જાયફળ ખરીદો - જયફળ - જાથીકાઈ- જયફળ

જાયફળ એ જાયફળના ઝાડના બીજમાંથી મેળવવામાં આવતો મસાલો છે. આ વૃક્ષ મૂળ ઇન્ડોનેશિયાનું છે, પરંતુ તે હવે વિશ્વભરમાં ઘણા ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

તે ગરમ, સહેજ મીઠી સ્વાદ અને તીખી સુગંધ ધરાવે છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર મીઠાઈઓમાં થાય છે, જેમ કે પાઈ, આમ્રખંડ, ખીર, પાયસુમ, બાસુંદી, કૂકીઝ, કેક અને રસાળ વાનગીઓ, જેમ કે કરી અને સ્ટયૂ. તે એગનોગ, મુલ્ડ વાઇન અને અન્ય શિયાળાના પીણાંમાં પણ સામાન્ય છે.

તમારા જીવનને મસાલા બનાવવા માટે શોધી રહ્યાં છો? તે કોઈપણ વાનગી માટે સંપૂર્ણ ઉમેરો છે.

શું તમને લાગે છે કે તમારા ખોરાકમાં કંઈક અભાવ છે? કદાચ થોડો સ્વાદ? અથવા સુગંધ? શું તમે પણ નફરત કરો છો કે દૂધનો સ્વાદ કેવો સૌમ્ય છે?

જાયફળ પાવડર જોઈએ છીએ

પછી, અમારી પાસે તમને જે જોઈએ છે તે જ છે: જયફલ!

આ ગરમ, સુગંધિત મસાલા ઘણા બેકડ સામાન, મીઠાઈઓ, પુડિંગ્સ, બટાકા, માંસ, સોસેજ, ચટણીઓ, શાકભાજી અને વધુને સ્વાદ આપે છે.

જયફળ ખરીદો

જાયફળ તમારા ખોરાકમાં માત્ર સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરે છે એટલું જ નહીં, પરંતુ તેમાં સ્વાસ્થ્ય લાભોનો ભંડાર પણ છે.

જાયફળ નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરવામાં અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં મદદ કરે છે, જે અનિદ્રા અથવા અન્ય ઊંઘની વિકૃતિઓ ધરાવતા લોકો માટે ખાસ કરીને મદદરૂપ થઈ શકે છે.

તે શરીરને ડિટોક્સિફાય પણ કરે છે અને એ ઉમેરે છે

જાયફળ જડી કાઈ ખરીદો

જો કે નામ અખરોટ જેવું લાગે છે, તે એક મસાલા અને બીજનો મસાલો છે, જેને ભારતીય ભાષાઓમાં જયફલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

જાયફળ જાથીકાઈ ખરીદો

તેનો ઉપયોગ આંતરરાષ્ટ્રીય વાનગીઓ, બેકડ સામાન અને મીઠાઈઓમાં થાય છે અને તેની સુગંધ, સ્વાદ અને શાંત મગજની અસરો માટે રાંધણ વિશ્વમાં લોકપ્રિય છે.

તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે બહુવિધ વાનગીઓ બનાવવા માટે થાય છે.

સુગંધિત મિરિસ્ટિકાના આ સદાબહાર વૃક્ષના બીજનું લેટિન નામ.

તે ભારતના કોંકણ અને કેરળના દરિયાકાંઠે ઉગાડવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ ગરમ મસાલા જેવા મસાલામાં થાય છે.

જાયફળ

તે ફળના બીજમાંથી બનેલો મસાલો છે. ઉદાહરણ તરીકે, જાયફળ અને મેસ એક જ વૃક્ષ પર ઉગાડવામાં આવે છે; બીજ અને ફળ મેસ મસાલા છે.

જાયફળ

તેઓ સામાન્ય રીતે ભારતીય ભોજનમાં વાનગીની સુગંધ અને સુગંધ વધારવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

તે તીક્ષ્ણ ગંધ સાથે મીઠો સ્વાદ ધરાવે છે.

સુગંધિત મસાલા

આપણામાંથી મોટા ભાગના લોકો તેને શ્રીખંડ, ખીર, બિરયાની, ચટણી, પીયૂષ અને બેકડ સામાન પર છાંટતા હોય છે.

રસોઇયાઓ સુખદ સુગંધ માટે તેને કેક પર છંટકાવ કરે છે.

તેનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાં થાય છે કારણ કે તે ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરે છે.

જેઓ શરદી અને ઉધરસથી પીડિત છે તેઓને તે ઉધરસને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

અનિદ્રા માટે એક ઉત્તમ કુદરતી ઉપાય અને જેઓ નિંદ્રાહીન રાત્રિઓથી પીડાય છે તેઓ તમને સારી ઊંઘ મેળવવામાં મદદ કરે છે.

કેટલાક ઇન્ડોનેશિયન રસોઈયા આ મસાલાનો ઉપયોગ કરીને મીઠી મીઠાઈ, ઇન્ડોનેશિયન મનિસન પાલા તૈયાર કરે છે .

આ મસાલાના ઝાડમાં નાના, ઘંટડી આકારના પીળા ફૂલો સાથે ઇંડા આકારના પાંદડા લાંબા સમય સુધી ફેલાયેલા છે.

જાયફળના ફાયદા

જાયફળ મૂળ

ઇન્ડોનેશિયા બાંદા ટાપુઓના મૂળના ઇતિહાસ સાથે, યુરોપિયન વેપારીઓએ તેને સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાવ્યો, અને તે રીતે તેઓ ભારત પહોંચ્યા.

ઈતિહાસ ઇન્ડોનેશિયાના મસાલા ટાપુઓ, મલુકા નામના મોલુકાસના સ્થાનિક વૃક્ષને દર્શાવે છે.

તેથી તે મુખ્યત્વે ઈન્ડોનેશિયા અને 24 વેસ્ટ ઈન્ડિઝ ટાપુઓના કેટલાક ભાગોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

તે ભારત, ચીન, શ્રીલંકા, મોરેશિયસ, મલેશિયા, ઝાંઝીબાર અને સોલોમન આઇલેન્ડમાં નાનું થયું.

કેરળ ભારતમાં આ મસાલાનો મોટો હિસ્સો ધરાવે છે અને તે પ્રથમ ક્રમે છે.

કર્ણાટક બીજા ક્રમે અને મહારાષ્ટ્ર ત્રીજા ક્રમે છે.

જયફલ એ 100% શાકાહારી મસાલા અથવા વેગન મસાલા

તે બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેથી, તે શુદ્ધ શાકાહારી ઉત્પાદન છે.

તમે તેનો ઉપયોગ તમારા ઉત્સવ અને ભગવાનની પૂજા માટે ખાસ તૈયાર કરવામાં આવેલ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં કરી શકો છો.

તમને મહારાષ્ટ્રીયન શ્રીખંડ રેસિપીમાં શ્રીખંડની સર્વિંગ પર છાંટવામાં આવેલ આ મસાલાનો પાવડર હંમેશા જોવા મળશે.

મૂળ ઉત્પાદન

અમે કોંકણ અને કેરળમાંથી કુદરતી રીતે ઉગાડવામાં આવતા કુદરતી મસાલા તમારા ઘર સુધી પહોંચાડીએ છીએ.

કુદરતી ઉત્પાદન

આપણે કુદરતી રીતે મસાલા ઉગાડીએ છીએ. અમારા સ્થાપકની આગેવાની હેઠળની એક ટાસ્ક ફોર્સે પરંપરાગત અને કુદરતી રીતોનો ઉપયોગ કરતા શ્રેષ્ઠ ખેડૂતોને શોધવા માટે બે વર્ષ રાષ્ટ્રનો પ્રવાસ કર્યો.

મસાલાની આડ અસરો

તે 120 મિલિગ્રામ અથવા વધુ દૈનિક માત્રામાં તીવ્ર અથવા મોટા દૈનિક અથવા વિસ્તૃત ઉપયોગ સાથે ટ્રીપી અસરો તરફ દોરી જાય છે.

બાળક માટે જાયફળની આડ અસરો

તે અસ્વસ્થતા, ચક્કર, ધબકારા અને આભાસ તરફ દોરી શકે છે.

તે આડઅસરો સાથે અન્ય મગજ સંબંધિત માનસિક રોગોનું કારણ બની શકે છે.

જો ડોઝને પેશાબ અથવા સ્ટૂલ દ્વારા શરીરમાંથી દૂર કરવામાં આવે તો તે 24 કલાકની અંદર ઉકેલાઈ જાય છે.

તે જાયફળના ઝેર તરફ દોરી શકે છે.

જો તમે મોટી માત્રામાં સેવન કરો છો તો તમને અશાંતિ, ઊંઘ, ભ્રમણા, ઉબકા, અનિયમિત ધબકારા, શુષ્ક મોંથી પીડાઈ શકે છે.

એલર્જી

જો તમને બીજની એલર્જી હોય, તો તમારે તેમને ટાળવાની જરૂર છે.

જો તમને મસાલાની એલર્જી હોય, તો તે ખરજવુંમાં પરિણમી શકે છે.

શું તમે કૃપા કરીને કોઈપણ પ્રશ્નો વિશે તમારા ચિકિત્સક અથવા ડૉક્ટર સાથે વાત કરશો?

ઉપરોક્ત માહિતી સ્ત્રોત ઇન્ટરનેટ અને વિવિધ આયુર્વેદ પુસ્તકોમાંથી છે.

સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓની સંભાળ

સ્તનપાન કરાવતી અને સગર્ભા સ્ત્રીઓએ મોટી માત્રા ટાળવી જોઈએ. તેના બદલે, તેઓ મીઠાઈઓ અને વાનગીઓમાં ઓછી માત્રામાં તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

જો 7.5 ગ્રામથી વધુ માત્રામાં સેવન કરવામાં આવે તો તે સગર્ભા સ્ત્રીઓની બાળજન્મ પ્રક્રિયાઓને અસર કરી શકે છે અને પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન બંધ કરી શકે છે.

જો 7.5 ગ્રામથી વધુનો વપરાશ કરવામાં આવે તો તે ભ્રૂણકારની જેમ તેના સમાવિષ્ટોને કારણે ગર્ભને અસર કરી શકે છે.

સંગ્રહ સંકેતો

જો તેને ખુલ્લું રાખવામાં આવે તો તે ઝડપથી સ્વાદ અને સુગંધ ગુમાવી શકે છે.

તેથી તેને નાના પેકમાં ખરીદો.

શું તમે મહેરબાની કરીને તેને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં પેક સ્થિતિમાં રાખશો?

ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સ્ટોક કરો.

આ મસાલા ખરેખર એક સુપરફૂડ છે!

મેંગો લસ્સી , મેંગો પુડિંગ , આમ્રખંડ , આમરસ , મેંગો સ્મૂધી , મેંગો કુલ્ફી અને કેસર દૂધ જેવી બહુવિધ મીઠાઈઓમાં તેનો ઉપયોગ કરો .