શેકેલા કેરીના ટુકડા: એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો
ઘણા વર્ષોથી ટામેટાં અને અનાનસને ગ્રીલ કરવું સામાન્ય છે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય કેરીને ગ્રિલ કરવા પર વિચાર કર્યો છે?
ઉનાળાના સમયમાં ગ્રિલિંગ એ એક લોકપ્રિય પ્રવૃત્તિ છે, અને તમારા ગ્રિલિંગ મેનૂમાં કેરી ઉમેરવા એ એક સરસ વિચાર હોઈ શકે છે.
જ્યારે શેકવામાં આવે છે, ત્યારે કેરીની કુદરતી મીઠાશ અને ટેંજીનેસ સંપૂર્ણ રીતે કારામેલાઈઝ થાય છે, પરિણામે તે સ્વાદમાં પરિણમે છે જે પરંપરાગત ઉનાળાના રસોઈ મેનૂને પૂરક બનાવે છે.
તાજી કેરી, ઝુચીની અથવા અન્ય ફળો અને શાકભાજી સાથે સ્કીવર ભરો અને સરળ કબોબ પર નવા વળાંક માટે હોમમેઇડ તેરીયાકી ચટણી સાથે ગ્લેઝ કરો.
અથવા સ્વાદિષ્ટ BBQ ચટણીમાં ઉપયોગ કરવા માટે કેરીને ગ્રીલ કરો.
રત્નાગીરી આલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઇન
દેવગઢ આલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઇન
હાપુસ કેરી ઓનલાઇન
આલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઇન
કેસર કેરી ઓનલાઇન
કેરી એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ફળ છે જેનો આનંદ ઘણી રીતે માણી શકાય છે. કેરીનો આનંદ માણવાની એક રીત છે તેને ગ્રીલ કરવી. આ તેમને એક અનન્ય સ્વાદ અને ટેક્સચર આપે છે જે ઉનાળા માટે યોગ્ય છે.
કેરીને શેકવી એ પણ તેને તૈયાર કરવાની તંદુરસ્ત રીત છે, કારણ કે તે તેના પોષક તત્વોને જાળવવામાં મદદ કરે છે. શેકેલી કેરી વિટામિન A અને C અને ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે. તેમાં કેલરી પણ ઓછી હોય છે.
શેકેલી કેરીના ટુકડા માટે અહીં રેસીપી છે:
ઘટકો:
- 1 પાકેલી કેરી
- 1 ટેબલસ્પૂન સરસવનું તેલ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
સૂચનાઓ:
- તમારી ગ્રીલને મધ્યમ તાપ પર પહેલાથી ગરમ કરો.
- કેરીના ગલને 1/2-ઇંચ જાડા ટુકડાઓમાં કાપો.
- સરસવના તેલથી કેરીના ટુકડાને બ્રશ કરો અને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો.
- કેરીના ટુકડાને ગ્રીલ પર મૂકો અને દરેક બાજુ અથવા ગ્રીલના નિશાન દેખાય ત્યાં સુધી 2-3 મિનિટ સુધી રાંધો.
- કેરીના ટુકડાને જાળીમાંથી કાઢીને તરત જ સર્વ કરો.
શેકેલા કેરીના ટુકડાને સ્વતંત્ર રીતે માણી શકાય છે અથવા સલાડ, દહીં, માંસ અને સીફૂડ માટે ટોપિંગ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
તેઓ સ્મૂધી અથવા સાલસામાં પણ ઉમેરી શકાય છે.
શેકેલા કેરીના ટુકડાનો આનંદ કેવી રીતે લેવો તે માટે અહીં કેટલાક વિચારો છે:
- શેકેલા ચિકન અથવા માછલી સાથે સાઇડ ડિશ તરીકે શેકેલા કેરીના ટુકડાને સર્વ કરો.
- ગ્રીન્સ, ચિકન અને એવોકાડો સાથે સલાડમાં શેકેલી કેરીના ટુકડા ઉમેરો.
- શેકેલા કેરીના ટુકડા અને બદામ સાથે ટોચનું દહીં.
- શેકેલા કેરીના ટુકડાને અન્ય ફળો, દહીં અને દૂધ સાથે સ્મૂધીમાં ઉમેરો.
- શેકેલા કેરીના ટુકડા, ટામેટાં, કોથમીર અને લીંબુના રસ સાથે સાલસા બનાવો.
શેકેલા કેરીના ટુકડા આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળનો આનંદ માણવાની એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ રીત છે. તેઓ બનાવવા માટે સરળ છે અને વિવિધ રીતે માણી શકાય છે.
શેકેલા મેંગો સ્લાઈસ પોષણ લાભો
પોષક |
સર્વિંગ દીઠ રકમ (1/2 કપ) |
% દૈનિક મૂલ્ય (% DV) |
| કેલરી | 60 | 3% |
| ચરબી | 0 ગ્રામ | 0% |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ | 0% |
| સોડિયમ | 0 મિલિગ્રામ | 0% |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ | 5% |
| ફાઇબર | 2 જી | 8% |
| ખાંડ | 13 જી | 14% |
| પ્રોટીન | 0 ગ્રામ | 0% |
| વિટામિન એ | 10% DV | |
| વિટામિન સી | 67% DV | |
| પોટેશિયમ | 6% DV | |
| મેગ્નેશિયમ | 4% DV |
શેકેલા કેરીના ટુકડાના ફાયદા
શેકેલી કેરીના ટુકડા અનેક સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો આપે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- સુધારેલ ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા: કેરીમાં ફાઇબર અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે જે લોહીના પ્રવાહમાં ખાંડના શોષણને ધીમું કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતાને સુધારવામાં અને ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
- બળતરા ઘટાડે છે: કેરીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જે સમગ્ર શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. હૃદય રોગ, કેન્સર અને સંધિવા જેવા ઘણા ક્રોનિક રોગો માટે બળતરા એ મુખ્ય જોખમ પરિબળ છે.
- રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો: કેરી વિટામિન સીનો સારો સ્ત્રોત છે, જે તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે જરૂરી છે. વિટામિન સી શરીરને ચેપ અને રોગ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે.
- હૃદયની તંદુરસ્તી સુધરે છે: કેરીમાં પોટેશિયમ હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે. પોટેશિયમ બ્લડ પ્રેશરને ઓછું કરવામાં અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- વજન ઘટાડવું: કેરી એ ઓછી કેલરીવાળું ફળ છે જેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ તેમને વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો માટે સારી પસંદગી બનાવે છે.
આ સ્વાસ્થ્ય લાભો ઉપરાંત, શેકેલી કેરીના ટુકડા પણ એક સ્વાદિષ્ટ અને પ્રેરણાદાયક નાસ્તો છે. તેઓ સ્વતંત્ર રીતે માણી શકાય છે અથવા અન્ય તંદુરસ્ત ખોરાક, જેમ કે દહીં, બદામ અથવા શેકેલા માંસ અને સીફૂડ સાથે જોડી બનાવી શકાય છે.
તમારા આહારમાં શેકેલા કેરીના ટુકડા કેવી રીતે ઉમેરશો
શેકેલી કેરીના ટુકડાને તમારા આહારમાં કેવી રીતે ઉમેરવો તે અંગે અહીં કેટલીક ટીપ્સ આપી છે:
- શેકેલા ચિકન અથવા માછલી સાથે સાઇડ ડિશ તરીકે શેકેલા કેરીના ટુકડાને સર્વ કરો.
- ગ્રીન્સ, ચિકન અને એવોકાડો સાથે સલાડમાં શેકેલી કેરીના ટુકડા ઉમેરો.
- શેકેલા કેરીના ટુકડા અને બદામ સાથે ટોચનું દહીં.
- શેકેલા કેરીના ટુકડાને અન્ય ફળો, દહીં અને દૂધ સાથે સ્મૂધીમાં ઉમેરો.
- શેકેલા કેરીના ટુકડા, ટામેટાં, કોથમીર અને લીંબુના રસ સાથે સાલસા બનાવો.
શેકેલા કેરીના ટુકડાને નાસ્તા, નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિભોજન તરીકે માણી શકાય છે. તે તમારા આહારમાં પોષક તત્વો અને સ્વાદ ઉમેરવાની બહુમુખી અને સ્વાદિષ્ટ રીત છે.