આમરસ, આમરસ બનાવવાની રીત

આમરસ એ પાકેલી કેરીની રેસિપીની સ્મૂધ પ્યુરી અથવા કેરીની પ્યુરી છે, જે મહારાષ્ટ્રીયન અને ગુજરાતીઓની વેજ રેસિપીમાંની એક છે.

આમરસ માટે કેરી

કેટલાક ગુજરાતીઓએ કેસર કેરી ઉમેરી અને પૂરી સાથે પીરસી. ગુજરાતી તેને કેરી નો રાસ કે આમ નો રાસ કહે છે. આમ રાસ એ સમગ્ર ભારતમાં લોકપ્રિય મીઠાઈ છે.

ગુજરાતીમાં તેને કેરીનો રસ (કેરી-નો રસ) કહે છે. મરાઠીમાં, તેને આમરસ પુરી બેસ્ટ વેજ રેસીપી અને સમગ્ર પરિવાર માટે એક લોકપ્રિય ડેઝર્ટ કહેવામાં આવે છે. આમરસ પુરી ત્યારે બનાવવામાં આવે છે જ્યારે તમને મહારાષ્ટ્રમાં આલ્ફોન્સો કેરી અથવા ગુડી પડવાનો મોટો જથ્થો મળવા લાગે છે.

અમારી પુરસ્કાર નીતિ જાણો

અથવા તમારા નેટવર્કમાંથી તમારા ઘરે આમ રાસ અને પુરી સાથે પાર્ટી માટે વિનંતી કરવામાં આવી શકે છે.

આલ્ફોન્સો કેરી સાથે આમ રાસ રેસીપી

જો તમે ઇચ્છો તો અમારી પાસે આલ્ફોન્સો કેરીનો પલ્પ તૈયાર છે. તમે તૈયાર કેરીના પલ્પમાંથી આમરસ કહી શકો છો. જે અમારી પાસે આખી સિઝનમાં ઉપલબ્ધ છે જ્યારે તમે ઇચ્છો ત્યારે તમે તેને અમારી સાથે ઓર્ડર કરી શકો છો.

કેરીના પલ્પ સાથે આમરસ કેવી રીતે બનાવશો

આ સ્વાદિષ્ટ, સાતત્યપૂર્ણ આલ્ફોન્સો કેરીનો પલ્પ કડક ગુણવત્તા નિયંત્રણ સાથે અમારા ફાર્મમાંથી શ્રેષ્ઠ હાથથી ચૂંટાયેલી આલ્ફોન્સો કેરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે 850 ગ્રામ અને 3.1 કિલોના ટીન કેનમાં સ્વચ્છતાપૂર્વક પેક કરવામાં આવે છે.

તમે ઘરે અમર્યાદિત આમરસ થાળી બનાવી શકો છો કારણ કે તે તમને બહાર કરતાં વધુ પૈસા બચાવે છે. સેનિટરી સિસ્ટમ્સ સાથે, અમારી ફેક્ટરી ફક્ત આલ્ફોન્સો મેંગો પલ્પ પર પ્રક્રિયા કરે છે. તેમાં અન્ય કોઈ ફળોને મંજૂરી નથી. જો કે આમ રાસ અમારી સાથે તૈયાર છે, તમારે પુરી ઘરે જ તૈયાર કરવી જોઈએ.

આલ્ફોન્સો મેંગોસ આમ રાસ અથવા કેરીનો પલ્પ

સ્વાદિષ્ટ નોસ્ટાલ્જિક આલ્ફોન્સો કેરી આમ રાસ માટે પુણે-વિશિષ્ટ ટિપ્સમાં આ કેરીના પલ્પનો ઉપયોગ તૈયાર આમ રાસ તરીકે થાય છે. થોડી માત્રામાં દૂધ અને એલચી પાવડર અને કેસરની સેર ઉમેરો.

આમ રાસ રેસીપી | આમરસ રેસીપી

અમારી સાથે આમ રાસની રેસીપીમાં બે વિકલ્પો છે.

વિકલ્પ 1 તાજી કેરી સાથે આમરસ રેસીપી

ઉનાળામાં, તમે અમારી પાસેથી તાજી આલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઈન ઓર્ડર કરી શકો છો. પૂણેમાં બેસીને, અમારી ટીમ તમને સ્વાદિષ્ટ, રસદાર, સ્વાદિષ્ટ ભૌગોલિક સંકેત પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો કેરીઓ અમારી સાથે પહોંચાડશે.

આમરસ માટે રત્નાગીરી આલ્ફોન્સો કેરી

આમરસ માટે દેવગઢ આલ્ફોન્સો કેરી 

આમરસ માટે હાપુસ કેરી

આમરસ માટે આલ્ફોન્સો કેરી

આમરા માટે કેસર કેરી

આમરસ માટે ગીર કેસર કેરી

આમરસ માટે આલ્ફોન્સો મેંગો પલ્પ

આમરસ માટે પૈરી કેરી

આમરસ માટે કેસર

આમરસ માટે જાયફળ

તમે તમને ગમતી આલ્ફોન્સો કેરીના કદ અને વિવિધતા પસંદ કરી શકો છો.

જેમ તમે આમ રાસ બનાવવા ઈચ્છો છો, અમે તમને મધ્યમ અથવા નાના પસંદ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ કારણ કે તે આમ રાસ માટે વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જો તમે ગુજરાતી છો, તો તમે આમ રાસમાં અમારી શ્રેણીમાંથી કેસર કેરી ઉમેરી શકો છો અથવા વિકલ્પ તરીકે પ્યારી કેરી ઉમેરી શકો છો.

આલ્ફોન્સો કેરીને નળના પાણીની નીચે ધોઈને સાફ કરો. કેરીને રેફ્રિજરેટ કરશો નહીં, કારણ કે રેફ્રિજરેશન કેરીનો સ્વાદ ઘટાડે છે અને પલ્પને બ્રાઉન કરી દે છે. આ કેરી હાપુસ હોવાથી તે ખૂબ જ ન્યૂનતમ ફાઇબર ધરાવે છે. કેરીને છોલી લો અને આલ્ફોન્સો કેરીને કાપી લો. તમે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા કેરીને છાલ્યા વિના હાથથી દબાવી શકો છો, તેને અમૃત માટે નરમ અને પલ્પિયર બનાવી શકો છો.

જો તમને આમ રાસની પાતળી સુસંગતતા જોઈતી હોય, તો સ્વાદ પ્રમાણે થોડું દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો તમારા સ્વાદ પ્રમાણે થોડી મિલ્ક ક્રીમ ઉમેરી શકો છો. આમ રાસને સારી રીતે ચલાવો, અને તે હવે તૈયાર છે. સ્વાદ અનુસાર તેમાં બે કેસરની સેર ઉમેરો અને એલચી પાવડર (ઇલાઇચી પાવડર) ઉમેરો. તમે જયફળ (જાયફળ) ઉમેરી શકો છો. તે વૈકલ્પિક છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ કોંકણમાંથી અધિકૃત છે.

હવે, સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ તરીકે, તમે આમ રાસ સાથે પૂરી (પુરી) પસંદ કરી શકો છો. જો તમે હેલ્થ ફ્રીક છો, તો તમે બાજરીની ચપાતી અથવા ભાકરી સાથે આમ રાસ અજમાવી શકો છો. આમ રાસ સાથે તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો લાગે છે.

વિકલ્પ 2 કેરીના પલ્પ ટીન સાથે આમરસ

ધારો કે ઉનાળામાં અથવા આમ રાસ માણવાની કોઈપણ ઋતુમાં તમારો નોસ્ટાલ્જિક મૂડ હતો. તે કિસ્સામાં, તમે અમારી સાથે પસંદગી મુજબ ઓનલાઈન સ્વીટેડ આલ્ફોન્સો મેંગો પલ્પ, અથવા આલ્ફોન્સો મેંગો પલ્પ, અથવા હાથની છાલવાળી આલ્ફોન્સો મેંગો પલ્પ ઓર્ડર કરી શકો છો.

તમે અમારા આલ્ફોન્સો મેંગો પલ્પમાં તમારી પસંદગી મુજબ થોડું પાણી અથવા દૂધ ઉમેરી શકો છો, જે આમ રાસ છે. તમે આ આમ રાસને જયફળ (જાયફળ) અને એક ચપટી ઈલાઈચી પાવડર (ઈલાયચી પાવડર) સાથે સ્વાદ માટે કેસરની સેર ઉમેરીને ભેળવી શકો છો. અમારો તૈયાર કેરીનો પલ્પ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, જેમાં સંપૂર્ણ કેનમાં બે વર્ષની શેલ્ફ લાઇફ છે.

તમે અમારી સાથે આલ્ફોન્સો મેંગો પલ્પ ઓનલાઈન ઓર્ડર કરી શકો છો.

ટેસ્ટી અને હેલ્ધી આમ રાસ માટે ટિપ

તમે તમારી પસંદગી મુજબ આમ રાસને કાજુ, બદામ વડે ઉમેરી અથવા સજાવી શકો છો. મહેરબાની કરીને આમરસમાં સૂકા આદુનો પાવડર (સૌંથ) ઉમેરો કારણ કે તે પાચનમાં મદદ કરે છે. સ્વાદ પ્રમાણે જરૂર જણાય તો તમે ગોળ અથવા તૈયાર ખાંડ પણ ઉમેરી શકો છો.

અમ્મ રાસ એક અનિવાર્ય વાનગી છે, અને તમે આ સ્વાદિષ્ટ મીઠી વાનગીના એક કે બે બાઉલ રોકી શકતા નથી. તેથી, સૂકા આદુ (સાઉથ, સાઉથ, સુંથા) ઉમેરો. અન્ય વિવિધતામાં દહીં અથવા દહીં અથવા દૂધની મલાઈ પર વધુ ઉમેરીને આમરસની સંખ્યામાં વધારો થઈ શકે છે. તેમ છતાં, તે તમારી પસંદગી અને વિકલ્પો મુજબ છે.

ગુજરાતી આમરસ રેસીપી

તમે ગુજરાતી આમરસ રેસીપીનું અલગ વર્ઝન બનાવી શકો છો. ઉપર, તમે 3:1 ના ગુણોત્તરમાં આલ્ફોન્સો સાથે પ્યારી કેરીનો રાસ કરી શકો છો એટલે કે જો તમે 3 આલ્ફોન્સો કેરી લીધી હોય, તો એક પ્યારી કેરી ઉમેરો. અને ઉપરોક્ત પ્રક્રિયાઓ જ કરો.

આમરસને કેવી રીતે સાચવવો

તમે ઘરે આમરસ તૈયાર કરી શકો છો અને ડીપ ફ્રીઝરમાં એરટાઈટ પેક કન્ટેનરમાં રાખી શકો છો. તમે તેને છ મહિનાથી એક વર્ષ સુધી જાળવી શકો છો. જ્યારે તમે બહાર જાઓ ત્યારે તમારા રેફ્રિજરેટરને બંધ ન કરો. તે તમને આમ રાસને ઑફ સિઝનમાં રાખવામાં મદદ કરે છે જેમ કે તમે તેને ચોમાસા અને શિયાળામાં રાખી શકો છો.

તમે આમ પાપડ અથવા આંબા પોલી પણ બનાવી શકો છો.

મધુર આલ્ફોન્સો મેંગો પલ્પનો ઉપયોગ કરીને , કેટલાક લોકો તેને આમરસ કેન્ડી કહે છે. તમે પુણેમાં તમારા ઘરે આમ પાપડ અથવા આંબા પોલી તૈયાર કરી શકો છો, તેમાં થોડું દૂધ ઉમેરી શકો છો, કેરીનો પલ્પ પ્લેટમાં રેડી શકો છો, તેને ચપટી બનાવી શકો છો અને તેને સામાન્ય સફેદ કપડાથી ઢાંકી શકો છો અને તેને તડકામાં રાખો. એક થી બે દિવસ સુધી સૂકવવા. તમે અમારા ઓર્ડર કરી શકો છો   આમ પાપડ ( આંબા પોલી ) આપણા ખેડૂતો દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે.

આમરસ સ્વાસ્થ્ય લાભ

આમરસ, એક સ્વસ્થ મીઠાઈ, હૃદયની બિમારીઓમાં મદદ કરે છે. આમરસ તમને વજન વધારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. તે વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. લગભગ 100 ગ્રામ આમરસ, 1.2 ગ્રામ ચરબી, 41 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પ્રોટીન 1 ગ્રામ પીરસતાં આમરસમાં કેલરી લગભગ 176 છે.

અન્ય કેરીની વાનગીઓ

આલ્ફોન્સો કેરી કોર્પોરેટ ભેટ

તારીખો | ખજુર

અમારી પાસેથી ખરીદવા માટે અન્ય ફળો .