તમારા બાળક માટે જાઇફાલ (જાયફળ)
જસ્તુ પાચનક્રિયામાં મદદ કરવા, કોલિક ઘટાડવા અને ઊંઘ સુધારવા માટે 6 મહિના પછી બાળકના ખોરાકમાં જાઇફાલ (જાયફળ) ઉમેરી શકાય છે. આહારતંતુઓ અને પાચક ઉત્સેચકોથી ભરપૂર, મિસ્ટિકા ફ્રેગ્રાન્સિસમાંથી મળતી આ ગરમ મસાલાં બાળકમાં અપચો અને પેટની તકલીફ રોકવામાં મદદ કરે છે.
પોતાની પસંદગીનો ખોરાક ખવડાવવામાં સંઘર્ષ કરનારા માતા-પિતા માટે ઘરે મનસ્વી રીતે ખાતા બાળકોની સમસ્યા સૌથી જાણીતી સમસ્યાઓમાંની એક છે.
મનસ્વી રીતે ખાતા બાળકો માતા-પિતા માટે પડકારરૂપ હોઈ શકે છે, પરંતુ તેમને ખોરાક સાથે તંદુરસ્ત સંબંધ કેળવવામાં મદદ કરવા માટે તમે કેટલીક બાબતો કરી શકો છો.
જાયફળ ઓનલાઇન ખરીદો
ક્યારેક, તમારા બાળકની મનપસંદ ખોરાક કેળાનું પલ્પ અને રોટલી પર જેલી હોઈ શકે છે. આવતીકાલે, તમારું બાળક તમે તેના માટે તૈયાર કરેલી વસ્તુને અડશે પણ નહીં.
જો આ સમસ્યાનો ઉકેલ લાવ્યા વિના રહે, તો મનસ્વી રીતે ખાવાની આદતને કારણે મર્યાદિત આહાર અને પૂરતા પોષણનો અભાવ થઈ શકે છે.
બાળક માટે મસાલા અને જાઇફાલ ઉમેરો.
જો તમે સતત બાળકને સંમતિ આપતા જશો અને તેની પસંદગી મુજબ ખોરાક બનાવશો, તો તે તમારા દ્વારા જાણી શકાયેલા અન્ય પ્રકારના ખોરાકના રેસિપીનો સ્વાદ લેશે નહીં, જેના પરિણામે ગંભીર પાવર સ્ટ્રગલ્સ અને સતત દલીલો થઈ શકે છે.
ખોરાકમાં મસાલા ઉમેરો
મસાલા એ ફળ, બીજ, છાલ, મૂળ, મીઠું અથવા અન્ય વનસ્પતિ સામગ્રી છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાકને સ્વાદ, સુગંધ અથવા રંગ આપવા માટે થાય છે.
મસાલાં વનસ્પતિના પાંદડાં, ઔષધિઓ, ફૂલો અથવા દાંડીઓથી અલગ છે.
તેનો ઉપયોગ રસોઈ દરમિયાન અથવા ગાર્નિશ તરીકે થઈ શકે છે.
મસાલાંનો ઉપયોગ ક્યારેક તમારા બાળકની મજાક માટે ઔષધિય ગુણો તરીકે પણ થાય છે.
આપણે સામાન્ય રીતે આપણા ખોરાકને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ઘણી મહેનતથી મસાલાં ઉમેરવાનું પસંદ કરીએ છીએ.
કેટલાક મસાલાં તમારા ખોરાકને રંગ આપે છે. કેટલાક સ્વાદ આપે છે. કેટલાક તેમાં સુગંધ ઉમેરે છે.
આયુર્વેદ સૂશ્રુત ગ્રંથો અનુસાર, વિવિધ મસાલાં અને ઔષધિઓ તમને સારું અનુભવવા અને તમારા કફ, વાયુ અને પિત્ત જેવા ઔષધિય ગુણોનો ઉપચાર કરવામાં મદદ કરે છે.
ત્રિદોષ પર જાઇફાલની અસર
તે વાયુ અને કફ દોષનું સંતુલન કરે છે.
સામાન્ય રીતે, અમે અમારા માતા-પિતા અથવા અમારા ઘરમાં કોઈ વડીલનું પાલન કરીએ છીએ, જેઓ અમને બાળકોમાં વિવિધ મસાલાં ઉમેરવામાં માર્ગદર્શન આપે છે.
ઇન્ડોનેશિયાથી ઉદ્ભવતું અને અમારા કોંકણ અને કેરળમાં આવતું એક એવું સુંદર, સ્વાદિષ્ટ મસાલાં છે જેનાથી તમારા બાળકને ફાયદો થશે, તે જાઇફાલ અથવા જાયફળ અથવા જતિફલા, મિસ્ટિકા ફ્રેગ્રાન્સિસ અને તમારા ભાષામાં ઘણું બધું છે.
જાયફળ, જેને તમિલમાં
હા, તે તમારા નાના બાળકને, જે મનસ્વી રીતે ખાય છે, તેને નોંધપાત્ર રીતે ફાયદો કરાવી શકે છે.
ધારો કે તમને ખબર નથી કે તમે આ બીજ આકારના સુગંધિત મસાલાંનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકો, તે તમને કેવી રીતે ફાયદો કરશે અને તમે તેને તમારા બાળકને કેવી રીતે આપી શકો.
જાઇફાલ શું છે?
જાઇફાલ અથવા જતિફાલ એ ગરમ અને સુગંધિત મસાલા છે, જેનો અર્થ છે કે તે તમારા શરીરને ગરમ કરે છે. બીજ મિસ્ટિકા ફ્રેગ્રાન્સિસના ઝાડમાંથી મેળવવામાં આવે છે.
આ સુગંધિત મસાલાંનો ઉપયોગ વિશ્વભરમાં વિવિધ રેસિપીમાં થાય છે. તે તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો અને ઔષધિય ગુણો માટે પ્રખ્યાત છે.
તેને સદીઓથી ખોરાકને મસાલાંવાળું બનાવવા અને વિવિધ રોગોને મટાડવા માટે અનેક ભારતીય સંસ્કૃતિઓ અને ગ્રંથોમાં નોંધવામાં આવ્યું છે. તે બાળકના પણ અનેક રીતે ફાયદો કરે છે. જો તમારા ઘરે દાદી જેવા કોઈ વડીલ હોય, તો તે હંમેશા બાળકના ખોરાકમાં જાઇફાલ, ઉમેરશે.
તમારા બાળકના આહારમાં જાઇફાલ ક્યારે ઉમેરવી
તમે તમારા વહાલા બાળકને ઘૂઘરા ખવડાવતી વખતે આ મસાલાં ઉમેરી શકો છો. સામાન્ય રીતે, અમારા કોંકણના ઘરે, અમે છ મહિના પછી બાળકને ઘૂઘરા ખવડાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ. જો કે, ઘૂઘરા ક્યારે શરૂ કરવા તે માટે તમારે તમારા બાળરોગ નિષ્ણાત અથવા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
જો કે, માતા-પિતાને હંમેશા તેમના બાળકના આહારમાં મસાલાં ઉમેરવા ગમે છે.
તેમ છતાં, મસાલાં તમારા બાળકો માટે હંમેશા સુરક્ષિત છે. છ મહિના પછી, તમે આ જતિફલાને બાળકના આહારમાં ઉમેરી શકો છો કારણ કે તે મક્કમ ઊંઘ, ખાંસી, ઢીલા મળ, ડાયરિયા અને ઘણું બધું કરવામાં મદદ કરે છે.
તમારા બાળક માટે જાઇફાલનું પોષક મૂલ્ય
જો તમે તમારા બાળક માટે આ ગરમ, સુગંધિત મસાલાંના પોષક તત્વોથી પરિચિત થવા માંગતા હોવ,
આ કોષ્ટકમાં રહેલી કિંમતો 100 ગ્રામ જાઇફાલની અંદાજિત કિંમતો છે.
તમારા બાળક માટે જાઇફાલના સ્વાસ્થ્ય લાભો
તે તમારા પ્રિયજનને અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો આપે છે. જો તમે તમારા બાળકને આ મસાલાં નિયમિત આપશો, તો તમારા બાળકને હંમેશા તેનો ફાયદો થશે.
બાળક માટે શું ફાયદા છે
આ મસાલાંના અનેક ફાયદા છે, જે તમારા બાળકને વિવિધ રીતે મદદ કરે છે,
તે અપચોની સમસ્યા મટાડે છે.
બાળકનું પાચનતંત્ર સંપૂર્ણ રીતે પરિપક્વ ન હોવાથી, તે અપચોની સમસ્યામાં પરિણમી શકે છે.
તમે તમારા બાળકને અનાજ, શાકભાજી, માંસ અથવા અન્ય ફળો, પ્રોટીન, અનાજ, ચીઝ, દહીં અને ઘણું બધું જેવા ઘૂઘરા ખવડાવી શકો છો.
બાળકનું અપરિપક્વ પાચનતંત્ર કાર્યક્ષમ રીતે કામ ન કરી શકે, જેના પરિણામે પેટમાં ગેસ, કોલિક, દુખાવો અથવા ડાયરિયા જેવા લક્ષણો થઈ શકે છે.
ડાયરિયા માટે બાળકોને આ મસાલાં આપવા એ આ રોગના લક્ષણોને સંભાળવા માટે ઉત્તમ કુદરતી ઉપાય હોઈ શકે છે.
પરંતુ જો તમે તમારા ખોરાકમાં આ મસાલાં ઉમેરવાનું શરૂ કરો, તો તે આવી સમસ્યાઓ રોકી શકે છે. આ મસાલાં આહારતંતુઓથી ભરપૂર છે, પાચનમાં મદદ કરે છે, મળક્રિયાને સરળ બનાવે છે અને શરીરમાંથી ગેસ દૂર કરે છે.
તે પાચક ઉત્સર્જન અને પાચક ઉત્સેચકોને પણ ઉત્તેજિત કરે છે, જે બાળકમાં પેટના મરોડાં અથવા દુખાવાને મટાડવામાં મદદ કરે છે.
તે પેટના દુખાવાને દૂર રાખે છે.
તમારા બાળકને આ સુગંધિત મસાલાં આપવાથી, જો કોઈ પેટની બીમારી હોય તો હંમેશા ફાયદો થશે.
નાના બાળકોમાં સામાન્ય રીતે કોલિક અથવા ગેસની સમસ્યાઓ હોય છે કારણ કે તેઓ મોટાભાગે પથારીમાં હોય છે અને પાચન એક સમસ્યા છે.
આ સમસ્યા તમામ બાળકોમાં સામાન્ય છે, કારણ કે તેઓ દૂધ પીતી વખતે અથવા રડતી વખતે હવા ગળી જાય છે. તે ખાસ કરીને નવા જન્મેલા બાળકોમાં સામાન્ય છે.
નવા જન્મેલા બાળકોમાં અપરિપક્વ પાચનતંત્ર હોય છે જે ખોરાકને ઝડપથી પસાર કરે છે; તેથી, તે સંપૂર્ણપણે તૂટતું નથી અને ગેસ અથવા કોલિકનું કારણ બની શકે છે.
જો તમે તમારા બાળકને જાઇફાલથી ઊંઘાડવા માંગતા હોવ
જાઇફાલનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી શિશુઓ અને બાળકો માટે થતો આવ્યો છે. તેનો ઉપયોગ સારી ઊંઘ માટે થાય છે. માતા-પિતા સામાન્ય રીતે તેમના બાળકો માટે આ મસાલાંનો ઉપયોગ કરતા આવ્યા છે કારણ કે આ સુગંધિત મસાલાં તેમને સારી ઊંઘમાં મદદ કરે છે.
તમારે તમારા બાળકને ગરમ દૂધમાં આ મસાલાં અને એક કેસરનો તાંતણો.
તમારું બાળક આરામદાયક અને શાંત અનુભવવા લાગશે, જે તેને મક્કમ ઊંઘથી આશીર્વાદિત કરશે, જે વિકાસ માટે આવશ્યક છે.
કારણ કે તે તમારા બાળકનાં પેટના દુખાવા અને સમસ્યાઓનો ઉકેલ લાવે છે, તે મક્કમ ઊંઘની રાત પણ લાવશે. બાળકનાં સ્વાસ્થ્ય માટે આરામદાયક ઊંઘની જરૂર છે.
તે સારી રાતની ઊંઘની ગુણવત્તા સાથે બાળકનું શરીર અને મન શાંત કરે છે.
તે ખાંસી અને શરદીની સારવાર કરવામાં મદદ કરે છે.
જ્યારે તમારા બાળકને શરદી અથવા ખાંસીની સમસ્યા હોય ત્યારે મસાલાંની કુદરતી સારવાર શરીરને ગરમી અને હૂંફ આપે છે, જે બાળકમાં ખાંસી અને શરદીના લક્ષણોની સારવાર કરવામાં મદદ કરે છે.
તેમાં શક્તિશાળી એન્ટિબેક્ટેરિયલ ગુણો છે જે બાળકના રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે.
તમે તેને બાળકને ગરમ દૂધના કપ સાથે, છૂંદેલા જાઇફાલ પાવડર, મધનાં થોડા ટીપાં, એક જતિફલાની તાંતણી, કાશ્મીરી કેસર, સુંઠ(સૂકી આદુ), અને કચળેલા તજ સાથે આપી શકો છો. તમે ખાંસી અને શરદીને દૂર રાખવા માટે સ્વાદ માટે એક ચમચી કેળાનું પલ્પ ઉમેરી શકો છો.
તમારા બાળકને શરદી માટે આ આપવું એ તમારા દાદા-દાદીના સમયથી સૌથી કુદરતી ઘરેલું ઉપાયોમાંનો એક છે.
તેને બાળક માટે કેવી રીતે સાચવવું
આ સુગંધિત મસાલાંને સાચવવા માટે, અમે તમને તેને હવાચુસ્ત જારમાં સાચવવાની સલાહ આપીએ છીએ.
તેને બહારના કવચ સાથે રાખો. જો શક્ય હોય, તો જ્યારે તમે તમારા બાળકને પીરસતા હોવ ત્યારે જ તેને છૂંદો. તે ઉપયોગ પછી તેને હંમેશા સુરક્ષિત રાખશે. તેને પાછા હવાચુસ્ત જારમાં રાખો.
જેમ કે અગાઉ કહ્યું, આ મસાલાંનો ઉપયોગ તેની વિશિષ્ટ સુગંધ, સ્વાદ અને સુગંધ માટે થાય છે, અને જ્યારે તે લાંબા સમય સુધી ખુલ્લી હવામાં પહોંચે છે, ત્યારે તે તેના સ્વાદ અને સુગંધના ગુણો ગુમાવે છે.
તમારા સંગ્રહિત મસાલાંમાં કોઈ ફૂગ સંક્રમણ માટે હંમેશા તપાસો, કારણ કે તમે છૂંદતી વખતે ભીના હાથનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઉપયોગ પછી જાઇફાલને હંમેશા સાફ કરો.
જો તમને લાગે કે તમારા જાઇફાલની સ્વાદ અને તાજી સુગંધ કોઈ પણ સમયે ગુમાવી છે, તો તેને નવા કવચવાળા સાથે બદલવાનો સમય છે.
બાળકના ખોરાક માટે જાઇફાલ કેવી રીતે પસંદ કરવી
જ્યારે પણ તમે તમારા બાળક વિશે ચિંતિત હોવ, અમે જાણીએ છીએ કે તમે હંમેશા તેમના માટે શ્રેષ્ઠ આપશો.
જ્યારે તમે તમારા બાળક માટે જાઇફાલ ખરીદવાનું આયોજન કરો, ત્યારે તમારે ચોક્કસપણે શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા પસંદ કરવાની જરૂર પડશે.
જાઇફાલ વિશે વધુ જાણો
અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે બજારમાં ખરીદી કરી શકો તેવી કોઈપણ વસ્તુની સરખામણીમાં કુદરતી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો ખરીદો.
સાથે જ, શક્ય હોય તેટલું તાજું જાઇફાલ ખરીદો. કવચવાળું જાઇફાલ હંમેશા પસંદ કરવામાં આવે છે. આ મસાલાં માટે પાવડર ન ખરીદો કારણ કે સ્વાદ અને સુગંધ સમય જતાં ઝડપથી ઝાંખા થઈ શકે છે.
તમારે જાઇફાલના કદ અને રંગ પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ. જો તે મોટું હોય, તો તે શ્રેષ્ઠ છે.
બાળક માટે જાઇફાલની ભલામણ કરેલી માત્રા
જાણો આડઅસર અને સાવચેતીઓ આના
પોવલે હોમ ફૂડ્સ (રત્નાગિરી, મહારાષ્ટ્ર) પરંપરાગત બાળ પોષણ માટે જાઇફાલ સહિત પ્રીમિયમ મસાલાં સોર્સ કરે છે.
