સૂકા અંજીરના પોષક તત્વો પ્રતિ 100 ગ્રામ: આશરે 249 kcal, 9.8 ગ્રામ ફાઈબર, 162 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ, 680 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ અને 2 મિલિગ્રામ આયર્ન. AlphonsoMango.in (પાવલે હોમ ફૂડ્સ, GI નં. 139) આખું વર્ષ પ્રીમિયમ સૂકા અંજીરનો સ્ટોક રાખે છે, જે બ્લુડાર્ટ (BlueDart) દ્વારા સમગ્ર ભારતમાં 1-3 દિવસમાં મોકલવામાં આવે છે.
સૂકા અંજીર અને પ્રીમિયમ ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ખરીદો
AlphonsoMango.in કોંકણના ફાર્મ્સમાંથી સીધા પ્રીમિયમ ક્વોલિટીના ડ્રાય ફ્રૂટ્સ મેળવે છે અને ડિલિવર કરે છે. નીચે તાત્કાલિક મોકલી શકાય તેવા બે પ્રોડક્ટ્સ આપેલ છે.
W180 કાજુ — પ્રીમિયમ જમ્બો હોલ કાજુ
કોંકણ ફાર્મમાંથી મેળવેલ W180 ગ્રેડ. કાજુનો સૌથી મોટો ગ્રેડ. હેલ્ધી ફેટ્સ, મેગ્નેશિયમ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર.
કિંમત: ₹400 | સ્ટોકમાં છે
અત્યારે ખરીદો
ફોતરા સાથેના કાજુ — કાચા ચિલકા કાજુ
કુદરતી કાચા કાજુ, ફોતરા સાથે. ગોવા અને કોંકણના ફાર્મ્સ. વધુ એન્ટીઓક્સીડન્ટ્સ ધરાવે છે. કોઈ પ્રોસેસિંગ નહીં, કોઈ વધારાના તત્વો નહીં.
કિંમત: ₹345–₹1,285 | સ્ટોકમાં છે
અત્યારે ખરીદોગ્રેડ અને પ્રોડક્ટની સરખામણી
| પ્રોડક્ટ | સ્ત્રોત પ્રદેશ | મુખ્ય પોષક તત્વ | ઉપલબ્ધતા | કિંમત શ્રેણી |
|---|---|---|---|---|
| સૂકા અંજીર | તુર્કી / અફઘાનિસ્તાન | 249 kcal, 9.8g ફાઈબર, 680mg પોટેશિયમ (પ્રતિ 100g) | આખું વર્ષ | ₹350–₹900 |
| W180 કાજુ | કોંકણ, મહારાષ્ટ્ર | જમ્બો અખંડ કાજુ, મેગ્નેશિયમ અને હેલ્ધી ફેટ્સથી ભરપૂર | આખું વર્ષ | ₹400 |
| ફોતરા સાથેના કાજુ (ચિલકા) | ગોવા અને કોંકણ | વધુ એન્ટીઓક્સીડન્ટ્સ, કાચા અને અનપ્રોસેસ્ડ | આખું વર્ષ | ₹345–₹1,285 |
સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી
કામકાજના દિવસોમાં બપોરે 3:00 વાગ્યા પહેલાં મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. બ્લુડાર્ટ (BlueDart) એર કુરિયર દ્વારા તમામ શિપમેન્ટ હેન્ડલ કરવામાં આવે છે. ડિલિવરી સમય: મેટ્રો શહેરો (મુંબઈ, દિલ્હી, બેંગલુરુ, ચેન્નાઈ, હૈદરાબાદ, કોલકાતા) માં 1 દિવસમાં ડિલિવરી મળે છે. ટાયર-2 શહેરોમાં 1-2 દિવસ અને દૂરના વિસ્તારોમાં 2-3 દિવસમાં ડિલિવરી થાય છે. પેકેજિંગ ફૂડ-સેફ, સીલ કરેલું અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ સુરક્ષિત રહે તેવું મજબૂત હોય છે.
અમે વેબસાઇટ દ્વારા આંતરરાષ્ટ્રીય શિપિંગ કરતા નથી. યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાન માટે નિકાસની પૂછપરછ કોન્ટેક્ટ ફોર્મ દ્વારા કરી શકાય છે.
સૂકા અંજીરના પોષક તત્વો પ્રતિ 100 ગ્રામ — સંપૂર્ણ વિગતો
નીચેનું ટેબલ 100 ગ્રામના સર્વિંગ દીઠ સૂકા અંજીરના પ્રમાણિત પોષક તત્વો દર્શાવે છે.
| પોષક તત્વ | પ્રતિ 100 ગ્રામ | દૈનિક મૂલ્ય (આશરે) |
|---|---|---|
| ઉર્જા (કેલરી) | 249 kcal | ~12% |
| કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 63.9g | ~21% |
| ડાયેટરી ફાઈબર | 9.8g | ~35% |
| કુલ ખાંડ | 47.9g | — |
| પ્રોટીન | 3.3g | ~6% |
| કુલ ફેટ | 0.9g | ~1% |
| કેલ્શિયમ | 162mg | ~16% |
| આયર્ન | 2.0mg | ~11% |
| પોટેશિયમ | 680mg | ~14% |
| મેગ્નેશિયમ | 68mg | ~16% |
| ફોસ્ફરસ | 67mg | ~5% |
| વિટામિન B6 | 0.11mg | ~6% |
| વિટામિન K | 15.6mcg | ~13% |
| સોડિયમ | 10mg | <1% |
100 ગ્રામમાં કેટલા સૂકા અંજીર હોય?
એક મધ્યમ સૂકા અંજીરનું વજન આશરે 8-12 ગ્રામ હોય છે. તેનો અર્થ એ કે 100 ગ્રામમાં આશરે 8 થી 12 અંજીર હોય છે. જો તમે ચોક્કસ કેલરી કે ફાઈબરનું પ્રમાણ ટ્રૅક કરી રહ્યા હોવ તો ગણવા કરતા વજન કરવું વધુ સારું છે.
સૂકા અંજીરમાં કેલરી — શું તે વધારે હોય છે?
100 ગ્રામમાં 249 kcal સાથે, સૂકા અંજીર ઉર્જાથી ભરપૂર હોય છે. તાજા અંજીરમાં આશરે 74 kcal હોય છે. સૂકવવાની પ્રક્રિયા પાણીને દૂર કરે છે અને ખાંડ અને પોષક તત્વોનું પ્રમાણ વધારે છે. 30 ગ્રામની નાની સર્વિંગમાં લગભગ 75 kcal અને 3 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે, જે નાસ્તા માટે યોગ્ય છે.
સૂકા અંજીરમાં પોટેશિયમનું પ્રમાણ
સૂકા અંજીર પ્રતિ 100 ગ્રામ 680 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ આપે છે. તે મધ્યમ કેળા કરતા વધારે છે. પોટેશિયમ હૃદયના ધબકારા, સ્નાયુઓની કાર્યક્ષમતા અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
સૂકા અંજીરમાં રહેલા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ
સૂકા અંજીર સૌથી વધુ મિનરલ્સ ધરાવતા ડ્રાય ફ્રૂટ્સમાંના એક છે:
કેલ્શિયમ
પ્રતિ 100 ગ્રામ 162 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ સાથે, તે વનસ્પતિ-આધારિત કેલ્શિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે લોકો ડેરી ટાળે છે તેમના માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.
આયર્ન
પ્રતિ 100 ગ્રામ 2 મિલિગ્રામ આયર્ન હિમોગ્લોબિનના નિર્માણ માટે જરૂરી છે. એનિમિયાથી પીડાતા લોકો માટે તે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
મેગ્નેશિયમ
68mg મેગ્નેશિયમ શરીરમાં 300 થી વધુ એન્ઝાઇમેટિક પ્રતિક્રિયાઓ માટે જરૂરી છે, જેમાં ઉર્જા ઉત્પાદન અને સ્નાયુઓનું રિલેક્સેશન સામેલ છે.
એન્ટીઓક્સીડન્ટ્સ
સૂકા અંજીરમાં ક્લોરોજેનિક એસિડ, રૂટિન અને ક્વેર્સેટિન જેવા ફેનોલિક સંયોજનો હોય છે જે કોષોના વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે.
સૂકા અંજીરના સ્વાસ્થ્ય લાભો
1. પાચન સુધારે છે
તેમાં રહેલું ફાઈબર કબજિયાત ઘટાડે છે અને આંતરડાની નિયમિતતા જાળવે છે.
2. હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય
પોટેશિયમ અને ફાઈબર બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
3. વજન ઘટાડવામાં મદદ
તેના ઉચ્ચ ફાઈબરને કારણે તે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે.
4. ડાયાબિટીસ
જોકે તેમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, પણ ફાઈબરને કારણે તે ગ્લુકોઝના શોષણને ધીમું કરે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરવું જોઈએ.
5. હાડકાનું સ્વાસ્થ્ય
કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને વિટામિન K હાડકાની ઘનતા વધારે છે.
6. રોગપ્રતિકારક શક્તિ
ઝિંક, કોપર અને એન્ટીઓક્સીડન્ટ્સ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
7. એનિમિયા
રાત્રે પલાળેલા અંજીર સવારે ખાવાથી હિમોગ્લોબિન વધારવામાં મદદ મળે છે.
8. ત્વચાનું સ્વાસ્થ્ય
એન્ટીઓક્સીડન્ટ્સ ત્વચાના કોષોને સુરક્ષિત રાખે છે.
9. ગર્ભાવસ્થામાં
ફોલેટ અને આયર્ન ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન માતા અને બાળક માટે જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે.
10. ઉર્જા બૂસ્ટર
તેમાં રહેલી કુદરતી ખાંડ વર્કઆઉટ પહેલાં ત્વરિત ઉર્જા આપે છે.
11. કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો
સંશોધનો દર્શાવે છે કે અંજીરમાં રહેલા ફ્લેવોનોઈડ્સ કેન્સરના કોષો સામે રક્ષણ આપી શકે છે.
આયુર્વેદિક દ્રષ્ટિકોણ
આયુર્વેદ મુજબ અંજીર અનિદ્રા, કબજિયાત અને શુષ્ક ઉધરસ માટે ઉત્તમ છે.
તમારા આહારમાં સૂકા અંજીરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
સૂકા અંજીરના પોષક તત્વો — વ્યવહારુ માર્ગદર્શિકા
મોટાભાગના પુખ્ત વયના લોકો માટે દરરોજ 3-5 સૂકા અંજીર (અંદાજે 30-50 ગ્રામ) લેવા યોગ્ય છે. વધુ સારી પાચનક્રિયા માટે અને કુદરતી ખાંડનું પ્રમાણ થોડું ઘટાડવા માટે તેને રાત્રે પાણીમાં પલાળી રાખો. તેનો ઉપયોગ આમાં કરો:
- ઓટમીલ અથવા દલિયા — કુદરતી મીઠાશ અને ફાઇબર ઉમેરે છે
- સ્મૂધીઝ — કેળા, બદામનું દૂધ અને ખજૂર સાથે સારી રીતે ભળી જાય છે
- અંજીર હલવો — સૂકા અંજીર, ઘી અને દૂધમાંથી બનતી પરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈ
- સલાડ — અરુગુલા, અખરોટ અને બાલ્સેમિક સાથે સારી રીતે મેળ ખાય છે
- ટ્રેલ મિક્સ — કાજુ, બદામ અને બીજ સાથે મિક્સ કરો
- નટ બટર સાથે સ્ટફ્ડ — એક સરળ, હાઈ-પ્રોટીન નાસ્તો
રેસીપી માટેની પ્રેરણા અહીંથી મેળવો: સૂકા અંજીર (અંજીર) ની ભારતીય વાનગીઓ — કુકિંગ ગાઈડ અને વિચારો.
સૂકા અંજીરનું પોષણ મૂલ્ય પ્રતિ 100 ગ્રામ — સંગ્રહ કરવાની ટિપ્સ
સૂકા અંજીરને હવાચુસ્ત ડબ્બામાં ભરીને રાખો. રૂમ ટેમ્પરેચરમાં તે 1 મહિના સુધી સારા રહે છે. ફ્રીજમાં 6 મહિના સુધી અને ફ્રીઝરમાં 12 મહિના સુધી રાખી શકાય છે. ભેજ એ દુશ્મન છે — ભેજને કારણે ફૂગ લાગી શકે છે. તેને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો.
સૂકા અંજીરની મર્યાદાઓ શું છે?
જે લોકો ખૂબ ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અથવા કીટોજેનિક ડાયેટ પર છે, તેમના માટે સૂકા અંજીર યોગ્ય નથી. 100 ગ્રામમાં 47.9 ગ્રામ ખાંડ હોવાથી, તે કીટોસિસમાં ખલેલ પહોંચાડી શકે છે. ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ (IBS) ધરાવતા લોકોએ પણ સાવચેતી રાખવી જોઈએ — અંજીરમાં FODMAPs હોય છે જે લક્ષણોને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. તે સંપૂર્ણ આહાર છે, સપ્લીમેન્ટ નથી. કોઈ એક ખાદ્ય પદાર્થ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાનો ઉકેલ લાવી શકતો નથી.
ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો
- સ્ટેપ 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — સૌથી મોટી સાઈઝ માટે W180 જમ્બો કાજુ અથવા કુદરતી, એન્ટીઓક્સિડન્ટથી ભરપૂર, પ્રોસેસ ન કરેલા કાજુ માટે ફોતરાવાળા કાજુ (ચિલકા) પસંદ કરો. સૂકા અંજીર અલગથી ઉપલબ્ધ છે.
- સ્ટેપ 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — પ્રોડક્ટ પેજની મુલાકાત લો, જથ્થો પસંદ કરો અને કાર્ટમાં ઉમેરો. કોઈ ન્યૂનતમ ઓર્ડર મર્યાદા નથી.
- સ્ટેપ 3: સેમ-ડે ડિસ્પેચ — બિઝનેસ ડેના રોજ બપોરે 3:00 વાગ્યા પહેલા કન્ફર્મ થયેલા ઓર્ડર બ્લુડાર્ટ એર કુરિયર દ્વારા તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે.