આધારે છે અને તેને ગોળ કરવામાં આવી છે. તમારી જરૂરિયાતો અલગ હોઈ શકે છે.
મુખ્ય વાત સંતુલન છે. સૂકી અંજીરમાં મુખ્યત્વે કાર્બોહાઇડ્રેટ અને કુદરતી ખાંડ હોય છે, જ્યારે ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. તે ફળ તરીકે ઉપયોગી માત્રામાં ફાઇબર પણ આપે છે, તેથી તેને ઘણીવાર નાસ્તામાં અથવા સાંજના નાસ્તા તરીકે ખવાય છે.
એક સૂકી અંજીરમાં રહેલી કેલરી
એક મધ્યમ કદની સૂકી અંજીરનું વજન અંદાજે 8 થી 12 ગ્રામ હોય છે, તેથી 100 ગ્રામમાં અંદાજે 8 થી 12 અંજીર હોય છે. આ રીતે એક સૂકી અંજીરમાં અંદાજે 20 થી 30 કેલરી હોય છે. નાની અંજીર 100 ગ્રામમાં 12 ની નજીક હોય છે, અને મોટી, ફુલેલી અંજીર 8 ની નજીક હોય છે. જો તમે સેવનની ગણતરી કરતા હોવ, તો ગણવાને બદલે તેનું વજન કરો.
| પોર્શન | અંદાજિત વજન | અંદાજિત કેલરી |
|---|---|---|
| 1 મધ્યમ અંજીર | 8 થી 12 ગ્રામ | 20 થી 30 kcal |
| 3 અંજીર | 30 ગ્રામ | લગભગ 75 kcal |
| 5 અંજીર | 50 ગ્રામ | લગભગ 125 kcal |
| નાની મુઠભર | 40 ગ્રામ | લગભગ 100 kcal |
અંજીરમાં રહેલા ખનિજો અને વિટામિન્સ
કેલરી ઉપરાંત, સૂકી અંજીરમાં રસપ્રદ બાબત મુખ્યત્વે ખનિજો છે. દર 100 ગ્રામમાં, ખાદ્ય ચાર્ટમાં નીચે મુજબની વિગતો આપેલી છે:
- કેલ્શિયમ અંદાજે 162 મિલીગ્રામ, જે ફળ માટે ઊંચું પ્રમાણ છે.
- પોટેશિયમ અંદાજે 680 મિલીગ્રામ, જે સ્નાયુ અને ચેતાના સામાન્ય કાર્યોમાં સામેલ ખનિજ છે.
- આયર્ન અંદાજે 2 મિલીગ્રામ, જેનું પ્રમાણ ઓછું છે.
- મેગ્નેશિયમ અંદાજે 68 મિલીગ્રામ.
- વિટામિન K અને B6 થોડા પ્રમાણમાં, અંદાજે 15.6 mcg અને 0.11 મિલીગ્રામ.
સૂકવવાની પ્રક્રિયામાં પાણી દૂર થાય છે, તેથી પોષક તત્વો એકાગ્ર થાય છે. આનાથી ખાંડ પણ એકાગ્ર થાય છે, તેથી પોર્શનનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે.
સૂકી અંજીરથી મળતા ફાયદા
સૂકી અંજીર આખું ફળ છે, સપ્લીમેન્ટ નથી, અને તેનો મુખ્ય ફાયદો સરળ છે: વધારાની ખાંડ વગર ફાઇબર, ખનિજો અને મીઠાશ. સૂકી અંજીર એ સાયકોનિયમ છે, એક પોલું માંસલ જેવું માળખું જેની અંદર અનેક નાના-નાના ફૂલો હોય છે; દરેક ફલિત અંડપિંડ એક નાનું એકબીજું ફળ બને છે, જે અંજીરને કરકરો બનાવે છે. સામાન્ય પોષણની દ્રષ્ટિએ, લોકો તેને નીચેના કારણોસર ખાય છે:
- ફાઇબર. દર 100 ગ્રામમાં અંદાજે 9.8 ગ્રામ, જે ભોજનમાં પૂરક ઉમેરવામાં મદદ કરી શકે છે.
- મીઠો નાસ્તો. અંજીર ખાંડયુક્ત નાસ્તાની જગ્યા લઈ શકે છે, જોકે તેમાં હજુ પણ ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.
- કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ. ઉપયોગી વધારાના પોષક તત્વો, ખાસ કરીને જે લોકો ડેરી ઉત્પાદનો ઓછું ખાય છે તેમના માટે.
- રસોઈમાં. અંજીર હલવો, મિલ્કશેક, ખીર અને એનર્જી બારમાં મીઠાશ ઉમેરે છે.
આમાંથી કોઈ પણ વસ્તુ કોઈ પણ સ્થિતિની સારવાર નથી. જો તમને ડાયાબિટીસ, કિડનીની સમસ્યાઓ, પાચન સંબંધી તકલીફ હોય અથવા લોહી પાતળું કરવાની દવા લેતા હોવ, તો કૃપા કરીને તમારા ડૉક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનને પૂછો કે તમારા માટે કેટલી અંજીર યોગ્ય છે. ખાસ કરીને વિટામિન K અમુક લોહી પાતળું કરવાની દવા લેતા લોકો માટે મહત્વનું છે.
સૂકી અંજીર ખાવાની રીત
- ભીગોવી: બે કે ત્રણ અંજીર રાત્રે પાણી અથવા દૂધમાં પલાળીને સવારે ખાઓ. પલાળવાથી છાલ નરમ થાય છે.
- નાસ્તા તરીકે: બદામ અથવા અખરોટ સાથે ખાઓ જેથી ખાંડની સાથે તમને પ્રોટીન અને ચરબી પણ મળે.
- મીઠાઈમાં: અંજીર હલવો, બરફી કે આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે પલાળેલી અંજીરને પેસ્ટમાં પીસી લો.
- નાસ્તામાં: ઓટ્સ, દહીં કે દલિયામાં સમારીને ખાઓ.
સામાન્ય રીતે બે થી ચાર અંજીર એક પોર્શન છે. વધુ અંજીર એકસાથે ખાતા લોકોમાં ફાઇબર અને ખાંડને કારણે ક્યારેક ઢીલા મળ્યાની લાગણી થઈ શકે છે, તેથી ધીમે-ધીમે પ્રમાણ વધારો.
સૂકી અને તાજી અંજીર
તાજી અંજીરમાં મુખ્યત્વે પાણી હોય છે, તેથી વજનના પ્રમાણમાં તેમાં કેલરી ઘણી ઓછી હોય છે. ખાદ્ય ચાર્ટમાં તાજી અંજીરમાં દર 100 ગ્રામમાં અંદાજે 74 kcal અને સૂકી અંજીરમાં અંદાજે 249 kcal દર્શાવવામાં આવી છે. તાજી અંજીર કદમાં મોટી અને જલ્દી બગડી જાય છે, જ્યારે સૂકી અંજીર મહિનાઓ સુધી સારી રહે છે. દર 100 ગ્રામમાં સૂકી અંજીરમાં તાજી અંજીર કરતાં ઘણું વધારે ફાઇબર, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ હોય છે, પરંતુ ખાંડનું પ્રમાણ પણ ઘણું વધારે હોય છે.
| તાજી અંજીર (100 ગ્રામ) | સૂકી અંજીર (100 ગ્રામ) | |
|---|---|---|
| કેલરી | અંદાજે 74 kcal | અંદાજે 249 kcal |
| ફાઇબર | અંદાજે 2.9 ગ્રામ | અંદાજે 9.8 ગ્રામ |
| શેલ્ફ લાઇફ | કેટલાક દિવસો | હવાચુસ્તો ડબ્બામાં عدة મહિના |
કોઈપણ એક દરેક કિસ્સામાં વધુ સારી નથી. ઋતુ પ્રમાણે હળવો, પાણીવાળો નાસ્તો કરવા માટે તાજી અંજીર અને લાંબા સમય સુધી સાચવી શકાય તેવું પોર્ટેબલ ઉર્જા અને ફાઇબરનું સ્ત્રોત જોઈતું હોય ત્યારે સૂકી અંજીર પસંદ કરો.
સૂકી અંજીરને કાજુ સાથે ખાઓ
અંજીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ અને ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, તેથી તેને નટની સાથે ખાવાથી નાસ્તાનું સંતુલન જળવાય છે. કાજુ એ અમારા દ્વારા વેચાતા નટમાંથી એક છે, જે અનેક ગ્રેડમાં ઉપલબ્ધ છે. કાજુનું બીજું ખરેખરનું ફળ છે અને તે કાજુના ફળના છેડા પર ઉગે છે. W180 કાજુ એ મોટી, જમ્બો આખી દાણાની ગ્રેડ છે, અને કાજુ (ચિલ્કા કાજુ) એ પાતળી છાલ સાથેની કાચા દાણા છે. બંને અમારા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ કલેક્શનમાં છે.
નટમાં ચરબી અને પ્રોટીન હોય છે જે અંજીરમાં નથી, અને ચરબી નાસ્તાના પાચન પ્રક્રિયાને ધીમી બનાવે છે. ત્રણ અંજીર સાથે અંદાજે 30 ગ્રામ કાજુનું નાનું પોર્શન કામ કે શાળાએ લઈ જવું સરળ છે.
ઝડપી મિશ્રણ માટે, ત્રણ અંજીર સમારીને તેમાં થોડી કાજુ અને બદામ ઉમેરો અને નાની વાટકીમાં ખાઓ. જો તમને તૈયાર મિશ્રણ વધુ ગમતું હોય તો તમે અમારા મિક્સ ડ્રાય ફ્રૂટ્સ પણ અજમાવી શકો છો.
સૂકી અંજીરની ખરીદી
અમે AlphonsoMango.in પર સૂકી અંજીર વેચીએ છીએ. અમે મુંબાઇમાં પાવલે હોમ ફૂડ્સ દ્વારા સંચાલિત છીએ અને ઓનલાઇન, ઓફલાઇન અને માર્કેટપ્લેસ વેચાણ દ્વારા 47,000+ ગ્રાહકોએ અમારી પાસેથી ખરીદી કરી છે. કોઈ પણ સૂકી અંજીર ખરીદતા પહેલા તપાસો:
- ટેક્સચર: નરમ અને થોડું ચીકણું, પથ્થર જેવું કઠણ કે સ્ફટિકયુક્ત ન હોવું જોઈએ.
- રંગ: કુદરતી સોનેરી-કથ્થઈ અથવા તાંબા જેવો, અસાધારણ ચમકદાર ન હોવો જોઈએ.
- ઘટકો: માત્ર અંજીર. જો તમને સાદું ફળ જોઈતું હોય તો વધારાની ખાંડ કે પ્રિઝર્વેટિવ્સવાળા પેકથી બચો.
- પેકનું કદ: તમે થોડા અઠવાડિયામાં ખાઈ શકો તેવું કદ પસંદ કરો.
મીઠાશ સૂકી અને કઠણ થાય તે પહેલાં તમે ખાઈ શકો તેનાથી વધુ ન ખરીદો. અંજીરને ગરમીથી દૂર હવાચુસ્તો ડબ્બામાં સાચવો. ભેજવાળા વાતાવરણમાં, ફ્રિજ તેને કઠણ થતા કે ફૂગ લાગતા અટકાવે છે. વર્તમાન પેક કદ અને કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પેજ જુઓ.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
સૂકી અંજીરમાં દર 100 ગ્રામમાં કેટલી કેલરી હોય છે?
વ્યાપકપણે વપરાતા ખાદ્ય સંયોજનના ડેટા અનુસાર, સૂકી અંજીરમાં દર 100 ગ્રામમાં અંદાજે 249 કેલરી હોય છે. એટલે કે તેમાં અંદાજે 64 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, 9.8 ગ્રામ ફાઇબર અને 3.3 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. વિવિધતા, કદ અને ભેજને કારણે ચોક્કસ આંકડામાં થોડો ફેરફાર થઈ શકે છે, તેથી તેને સારા અંદાજ તરીકે ઉપયોગ કરો.
એક સૂકી અંજીરમાં કેટલી કેલરી હોય છે?
એક મધ્યમ કદની સૂકી અંજીરનું વજન અંદાજે 8 થી 12 ગ્રામ હોય છે અને તેમાં અંદાજે 20 થી 30 કેલરી હોય છે. નાની અંજીરમાં ઓછી અને મોટી, ફુલેલી અંજીરમાં વધુ કેલરી હોય છે. જો તમે કેલરીની સચોટ ગણતરી કરતા હોવ, તો તમારા પોર્શનનું ગ્રામમાં વજન કરો અને દર 100 ગ્રામમાં અંદાજે 249 kcal ની આંકડો ઉપયોગમાં લો.
શું સૂકી અંજીરમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે?
હા. સૂકી અંજીરમાં દર 100 ગ્રામમાં અંદાજે 48 ગ્રામ કુદરતી ખાંડ હોય છે કારણ કે સૂકવવાની પ્રક્રિયામાં ફળ એકાગ્ર થાય છે. તે જ વજનમાં અંદાજે 9.8 ગ્રામ ફાઇબર પણ હોય છે. પોર્શનનું પ્રમાણ ઓછું રાખો, અને જો તમને ડાયાબિટીસ હોય તો તમારા ડૉક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનને યોગ્ય માત્રા વિશે પૂછો.
મારે દિવસમાં કેટલી સૂકી અંજીર ખાવી જોઈએ?
મોટાભાગના સ્વસ્થ પુખ્ત વયના લોકો માટે બે થી ચાર સૂકી અંજીર એક સામાન્ય પોર્શન છે. તે મીઠી અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોવાથી, ઘણી અંજીર એકસાથે ખાવાથી કેટલાક લોકોમાં ઢીલા મળ્યાની લાગણી થઈ શકે છે. જો તમને કોઈ બીમારી હોય અથવા દવા લેતા હોવ, તો પહેલા તમારા ડૉક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનને પૂછો.
સંબંધિત શોધ
- અંજીરની કેલરી
- અંજીરના પોષક તત્વો 100 ગ્રામ
- સૂકી અંજીરનું પોષણ મૂલ્ય
- W180 કાજુ
- કાજુની છાલ સાથે
- કિشمિશ અને કિસ્મિસ
- ખજૂર અને ખજૂર
- કેલિફોર્નિયા બદામ
સ્ત્રોત અને વધુ વાંચન
AlphonsoMango.in ના સ્થાપક પ્રશાંત પાવલે દ્વારા લખાયેલું. છેલ્લે ઓક્ટોબર 2026 માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી હતી.
