ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મર્યાદિત માત્રામાં કેરી ખાવી સુરક્ષિત છે — રોજની એકથી બે હાફૂસ કેરી ખાવી એ વિટામિન A ની ભલામણ કરેલ 10,000 IU ની મર્યાદામાં રહે છે. તાજા જથ્થાનો પુરવઠો ફેબ્રુઆરીથી જૂન (પીક માર્ચ-મે) સુધી ઉપલબ્ધ હોય છે, જેમાં Brix 18–24° અને GI નં. 139 પ્રમાણિત સ્ત્રોત Powle Home Foods દ્વારા વેરિફાઈડ છે.
GI-પ્રમાણિત હાફૂસ કેરી ખરીદો
ગર્ભવતી ગ્રાહકો અમને સૌથી વધુ આ બે ઉત્પાદનો વિશે પૂછે છે — બંને કુદરતી ઘાસની પથારી પર પકવવામાં આવે છે, બંનેનું સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, અને બંને લણણીના 48–72 કલાકની અંદર અમારા મુંબઈ પેકહાઉસથી રવાના કરવામાં આવે છે.
રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગડ: ગર્ભાવસ્થામાં કઈ પસંદ કરવી?
બંને પાસે GI નં. 139 છે. સ્વાદનો તફાવત સાચો છે પણ સૂક્ષ્મ છે. જો તમે ગર્ભવતી સભ્ય માટે ખરીદી કરી રહ્યા હોવ, તો મહત્વના માપદંડો પર તેઓ કેવી રીતે સરખામણી કરે છે તે અહીં જુઓ.
| પરિબળ | રત્નાગિરી હાફૂસ | દેવગડ હાફૂસ |
|---|---|---|
| GI અધિકૃત વપરાશકર્તા | AU/5974/GI/139/260 | AU/6932 (GI નં. 139) |
| સીઝન સમયગાળો | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે) | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક એપ્રિલ–જૂન) |
| સંપૂર્ણ પાકે ત્યારે Brix | 18–24° | 18–24° (સામાન્ય રીતે ઉપરની રેન્જ) |
| ફળનું વજન (મધ્યમ ગ્રેડ) | 180–225 ગ્રામ | 180–225 ગ્રામ |
| પલ્પનું પાત્ર | સમૃદ્ધ, કેસરી-નારંગી, રેસા-મુક્ત | થોડી વધુ ગળી, ઘેરો રંગ |
| કોણ ઓર્ડર કરે છે | ઉત્તર ભારતના ગ્રાહકો (અમારો ડેટા) | મુંબઈના ગ્રાહકો (અમારો ડેટા) |
| પકવવાની પદ્ધતિ | કુદરતી ઘાસની પથારી, કોઈ કાર્બાઈડ નહીં | કુદરતી ઘાસની પથારી, કોઈ કાર્બાઈડ નહીં |
જો સ્વાદ જ એકમાત્ર નિર્ણાયક પરિબળ હોય, તો મોટાભાગના પ્રથમ વખતના ખરીદદારો તેની મીઠાશની તીવ્રતા માટે દેવગડ પસંદ કરે છે. જો તમારી ગર્ભાવસ્થાની તલપ થોડી ખટાશ તરફ હોય, તો રત્નાગિરી શ્રેષ્ઠ છે. બંનેનું Envirocare Labs (NABL, થાણે) દ્વારા પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે — તમામ 28 અવશેષો Codex મર્યાદામાં છે.
સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી
દરેક બોક્સ લણણીના 48–72 કલાકમાં મોકલવામાં આવે છે: ઝાડથી અમારા રત્નાગિરી કે દેવગડ પેકહાઉસ સુધી લગભગ બે કલાક, ત્યારબાદ એર-કન્ડિશન્ડ વાહન દ્વારા મુંબઈ પેકહાઉસ સુધી દસથી બાર કલાક, પછી ચોવીસથી અડતાલીસ કલાક કુદરતી ઘાસમાં પકવવાની પ્રક્રિયા, અને પછી રવાનગી. ફળ તમને 70–80% પાકેલી સ્થિતિમાં પહોંચે છે અને ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં તે સંપૂર્ણ પાકી જાય છે.
તમારા પિન કોડના આધારે કુરિયર BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા હોય છે. મેટ્રો શહેરો (મુંબઈ, દિલ્હી, બેંગલુરુ, હૈદરાબાદ, ચેન્નાઈ, કોલકાતા, પુણે) સામાન્ય રીતે રવાનગીના વીસથી ચોવીસ કલાકમાં ડિલિવરી મેળવે છે. અન્ય સ્થળોએ: એકથી ત્રણ દિવસ. અમે સમગ્ર ભારતમાં પંદર હજારથી સત્તર હજાર પિન કોડ પર સેવા આપીએ છીએ.
પેકેજિંગ: 5-પ્લાય કોરુગેટેડ CFB બોક્સ (130 gsm, કુરિયર-ગ્રેડ), બાર-સ્લોટનું પાર્ટિશન જે ફળને બદલે ટ્રાન્સિટ દબાણ સહન કરે છે, હવાની અવરજવર માટે છ છિદ્રો, અને દરેક કેરી એક અલગ ફોમ-નેટ સ્લીવમાં. સ્લીવની જાળી ત્વચા પર ભેજ જામવા દેતી નથી — જે મહત્વનું છે કારણ કે હાફૂસના લેન્ટિસેલ્સ ભીના અને ઘસાય ત્યારે કાળા પડી જાય છે.
અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી તાજી હાફૂસ વેચતા નથી. જો તમારે સીઝન બહાર કેરીની જરૂર હોય, તો અમારો આમરસ અને મેંગો પલ્પ આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે.
ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો
- તમારું ઉત્પાદન પસંદ કરો: તમારી પસંદગી મુજબ ₹400 માં W180 જમ્બો કાજુ અથવા ₹350 થી શરૂ થતા મસાલા કાજુ પસંદ કરો. કેરીની સીઝન દરમિયાન (ફેબ્રુઆરી–જૂન), હાફૂસ કેરી પણ અડધા ડઝન, એક ડઝન અને બે ડઝનના બોક્સમાં ઉપલબ્ધ હોય છે.
- કાર્ટમાં ઉમેરો: ઉપર આપેલી લિંક્સનો ઉપયોગ કરો. વ્યક્તિગત બોક્સ માટે કોઈ ન્યૂનતમ ઓર્ડર નથી; HoReCa અને કોર્પોરેટ ઓર્ડર પાંચ ડઝન (આશરે પંદર થી વીસ કિલો) થી શરૂ થાય છે.
- રવાનગી: તમારો ઓર્ડર તમારા પિન કોડના આધારે BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા મોકલવામાં આવે છે, અને મોટાભાગના ભારતીય શહેરોમાં એક થી ત્રણ દિવસમાં પહોંચી જાય છે.
શું ગર્ભાવસ્થામાં કેરી સુરક્ષિત છે?
હા — યોગ્ય મર્યાદામાં. મોટાભાગના ગાયનેકોલોજિસ્ટ્સ કેરી વિશે નહીં પણ વધારાના વિટામિન A વિશે ચિંતા વ્યક્ત કરે છે. એક પાકેલી હાફૂસ (લગભગ 150–200 ગ્રામ પલ્પ) માં લગભગ 2,250 IU વિટામિન A હોય છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન દિવસની સુરક્ષિત ઉપરની મર્યાદા 10,000 IU છે. જો તમારા બાકીના આહારમાં લિવર કે ફોર્ટિફાઈડ ખોરાક વધુ ન હોય, તો એકથી બે કેરી આ મર્યાદામાં યોગ્ય રીતે બંધ બેસે છે.
બીજી ચિંતા કૃત્રિમ રીતે પકવવાની છે. અનિયંત્રિત વેચાણકર્તાઓ દ્વારા વપરાતું કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ એસિટિલિન ગેસ મુક્ત કરે છે જે ઇથિલિનની નકલ કરે છે. તેના અવશેષો કોઈના માટે પણ સુરક્ષિત નથી, અને ગર્ભાવસ્થામાં જોખમ વધારે હોય છે. અમારી કેરી તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં ઘાસ પર પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઈડ કે ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં. Envirocare Labs (NABL-માન્ય, થાણે, પ્રમાણપત્ર TC-8284) સીઝન દરમિયાન દર અઠવાડિયે અમારી કેરીનું પરીક્ષણ કરે છે. એપ્રિલ 2025 ના રિપોર્ટ (પ્રમાણપત્ર 01/ETHAP2500044, તારીખ 5 એપ્રિલ 2025) મુજબ તમામ 28 અવશેષો Codex મર્યાદામાં છે. એક અવશેષ — thiamethoxam 0.013 mg/kg જેટલો જોવા મળ્યો છે, જેની મંજૂર મર્યાદા 0.2 mg/kg છે. અમે "Codex મર્યાદામાં" કહીએ છીએ, "પેસ્ટિસાઈડ-મુક્ત" નહીં, કારણ કે એક પણ ડિટેક્શન મહત્વનું છે અને તમારે તે જાણવું જોઈએ.
શું કેરી ગર્ભાવસ્થામાં ઉબકા માટે મદદ કરે છે?
ઘણી સ્ત્રીઓ — જેમની સાથે અમે 2020 થી 47,000 થી વધુ ઓર્ડર્સ દરમિયાન વાત કરી છે — કહે છે કે 18–20° Brix વાળી ઠંડી હાફૂસ કેરીનો મીઠો-ખાટો સ્વાદ સાદા બિસ્કિટ કરતા સવારની માંદગીમાં વધુ રાહત આપે છે. કેરીમાં રહેલું વિટામિન B6 (દર 100 ગ્રામમાં 0.134 mg, RDA ના લગભગ 10%) ઉબકા ઘટાડવામાં ભૂમિકા ભજવે છે. હાફૂસના રેસા-મુક્ત પલ્પનો અર્થ એ છે કે તે પ્રથમ ત્રિમાસિક ગાળામાં અમુક હાઈ-ફાઈબર ખોરાકથી થતી ગેસ કે બ્લોટિંગની સમસ્યા વગર સરળતાથી પચી જાય છે.
ગર્ભાવસ્થા માટે હાફૂસ કેરીના ફાયદા
હાફૂસ કોઈ સામાન્ય ફળ નથી. દેવગડ અને રત્નાગિરીના દરિયાકાંઠાના બગીચાઓ — પાવસ, ગોળપ, દહીબાવ અને ગિર્યે જેવા ગામો — 18 થી 24° Brix વાળી કેરી આપે છે. તે ખાંડનું પ્રમાણ માત્ર સ્વાદ માટે નથી; તે પલ્પની ઘનતા દર્શાવે છે જે નીચે મુજબના દરેક સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોને વધુ પ્રમાણમાં વહન કરે છે.
વિટામિન A અને ગર્ભના આંખનો વિકાસ
એક હાફૂસ કેરી આશરે 2,250 IU બીટા-કેરોટીન આપે છે. તમારું શરીર જરૂરિયાત મુજબ બીટા-કેરોટીનને વિટામિન A માં રૂપાંતરિત કરે છે, જે તેને પ્રાણી સ્ત્રોતોમાંથી મળતા રેટીનોલ કરતા વધુ સુરક્ષિત બનાવે છે — ફળ-આધારિત બીટા-કેરોટીનમાંથી સામાન્ય માત્રામાં વિટામિન A ના અતિરેકનું કોઈ જોખમ નથી. વિટામિન A ગર્ભમાં કોર્નિયા, રેટિના અને ઓપ્ટિક નર્વના વિકાસમાં મદદ કરે છે.
ફોલિક એસિડ અને ન્યુરલ ટ્યુબનું રક્ષણ
ફોલેટ (વિટામિન B9) એ પોષક તત્વ છે જે ન્યુરલ ટ્યુબની ખામીઓને અટકાવવા સાથે જોડાયેલું છે. હાફૂસ પલ્પમાં 100 ગ્રામ દીઠ લગભગ 14 mcg ફોલેટ હોય છે. આ કોઈ સૂચવેલા સપ્લિમેન્ટનું સ્થાન લેતું નથી, પરંતુ તે આહારમાં મહત્વનું યોગદાન છે, ખાસ કરીને પ્રથમ ત્રિમાસિક ગાળામાં જ્યારે ઘણી સ્ત્રીઓને ખબર પણ નથી હોતી કે તેઓ ગર્ભવતી છે.
વિટામિન C અને આયર્નનું શોષણ
પાકેલા હાફૂસ પલ્પમાં 100 ગ્રામ દીઠ લગભગ 30–36 mg વિટામિન C હોય છે. ICMR-NIN 2020 માર્ગદર્શિકા મુજબ, પુખ્ત સ્ત્રીઓ માટે RDA દિવસના 65 mg છે. 100 ગ્રામનો સર્વિંગ તેમાંના લગભગ 50% આવરી લે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઉપરાંત, વિટામિન C છોડ આધારિત ખોરાકમાંથી આયર્નનું શોષણ નોંધપાત્ર રીતે સુધારે છે.
ડાયેટરી ફાઈબર અને પ્રથમ ત્રિમાસિક ગાળામાં કબજિયાત
કબજિયાત મોટાભાગની સ્ત્રીઓને પ્રથમ ત્રિમાસિક ગાળામાં અસર કરે છે, જે પ્રોજેસ્ટેરોનને કારણે થાય છે. હાફૂસ 100 ગ્રામ દીઠ 1.8 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર પ્રદાન કરે છે — જે ગેસ ન કરે તેટલું સૌમ્ય અને પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી પીવાથી પાચનક્રિયાને સામાન્ય બનાવવા માટે પૂરતું છે. દિવસની એકથી બે કેરી વ્યવહારુ મર્યાદા છે; તેનાથી વધુ લેવાથી ફાઈબરના ફાયદા કરતા કુદરતી ખાંડનું પ્રમાણ ઝડપથી વધી શકે છે.
વિટામિન B6 અને મૂડનું નિયમન
ગર્ભાવસ્થા સંબંધિત ચીડિયાપણું અને મૂડ સ્વિંગ્સ પાછળ ન્યુરોકેમિકલ આધાર હોય છે, અને B6 સેરોટોનિન સિન્થેસિસમાં મદદ કરે છે. દર 100 ગ્રામમાં 0.134 mg (RDA ના લગભગ 10%) સાથે, કેરી કોઈ રોગનિવારક માત્રા નથી, પરંતુ સીઝન દરમિયાન ખાવાથી તે દૈનિક પોષણમાં સાતત્ય જાળવી રાખે છે.
કોપર અને હાડકાંનું નિર્માણ
100 ગ્રામ દીઠ 0.11 mg કોપર લાલ રક્તકણોના નિર્માણમાં મદદ કરે છે અને બાળકના હાડકાં માટે માળખાગત પાયો નાખે છે. મોટાભાગની ચર્ચાઓમાં કોપર વિશે વાત થતી નથી, પરંતુ દેવગડના બગીચાની ત્રણ મહિનાની કેરી દ્વારા મળતું કોપર એક શાંત પોષણ છે જે ખૂબ જ જરૂરી છે.
પોષણ તથ્યો: દર 100 ગ્રામમાં તમને શું મળે છે
| પોષક તત્વ | માત્રા (100 ગ્રામ દીઠ) | ગર્ભાવસ્થામાં મહત્વ |
|---|---|---|
| વિટામિન A (બીટા-કેરોટીન) | ~2,250 IU | ગર્ભની આંખ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિનો વિકાસ; સુરક્ષિત સ્વરૂપ |
| વિટામિન C | 30–36 mg (~50% RDA) | આયર્નનું શોષણ, કોલેજન નિર્માણ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ |
| વિટામિન B6 | 0.134 mg (~10% RDA) | ઉબકા ઘટાડવા, ગર્ભની નર્વસ સિસ્ટમ |
| ફોલેટ (B9) | ~14 mcg | ન્યુરલ ટ્યુબ ખામી અટકાવવી (સપ્લિમેન્ટ જરૂરી છે) |
| કોપર | 0.11 mg | લાલ રક્તકણો અને બાળકના હાડકાંનું નિર્માણ |
| ડાયેટરી ફાઈબર | 1.8 g (~2% RDA) | કબજિયાતમાંથી રાહત, પાચનક્રિયા સામાન્ય કરવી |
RDA સંદર્ભો: વિટામિન C માટે ICMR-NIN 2020. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વિટામિન A ની મર્યાદા 10,000 IU/દિવસ. જો તમારી સપ્લિમેન્ટમાં પહેલેથી જ ઉચ્ચ માત્રામાં વિટામિન A (રેટીનોલ) હોય, તો દિવસમાં બેથી વધુ કેરી ન ખાવી — તમારા ડૉક્ટર સાથે લેબલ તપાસો.
ગર્ભાવસ્થામાં કાર્બાઈડ-મુક્ત હોવું સૌથી મહત્વનું છે
કેલ્શિયમ કાર્બાઈડને IARC દ્વારા ગ્રુપ 2B સંભવિત કેન્સરજન તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યું છે. બજારમાં કાર્બાઈડથી પકવેલી કેરીઓમાં ત્વચા પર અને પલ્પમાં એસિટિલિન ગેસના અવશેષો હોય છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સાવચેતી રાખવી ખૂબ જ જરૂરી છે.
પ્રશાંત પોવલે, જેમણે 2017 માં AlphonsoMango.in ની સ્થાપના કરી અને રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગના પચાસથી વધુ ગામોમાં નેટવર્ક બનાવ્યું, તેમણે શરૂઆતથી જ એક નિયમ રાખ્યો છે: કોઈ કાર્બાઈડ નહીં, કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં. દરેક લોટ મુંબઈ પેકહાઉસમાં તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં ઘાસ પર પકવવામાં આવે છે, અને રવાનગી પહેલાં 24–48 કલાક દેખરેખ રાખવામાં આવે છે. લેબ ટેસ્ટિંગ સીઝન દરમિયાન દર અઠવાડિયે થાય છે.
સ્ત્રોત: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), Envirocare Labs NABL પ્રમાણપત્ર TC-8284, રિપોર્ટ 01/ETHAP2500044, તારીખ 5 એપ્રિલ 2025 — તમામ 28 અવશેષો Codex મર્યાદામાં છે.
ગર્ભાવસ્થામાં સંગ્રહ અને પીરસવાની રીત
તમારી પેટી 70–80% પાકેલી અવસ્થામાં આવે છે. કેરીને બે થી ત્રણ દિવસ રૂમ ટેમ્પરેચર પર રહેવા દો. કાચી કેરીને ફ્રીજમાં ન મૂકવી — 12°C થી નીચે તાપમાન જાળવવાથી ફળ બગડી શકે છે (chilling injury) અને ગર પાણીદાર થઈ જાય છે. એકવાર પૂરેપૂરી પાકી જાય (અંગૂઠાથી દબાવતા ફળ થોડું દબાય અને દાંડીના ભાગેથી આલ્ફોન્સોની મીઠી સુગંધ આવે), ત્યારે તેને ફ્રીજમાં મૂકો અને બે દિવસમાં ખાઈ લો.
કાપતા પહેલા છાલને ધોઈ લો, ભલે તમે તે ખાવાના ન હોવ — દૂષિત છાલ પરથી ચપ્પુ દ્વારા બેક્ટેરિયા ગરમાં જઈ શકે છે. કેરીને સમારીને તેના ટુકડા કરો, ચમચીથી પલ્પ કાઢો અથવા ક્યુબ્સ બનાવીને ઠંડી ખાઓ. આલ્ફોન્સોનો પલ્પ કુદરતી રીતે રેસા વગરનો હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તમે તેને સીધા લસ્સીમાં મિક્સ કરી શકો છો અથવા આમરસ તરીકે ખાઈ શકો છો — ગાળવાની જરૂર નથી.
શું કેરીની સીઝન દરમિયાન ગર્ભાવસ્થા રહી હોય તેવા બાળકોને કેરી આપી શકાય?
આલ્ફોન્સો પ્યુરી છ મહિનાની આસપાસના બાળકો માટે પ્રથમ ખોરાક તરીકે યોગ્ય છે — અમારી પ્રોડક્ટ FAQ માં આ આવરી લેવામાં આવ્યું છે. કોઈપણ નવા ખોરાકની જેમ, થોડી માત્રામાં આપવાનું શરૂ કરો અને કોઈ પ્રતિક્રિયા થાય છે કે કેમ તે તપાસો. આ એક સૂચન છે, તબીબી સલાહ નથી; તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લો.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
ઓનલાઈન ઓર્ડર કરતી સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત શું છે?
AlphonsoMango.in પર આલ્ફોન્સો કેરી અડધા ડઝન, એક ડઝન અને બે ડઝનની પેટીમાં ઉપલબ્ધ છે. કિંમતો ગ્રેડ અને પેટીના કદ પ્રમાણે અલગ-અલગ હોય છે — વર્તમાન સીઝનના ભાવ માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો. કાજુ (W180) ₹400 છે; મસાલા કાજુ ₹350 થી ₹1,350 ની વચ્ચે છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તાજી આલ્ફોન્સો કેરી ક્યારે ઉપલબ્ધ હોય છે?
તાજી આલ્ફોન્સો કેરી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ઉપલબ્ધ હોય છે, જેમાં માર્ચથી મે મુખ્ય સીઝન છે. અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી દરમિયાન તાજી આલ્ફોન્સો વેચતા નથી. જો તમારી ગર્ભાવસ્થા તે મહિનાઓ સિવાયની હોય, તો આમરસ અને કેરીનો પલ્પ આખા વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ હોય છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરીનો ઓર્ડર આપતી વખતે ડિલિવરીમાં કેટલો સમય લાગે છે?
મેટ્રો શહેરોમાં સામાન્ય રીતે ડિસ્પેચ થયાના વીસ થી ચોવીસ કલાકમાં ઓર્ડર મળી જાય છે. બાકીના તમામ સર્વિસેબલ પિન કોડ (સમગ્ર ભારતમાં પંદર હજાર થી સત્તર હજાર) પર એક થી ત્રણ દિવસમાં ડિલિવરી મળે છે. પિન કોડના આધારે બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે.
અધિકૃતતા
AlphonsoMango.in નું સંચાલન Powle Home Foods દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેની સ્થાપના 2017 માં પ્રશાંત પૌલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી અને જુલાઈ 2019 માં કાયદેસરની સંસ્થા તરીકે નોંધણી કરવામાં આવી હતી. અમારી પાસે રત્નાગિરી આલ્ફોન્સો (GI No. 139, રજીસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી) માટે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા નંબર AU/5974/GI/139/260, FSSAI લાયસન્સ 10020022011783, અને APEDA રજીસ્ટ્રેશન 225579 છે. બધી કેરી કુદરતી ઘાસના બિછાના પર પકવવામાં આવે છે — કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ કે ઇથિલિન ચેમ્બરનો ઉપયોગ થતો નથી. સીઝન દરમિયાન એન્વાયરોકેર લેબ્સ (NABL-એક્રેડિટેડ, થાણે) દ્વારા સાપ્તાહિક સ્વતંત્ર લેબ પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે.
સ્ત્રોત: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI રજીસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી, જે GI નં. 139 હેઠળ રત્નાગિરી આલ્ફોન્સોને આવરી લે છે.
લોકો આ પણ પૂછે છે
શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરી ખાઈ શકાય?
હા, મર્યાદિત માત્રામાં ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરી સુરક્ષિત છે. એક થી બે પાકી આલ્ફોન્સો કેરી — લગભગ 150-200 ગ્રામ પલ્પ — લગભગ 4,500 IU વિટામિન A આપે છે, જે દૈનિક 10,000 IU ની મર્યાદામાં છે. અસલી જોખમ કૃત્રિમ રીતે પકવેલા ફળોમાં છે: કાર્બાઇડથી પકવેલી કેરીમાં એસીટીલીન અવશેષો હોય છે જે કોઈપણ સગર્ભા સ્ત્રીએ ખાવા ન જોઈએ.
ગર્ભાવસ્થા માટે કયું ફળ શ્રેષ્ઠ છે?
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરી, પપૈયું (પાકેલું), કેળા, જામફળ અને ખાટાં ફળો ખૂબ સારા છે, પરંતુ પાકી આલ્ફોન્સો કેરી વિટામિન C, વિટામિન A, ફોલેટ અને વિટામિન B6 ના સંયોજન માટે અલગ પડે છે, જે રેસા વગરના પલ્પમાં સરળતાથી પચી જાય છે. દિવસની એક થી બે કેરી 10,000 IU ની સુરક્ષિત વિટામિન A મર્યાદામાં આવે છે.
જો તમે ફેબ્રુઆરી-જૂન સીઝન દરમિયાન ખરીદી કરો છો, તો રત્નાગિરી કે દેવગઢની GI-પ્રમાણિત આલ્ફોન્સો — જે કુદરતી ઘાસ પર પાકેલી હોય અને કાર્બાઈડ રહિત હોય — તે સૌથી શુદ્ધ ફળોમાંનું એક છે જે તમે સગર્ભા સ્ત્રીને આપી શકો છો.
ગર્ભાવસ્થાનું કયું અઠવાડિયું 'મેંગો વીક' કહેવાય છે?
ગર્ભાવસ્થાના આશરે 20 થી 21 અઠવાડિયામાં બાળકના કદના સંદર્ભમાં કેરીનો ઉપયોગ થાય છે, જ્યારે ગર્ભ માથાથી પગ સુધી લગભગ 25-27 સેમીનો હોય છે — જે અમારા દેવગઢ કે રત્નાગિરીના બગીચાની મધ્યમ કદની આલ્ફોન્સોની લંબાઈ જેટલું હોય છે. આ તે તબક્કો છે જેને મોટાભાગની પ્રેગ્નન્સી એપ અને ગાઈડમાં 'મેંગો વીક' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
આલ્ફોન્સોના પોષણ વિશે વધુ ઊંડાણપૂર્વક વાંચવા માટે, આલ્ફોન્સો કેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભો માટેની અમારી માર્ગદર્શિકા અને ગર્ભાવસ્થામાં ફોલિક એસિડ પરની અમારી વિગતવાર પોસ્ટ જુઓ. અમારી આલ્ફોન્સો કેરીના કલેક્શન માં તમામ GI-પ્રમાણિત આલ્ફોન્સો વેરાયટીઓ બ્રાઉઝ કરો.
આ સીઝનમાં GI-પ્રમાણિત, કાર્બાઈડ-મુક્ત આલ્ફોન્સો કેરી ઓર્ડર કરો — આખું કલેક્શન અહીં શોપ કરો.