ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મર્યાદિત માત્રામાં કેરી ખાવી સુરક્ષિત છે — દરરોજ એકથી બે હાપુસ કેરી, વિટામિન Aની ભલામણ કરેલ ૧૦,૦૦૦ IU ની મર્યાદામાં રહે છે. તાજો પુરવઠો ફેબ્રુઆરીથી જૂન (પીક સીઝન માર્ચ-મે) સુધી ઉપલબ્ધ હોય છે, જે ૧૮-૨૪° બ્રિક્સ અને GI નંબર ૧૩૯ ધરાવે છે, જે પૉલે હોમ ફૂડ્સ (Powle Home Foods) દ્વારા પ્રમાણિત છે.
GI-સર્ટિફાઇડ હાપુસ કેરી ખરીદો
ગર્ભવતી ગ્રાહકો અમને આ બે ઉત્પાદનો વિશે સૌથી વધુ પૂછે છે — બંને કુદરતી ઘાસના પથારી પર પકવવામાં આવે છે, બંનેનું સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, અને બંને લણણીના ૪૮-૭૨ કલાકની અંદર અમારા મુંબઈ પેકહાઉસથી રવાના કરવામાં આવે છે.
રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: ગર્ભાવસ્થામાં કઈ પસંદ કરવી?
બંને પાસે GI નંબર ૧૩૯ છે. સ્વાદમાં તફાવત છે પણ તે સૂક્ષ્મ છે. જો તમે ગર્ભવતી પરિવારના સભ્ય માટે ખરીદી કરી રહ્યા હોવ, તો મહત્વના માપદંડો પર તેમની સરખામણી નીચે મુજબ છે.
| પરિબળ | રત્નાગિરી હાપુસ | દેવગઢ હાપુસ |
|---|---|---|
| GI અધિકૃત વપરાશકર્તા | AU/5974/GI/139/260 | AU/6932 (GI નંબર ૧૩૯) |
| સીઝન સમયગાળો | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે) | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક એપ્રિલ–જૂન) |
| પૂર્ણ પાકે ત્યારે બ્રિક્સ | ૧૮–૨૪° | ૧૮–૨૪° (સામાન્ય રીતે ઉપરની સીમા) |
| ફળનું વજન (મધ્યમ ગ્રેડ) | ૧૮૦–૨૨૫ ગ્રામ | ૧૮૦–૨૨૫ ગ્રામ |
| ગર્ભની લાક્ષણિકતા | સમૃદ્ધ, કેસરી-નારંગી, રેસા રહિત | થોડી વધુ મીઠી, ઘેરો રંગ |
| કોણ ઓર્ડર કરવાનું પસંદ કરે છે | ઉત્તર ભારતીય ગ્રાહકો (અમારા ડેટા મુજબ) | મુંબઈના ગ્રાહકો (અમારા ડેટા મુજબ) |
| પકવવાની પદ્ધતિ | કુદરતી ઘાસની પથારી, કોઈ કાર્બાઇડ નથી | કુદરતી ઘાસની પથારી, કોઈ કાર્બાઇડ નથી |
જો સ્વાદ જ એકમાત્ર નિર્ણાયક પરિબળ હોય, તો મોટાભાગના પ્રથમ વખત ખરીદનારાઓ દેવગઢ કેરીને તેની મીઠાશની ઊંડાઈ માટે પસંદ કરે છે. જો તમારી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખાટી-મીઠી કેરી ખાવાની ઈચ્છા હોય, તો રત્નાગિરી શ્રેષ્ઠ છે. બંનેનું પરીક્ષણ એન્વાયરોકેર લેબ્સ (NABL, થાણે) દ્વારા કરવામાં આવે છે — તમામ ૨૮ અવશેષ પેનલ્સ કોડેક્સ મર્યાદામાં છે.
સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી
દરેક બોક્સ લણણીના ૪૮-૭૨ કલાકની અંદર મોકલવામાં આવે છે: ઝાડથી અમારા રત્નાગિરી કે દેવગઢ પેકહાઉસ સુધી લગભગ બે કલાક, ત્યારબાદ એર-કન્ડિશન્ડ વાહન દ્વારા મુંબઈ પેકહાઉસ સુધી દસથી બાર કલાક, ત્યારબાદ ૨૪ થી ૪૮ કલાક કુદરતી ઘાસની પથારીમાં પકવવામાં આવે છે, અને પછી રવાનગી થાય છે. ફળ તમારી પાસે ૭૦-૮૦% પાકેલી સ્થિતિમાં પહોંચે છે અને ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે.
કુરિયર બ્લુડાર્ટ (BlueDart), ડિલિવરી (Delhivery), ઈકાર્ટ (Ekart) અથવા એક્સપ્રેસબીઝ (XpressBees) દ્વારા તમારા પિન કોડ મુજબ કરવામાં આવે છે. બપોરે ૧૨ વાગ્યા (IST) પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) કરવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. ડિલિવરીમાં મોટાભાગના પિન કોડ માટે ૧ થી ૩ દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરો માટે ૧ થી ૨ દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા ૪,૭૦૦ થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.
પેકેજિંગ: ૫-પ્લાય કોરુગેટેડ CFB બોક્સ (૧૩૦ gsm), બાર સ્લોટનું પાર્ટીશન જે ફળને બદલે પરિવહનનું દબાણ સહન કરે છે, હવાની અવરજવર માટે છ છિદ્રો અને દરેક કેરી માટે અલગ ફોમ-નેટ સ્લીવ. સ્લીવની ડાયમંડ મેશ ત્વચા પર ભેજને રહેવા દેતી નથી — જે મહત્વનું છે કારણ કે હાપુસના લેન્ટિસેલ્સ ભીના થવાથી અને ઘસાવાથી કાળા પડી જાય છે.
અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી તાજી હાપુસ વેચતા નથી. જો તમારે સીઝન બહાર કેરીની જરૂર હોય, તો અમારો આમ્રસ અને કેરીનો પલ્પ આખા વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ છે.
ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો
- તમારા ઉત્પાદનને પસંદ કરો: તમારી પસંદગી મુજબ ₹૪૦૦ માં W180 જમ્બો કાજુ અથવા ₹૩૫૦ થી શરૂ થતા મસાલા કાજુ પસંદ કરો. સીઝન શરૂ થયા પછી (ફેબ્રુઆરી–જૂન), હાપુસ કેરી અડધા ડઝન, એક ડઝન અને બે ડઝનના બોક્સમાં ઉપલબ્ધ થશે.
- કાર્ટમાં ઉમેરો: ઉપર લિંક કરેલ પ્રોડક્ટ પેજનો ઉપયોગ કરો. વ્યક્તિગત બોક્સ માટે કોઈ ન્યૂનતમ ઓર્ડર નથી; હોરેકા (HoReCa) અને કોર્પોરેટ ઓર્ડર પાંચ ડઝન (અંદાજે ૧૫ થી ૨૦ કિગ્રા) થી શરૂ થાય છે.
- રવાનગી: તમારો ઓર્ડર તમારા પિન કોડ મુજબ બ્લુડાર્ટ, ડિલિવરી, ઈકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે. બપોરે ૧૨ વાગ્યા (IST) પહેલાં કરવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના થાય છે. ડિલિવરીમાં ૧ થી ૩ દિવસનો સમય લાગે છે.
શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરી સુરક્ષિત છે?
હા — એક સમજદારીપૂર્વકની મર્યાદા સાથે. મોટાભાગના ગાયનેકોલોજિસ્ટ્સ દ્વારા ઉઠાવવામાં આવતી ચિંતા કેરી વિશે નથી પણ વિટામિન A ના અતિરેક વિશે છે. એક પાકેલી હાપુસ કેરી (આશરે ૧૫૦–૨૦૦ ગ્રામ પલ્પ) લગભગ ૨,૨૫૦ IU વિટામિન A આપે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન દરરોજ ૧૦,૦૦૦ IU ની સુરક્ષિત ઉપલી મર્યાદા છે. જો તમારા બાકીના ખોરાકમાં લીવર અથવા ફોર્ટિફાઇડ ખોરાક વધુ ન હોય, તો એક થી બે કેરી આ મર્યાદામાં સુરક્ષિત છે.
બીજી ચિંતા કૃત્રિમ રીતે પકવવાની છે. અનિયંત્રિત વિક્રેતાઓ દ્વારા વ્યાપકપણે વપરાતું કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ એસિટિલીન ગેસ મુક્ત કરે છે જે ઇથિલિનની નકલ કરે છે. તેના અવશેષો કોઈના માટે પણ સુરક્ષિત નથી, અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તેનું જોખમ વધારે હોય છે. અમારું ફળ તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં ઘાસની પથારી પર પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઇડ કે ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં. એન્વાયરોકેર લેબ્સ (NABL-માન્ય, થાણે, પ્રમાણપત્ર TC-8284) સીઝન દરમિયાન દર અઠવાડિયે અમારા ફળનું પરીક્ષણ કરે છે. એપ્રિલ ૨૦૨૫ નો રિપોર્ટ (પ્રમાણપત્ર ૦૧/ETHAP2500044, ૫ એપ્રિલ ૨૦૨૫) દર્શાવે છે કે તમામ ૨૮ અવશેષ પેનલ્સ કોડેક્સ મર્યાદામાં છે. એક અવશેષ — થિયામેથોક્સામ ૦.૦૧૩ mg/kg નોંધાયું હતું જ્યારે સ્વીકાર્ય મર્યાદા ૦.૨ mg/kg છે. અમે "કોડેક્સ મર્યાદામાં" કહીએ છીએ, "પેસ્ટિસાઇડ-મુક્ત" નહીં, કારણ કે એક પણ અવશેષ મહત્વનો છે અને તમારે તે જાણવું જોઈએ.
શું કેરી ગર્ભાવસ્થાની ઉબકા (nausea) માં મદદ કરે છે?
અમે ૨૦૨૦ થી ૪૭,૦૦૦ થી વધુ ઓર્ડર પૂરા કર્યા છે, તે દરમિયાન ઘણી મહિલાઓ કહે છે કે ૧૮–૨૦° બ્રિક્સ ધરાવતી ઠંડી હાપુસ કેરીનો ખાટો-મીઠો સ્વાદ સાદા ક્રેકર્સ કરતાં સવારની માંદગીમાં વધુ રાહત આપે છે. કેરીમાં રહેલું વિટામિન B6 (૧૦૦ ગ્રામ દીઠ ૦.૧૩૪ મિલિગ્રામ, RDA ના લગભગ ૧૦%) ઉબકા ઘટાડવામાં ભૂમિકા ભજવે છે. હાપુસના રેસા રહિત પલ્પનો અર્થ એ છે કે તે બ્લોટિંગ વગર સરળતાથી પચી જાય છે.
ગર્ભાવસ્થા માટે હાપુસ કેરીના ફાયદા
હાપુસ સામાન્ય ફળ નથી. દેવગઢ અને રત્નાગિરીના દરિયાકિનારાના બગીચાઓ — જેમ કે પાવસ, ગોળપ, દહીબાવ અને ગિર્યે ગામો — ૧૮ થી ૨૪° બ્રિક્સ ધરાવતી કેરીનું ઉત્પાદન કરે છે. આ ખાંડની સાંદ્રતા માત્ર સ્વાદ માટે નથી; તે પલ્પની ઘનતા દર્શાવે છે જે નીચે મુજબના દરેક સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોને વધુ માત્રામાં વહન કરે છે.
વિટામિન A અને ગર્ભના આંખનો વિકાસ
એક હાપુસ કેરી લગભગ ૨,૨૫૦ IU બીટા-કેરોટીન આપે છે. તમારું શરીર જરૂર મુજબ બીટા-કેરોટીનને વિટામિન A માં રૂપાંતરિત કરે છે, જે તેને પ્રાણી સ્ત્રોતોમાંથી મળતા રેટીનોલ કરતાં વધુ સુરક્ષિત બનાવે છે. વિટામિન A ગર્ભમાં કોર્નિયા, રેટિના અને ઓપ્ટિક નર્વના વિકાસમાં મદદ કરે છે.
ફોલિક એસિડ અને ન્યુરલ ટ્યુબ સુરક્ષા
ફોલેટ (વિટામિન B9) એ પોષક તત્વ છે જે સૌથી વધુ ન્યુરલ ટ્યુબ ડિફેક્ટ (જેમ કે સ્પાઈના બિફિડા) અટકાવવા સાથે જોડાયેલું છે. હાપુસ પલ્પમાં ૧૦૦ ગ્રામ દીઠ લગભગ ૧૪ mcg ફોલેટ હોય છે. તે સૂચવેલ સપ્લિમેન્ટનો વિકલ્પ નથી, પરંતુ તે એક મહત્વપૂર્ણ આહાર યોગદાન છે.
વિટામિન C અને આયર્નનું શોષણ
પાકેલા હાપુસ પલ્પમાં ૧૦૦ ગ્રામ દીઠ આશરે ૩૦–૩૬ મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. ICMR-NIN ૨૦૨૦ માર્ગદર્શિકા મુજબ, પુખ્ત મહિલાઓ માટે RDA દરરોજ ૬૫ મિલિગ્રામ છે. ૧૦૦ ગ્રામનો સર્વિંગ તેનો લગભગ ૫૦% પૂરો કરે છે. વિટામિન C વનસ્પતિ ખોરાકમાંથી આયર્નનું શોષણ સુધારે છે.
આહાર ફાઇબર અને પ્રથમ ત્રિમાસિક કબજિયાત
હાપુસ ૧૦૦ ગ્રામ દીઠ ૧.૮ ગ્રામ આહાર ફાઇબર પ્રદાન કરે છે — જે કબજિયાત ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. દરરોજ એક થી બે કેરી ખાવી આદર્શ છે.
વિટામિન B6 અને મૂડ રેગ્યુલેશન
વિટામિન B6 સેરોટોનિન સંશ્લેષણમાં મદદ કરે છે, જે મૂડ સુધારવામાં મદદરૂપ છે.
કોપર અને હાડકાંનું નિર્માણ
૧૦૦ ગ્રામ દીઠ ૦.૧૧ મિલિગ્રામ કોપર લાલ રક્તકણોના નિર્માણમાં અને બાળકના હાડકાં માટે માળખાકીય પાયો નાખવામાં મદદ કરે છે.
પોષક તત્વોની માહિતી: ૧૦૦ ગ્રામમાં તમને ખરેખર શું મળે છે
| પોષક તત્વ | ૧૦૦ ગ્રામ દીઠ પ્રમાણ | ગર્ભાવસ્થામાં સુસંગતતા |
|---|---|---|
| વિટામિન A (બીટા-કેરોટીન) | ~૨,૨૫૦ IU | ગર્ભની આંખ અને રોગપ્રતિકારક વિકાસ |
| વિટામિન C | ૩૦–૩૬ મિલિગ્રામ | આયર્ન શોષણ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ |
| વિટામિન B6 | ૦.૧૩૪ મિલિગ્રામ | ઉબકા ઘટાડવા, નર્વસ સિસ્ટમ |
| ફોલેટ (B9) | ~૧૪ mcg | ન્યુરલ ટ્યુબ ડિફેક્ટ નિવારણ |
| કોપર | ૦.૧૧ મિલિગ્રામ | લાલ રક્તકણો અને હાડકાંનું નિર્માણ |
| આહાર ફાઇબર | ૧.૮ ગ્રામ | કબજિયાત રાહત |
RDA સંદર્ભો: વિટામિન C માટે ICMR-NIN ૨૦૨૦ (પુખ્ત સ્ત્રીઓ માટે ૬૫ મિલિગ્રામ/દિવસ). ગર્ભાવસ્થા માટે વિટામિન A ની મર્યાદા ૧૦,૦૦૦ IU/દિવસ છે. જો તમારા પ્રિનેટલ સપ્લિમેન્ટમાં પહેલેથી જ ઉચ્ચ માત્રામાં વિટામિન A હોય, તો દરરોજ બે કેરીથી વધુ ન ખાઓ.
ગર્ભાવસ્થામાં કાર્બાઇડ-મુક્ત હોવું સૌથી મહત્વનું છે
કેલ્શિયમ કાર્બાઇડને IARC દ્વારા ગ્રુપ 2B સંભવિત કાર્સિનોજેન તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યું છે. કાર્બાઇડથી પકવેલી કેરીમાં એસિટિલીન ગેસના અવશેષો હોય છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, આ સાવચેતી અત્યંત મહત્વની છે.
પ્રશાંત પૉલે, જેમણે ૨૦૧૭ માં AlphonsoMango.in ની સ્થાપના કરી, તેમણે એક વાત નક્કી કરી છે: કોઈ કાર્બાઇડ કે ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં. દરેક લોટ અમારા મુંબઈ પેકહાઉસમાં તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં ઘાસની પથારી પર કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે. લેબ ટેસ્ટ સીઝન દરમિયાન દર અઠવાડિયે કરવામાં આવે છે.
સ્ત્રોત: પૉલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), એન્વાયરોકેર લેબ્સ NABL પ્રમાણપત્ર TC-8284, રિપોર્ટ ૦૧/ETHAP2500044, ૫ એપ્રિલ ૨૦૨૫ — તમામ ૨૮ જંતુનાશક અવશેષો કોડેક્સ મહત્તમ મર્યાદામાં છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સંગ્રહ અને પીરસવાની રીત
તમારી પેટી ૭૦-૮૦% પાકેલી અવસ્થામાં આવે છે. કેરીને રૂમના તાપમાને બે થી ત્રણ દિવસ રહેવા દો. કાચી કેરીને ફ્રીજમાં ન રાખો - ૧૨° સેલ્સિયસથી નીચે ઠંડી કરવાથી તેને 'ચિલિંગ ઇન્જરી' થાય છે અને ગર પાણી જેવું થઈ જાય છે. એકવાર સંપૂર્ણ પાકી જાય (ફળ અંગૂઠાના દબાણથી થોડું નરમ લાગે અને દાંડીના ભાગમાંથી અલ્ફોન્સોની તીવ્ર સુગંધ આવે), પછી તેને ફ્રીજમાં રાખો અને બે દિવસમાં ખાઈ લો.
કાપતા પહેલા છાલ ધોઈ લો, ભલે તમે તે ખાતા ન હોવ — દૂષિત છાલમાંથી છરી દ્વારા પલ્પ (ગર) સુધી બેક્ટેરિયા પહોંચવાની પૂરી શક્યતા રહે છે. ચીરા પાડીને, ચમચી વડે ગર કાઢીને અથવા ટુકડા કરીને ઠંડી ખાઓ. અલ્ફોન્સોનો ગર કુદરતી રીતે રેસા વગરનો હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તમે તેને સીધું લસ્સીમાં મિક્સ કરી શકો છો અથવા આમરસ તરીકે ખાઈ શકો છો — ગાળવાની જરૂર નથી.
શું કેરીની સીઝન દરમિયાન ગર્ભાવસ્થા હોય તો જન્મેલા બાળકને કેરી આપી શકાય?
અલ્ફોન્સો પ્યુરી લગભગ છ મહિનાની ઉંમરથી પ્રથમ ખોરાક તરીકે યોગ્ય છે — અમારા પ્રોડક્ટ FAQ માં આ આવરી લેવામાં આવ્યું છે. કોઈપણ નવા ખોરાકની જેમ, થોડી માત્રામાં આપવાનું શરૂ કરો અને કોઈ પ્રતિક્રિયા (રિએક્શન) જણાય છે કે કેમ તે તપાસો. આ એક સૂચન છે, તબીબી સલાહ નથી; તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક (પેડિયાટ્રિશિયન) સાથે તપાસ કરો.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
ઓનલાઇન ઓર્ડર કરતી ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત શું છે?
AlphonsoMango.in પર અલ્ફોન્સો કેરી અડધા ડઝન, એક ડઝન અને બે ડઝનની પેટીમાં ઉપલબ્ધ છે. કિંમતો ગ્રેડ અને પેટીના કદ મુજબ અલગ-અલગ હોય છે — વર્તમાન સીઝનના ભાવ માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો. કાજુ (W180) ₹૪૦૦ ના છે; મસાલા કાજુની કિંમત ₹૩૫૦ થી ₹૧,૩૫૦ ની વચ્ચે છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તાજી અલ્ફોન્સો કેરી ક્યારે મળે છે?
૨૦૨૭ ની કેરીની સીઝન ૧ ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૭ થી શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી હોતી. તાજી અલ્ફોન્સો કેરી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ઉપલબ્ધ હોય છે, જેમાં માર્ચ થી મે દરમિયાન મુખ્ય સીઝન હોય છે. અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી તાજી અલ્ફોન્સો વેચતા નથી. જો તમારી ગર્ભાવસ્થા તે મહિનાઓ સિવાયના સમયમાં હોય, તો આમરસ અને કેરીનો પલ્પ આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ હોય છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરી ઓર્ડર કરતી વખતે ડિલિવરીમાં કેટલો સમય લાગે છે?
બપોરે ૧૨ વાગ્યા પહેલા (સોમવાર થી શનિવાર) ઓર્ડર કરાયેલ વસ્તુઓ તે જ દિવસે મોકલી દેવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં ૧ થી ૩ દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં ૧ થી ૨ દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધારિત છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા ૪,૭૦૦ થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. પિન કોડ મુજબ ડિસ્પેચ બ્લુ ડાર્ટ, દિલ્હીવેરી (Delhivery), ઈકાર્ટ (Ekart) અથવા એક્સપ્રેસબીઝ (XpressBees) દ્વારા કરવામાં આવે છે.
અધિકારક્ષેત્ર
AlphonsoMango.in નું સંચાલન પૌલે હોમ ફૂડ્સ (Powle Home Foods) દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેની સ્થાપના ૨૦૧૭ માં પ્રશાંત પૌલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી અને જુલાઈ ૨૦૧૯ માં કાનૂની એન્ટિટી તરીકે નોંધાયેલ છે. અમે રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો (GI નં. ૧૩૯, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર ૪૧૬૩, ૧૬ ઓક્ટોબર ૨૦૧૯ ના રોજ જારી) માટે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા નંબર AU/5974/GI/139/260, FSSAI લાયસન્સ ૧૦૦૨૦૦૨૨૦૧૧૭૮૩, અને APEDA નોંધણી ૨૨૫૫૭૯ ધરાવીએ છીએ. તમામ ફળો કુદરતી સૂકા ઘાસના પથારી પર પકવવામાં આવે છે — કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ કે ઇથિલિન ચેમ્બરનો ઉપયોગ થતો નથી. સીઝન દરમિયાન એનવાયરોકેર લેબ્સ (Envirocare Labs, NABL-માન્ય, થાણે) દ્વારા સાપ્તાહિક સ્વતંત્ર લેબ પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે.
સ્ત્રોત: પૌલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. ૪૧૬૩, ૧૬ ઓક્ટોબર ૨૦૧૯ ના રોજ જારી, જે GI નં. ૧૩૯ હેઠળ રત્નાગિરી અલ્ફોન્સોને આવરી લે છે.
લોકો આ પણ પૂછે છે
શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરી ખાઈ શકાય?
હા, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મધ્યમ માત્રામાં કેરી ખાવી સુરક્ષિત છે. એક થી બે પાકેલી અલ્ફોન્સો કેરી — જેમાંથી દરેક આશરે ૧૫૦-૨૦૦ ગ્રામ ગર હોય — તે લગભગ ૪,૫૦૦ IU વિટામિન A આપે છે, જે દૈનિક ૧૦,૦૦૦ IU ની મર્યાદામાં જ છે. સાચું જોખમ કૃત્રિમ રીતે પકવેલા ફળોમાં છે: કાર્બાઈડથી પકવેલી કેરીમાં એસીટીલીન અવશેષો હોય છે જે કોઈ ગર્ભવતી મહિલાએ ન ખાવા જોઈએ.
ગર્ભાવસ્થા માટે કયું ફળ શ્રેષ્ઠ છે?
કેરી, પપૈયું (પાકેલું), કેળાં, જામફળ અને ખાટાં ફળો ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સારા વિકલ્પો છે, પરંતુ પાકેલી અલ્ફોન્સો કેરી તેના વિટામિન C, વિટામિન A, ફોલેટ અને વિટામિન B6 ના મિશ્રણ માટે શ્રેષ્ઠ છે, જે રેસા-મુક્ત પલ્પમાં હોવાથી સરળતાથી પચી જાય છે. દિવસમાં એક કે બે કેરી ખાવાથી તે ૧૦,૦૦૦ IU ની સુરક્ષિત વિટામિન A મર્યાદાની અંદર રહે છે.
જો તમે ફેબ્રુઆરી-જૂન સીઝન દરમિયાન ખરીદી કરો છો, તો રત્નાગિરી અથવા દેવગઢની GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો — જે કુદરતી ઘાસ પર પકવેલી હોય, કાર્બાઈડ વગરની હોય — તે ગર્ભવતી મહિલા માટે સૌથી શુદ્ધ ફળોમાંનું એક છે.
કેરી ગર્ભાવસ્થાના કયા અઠવાડિયા સાથે સંબંધિત છે?
ગર્ભાવસ્થાના આશરે ૨૦ થી ૨૧ માં અઠવાડિયા દરમિયાન કેરીનો ઉપયોગ કદના સંદર્ભ તરીકે થાય છે, જ્યારે ગર્ભનું માપ માથાથી એડી સુધી લગભગ ૨૫-૨૭ સે.મી. હોય છે — જે અમારા દેવગઢ અથવા રત્નાગિરીના બગીચાની મધ્યમ અલ્ફોન્સોની લંબાઈની નજીક છે. આ એ તબક્કો છે જેને મોટાભાગની પ્રેગ્નન્સી એપ અને ગાઈડ્સ 'કેરીનું અઠવાડિયું' (mango week) તરીકે ઓળખે છે.
અલ્ફોન્સોના પોષણ વિશે વધુ ઊંડાણપૂર્વક વાંચવા માટે, અલ્ફોન્સો કેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભો પરની અમારી માર્ગદર્શિકા અને ગર્ભાવસ્થામાં ફોલિક એસિડ પરની અમારી વિગતવાર પોસ્ટ જુઓ. તમામ GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો વિવિધતાઓ અમારા અલ્ફોન્સો કેરી કલેક્શનમાં બ્રાઉઝ કરો.
GI-પ્રમાણિત, કાર્બાઇડ-મુક્ત અલ્ફોન્સો કેરી ૧ ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૭ ના રોજ ૨૦૨૭ ની સીઝન સાથે પાછી આવશે — અહીં સંપૂર્ણ કલેક્શન જુઓ.