આલ્ફોન્સો આમ એ કેરી છે જેને મરાઠી બોલનારા હપસ કહે છે અને ઘણા ખરીદદારો હપોસ આમ તરીકે લખે છે. આ એક જ જાતિ છે, જે મુખ્યત્વે કોંકણ કિનારાના રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટામાં ઉગાડવામાં આવે છે, અને જ્યારે ઋતુ શરૂ થાય ત્યારે અમે તેને AlphonsoMango.in પર વેચીએ છીએ.
આલ્ફોન્સો આમ, હપસ અને હપોસ: નામો
લોકો આ કેરીને ઘણી રીતે લખે છે, તેથી નામોને બાજુ-બાજુમાં મૂકવાથી સમજવામાં સરળતા રહે છે. તે બધા એક જ ફળ તરફ નિર્દેશ કરે છે. આમ એ કેરી માટેનું હિન્દી શબ્દ છે, અને હપસ એ મહારાષ્ટ્ર અને કોંકણ કિનારામાં વપરાતું નામ છે. અંગ્રેજી નામ, આલ્ફોન્સો, પોર્ટુગીઝ કમાન્ડર અફોન્સો ડી અલ્બુક્ર્કેજને સન્માન આપવા માટે કહેવાય છે, અને ગોવામાં પોર્ટુગીઝ મિશનરીઓએ ત્યાં કેરીની કલમની પદ્ધતિ રજૂ કરી હતી.
| નામ | તમને ક્યાં જોવા મળશે |
|---|---|
| આલ્ફોન્સો, આલ્ફોન્સો કેરી | અંગ્રેજી, નિકાસનો વેપાર, મોટાભાગની દુકાનોના લેબલ |
| આલ્ફોન્સો આમ | હિન્દી અને અંગ્રેજીનું મિશ્રણ, શોધમાં સામાન્ય |
| હપસ, હપસ આમ, હપસ અંબા | મરાઠી અને કોંકણી બોલનારા, મુંબઈના બજારો |
| હપોસ, હપોસ આમ, આપોસ, હફોસ | હિન્દી અને અંગ્રેજી લખાણમાં હપસના જોડણીના વિવિધ સ્વરૂપો |
એક સાવચેતી. માત્ર "હપસ" અથવા "આલ્ફોન્સો" લખેલું લેબલ તમને જાતિ જણાવે છે, જગ્યા નહીં. આલ્ફોન્સો તરીકે વેચાતી કેરી કોંકણની બહાર પણ ઉગાડવામાં આવે છે, તેથી માત્ર નામથી મૂળ વિશે બહુ જ ઓછી જાણકારી મળે છે. તેથી જ અમે આગળ જણાવેલું સ્થાન અને કાગળપত্তর વિશે વાત કરીએ છીએ. જો તમને શબ્દના પોતાના ઇતિહાસ વિશે જાણવું હોય, તો અમે હપસના મૂળ પર એક અલગ પાનું લખ્યું છે.
આ કેરીને અન્ય પ્રખ્યાત જાતિઓ સાથે સરળતાથી ભેળવી શકાય છે, કારણ કે ખરીદદારો તેને "આમ" જેવા એક જ શબ્દના લેબલથી માંગે છે. કેરીની જાતિઓ માટેની અમારી માર્ગદર્શિકા અને ભારતમાં કેટલી કેરીની જાતિઓ છે વિશેનું પાનું તેને અલગ પાડવામાં મદદ કરે છે.
આલ્ફોન્સો આમ ક્યાંનો છે
અમે જે આલ્ફોન્સો વેચીએ છીએ તે કોંકણથી આવે છે, જે અરબી સમુદ્ર અને દક્ષિણના ઉચ્ચપ્રદેશ વચ્ચેની જમીનનો પટ્ટો છે. રત્નાગિરી ત્યાંનો એક જિલ્લો છે, અને દેવગઢ સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનો એક તાલુકો છે. બંનેમાં એક જ જાતિ છે. અમે રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાના 48 ગામોમાંથી ફળ મેળવીએ છીએ.
રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટા પાસે આલ્ફોન્સો માટે ભૌગોલિક સંકેત (GI No. 139) છે. અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI No. 139) છે, અને તમે તેની વિગતો અમારા AlphonsoMango.in બ્રાન્ડ ફેક્ટ્સ પર વાંચી શકો છો. GI એ ઉત્પાદ ક્યાંથી આવે છે તે અંગેનું નિવેદન છે. તે પોતાનામાં ગુણવત્તાનો દરજ્જો નથી, અને પ્રમાણપત્ર વેપારીનું હોય છે, તેથી કોઈપણ વેપારીને તેમનો નંબર પૂછવો યોગ્ય છે.
આલ્ફોન્સો એ દેશની ઘણી કેરીની જાતિઓમાંની એક છે. ભારત વિશ્વની કેરીનો અંદાજે 43% ઉત્પાદ કરે છે (FAO ડેટાની આ આંકડો જેમાં મેંગોસ્ટીન અને જામફળ પણ સામેલ છે), 2023માં લગભગ 26 મિલિયન ટન. તમે 48 ગામો અને ખેડૂતો વિશે અમારા ખેડૂતોના પાના પર વાંચી શકો છો.
હપસ આમની ઓળખ: તેને કેવી રીતે ઓળખવી
કોઈ પણ સંપૂર્ણ ઘર-પરીક્ષણની ખાતરી આપી શકતું નથી, અને અમે એવું પણ નહિં કહીએ કે આવું કોઈ છે. આ માત્ર અંદાજ છે, પુરાવો નથી:
- કદ: આલ્ફોન્સો ફળ સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામ વજન ધરાવે છે. અમારા એક ડઝનનું વજન ગ્રેડના આધારે અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે.
- ગૂદલો: તેનો અંદરનો ભાગ સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને રેસા વગરનો હોય છે, તેથી તમારે દાંતમાંથી દોરા ન કાઢવા પડે.
- સુગંધ: ડાળીની નજીક મીઠી, ફળ જેવી સુગંધ આવે છે જે ફળ પાકતી વખતે વધે છે.
- છાલ: રંગ એક નબળો સંકેત છે. લીલો, સોનેરી અને લાલચટક એક જ પાકેલા ફળ પર સાથે હોઈ શકે છે.
વધુ સારું પરીક્ષણ એ કાગળપত্তর અને જવાબો છે. વેપારીને GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર નંબર, FSSAI લાઇસન્સ નંબર અને ફળને કેવી રીતે પાકવવામાં આવ્યું તે પૂછો. પાણી અથવા બકેટ પરીક્ષણ સૌથી વધુ તો માત્ર અંદાજ છે અને તેનાથી કંઈ સાબિત થતું નથી. જો તમને વધુ સંપૂર્ણ ચેકલિસ્ટ જોઈએ છે, તો કઈ કેરી શ્રેષ્ઠ છે અને પૃષ્ઠભૂમિ માટે આલ્ફોન્સો કેરીની ઉત્પત્તિની વાર્તા વિશેનું અમારું પાનું વાંચો.
અમે તેને કેવી રીતે લણવા અને પાકે છીએ
લણવું બ્રહ્મ મુહૂર્તમાં, સૂર્યોદય પહેલાં થાય છે. અમે અમારા ફળને કેચિંગ નેટવાળી ઝેલા પટ્ટી વડે હાથથી લણવા લઈએ છીએ, જેથી કેરીને ડાળમાંથી હલાવીને નીચે પાડવાને બદલે ઊંચકીને કાઢવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે આલ્ફોન્સો માટે લણવાથી પાકેલા ફળ સુધી અંદાજે 15 દિવસ લાગે છે.
અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારા આલ્ફોન્સો કેરીને ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકવવામાં આવે છે. ભારતમાં ફળોને પાકવવા માટે કેલ્શિયમ કાર્બાઇડનો ઉપયોગ ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011ના નિયમ 2.3.5 હેઠળ પ્રતિબંધિત છે. ફળને ઘાસ પર મૂકીને પોતાની ગતિએ પાકવા માટે છોડવામાં આવે છે, જે બળજબરીથી પાકવવા કરતાં ધીમું છે અને તેથી જ બોક્સ ક્યારેક કડક આવી શકે છે અને ઘરે થોડા દિવસોની જરૂર પડી શકે છે. ઘરે કેરી કેવી રીતે પાકવી વિશેની અમારી માર્ગદર્શિકામાં સમજાવ્યું છે કે બોક્સ મળ્યા પછી શું કરવું.
જો ફળમાં કઠણ ભાગ હોય અથવા અંદરથી સ્પોન્જી જેવું દેખાય, તો તે સ્પોન્જી ટિશ્યુ તરીકે ઓળખાતી ગૂદલાની ખામી હોઈ શકે છે. ICAR-IIHR એ તેને ફળની લગભગ 60% પાકતી વખતે બીજનું અંકુરણ મોડમાં જતું હોવાને કારણે હોવાનું શોધી કાઢ્યું છે.
ઋતુ, કિંમત અને ખરીદી
આલ્ફોન્સો ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી લણવામાં આવે છે, અને પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી શ્રેષ્ઠ હોય છે. 2027ની ઋતુ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. ઋતુની બહાર અમે તાજી આલ્ફોન્સો વેચતા નથી, પરંતુ આલ્ફોન્સો પલ્પના ટીન આખા વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ છે. અમારા આલ્ફોન્સો કેરી પલ્પનું ટીન 850 ગ્રામના ટીન માટે 590 રૂપિયાથી શરૂ થાય છે.
- તાજી આલ્ફોન્સો (રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ) એક ડઝન દીઠ 1,849 રૂપિયાથી શરૂ થાય છે. સૌથી મોટો રત્નાગિરી વિકલ્પ 5,399 રૂપિયા સુધી જાય છે. વર્તમાન કિંમત માટે હંમેશા પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો.
- રત્નાગિરી આલ્ફોન્સો કેરી અથવા દેવગઢ આલ્ફોન્સો કેરી પાના પર તમારું મૂળ પસંદ કરો, અથવા એક ડઝન આલ્ફોન્સો કેરીની લિસ્ટિંગ ખોલો.
- અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ, અને ભારતના લગભગ 65% પિનકોડમાં બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિનકોડ તપાસો.
- ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર નુકસાનની જાણ કરવી જોઈએ.
અમારી કેરીની ઋતુની માર્ગદર્શિકા મહિનાઓની વધુ વિગતે યાદી આપે છે. 2019થી અમે 47,000+ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે, જેમાં ઓફલાઇન અને માર્કેટપ્લેસ વેચાણ સામેલ છે. વેચાણ પહેલાં ઓફલાઇન હતું અને 2020થી ઓનલાઇન છે.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
હિન્દીમાં આલ્ફોન્સો કેરીને શું કહે છે?
હિન્દીમાં તેને સામાન્ય રીતે આલ્ફોન્સો આમ, અથવા લોકો મરાઠી નામનો ઉપયોગ કરે ત્યારે હપસ આમ અને હપોસ આમ કહે છે. આમનો અર્થ કેરી છે. જોડણી બદલાય છે, તેથી તમે આપોસ આમ અને હફોસ પણ જોશો. તે બધા કોંકણમાં ઉગાડવામાં આવતી એક જ આલ્ફોન્સો જાતિ તરફ નિર્દેશ કરે છે.
શું આલ્ફોન્સો અને હપસ કેરી એક જ છે?
હા. હપસ એ આલ્ફોન્સો જાતિ માટેનું મરાઠી અને કોંકણનું નામ છે, અને હપોસ એ હિન્દી અને અંગ્રેજી લખાણમાં સામાન્ય જોડણી છે. નામ તમને જાતિ જણાવે છે, જગ્યા નહીં, તેથી મૂળ તપાસો અને વેપારીને GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર નંબર પૂછો.
ભારતમાં કયું શહેર આલ્ફોન્સો કેરી માટે પ્રખ્યાત છે?
રત્નાગિરી એ સૌથી વધુ ખરીદદારો જાણે છે તેવું નામ છે, અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લામાં દેવગઢ પણ એટલું જ જાણીતું છે. સખત રીતે, રત્નાગિરી એ એક જિલ્લો છે અને દેવગઢ એ તાલુકો છે, બંને મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારા પર છે. અમે આ પટ્ટાના 48 ગામોમાંથી મેળવીએ છીએ, અને બંને મૂળ એક જ જાતિ છે.
આલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત કેટલી છે?
AlphonsoMango.in પર, આલ્ફોન્સો એક ડઝન દીઠ 1,849 રૂપિયાથી શરૂ થાય છે, અને સૌથી મોટો રત્નાગિરી વિકલ્પ 5,399 રૂપિયા સુધી જાય છે. એક ડઝનનું વજન ગ્રેડના આધારે અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે. કિંમતો બદલાઈ શકે છે, તેથી ઓર્ડર કરતા પહેલા વર્તમાન કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો.
શું હું અમેરિકામાં આલ્ફોન્સો કેરી ખરીદી શકું?
અમે અમેરિકાને પ્રમાણભૂત ડિલિવરી સેવા તરીકે પ્રદાન કરતા નથી. અમે સીધા યુએઈમાં મોકલીએ છીએ, અને અન્ય દેશો માટે કોઈપણ શિપમેન્ટ ખરીદદારના વિદેશી સંપર્ક દ્વારા ગોઠવવામાં આવે છે. અમને પહેલાં લખો, અને તમારા આયાતકાર અથવા કસ્ટમ્સ એજન્ટ સાથે વર્તમાન આયાત નિયમો તપાસો.
સંબંધિત શોધ
- હપસ આમની કિંમત અને ઓનલાઇન ઓર્ડર
- દેવગઢ આલ્ફોન્સો કેરી
- આલ્ફોન્સો કેરી ઋતુની તારીખો
- હપસનો અર્થ અને મૂળ
- ભારતમાં કેરીની જાતિઓ
- આલ્ફોન્સો કેરી પલ્પનું ટીન
- ભેટ તરીકે ઓનલાઇન કેરી મોકલો
- બેબી માટે આલ્ફોન્સો કેરી
સ્ત્રોત અને વધુ વાંચન
- ويકિપીડિયા, આલ્ફોન્સો કેરી.
- ويકિપીડિયા, કોંકણ.
- ભારતના ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી, ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (વેચાણ પર પ્રતિબંધ અને નિયંત્રણો) રેગ્યુલેશન, 2011, નિયમ 2.3.5 (2 એપ્રિલ 2025નું સંહિતા સંસ્કરણ).
- ભારતની ભૌગોલિક સંકેતકોની સંસ્થા, અરજી 379, દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી (અરજી 139 સાથે વિલીન કરેલી) માટેની જાહેર શોધ વિગત, ઑક્ટોબર 2026માં જોયેલ.
AlphonsoMango.in ના સ્થાપક પ્રશાંત પાવલે દ્વારા લખાયેલું. છેલ્લે ઑક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.
