आम के पेड़ का जीवनकाल आमतौर पर 100-300 वर्ष का होता है। कलम किए गए (grafted) पेड़ 3-5 साल में और बीज से उगाए गए पेड़ 6-8 साल में फल देना शुरू करते हैं। उत्पादन का चरम समय 10-40 साल तक होता है। कोंकण के 48 गांवों (GI संख्या 139) से प्राप्त प्राचीन अल्फोंसो आम के पेड़ आज भी हर मौसम में प्रीमियम फल देते हैं।
अल्फोंसो आम ऑनलाइन खरीदें
रत्नागिरी बनाम देवगढ़ अल्फोंसो: ग्रेड तुलना
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फोंसो | देवगढ़ अल्फोंसो |
|---|---|---|
| जीआई (GI) स्थिति | GI संख्या 139 प्रमाणित | GI संख्या 139 प्रमाणित |
| मौसम | मध्य अप्रैल – मई का अंत | अप्रैल का अंत – मध्य जून |
| ब्रिक्स (मिठास) | 18 से 24° ब्रिक्स | 18 से 24° ब्रिक्स |
| औसत फल का वजन | 150-250 ग्राम | 200-300 ग्राम |
| संकेतात्मक मूल्य सीमा | ₹800-₹1,400 / दर्जन | ₹1,000-₹1,800 / दर्जन |
| छिलके का रंग | सुनहरा पीला, केसरिया आभा | गहरा सुनहरा, सख्त छिलका |
| रेशे | न्यूनतम | लगभग रेशे-मुक्त |
पूरे भारत में डिलीवरी
शाम 4:00 बजे IST से पहले दिए गए ऑर्डर (सोमवार-शनिवार, सीजन के दौरान) उसी दिन ब्लू डार्ट एयर कार्गो के माध्यम से भेजे जाते हैं। पारगमन का समय: मुंबई, पुणे — 1 दिन; दिल्ली, बैंगलोर, चेन्नई, हैदराबाद — 1-2 दिन; पूर्वोत्तर भारत, दूरस्थ पिन कोड — 2-3 दिन। पारगमन के दौरान चोट लगने से बचाने के लिए प्रत्येक बॉक्स को नालीदार डबल-लेयर डिब्बों में व्यक्तिगत आम कुशनिंग के साथ पैक किया जाता है।
ईमानदार सीमा: हम जुलाई से मार्च तक ताजा अल्फोंसो आम नहीं भेजते हैं। पेड़ों को आराम की जरूरत होती है। फरवरी से जून (चरम मार्च से मई) तक जो फल आपको मिलते हैं, वे इंतजार के लायक हैं।
ऑर्डर कैसे करें
- चरण 1: ग्रेड चुनें — ब्रिक्स वरीयता और बजट के आधार पर रत्नागिरी या देवगढ़ अल्फोंसो, या केसर आम चुनें।
- चरण 2: कार्ट में जोड़ें — बॉक्स का आकार (1 दर्जन, 2 दर्जन, 4 दर्जन) चुनें और आगे बढ़ें।
- चरण 3: उसी दिन डिस्पैच — शाम 4:00 बजे IST से पहले पुष्टि किए गए ऑर्डर उसी दिन ब्लू डार्ट एयर के माध्यम से भेजे जाते हैं।
आम के पेड़ का जीवनकाल: पूरी जानकारी
आम के पेड़ (मैंगीफेरा इंडिका) का जीवनकाल असाधारण है। अधिकांश पेड़ 100 से 300 साल के बीच जीवित रहते हैं। भारत में कुछ प्रलेखित नमूने 300 साल से अधिक पुराने हैं और अभी भी फल देते हैं। पृथ्वी पर बहुत कम फलदार पेड़ इस लंबी उम्र की बराबरी कर सकते हैं।
आम के पेड़ कितने समय तक जीवित रहते हैं, यह समझना बागवानों और आम उत्पादकों के लिए महत्वपूर्ण है। रत्नागिरी और देवगढ़ के बागों में आज खड़े प्राचीन पेड़ पिछली पीढ़ियों द्वारा लगाए गए थे। वे हर फल में कोंकण तट की मिट्टी की यादें संजोए हुए हैं।
आम के पेड़ की विशेषताएं
आम के पेड़ सदाबहार होते हैं। वे जंगल में 10-40 मीटर तक लंबे होते हैं। चंदवा (कैनोपी) चौड़ा होता है, जो गहरी छाया प्रदान करता है। पत्तियां लंबी, भाले के आकार की और गहरे हरे रंग की होती हैं। नई पत्तियां हरे रंग में बदलने से पहले तांबे-लाल रंग की होती हैं।
जड़ प्रणाली गहरी और विस्तृत होती है। यह मानसून के तूफानों के दौरान पेड़ को स्थिर रखती है और शुष्क गर्मियों के दौरान नमी खींचने में मदद करती है। यह गहरी जड़ संरचना एक कारण है कि कोंकण बागों में परिपक्व आम के पेड़ दशकों तक बिना सिंचाई के जीवित रहते हैं।
फूल छोटे गुच्छों (पैनिकल्स) में दिखाई देते हैं जिनमें हजारों छोटे फूल हो सकते हैं। फूलों का केवल एक छोटा सा हिस्सा ही फल में बदलता है। एक बड़े गुच्छे से केवल एक या दो आम ही मिल सकते हैं।
आम के पेड़ का सांस्कृतिक महत्व
भारत में आम के पेड़ का पवित्र दर्जा है। त्योहारों के दौरान प्रवेश द्वारों पर आम के पत्ते बांधे जाते हैं। हिंदू परंपरा में, यह पेड़ प्यार, उर्वरता और समृद्धि का प्रतिनिधित्व करता है। बांग्लादेश में आम का पेड़ राष्ट्रीय पेड़ है। हवाई में इसे समृद्धि से जोड़ा जाता है।
आम भारत का राष्ट्रीय फल है। इसकी खेती 4,000 साल से भी पुरानी है। बौद्ध भिक्षुओं ने एशिया भर में आम के बीजों का प्रसार किया। मुगल सम्राटों ने विशाल आम के बाग लगवाए। फल ने सभ्यताओं को पोषित किया है। पेड़ ने साम्राज्यों को जीवित देखा है।
आम के पेड़ का जीवन चक्र
आम के पेड़ का जीवन स्पष्ट चरणों में सामने आता है। प्रत्येक चरण की अपनी प्रकृति और मांगें होती हैं।
बीज का अंकुरण और प्रारंभिक वृद्धि
आम का बीज गर्म, नम मिट्टी में 8-14 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाता है। पौधा अपने पहले वर्ष में तेजी से बढ़ता है। इसे गर्मी, नमी और तेज हवाओं से सुरक्षा की आवश्यकता होती है। शुरुआत से ही पूरी धूप मिलना महत्वपूर्ण है।
बीज से उगे पेड़ 6-8 साल में फूल और फल देते हैं। कलम किए गए (grafted) पेड़ — जहां एक सिद्ध किस्म की टहनी को मूल स्टॉक से जोड़ा जाता है — 3-5 वर्षों में फल देते हैं। लगभग सभी व्यावसायिक अल्फोंसो बाग कलम किए गए पेड़ों का उपयोग करते हैं। ग्राफ्टिंग एक बेहतर फल किस्म के सटीक आनुवंशिकी को संरक्षित करती है और प्रतीक्षा समय को भी कम करती है।
शुरुआती छंटाई चंदवा को आकार देती है। एक अच्छी तरह से आकार का युवा पेड़ 100 वर्षों तक प्रबंधन करने में आसान होता है, न कि वह जिसे बिना किसी रोक-टोक के बढ़ने दिया गया हो।
परिपक्वता, परागण और फल उत्पादन
आम का पेड़ 7-10 वर्ष के आसपास उत्पादक परिपक्वता तक पहुंचता है। उत्पादन का चरम समय 10-40 साल तक होता है। इन दशकों के दौरान, कोंकण की स्थितियों में एक स्वस्थ पेड़ प्रति मौसम 100-400 फल दे सकता है।
आम के पेड़ों का परागण कीड़ों, मक्खियों और कभी-कभी चमगादड़ों और पक्षियों द्वारा होता है। हवा भी एक भूमिका निभाती है। फूलों के दौरान गर्म, शुष्क मौसम (कोंकण में जनवरी-फरवरी) फल लगने में सुधार करता है। इस दौरान बारिश या ठंड उपज को काफी कम कर देती है।
रत्नागिरी की लेटेराइट मिट्टी में, पश्चिमी घाट के खनिज युक्त पानी से पोषित अल्फोंसो पेड़ 20-24° ब्रिक्स स्तर का फल देते हैं। वह मिठास आंशिक रूप से पेड़ की उम्र और जड़ की गहराई से आती है। पुराने पेड़ अक्सर अधिक जटिल स्वाद पैदा करते हैं।
गिरावट और जीवन का अंत
40-50 साल के बाद, अधिकांश आम के पेड़ चरम उपज में धीरे-धीरे गिरावट का अनुभव करते हैं। वे फल देना बंद नहीं करते हैं, लेकिन कम उपज देते हैं। 100 साल पुराने पेड़ अक्सर हर साल एक मामूली लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली फसल देते हैं।
यदि पेड़ को बार-बार बीमारी, खराब जल निकासी या उपेक्षा का सामना करना पड़ता है तो गिरावट तेज हो जाती है। एक अच्छी तरह से बनाए रखा गया पेड़ धीरे-धीरे कम होता है। कोंकण क्षेत्र में कुछ पेड़, जो पीढ़ियों से एक ही किसान परिवारों द्वारा बनाए रखे गए हैं, 150 साल से अधिक पुराने हैं और अभी भी उत्पादक हैं।
जीवन का वास्तविक अंत संरचनात्मक क्षति — तूफान, बिजली गिरना, जड़ सड़न — से होता है, न कि केवल उम्र से।
आम के पेड़ के जीवनकाल को प्रभावित करने वाले कारक
आम के पेड़ की आयु प्रत्याशा में जलवायु की भूमिका
आम के पेड़ 25°N और 25°S अक्षांशों के बीच फलते-फूलते हैं। उन्हें फूल आने के लिए एक विशिष्ट शुष्क मौसम की आवश्यकता होती है। कोंकण तट — गर्म, आर्द्र मानसून, उसके बाद शुष्क सर्दी और गर्म गर्मी — आदर्श है। 10°C से कम तापमान युवा पेड़ों को नुकसान पहुंचाता है। पाला उन्हें मार देता है।
आम का पेड़ प्रतिकूल जलवायु में कितना समय जीवित रहता है? बहुत कम। फ्लोरिडा या क्वींसलैंड में ठंड की चपेट में आने वाला पेड़ 50-80 साल जी सकता है। तटीय महाराष्ट्र में वही किस्म 200 साल से अधिक चल सकती है।
मिट्टी के पोषक तत्वों का आम के पेड़ के स्वास्थ्य पर प्रभाव
आम के पेड़ 5.5-7.5 pH वाली अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद करते हैं। रत्नागिरी और देवगढ़ की लाल लेटेराइट मिट्टी बारिश के बाद जल्दी सूख जाती है और धूप में जल्दी गर्म हो जाती है। यह अल्फोंसो के लिए एकदम सही है।
पोषक तत्वों की कमी उत्पादक जीवन को छोटा करती है। पोटेशियम फलों के विकास का समर्थन करता है। फास्फोरस जड़ प्रणाली को मजबूत करता है। जस्ता और बोरॉन सूक्ष्म पोषक तत्व हैं जो फूल आने को प्रभावित करते हैं। नियमित, संतुलित खाद — विशेष रूप से जैविक — उत्पादक वर्षों को काफी बढ़ा देती है।
आम के पेड़ के जीवनकाल के लिए खतरे: कीट और रोग
आम के पेड़ के लंबे जीवन के लिए मुख्य खतरे हैं:
- पाउडर जैसी फफूंदी (Powdery mildew) — फूलों और युवा फलों पर हमला करने वाली एक कवक रोग
- एन्थ्रेक्नोज (Anthracnose) — फलों और पत्तियों पर काले घाव
- मैंगो हॉपर — छोटे कीड़े जो फूलों से रस चूसते हैं
- तना छेदक (Stem borer) — तने की लकड़ी में छेद करने वाले लार्वा
- जड़ सड़न — जलभराव के कारण; पेड़ को कीड़ों से ज्यादा तेजी से मारता है
जल्दी पहचान और एकीकृत कीट प्रबंधन पेड़ के जीवन को बढ़ाते हैं। रत्नागिरी के वेलास गांव और आसपास के किसान पारंपरिक प्रथाओं और आधुनिक इनपुट दोनों का उपयोग करके इन खतरों का प्रबंधन कर रहे हैं।
आम के पेड़ के जीवनकाल को अधिकतम करना
नियमित छंटाई और खाद का महत्व
छंटाई मृत लकड़ी को हटाती है, हवा के संचार में सुधार करती है और कटाई के लिए ऊंचाई को प्रबंधनीय रखती है। हर सीजन के बाद की जाने वाली छंटाई — आमतौर पर कोंकण में जुलाई-अगस्त — पेड़ को अगले फूल चक्र के लिए तैयार करती है।
खाद देने का समय मायने रखता है। वनस्पति विकास का समर्थन करने के लिए फसल के बाद नाइट्रोजन युक्त खाद डालें। फूल आने से पहले पोटेशियम और फास्फोरस की ओर बढ़ें। वार्षिक रूप से डाला गया जैविक खाद मिट्टी की संरचना में सुधार करता है।
प्रशांत पावले, जो AlphonsoMango.in के लिए सोर्सिंग की देखरेख करते हैं, बताते हैं कि नेटवर्क पर सबसे पुराने उत्पादक पेड़ वे हैं जिनका प्रबंधन उन परिवारों द्वारा किया गया है जिन्होंने तीन पीढ़ियों या अधिक से लगातार छंटाई और खाद का उपयोग किया है।
सामान्य रोगों और कीटों की रोकथाम
रोकथाम हमेशा उपचार से बेहतर होती है। व्यावहारिक कदमों में शामिल हैं:
- आधार के चारों ओर से गिरी हुई पत्तियों और फलों को हटा दें
- फूल आने से पहले तांबे-आधारित कवकनाशी स्प्रे का उपयोग करें
- हॉपर आबादी की निगरानी और उसे कम करने के लिए स्टिकी ट्रैप का उपयोग करें
- मानसून से पहले सुनिश्चित करें कि जल निकासी चैनल साफ हों
- तना छेदक क्षति के लिए सालाना निरीक्षण करें
आम का पेड़ कितने समय तक फल देता है?
एक स्वस्थ आम का पेड़ परिपक्वता तक पहुंचने के बाद 60-100 वर्षों तक फल देता है। असाधारण मामलों में — विशेष रूप से कोंकण बागों में — फल देना 150 साल या उससे अधिक तक जारी रहता है। "आम का पेड़ कितने समय तक जीवित रहता है" और "यह कितने समय तक फल देता है" का उत्तर लगभग समान है।
फल देने की अवधि को प्रभावित करने वाले कारक
प्रमुख कारक जो यह निर्धारित करते हैं कि पेड़ कितने फलदायी वर्ष देता है:
- किस्म: अल्फोंसो (हापुस) कोंकण स्थितियों में दशकों तक लगातार फल देने के लिए जाना जाता है
- प्रसार विधि: कलम किए गए पेड़ जल्दी शुरू होते हैं और बीज वाले पेड़ों की तुलना में जल्दी गिरावट आ सकती है
- बाग प्रबंधन: छंटाई, खाद और कीट नियंत्रण सीधे उत्पादक वर्षों का विस्तार करते हैं
- मिट्टी का स्वास्थ्य: उच्च जैविक सामग्री वाली जीवित मिट्टी जड़ों के कार्य का समर्थन करती है
- जल प्रबंधन: वैकल्पिक गीले/सूखे चक्र — कोंकण में प्राकृतिक — पेड़ों को मजबूत करते हैं
देवगढ़ अल्फोंसो का ब्रिक्स स्तर क्या है?
देवगढ़ अल्फोंसो आम आमतौर पर पूर्ण पकने पर 18 से 24° ब्रिक्स मापते हैं। यह उन्हें दुनिया में कहीं भी व्यावसायिक रूप से उगाए जाने वाले सबसे मीठे आमों में से एक बनाता है। रत्नागिरी अल्फोंसो थोड़ा कम 18 से 24° ब्रिक्स पर चलता है, लेकिन समान रूप से जटिल सुगंध प्रोफाइल के साथ।
फल उत्पादन बढ़ाने की तकनीक
परिपक्व आम के पेड़ों से पैदावार बढ़ाने के लिए कई सिद्ध तकनीकें हैं:
- पैक्लोब्यूट्राज़ोल सोइल ड्रेन्चिंग (Paclobutrazol soil drenching): मानसून के बाद इस्तेमाल किया जाने वाला एक विनियमित वृद्धि अवरोधक जो फूल आने को बढ़ावा देता है; वाणिज्यिक बागों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है
- पोटेशियम नाइट्रेट स्प्रे: नवंबर में पत्तियों पर छिड़काव किया जाता है ताकि फूल की कलियों के फूटने की प्रक्रिया को सुव्यवस्थित और बेहतर बनाया जा सके
- छंटाई (Thinning): मौसम की शुरुआत में अतिरिक्त छोटे फलों को हटा देने से ऊर्जा कम लेकिन बड़े और बेहतर गुणवत्ता वाले आमों की ओर निर्देशित होती है
- इंटरक्रॉपिंग: फूल आने की अवधि (जनवरी-फरवरी) के दौरान परागणकों को आकर्षित करने के लिए पास में फूल वाले पौधे लगाना
अपने पेड़ से प्राप्त आमों का उपयोग
घर पर आज़माने के लिए स्वादिष्ट आम की रेसिपी
एक उत्पादक आम का पेड़ इतना फल देता है कि अधिकांश परिवार इसे ताज़ा नहीं खा पाते। कोकण के बागों के हापुस आम का उपयोग इन चीज़ों में किया जा सकता है:
- आमरस: थोड़ी सी इलायची के साथ पिसा हुआ गूदा, जिसे ठंडा करके पूरी के साथ परोसा जाता है — महाराष्ट्र की एक क्लासिक तैयारी
- मैंगो लस्सी: गाढ़ा दही, हापुस का गूदा, थोड़ी चीनी — आम की ब्रिक्स (Brix) सामग्री का मतलब है कि इसमें बहुत कम अतिरिक्त मिठास की आवश्यकता होती है
- आम का अचार (आवकया या रत्नागिरी शैली): सरसों के तेल, नमक और मसालों में कच्चे आम के टुकड़े — फसल को महीनों तक सुरक्षित रखता है
- मैंगो आइसक्रीम और कुल्फी: हापुस की केसर जैसी सुगंध इसे प्रीमियम फ्रोजन डेसर्ट के लिए पसंदीदा आधार बनाती है
- मैंगो साल्सा: पका हुआ हापुस, लाल प्याज, मिर्च, नींबू का रस, धनिया — ग्रिल्ड मछली या पनीर के साथ एक ताज़ा संयोजन
बाद में उपयोग के लिए अपने आम की फसल को संरक्षित करना
ताज़ा हापुस की शेल्फ लाइफ कम होती है — पकने के बाद कमरे के तापमान पर 4–7 दिन, फ्रिज में (कच्चा होने पर) 14 दिन तक। अपनी फसल को बढ़ाने के लिए:
- गूदा निकालकर फ्रीज करें: पके हुए आमों को पीसें, आइस क्यूब ट्रे या बैग में रखें, 12 महीने तक फ्रीज करें
- कैनिंग: व्यावसायिक रूप से संसाधित हापुस गूदा अपना चरित्र अच्छी तरह बनाए रखता है; बिना किसी अतिरिक्त रंग या संरक्षक वाले FSSAI-प्रमाणित पैक देखें
- सुखाना: कम तापमान पर सुखाए गए आम के टुकड़े एक शेल्फ-स्टेबल स्नैक बनाते हैं; उच्च ब्रिक्स वाले फल सूखने पर तीव्र मिठास देते हैं
- अंबा वड़ी (मैंगो बर्फी): एक पारंपरिक कोकण संरक्षित मिठाई जो गाढ़े आम के गूदे को चीनी के साथ तब तक पकाकर बनाई जाती है जब तक कि वह जम न जाए; बिना फ्रिज के हफ्तों तक चलती है
AlphonsoMango.in उन ग्राहकों के लिए आम का गूदा और आमरस रखता है जो सीजन के बाहर हापुस का स्वाद लेना चाहते हैं।
आम और आम के पेड़ों के बारे में मजेदार तथ्य
आम के पेड़ों का ऐतिहासिक महत्व
भारत में आम की खेती कम से कम 2000 ईसा पूर्व से हो रही है। बौद्ध ग्रंथों में उल्लेख है कि गौतम बुद्ध को ध्यान के लिए आम के बगीचे उपहार में दिए गए थे। अकबर ने दरभंगा के पास 1,00,000 आम के पेड़ों का एक बगीचा लगाया था। सिकंदर महान को अपने भारतीय अभियान के दौरान आम का सामना करना पड़ा था।
हापुस किस्म — जिसका नाम पुर्तगाली सैन्य कमांडर अल्फोंसो डी अल्बुकर्क के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने गोवा में ग्राफ्टिंग तकनीक पेश की थी — लगभग 500 वर्षों से कोकण में उगाई जा रही है। कुछ पारिवारिक बगीचों में आज जो पेड़ जीवित हैं, वे मराठा साम्राज्य के चरम पर होने के समय पौधे हो सकते हैं।
दुनिया भर में आम के अनूठे प्रकार
दुनिया भर में आम की 1,000 से अधिक किस्में उगाई जाती हैं। अकेले भारत में 500 से अधिक नामित किस्में हैं। कुछ उल्लेखनीय हैं:
- हापुस (Alphonso): कोकण, महाराष्ट्र — सबसे मीठा, सबसे सुगंधित, GI-संरक्षित
- केसर: सौराष्ट्र, गुजरात — केसरिया रंग का गूदा, उच्च चीनी, गूदे के लिए उत्कृष्ट
- दशहरी: मलिहाबाद, उत्तर प्रदेश — लंबा, सुगंधित, रेशे-मुक्त गूदे के लिए प्रसिद्ध
- लंगड़ा: वाराणसी — पकने पर भी हरी त्वचा, खट्टा-मीठा स्वाद
- टॉमी एटकिन्स: फ्लोरिडा, यूएसए — बड़ा, रेशेदार, स्वाद के लिए नहीं बल्कि शेल्फ लाइफ के लिए विकसित
- नाम डॉक माई: थाईलैंड — पतला, सुनहरा, बहुत मीठा; दक्षिण पूर्व एशियाई बाजारों में लोकप्रिय
AlphonsoMango.in हापुस के साथ केसर आम भी लाता है और आपूर्ति करता है, जिससे ग्राहकों को एक ही ऑर्डर में भारत की दो बेहतरीन GI-समर्थित किस्में मिलती हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
ऑनलाइन हापुस आम की कीमत क्या है?
अप्रैल-जून सीजन के दौरान रत्नागिरी हापुस आम लगभग ₹800–₹1,400 प्रति दर्जन और देवगढ़ हापुस ₹1,000–₹1,800 प्रति दर्जन पर उपलब्ध हैं। कीमतें ग्रेड, आकार और बाजार की स्थितियों के अनुसार भिन्न होती हैं। वर्तमान कीमतें alphonsomango.in/collections/mangoes पर देखें।
हापुस आम का सीजन कब होता है?
कोकण, महाराष्ट्र में हापुस आम का सीजन फरवरी से जून (पीक मार्च से मई) तक रहता है। रत्नागिरी के पेड़ों में अप्रैल के मध्य से फल आते हैं; देवगढ़ के पेड़ जून के मध्य तक फल देते हैं। जुलाई से मार्च तक ताजा हापुस उपलब्ध नहीं होता है। जल्दी ऑर्डर करें — पीक-सीजन के बॉक्स जल्दी बिक जाते हैं।
ऑनलाइन ऑर्डर किए गए आमों की डिलीवरी कितनी तेज है?
AlphonsoMango.in ब्लू डार्ट एयर कार्गो के माध्यम से भेजता है। शाम 4:00 बजे IST से पहले दिए गए ऑर्डर मुंबई और पुणे में 1 दिन में, दिल्ली और बैंगलोर में 1–2 दिन में और अधिकांश अन्य स्थानों पर 3 दिनों के भीतर पहुँच जाते हैं। सीजन के दौरान पैन-इंडिया डिलीवरी उपलब्ध है।
प्राधिकरण
AlphonsoMango.in का संचालन Powle Home Foods ब्रांड के तहत Powle Home Foods द्वारा किया जाता है। संचालन के पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता स्थिति (AU/5974/GI/139/260, GI संख्या 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र 4163, जारी 16 अक्टूबर 2019), FSSAI लाइसेंस 10020022011783, और APEDA पंजीकरण 225579 है। सभी हापुस आम पारंपरिक घास-बिस्तर विधियों का उपयोग करके स्वाभाविक रूप से पकाए जाते हैं। किसी भी चरण में कार्बाइड का उपयोग नहीं किया जाता है — न तो पकने वाले कक्षों में, न ही ट्रांजिट पैकेजिंग में। यह एक सत्यापन योग्य अभ्यास है, कोई विपणन दावा नहीं है। 2019 से भारत और अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर और जापान में 47,000 से अधिक ग्राहकों ने ऑर्डर दिया है।
स्रोत: Powle Home Foods, GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, रत्नागिरी और देवगढ़, कोकण, महाराष्ट्र के 48 गांवों में सोर्सिंग, FSSAI 10020022011783 और APEDA 225579 के साथ।
लोग यह भी पूछते हैं
आम का पेड़ कितने वर्षों तक फल देगा?
आम का पेड़ 40 से 100 वर्षों तक फल देता है, हालांकि अधिकतम पैदावार 10 से 40 वर्ष के बीच होती है। ग्राफ्ट किए गए पेड़ 3-5 साल से फल देना शुरू कर देते हैं; बीज से उगाए गए पेड़ों को शुरू होने में 6-8 साल लगते हैं। 40 साल के बाद, उत्पादन धीरे-धीरे कम हो जाता है, लेकिन अच्छी मिट्टी में स्वस्थ पेड़ 60 साल से अधिक समय तक फल देते रहते हैं।
आम के पेड़ की अधिकतम आयु क्या है?
आम के पेड़ 100 से 300 साल के बीच जीवित रह सकते हैं। दक्षिण एशिया में कुछ प्रलेखित नमूने 200 साल से अधिक पुराने हैं और अभी भी हर सीजन में फूल देते हैं। लंबी उम्र मिट्टी की निकासी, वार्षिक छंटाई और पुरानी बीमारियों से मुक्ति पर निर्भर करती है। सबसे पुराने पेड़ आमतौर पर न्यूनतम जलभराव और सुसंगत शुष्क-मौसम के आराम के साथ स्थिर उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगते हैं।
क्या आम के पेड़ दीमकों को आकर्षित करते हैं?
आम के पेड़ दीमकों को आकर्षित कर सकते हैं, विशेष रूप से उन पुराने पेड़ों में जहां हर्टवुड नरम हो जाता है या छाल फट जाती है। दीमक पहले मृत या सड़ने वाली लकड़ी को निशाना बनाती हैं, फिर अंदर की ओर फैलती हैं। सूखे, खराब जल निकासी या अनुपचारित छंटाई के घावों से कमजोर हुए पेड़ सबसे अधिक असुरक्षित होते हैं। अक्टूबर से फरवरी तक तने के आधार का नियमित निरीक्षण करने से संक्रमण को जल्दी पकड़ने में मदद मिलती है।
मेरा आम का पेड़ क्यों मर रहा है?
सबसे आम कारण जलभराव से जड़ सड़न, एन्थ्रेक्नोज फंगल संक्रमण, मिलीबग संक्रमण, या गंभीर पोषक तत्वों की कमी है — विशेष रूप से जिंक और बोरॉन। पीली पत्तियां, शाखाओं का मरना, या तने से गोंद निकलना आमतौर पर इन चार समस्याओं में से एक का संकेत देता है। मिट्टी की निकासी वह कारक है जिसे उत्पादक अक्सर बहुत देर से ठीक करते हैं।
और पढ़ें: हापुस आम का सीजन कब है — तिथियां, पीक सप्ताह और क्या ऑर्डर करें | रत्नागिरी बनाम देवगढ़ हापुस आम — सही किस्म कैसे चुनें
GI-प्रमाणित हापुस आम सीधे बगीचों से ऑर्डर करें: AlphonsoMango.in पर पूरा मैंगो कलेक्शन खरीदें।