તમારી કિસમિસ ક્યાં છે?
કિસમિસ (બીજ વગરની દ્રાક્ષ) પીળાશ પડતી લીલા રંગની સૂકી દ્રાક્ષ છે જે આયર્ન, કેલ્શિયમ અને ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં કોલેસ્ટ્રોલ કે ચરબી હોતી નથી, જે તેને નાસ્તામાં, ડેઝર્ટ્સમાં અને હેલ્થ ડ્રિંક્સમાં ઉમેરવા માટે એક પોષક તત્વોથી ભરપૂર નાસ્તો બનાવે છે—જોકે તેમાં રહેલી કુદરતી ખાંડને કારણે તેનું મર્યાદિત સેવન કરવું જરૂરી છે.
કિસમિસ એ દ્રાક્ષનું નાનું અને બીજ વગરનું સ્વરૂપ છે. કિસમિસ સામાન્ય રીતે પીળાશ પડતી લીલા રંગની હોય છે. કિસમિસ, જેને રેઝિન્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે મીઠાઈના શોખીનોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
કિસમિસ ટોપિંગ
તમારા સીરિયલ કે ગ્રેનોલાના બાઉલ પર કિસમિસ ઉમેરવાથી તેનો સ્વાદ વધે છે અને તમારા નાસ્તાનું પોષણ મૂલ્ય પણ વધે છે.
કિસમિસ એ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઈબરનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. તે કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબી મુક્ત છે, તેથી તેનો ઉપયોગ સમગ્ર વિશ્વમાં થાય છે.
કિસમિસનું પોષક મૂલ્ય ઘણું સારું છે, કારણ કે તેમાં કોઈ ચરબી હોતી નથી.
ઉત્તમ કેલરી
તેમાં કેલરી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને થોડી માત્રામાં પ્રોટીનનું સારું પ્રમાણ હોય છે. કિસમિસમાં આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કોપર, ઝિંક, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ જેવા ખનિજો હોય છે.
કિસમિસમાં વિટામિન બી અને ઓછી માત્રામાં ફોલેટ, વિટામિન સી અને વિટામિન કે હોય છે.
કિસમિસ એક ઓલ-રાઉન્ડર છે - તેને તમારા દહીં (યોગર્ટ) કે સીરિયલ્સમાં ટોપિંગ તરીકે ઉમેરો, ડેઝર્ટ્સ કે બેકડ વસ્તુઓમાં તેનો ઉપયોગ કરો. પરંતુ તેમાં રહેલી ખાંડ અને કેલરીને ધ્યાનમાં રાખીને, તમે એક વારમાં કેટલી કિસમિસ ખાઓ છો તેનું ધ્યાન રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે.
ખાસ કરીને જેઓ કેલરીનું પ્રમાણ મર્યાદિત કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે, ડાયાબિટીસ અને પોલીસિસ્ટિક ઓવેરિયન ડિસઓર્ડર (PCOD) ધરાવતા લોકો માટે. અન્ય ખોરાકની જેમ, અહીં પણ મધ્યમસરનું સેવન જ શ્રેષ્ઠ છે.
કિસમિસ + પાણી = બર્ગર + ફ્રાઈસ કરતા સારું
જો તમને કબજિયાતની સમસ્યા હોય, તો કિસમિસ તમારા માટે વરદાન સમાન છે. ઘણીવાર, લોકો કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરવા માટે અનેક દવાઓનો ઉપયોગ કરે છે.
સૂકી દ્રાક્ષને પલાળીને ખાવી એ દવા લેવા કરતા વધુ મદદરૂપ થશે.
જો તમે સ્થૂળતાથી પરેશાન છો, તો કિસમિસ તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે. કિસમિસમાં કુદરતી ખાંડ હોય છે, જે શરીરને ઓછું નુકસાન પહોંચાડે છે.
કિસમિસનું નિયમિત સેવન વજન વ્યવસ્થાપનને વધુ સરળ બનાવે છે.
જો તમારા હાડકાંને મજબૂત બનાવવાનો તમારો ધ્યેય હોય, તો તમારે કિસમિસનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. કિસમિસ કેલ્શિયમનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.
કિસમિસનું પાણી પીવું એ ચયાપચય (metabolism) અને લિવર સંબંધિત સમસ્યાઓની સારવાર માટેનો જૂનો નુસખો છે.
કિસમિસ પલાળેલું પાણી એન્ટીઑકિસડન્ટો ધરાવે છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને ફ્રી રેડિકલ્સ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે, જે સામાન્ય રીતે કેન્સરનું કારણ બને છે.
આમ, કિસમિસ એટલે ફિટનેસ!
અદ્ભુત હેલ્ધી બ્લેક રેઝિન્સ ઓનલાઇન
Powle Home Foods (રત્નાગિરી), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, કોંકણના શ્રેષ્ઠ બગીચાઓમાંથી મેળવેલી પ્રીમિયમ કિસમિસ અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ પ્રદાન કરે છે.