કઈ કેરી શ્રેષ્ઠ છે

એક સાચા કેરી પ્રેમી તરીકે, કેરીની મોસમની ટોચ પર ભારતમાં ઉપલબ્ધ તમામ લોકપ્રિય જાતોનું અન્વેષણ કરવા યોગ્ય છે, કારણ કે દરેક કેરીનો પોતાનો અનન્ય સ્વાદ હોય છે.

ઉનાળો ખુશખુશાલ સૂર્યપ્રકાશ, લાંબા, તેજસ્વી દિવસો અને ઠંડુ આઈસ્ક્રીમ છે. આ ખુશ ઋતુની ચર્ચા કરવા માટે આપણે કેરીનો ઉલ્લેખ કરવો જ જોઈએ.

ભારતીયો ખાસ કરીને આ ફળને તેના અનોખા સ્વાદ અને બનાવટને કારણે ખૂબ જ પસંદ કરે છે. શું તમે જાણો છો કે એકલા ભારતમાં કેરીની 1500 જાતો ઉગાડે છે?

ભારતની કેરીની વિવિધતા મીઠા આલ્ફોન્સોથી લઈને ટેન્ગી તોતાપુરી સુધીના વિવિધ સ્વાદો પ્રદાન કરે છે, જે તેને કેરી પ્રેમીઓનું સ્વર્ગ બનાવે છે. ચાલો ભારતના વિવિધ કેરીના લેન્ડસ્કેપનું અન્વેષણ કરીએ, જેમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય જાતો છે જે દરેક ડંખમાં રસદાર સારાપણું સાથે ફૂટે છે.

ભારતમાં ટોચની 12 કેરી: જે શ્રેષ્ઠ છે

ભારત તેની વૈવિધ્યસભર અને સ્વાદિષ્ટ કેરીઓ માટે જાણીતું છે જેનો સમગ્ર વિશ્વમાં આનંદ લેવામાં આવે છે.

ઉષ્ણકટિબંધીય દેશ તરીકે, ભારત અનન્ય સ્વાદ, રચના અને સુગંધ સાથે વિવિધ કેરીઓનું ઉત્પાદન કરે છે.

અહીં ભારતની ટોચની 10 સૌથી લોકપ્રિય કેરીઓ છે જેનો દેશભરના કેરી પ્રેમીઓ સ્વાદ લે છે:

1. આલ્ફોન્સો હાપુસ: તેના સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને મીઠા સ્વાદ માટે જાણીતી, આલ્ફોન્સો હાપુસને ભારતમાં કેરીનો રાજા માનવામાં આવે છે.

2. કેસર આમ: કેસરિયા જેવા રંગ પરથી નામ આપવામાં આવ્યું છે, કેસરિયા આમ તેના મીઠા અને રસદાર સ્વાદ માટે જાણીતું છે.

3. પ્યારી અંબા: તે ભારતમાંથી લોકપ્રિય અને સુગંધિત વિવિધતા છે, જે તેના અંડાકાર આકાર, પાતળી પીળી ચામડી, તેજસ્વી પીળા રસદાર માંસ અને મીઠી અને સહેજ ખાટા સ્વાદ માટે જાણીતી છે.

4. તોતાપુરી આમ : "સિંગાપોર આમ" તરીકે પણ ઓળખાય છે, તોતાપુરી આમ એ તીખા અને ખાટા સ્વાદવાળી મોટી, લંબચોરસ આકારની કેરી છે.

5. દશેરી કેરી: મુખ્યત્વે ઉત્તર ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતી, દશેરી કેરી ફાઇબર વિનાના પલ્પ સાથે મીઠી અને સુગંધિત હોય છે.

6. લંગરા આમ: વારાણસીથી ઉદ્દભવતી, લંગરા કેરી નાની, મીઠી અને રસદાર સ્વાદવાળી લીલી કેરી છે.

7. ચૌસા આમ: બિહાર પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવતું, ચૌસા આમ એ મીઠી અને સુગંધિત સ્વાદ સાથેનું એક મોટું, અંડાકાર આકારનું ફળ છે.

8. બદામી આમ: કર્ણાટક પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવતી, બદામી આમ નાનો અને મીઠો હોય છે, જેમાં થોડો ટેન્ગી સ્વાદ હોય છે.

9. નીલમ આમ: આંધ્ર પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવતી, નીલમ આમ એક નાનકડી, ફાઇબરહીન પલ્પ સાથે મીઠી છે.

10. હિમસાગર આમ: પશ્ચિમ બંગાળ પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવતી, હિમસાગર આમ એક નાનકડી, ગોળ આમળ છે જેનો સ્વાદ મીઠો અને રસદાર છે.

11. બંગનાપલ્લી આમ: આંધ્ર પ્રદેશ પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવેલું, બંગનાપલ્લી આમ એક મોટું, લંબચોરસ આકારનું ફળ છે જેનો સ્વાદ મીઠો અને તીખો છે.

12. મલ્લિકા: પશ્ચિમ બંગાળનું આ રસદાર રત્ન તેની વિશિષ્ટ સુગંધ, વાઇબ્રન્ટ પીળા માંસ, અને મીઠાશનું અનોખું મિશ્રણ અને ટાર્ટનેસના સંકેતથી આકર્ષે છે.

કઈ કેરી શ્રેષ્ઠ છે

કેરીની કોઈ શ્રેષ્ઠ વેરાયટી હંમેશા હાપુસ જ નથી, કારણ કે વિવિધ લોકોની પસંદગી અલગ-અલગ હોય છે. જો કે, આલ્ફોન્સો કેરીને તેની મીઠાશ, રસદાર અને ક્રીમી ટેક્સચરને કારણે ઘણીવાર વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે.

કેસર કેરીને કેરીની રાણી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે જે તેની મીઠાશ અને મલાઈ માટે જાણીતી અન્ય લોકપ્રિય જાત છે.

દશેહરી, તોતાપુરી અને નીલમ કેરી એ લોકો માટે સારા વિકલ્પો છે જેઓ વધુ લંબાયેલી સિઝનમાં ઓછા ખર્ચે શોધતા હોય છે.

રત્નાગીરી અને દેવગઢની આલ્ફોન્સો હાપુસ કર્ણાટકમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય કેરીની જાતોમાંની એક છે.

તે તેના મીઠા સ્વાદ, રસદાર પલ્પ અને વાઇબ્રેન્ટ રંગ માટે જાણીતું છે. આ કેરીની વિવિધતા ખૂબ માંગવામાં આવે છે અને વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે. આલ્ફોન્સો કેરી તેની જાતે અથવા મીઠાઈઓ અને સ્મૂધીના ભાગરૂપે શ્રેષ્ઠ રીતે માણવામાં આવે છે.

કેરીના વિવિધ પ્રકારો શું છે અને કયો શ્રેષ્ઠ છે?

આલ્ફોન્સો, કેસર, દશેરી, પાયરી અને ચૌસા સહિત વિવિધ કેરીઓ અસ્તિત્વમાં છે. શ્રેષ્ઠ કેરી વ્યક્તિલક્ષી છે અને વ્યક્તિગત પસંદગી પર આધાર રાખે છે.

જો કે, ઘણા લોકો આલ્ફોન્સો હાપુસને તેના સમૃદ્ધ સ્વાદ, સરળ ટેક્સચર અને વાઇબ્રેન્ટ રંગને કારણે શ્રેષ્ઠ માને છે.

જથ્થાબંધ વેપારની પૂછપરછ માટે અહીં ક્લિક કરો

રત્નાગીરીથી આલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઈન ખરીદો

દેવગઢથી આલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઈન ખરીદો

આલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઈન ખરીદો

હાપુસ કેરી

કેસર કેરી

માલાવી કેરી

ગીર કેસર આમ

આલ્ફોન્સો કેરીનો પલ્પ

કોર્પોરેટ કેરી ભેટ 

કઈ કેરી શ્રેષ્ઠ છે તેની કેટલીક કેરીની સરખામણી

ફળોનો તાજ: કેરીના જંગલમાં રાજાની શોધ

આહ, કેરીની મોસમ! ભારતમાં, તે માત્ર કેલેન્ડર સમયગાળો નથી. તે રાષ્ટ્રીય વળગાડ છે. પરંતુ સિંહાસન માટે અસંખ્ય જાતો વચ્ચે, પ્રશ્ન સળગી રહ્યો છે, "કઈ કેરી ખરેખર સર્વોચ્ચ શાસન કરે છે?"

દરેક પ્રદેશ દક્ષિણ ભારતના સૂર્ય-ચુંબનના કિનારાથી ઉત્તરના ફળદ્રુપ મેદાનો સુધી તેના ચેમ્પિયનને ગૌરવ આપે છે.

આલ્ફોન્સો, નિર્વિવાદ રાજા, મહારાષ્ટ્રનો છે, તેનું સુંવાળું, સોનેરી માંસ અને માદક સુગંધ સુપ્રસિદ્ધ છે.

પશ્ચિમ બંગાળ તેના રસદાર માંસ અને અનન્ય સુગંધ સાથે જીવંત મલ્લિકા પ્રદાન કરે છે.

તે જ સમયે, આંધ્ર પ્રદેશના ચેમ્પિયન આલ્ફોન્સોની બહેન, સ્વાદિષ્ટ રાસપુરી (જે મહારાષ્ટ્રમાં પ્યારી તરીકે પણ ઓળખાય છે.

આ પ્રખ્યાત જાતો ઉપરાંત, કર્ણાટક ઉત્કૃષ્ટ બદામીનું ઘર છે, જેને કર્ણાટક આલ્ફોન્સો તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. બદામીમાં નિસ્તેજ પીળી ત્વચા હોય છે, જે તેની કોમળતા તપાસવાનું સરળ બનાવે છે.

બદામીનું માંસ દરેક રીતે દૈવી છે અને તેમાં કોઈ ફાઈબર નથી. કર્ણાટકમાં મોટાભાગના લોકો આમ કા શેક અને અન્ય મીઠાઈઓ બનાવવા માટે આ વિવિધતાનો ઉપયોગ કરે છે.

પરંતુ તાજ માત્ર દક્ષિણનો વિશેષાધિકાર નથી. ઉત્તર ભારત ચોંસા સાથે રિંગમાં તેની ટોપી ફેંકે છે, એક મીઠો અને રસદાર આનંદ જે તેના અલગ ટેંગ માટે પ્રિય છે.

ઉત્તર પ્રદેશ 18મી સદીના સમ્રાટ શેર શાહ સૂરીના નામ પરથી નામ આપવામાં આવ્યું છે, જે "શરબતની મીઠાશ" ની એક આમ કેસર સાથે કાઉન્ટર કરે છે, જે દંતકથા અનુસાર, તેના આભૂષણોનો પ્રતિકાર કરી શક્યા નથી.

કઈ કેરી બેસ્ટ છે

ભારત ઉપરાંત, સંપૂર્ણ કેરીની શોધ આપણને વિશ્વભરમાં લઈ જાય છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ટોમી એટકિન્સે તેની જાડી ત્વચા અને વિશિષ્ટ સ્વાદથી તેનું વિશિષ્ટ સ્થાન કોતર્યું છે.

તે જ સમયે, દક્ષિણ અમેરિકા ગિનિમૂથી માવિના કયી ઓફર કરે છે, તેના માખણ જેવું માંસ અને જૂનની શરૂઆતમાં આગમન. આ જાતો ઉપરાંત, મીઠી આમ પણ છે, જે તેના રસદાર સ્વાદ અને ઉષ્ણકટિબંધીય મૂળ માટે જાણીતી છે.

પરંતુ "શ્રેષ્ઠ" ની શોધ એ શૂન્ય રકમની રમત નથી. દરેક વિવિધતા સ્વાદ અને ટેક્સચરની અનોખી ટેપેસ્ટ્રી રજૂ કરે છે. સફેદા, પશ્ચિમી રાજ્યોમાં વ્યાપક છે, એક મીઠી અને ક્રીમી પાવરહાઉસ છે, જ્યારે દક્ષિણ ભારતમાં પ્રિય તોતાપુરી તાજગી આપે છે.

બદામી તેના પોઈન્ટ એન્ડ અને અલગ મીઠાશ સાથે રોયલ્ટી માટે તેનો કેસ બનાવે છે. સફેદા કેરી, બંગનાપલ્લે, આંધ્ર પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવતી અન્ય લોકપ્રિય જાત છે.

આ કેરી સફેદ રંગની સાથે પીળી હોય છે અને તેના વિશાળ કદ માટે જાણીતી છે, જેનું વજન લગભગ 350 ગ્રામ પ્રતિ ટુકડા છે. તેઓ ફાઇબરલેસ હોય છે અને મુખ્યત્વે શેક બનાવવામાં વપરાય છે. સફેદા કેરી માર્ચ અને જૂનના છેલ્લા સપ્તાહની વચ્ચે ઉપલબ્ધ છે.

આખરે, "શ્રેષ્ઠ" કેરી એ વ્યક્તિગત પસંદગીની બાબત છે, જે વ્યક્તિગત તાળવા અને સાંસ્કૃતિક વારસાને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

કદાચ સાચી સુંદરતા કોઈ એક વિજેતાને તાજ પહેરાવવામાં નથી પરંતુ આ "ફળોનો રાજા" ઓફર કરે છે તે સ્વાદ અને ટેક્સચરની સમૃદ્ધ ટેપેસ્ટ્રીને સ્વીકારવામાં છે.

તેથી, આગલી વખતે જ્યારે તમે રસદાર કેરીમાં ડંખ મારશો, ત્યારે તેનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને વાર્તા - સૂર્યપ્રકાશ, માટી અને ઉનાળાની ઋતુના આ સ્વાદિષ્ટ તાજના રત્ન માટે માનવ જુસ્સાની વાર્તા.

ભારતમાં કઈ કેરી શ્રેષ્ઠ છે

ભારતમાં કઈ કેરી શ્રેષ્ઠ છે તે પસંદ કરતી વખતે, દેવગઢ અથવા રત્નાગીરીની આલ્ફોન્સો કેરી નિઃશંકપણે ટોચના દાવેદાર છે. આ કેરીઓ તેમના સમૃદ્ધ સ્વાદ અને રચનાને કારણે ઘણીવાર "કેરીનો રાજા" તરીકે ઓળખાય છે.

બીજી લોકપ્રિય જાત કેસર કેરી છે, જે "કેરીની રાણી" તરીકે ઓળખાય છે. તેનો અનોખો સ્વાદ અને સુગંધ તેને અન્ય પ્રકારની કેરીઓથી અલગ પાડે છે.

વિવિધ લોકપ્રિય જાતોમાં બદામી, લંગરા અને દશેરીનો સમાવેશ થાય છે, દરેક તેની વિશિષ્ટ સ્વાદ પ્રોફાઇલ સાથે. આખરે, કઈ કેરી શ્રેષ્ઠ છે તે પસંદ કરવો તે વ્યક્તિગત પસંદગી અને સ્વાદ પર આધારિત છે.

રત્નાગીરી અને દેવગઢની આલ્ફોન્સો કેરી કર્ણાટકની સૌથી લોકપ્રિય કેરીની જાતોમાંની એક છે.

તે તેના મીઠા સ્વાદ, રસદાર પલ્પ અને વાઇબ્રેન્ટ રંગ માટે જાણીતું છે. આ કેરીની વિવિધતા ખૂબ માંગવામાં આવે છે અને વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે. આલ્ફોન્સો કેરી તેની જાતે અથવા મીઠાઈઓ અને સ્મૂધીના ભાગરૂપે શ્રેષ્ઠ રીતે માણવામાં આવે છે.