મેંગો ઇન્ડિયા | ભારતની પ્રીમિયમ કેરીનું ઉત્પાદન

ભારત જે શ્રેષ્ઠ કેરીનું ઉત્પાદન કરે છે — કોંકણના રત્નાગિરી અને દેવગઢની GI-ટેગ ધરાવતી હાપુસ કેરી, તેની કિંમત ₹1,849 થી શરૂ થાય છે અને તે Powle Home Foods દ્વારા વેચવામાં આવે છે. 2027ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027ના રોજ શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી. બપોરે 12 વાગ્યા (સોમવારથી શનિવાર) પહેલાં મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

GI-ટેગ ધરાવતી હાપુસ કેરી ઓનલાઇન ઓર્ડર કરો

નીચેની બંને પ્રોડક્ટ્સ GI નં. 139 ધરાવે છે — જે ભૌગોલિક સંકેત (Geographical Indication) રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાઓને આવરી લે છે. Powle Home Foods પાસે 16 ઓક્ટોબર 2019ના રોજ જારી કરાયેલ અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 છે. દરેક બોક્સ અમારા માલવણ અથવા દેવગઢ પેકિંગ પોઈન્ટ પર પેક કરવામાં આવે છે, લણણીના 48-72 કલાકની અંદર રવાના કરવામાં આવે છે, અને સ્વતંત્ર રીતે Envirocare Labs (NABL-માન્ય, પ્રમાણપત્ર TC-8284) ખાતે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે — તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સ (Codex) મહત્તમ મર્યાદામાં છે.

રત્નાગિરી વિ. દેવગઢ: કઈ હાપુસ?

બંને એક જ GI ટેગ (નં. 139) ધરાવે છે. તફાવત જમીન, માઇક્રોક્લાયમેટ અને 18–24° રેન્જમાં બ્રિક્સની સ્થિતિનો છે. અમારા 47,000+ ગ્રાહકોના રિપીટ-ઓર્ડર ડેટા દર્શાવે છે કે ઉત્તર ભારત રત્નાગિરી પસંદ કરે છે; મુંબઈ દેવગઢ પસંદ કરે છે. કોઈ પણ વસ્તુ નિશ્ચિતપણે વધુ સારી નથી — તે અલગ-અલગ સ્વાદને અનુરૂપ છે.

વિશેષતા	રત્નાગિરી હાપુસ	દેવગઢ હાપુસ
GI અધિકૃત વપરાશકર્તા	AU/5974/GI/139/260	AU/6932
સીઝન	ફેબ્રુઆરી – જૂન (પીક માર્ચ–મે)	ફેબ્રુઆરી – જૂન (પીક માર્ચ–મે)
પૂર્ણ પાક્યા પછી બ્રિક્સ	18–24°	18–24° (સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ શ્રેણીમાં)
વજન ગ્રેડ	150–180 ગ્રામ (S) · 180–225 ગ્રામ (M) · 250–275 ગ્રામ (XL) · 275–300 ગ્રામ (Jumbo)	150–180 ગ્રામ (S) · 180–225 ગ્રામ (M) · 250–275 ગ્રામ (XL) · 275–300 ગ્રામ (Jumbo)
કિંમત રેન્જ	₹1,849 થી ₹5,399	₹1,849 થી ₹5,499
પેકિંગ સેન્ટર	માલવણ પેકિંગ સેન્ટર → મુંબઈ પેકહાઉસ	દેવગઢ પેકિંગ પોઈન્ટ → મુંબઈ પેકહાઉસ
લોકપ્રિય	ઉત્તર ભારતના ખરીદદારો	મુંબઈના ખરીદદારો

ભારતમાં ડિલિવરી

ફળ લણણીના લગભગ બે કલાકની અંદર રત્નાગિરી કે સિંધુદુર્ગના અમારા બગીચા છોડી દે છે. તે એર-કન્ડિશન્ડ વાહનમાં મુંબઈ પેકહાઉસ જાય છે — લગભગ 10–12 કલાક. ત્યાં તે 24–48 કલાક માટે કુદરતી રીતે પાકવા માટે ઘાસ પર રહે છે, પછી 70–80% પાકેલી સ્થિતિમાં રવાના કરવામાં આવે છે, જેથી તે ટ્રાન્સમિટમાં ટકી શકે.

ઝાડથી રવાના થવા સુધીનો કુલ સમય: 48–72 કલાક. બપોરે 12 વાગ્યા (સોમવારથી શનિવાર) પહેલાં મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

ફળ મક્કમ સ્થિતિમાં પહોંચે છે અને ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણપણે પાકી જાય છે — તેને રસોડાના કાઉન્ટર પર રાખો, ફ્રીજમાં નહીં. જો કંઈપણ નુકસાન પામેલું આવે, તો તેનો ફોટો પાડો અને ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર અમારો સંપર્ક કરો. અમે પુષ્ટિ થયેલ નુકસાન પામેલા ફળોને 100% બદલીએ છીએ.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો. રત્નાગિરી (₹1,849 થી ₹5,399) અથવા દેવગઢ હાપુસ (₹1,849 થી ₹5,499) પસંદ કરો અને તમારો વજન ગ્રેડ પસંદ કરો — નાની (150–180 ગ્રામ), મધ્યમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ) અથવા જમ્બો (275–300 ગ્રામ) — અને તમારા બોક્સનું કદ: અડધો ડઝન, એક ડઝન અથવા બે ડઝન.
2. કાર્ટમાં ઉમેરો અને ચેકઆઉટ કરો. ચેકઆઉટ પર તમારો પિન કોડ દાખલ કરો; સિસ્ટમ સેવાની ઉપલબ્ધતાની પુષ્ટિ કરે છે અને આપમેળે યોગ્ય કુરિયર પસંદ કરે છે.
3. અમે રવાના કરીએ છીએ. બપોરે 12 વાગ્યા (સોમવારથી શનિવાર) પહેલાં મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

મેંગો ઇન્ડિયા: હાપુસ કેમ અલગ છે

ભારત દર વર્ષે વિશ્વમાં ઉગાડવામાં આવતી 25 મિલિયન ટન કેરીમાંથી આશરે 14 મિલિયન ટનનું ઉત્પાદન કરે છે — જે વિશ્વનું સૌથી મોટું ઉત્પાદન છે. તે ટનમાંથી, હાપુસ (સ્થાનિક રીતે હાપુસ કે અલ્ફાન્ઝો કેરી તરીકે ઓળખાય છે) સૌથી વધુ પ્રીમિયમ અને નિકાસ માટે સૌથી લાંબી રાહ ધરાવે છે. તે GI ટેગ નં. 139 ધરાવે છે, જે ફક્ત કોસ્ટલ મહારાષ્ટ્રના રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાઓને આવરી લે છે.

શું કોંકણની હાપુસને ભારતની અન્ય દરેક કેરીથી અલગ બનાવે છે? લેટેરાઇટ માટી, દરિયાકિનારાના ઢોળાવ અને ચોમાસા પછીની શુષ્કતા જે શર્કરાને સાંદ્ર બનાવે છે. દાહિબાવ, પાવસ અને વિજયદુર્ગ જેવા ગામોના બગીચા અરબી સમુદ્રની એટલા નજીક છે કે ખારાશવાળી હવા છાલનો રંગ અને પલ્પની ફાઇબર રચનાને આકાર આપે છે. અમે રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાં 100+ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો પાસેથી મેળવીએ છીએ. બગીચાની ઉંમર સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષની હોય છે — જે વિશ્વસનીય ઉત્પાદન માટે પૂરતી યુવાન છે અને લેટેરાઇટમાંથી ખનિજો ખેંચવા માટે ઊંડા મૂળ ધરાવવા માટે પૂરતી જૂની છે.

અલ્ફાન્ઝો આમ શું છે?

"અલ્ફાન્ઝો આમ" એ ઉત્તર ભારતમાં અને સર્ચ ક્વેરીઝમાં વપરાતી હાપુસ કેરીની સામાન્ય ફોનેટિક સ્પેલિંગ છે. ફળ એક જ છે: કોંકણ મહારાષ્ટ્રની GI-ટેગ ધરાવતી હાપુસ, 18 થી 24° બ્રિક્સ અને ફાઇબર-મુક્ત પલ્પ સાથે. આ નામ અલ્ફોન્સો ડી અલ્બુકર્ક પરથી આવ્યું છે, જે પોર્ટુગીઝ ગવર્નર હતા જેમણે 16મી સદીમાં ગોવામાં ગ્રાફ્ટિંગ ટેકનિક રજૂ કરી હતી.

કેસર કેરીની તુલનામાં હાપુસ કેવી છે?

કેસર GI ટેગ નં. 185 ધરાવે છે અને તે ગુજરાતના જૂનાગઢ અને ગીરથી આવે છે. તે હાપુસ કરતા સહેજ નાની છે, જેનો પલ્પ કેસરી-નારંગી છે અને મીઠાશ હળવી છે. હાપુસનો પલ્પ વધુ ઘેરો પીળો છે, પાકતી વખતે બ્રિક્સમાં વધુ હોય છે, અને વધુ તીવ્ર સુગંધ ધરાવે છે. અમે બંને ઈચ્છતા ખરીદદારો માટે સાઇટ પર કેસરનો સ્ટોક રાખીએ છીએ.

અમે કેવી રીતે પકવીએ છીએ: કુદરતી ઘાસની પથારી, કોઈ કાર્બાઇડ નહીં

અમે જે પણ કેરી રવાના કરીએ છીએ તે અમારા મુંબઈ પેકહાઉસમાં તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં ઘાસની પથારી પર — જેને પરંપરાગત કોંકણી પદ્ધતિમાં 'આદી' કહેવાય છે — પકવવામાં આવે છે. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં. કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ નહીં. કોઈ પણ પ્રકારના કૃત્રિમ પાકવાના એજન્ટો નહીં.

અમે જ્યારે 2020 માં આ પદ્ધતિનો અમલ કર્યો, ત્યારે અમને લાગ્યું કે કુદરતી રીતે પાકવાથી પ્રક્રિયા ધીમી પડી જશે. તે થાય છે — બેચ દીઠ 24–48 કલાક. પરંતુ સ્વાદમાં તફાવત માપી શકાય તેવો છે: કાર્બાઇડથી પકવેલ ફળ સ્ટાર્ચને ખાંડમાં રૂપાંતરિત કર્યા વિના સપાટીનો રંગ પ્રાપ્ત કરે છે, જે કેન્દ્રને કાચું રાખે છે. ઘાસની પથારી પર પાકવાથી સમગ્ર ફળ અંદરથી બહાર સુધી પાકે છે, તેથી જ પલ્પમાં અમારા બ્રિક્સ રીડિંગ્સ સતત રહે છે, માત્ર છાલ પર વધુ નથી.

Envirocare Labs Pvt. Ltd., થાણે (NABL માન્ય, પ્રમાણપત્ર TC-8284) સીઝન દરમિયાન દર અઠવાડિયે અમારા ફળોનું પરીક્ષણ કરે છે. 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ તેમના રિપોર્ટ 01/ETHAP2500044 માં તમામ 28 પરીક્ષણ કરેલ અવશેષો કોડેક્સ મહત્તમ મર્યાદાની અંદર જણાયા હતા; 28 માંથી 27 ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદા (0.01 mg/kg) થી નીચે હતા. એક શોધાયેલ અવશેષ — થિયામેથોક્સામ 0.013 mg/kg પર — કોડેક્સ મર્યાદા 0.2 mg/kg થી ઘણી નીચે છે. અમે કહીએ છીએ "સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરેલ, તમામ અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં." અમે "પેસ્ટિસાઇડ-ફ્રી" એવું કહેતા નથી.

ઘાસની પથારી પર પકવવું શું છે?

કેરીને બંધ, તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં સ્વચ્છ ઘાસના જાડા પલંગ પર મૂકવામાં આવે છે. ઘાસ ઇન્સ્યુલેશન આપે છે, ભેજને નિયંત્રિત કરે છે અને ઇથિલિન — જે ફળ દ્વારા કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે — તેને હળવેથી એકત્રિત થવા દે છે. કોઈ ગેસ પાઈપ દ્વારા મોકલવામાં આવતો નથી. પ્રક્રિયા 24–48 કલાક લે છે અને તે સમાન ત્વચાનો રંગ, નરમ રચના અને સંપૂર્ણ બ્રિક્સ ઉત્પન્ન કરે છે જે યોગ્ય રીતે પાકેલી હાપુસની લાક્ષણિકતા છે.

પોષણ: 100 ગ્રામ હાપુસ તમને વાસ્તવમાં શું આપે છે

પાકેલા હાપુસ પલ્પમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે. તે પુખ્ત પુરુષો (80 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે ICMR-NIN 2020 ભલામણ કરેલ દૈનિક ભથ્થા (RDA) ના લગભગ 40–45% અને પુખ્ત મહિલાઓ (65 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે લગભગ 50% આવરી લે છે. 200 ગ્રામની એક મધ્યમ હાપુસ એક પુરુષને એક જ ફળમાંથી તેની સંપૂર્ણ દૈનિક જરૂરિયાતની નજીક લાવે છે.

મેન્ગીફેરિન, જે કેરીના પલ્પ અને છાલમાં જોવા મળે છે, તે ગોવિંદપ્પા એટ અલ. (2011) ના અભ્યાસમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે. તે એક કોષ અભ્યાસ છે — ક્લિનિકલ ટ્રાયલ નથી — તેથી અમે તેને સ્વાસ્થ્ય દાવાને બદલે પૃષ્ઠભૂમિ સંદર્ભ તરીકે રાખીએ છીએ. જે આપણે સ્પષ્ટપણે કહી શકીએ: હાપુસ એક સંપૂર્ણ ફળ છે, ફાઇબરથી ભરપૂર છે, કુદરતી રીતે મીઠી છે, અને ભારતમાં આખા વર્ષ દરમિયાન સારા કારણોસર ખાવામાં આવે છે.

હાપુસ પ્યુરી લગભગ 6 મહિનાના બાળકો માટે પ્રથમ ખોરાક તરીકે યોગ્ય છે — એક સૂચન તરીકે, તબીબી સલાહ તરીકે નહીં. તમારા બાળકની તૈયારી માટે તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે તપાસ કરો.

સીઝન, સંગ્રહ અને પ્રમાણિક મર્યાદાઓ

સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (2027 સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થાય છે), માર્ચથી મે મહિનામાં પીક ઉપલબ્ધતા હોય છે. તે સમયગાળાની બહાર — જુલાઈથી જાન્યુઆરી — અમે તાજી હાપુસ વેચતા નથી. ઓગસ્ટમાં "તાજી હાપુસ" ઓફર કરનાર કોઈ પણ તમને કોલ્ડ-સ્ટોરના ફળ વેચી રહ્યું છે જે મહિનાઓથી પડ્યા છે, અથવા કોઈ અલગ જાત છે. અમે તે કરીશું નહીં.

ઘરે સંગ્રહ: કાચી કેરીને રૂમના તાપમાને રાખો. એકવાર સંપૂર્ણપણે પાકી જાય, પછી બે દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. કાચી હાપુસને રેફ્રિજરેટ કરશો નહીં — ઠંડક પાકવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે અને રબરી ટેક્સચર બનાવે છે જે ઓનલાઇન કેરી ડિલિવરીનું નામ ખરાબ કરે છે.

અમે 70–80% પાકેલી સ્થિતિમાં મોકલીએ છીએ જેથી ફળ ટ્રાન્સમિટમાં ટકી શકે. જ્યારે તે તમારી પાસે પહોંચે છે, ત્યારે તેને સંપૂર્ણપણે પાકવા માટે કાઉન્ટર પર બે થી ત્રણ દિવસની જરૂર પડે છે. જો તમે બે ડઝનનું બોક્સ ઓર્ડર કરો છો અને તેને દસ દિવસમાં ખાવાનું આયોજન કરો છો, તો અડધા ભાગને ઠંડી જગ્યાએ (ફ્રીજમાં નહીં) રાખો અને તેમને બેચમાં પાકવા દો.

શું હું સમગ્ર ભારતમાં હાપુસ કેરીની ડિલિવરી ઓર્ડર કરી શકું?

ખાતરી કરવા માટે ચેકઆઉટ પર તમારો પિન કોડ દાખલ કરો. બપોરે 12 વાગ્યા (સોમવારથી શનિવાર) પહેલાં મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

ભારતમાં GI-ટેગ ધરાવતી હાપુસ કેરીની કિંમત કેટલી છે?

અમારી રત્નાગિરી હાપુસ ₹1,849 થી ₹5,399 અને દેવગઢ ₹1,849 થી ₹5,499 વચ્ચે, વજન ગ્રેડ અને બોક્સના કદના આધારે બદલાય છે. કિંમતો હાથથી ગ્રેડ કરેલ, GI-પ્રમાણિત, લેબ-પરીક્ષણ કરેલ ફળને પ્રતિબિંબિત કરે છે — અજ્ઞાત મૂળની કોમોડિટી માર્કેટ હાપુસ નથી.

અધિકૃતતા

AlphonsoMango.in એ Powle Home Foods હેઠળ કાર્યરત છે, જેની સ્થાપના 2017 માં પ્રશાંત પોવલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી અને જુલાઈ 2019 માં એક એન્ટિટી તરીકે નોંધણી કરવામાં આવી હતી. પ્રશાંતનો જૂન 2026 માં ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ દ્વારા કોંકણમાં હવામાનના જોખમ અને ઉત્પાદનના દબાણના વિષય પર GI-પ્રમાણિત હાપુસ ઉત્પાદક અને વેપારી તરીકે ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો. બ્રાન્ડ પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી કરાયેલ), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783, અને APEDA નોંધણી 225579 છે. દરેક ફળને વજન દ્વારા ગ્રેડ કરવામાં આવે છે, આંતરિક અને બાહ્ય વિકૃતિઓ માટે AI/ML-આધારિત મશીન દ્વારા સ્કેન કરવામાં આવે છે, તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં ઘાસ પર પકવવામાં આવે છે અને લણણીના 48–72 કલાકની અંદર રવાના કરવામાં આવે છે. કોઈ કાર્બાઇડ નહીં. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં.

સ્ત્રોત: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 ગામોમાંથી મેળવેલ, 2020 થી 47,000+ ગ્રાહકોને સેવા આપવામાં આવી છે અને 46% રિપીટ-ગ્રાહક દર છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

કોંકણની જાતો બાકીની જાતોથી કેવી રીતે અલગ પડે છે તે વિશે ઊંડાણપૂર્વક જાણવા માટે, અમારી ભારતીય કેરીની જાતો વિશેની માર્ગદર્શિકા વાંચો. હાફૂસ કેરીનો કેસરી-પીળો રંગ તેની પરિપક્વતા વિશે શું સૂચવે છે તે સમજવા માટે, અમારા કેરીનો રંગ અને પરિપક્વતા પરનો લેખ જુઓ.

કેરીનું સંપૂર્ણ કલેક્શન જુઓ — GI-ટૅગ કરેલ હાફૂસ, કેસર અને વધુ →