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मंगलुरु, जिसे मैंगलोर के नाम से भी जाना जाता है, एक शहर, दक्षिण-पश्चिमी राज्य, दक्षिण-पश्चिमी एशियाई देश है। यह नेत्रावती और गुरपुर नदियों द्वारा निर्मित बैकवाटर पर एक समुद्र तटीय बंदरगाह है।
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मैंगलोर उर्फ मंगलापुरम, बंदरगाह शहर और दक्षिण द्रविड़ निकाय का मुख्यालय है, इसका नाम स्थानीय देवी मंगलादेवी, जो भाग्य की देवी हैं, के नाम पर पड़ा है।
नेत्रावती और गुरुपुरा नदियों के संगम से निर्मित बैकवाटर के निकट स्थित यह शहर एक लोकप्रिय पर्यटन स्थल होने के साथ-साथ एक प्रमुख व्यापारिक केंद्र भी है।
इस ऐतिहासिक शहर पर कई शक्तिशाली शासकों का प्रभुत्व रहा है, जैसे कदंब, विजयनगर वंश, चालुक्य, राष्ट्रकूट, होयसल और पुर्तगाली।
लो, बीड़ी और खाने योग्य मेवे के कारोबार के अलावा, यह मछली पकड़ने वाला शहर अपने बंदरगाह के लिए भी मशहूर है, जो भारत का नौवां सबसे बड़ा पेलोड हैंडलिंग बंदरगाह है। पनाम्बुर बंदरगाह मैंगलोर शहर से 10 किलोमीटर उत्तर में है। यह शहर यक्षगान नामक रात भर चलने वाले नृत्य-नाटक के लिए भी प्रसिद्ध है।
मंगलुरु लंबे समय से मालाबार तट पर एक लंगरगाह रहा है। यह 18वीं शताब्दी में खाड़ी क्षेत्र के साथ व्यापार में शामिल हो गया और 16वीं शताब्दी के मध्य में पुर्तगालियों ने इस पर कब्ज़ा कर लिया।
मैसूर (मैसूर) सुल्तानों (1763) के अधीन, यह एक रणनीतिक इमारत का आधार बन गया, जिसे 1799 में विभिन्न घेराबंदी के दौरान अंग्रेजों को सौंप दिया गया। आधुनिक शहर, नारियल के बागानों से भरपूर, एक भ्रामक ग्रामीण रूप पेश करता है।
यह एक व्यस्त स्थानांतरण केंद्र है; जहाजों को रेत के टीलों के कारण तीन मील (5 किमी) दूर तट पर लंगर डालना पड़ता है। हालांकि, खनिज अयस्कों, कच्चे उत्पादों और कंटेनरों के रूप में वैकल्पिक वस्तुओं को ले जाने के लिए एक गहरे पानी का बंदरगाह विकसित किया गया है।
काजू को देश के कोने-कोने से लाया जाता था, कॉफी और लकड़ी मैसूर और कोडागु (कूर्ग) क्षेत्रों से आती थी। चावल, सुपारी, फाइबर यार्न (नारियल फाइबर), मछली और इलायची स्थानीय उत्पाद हैं।
जर्मन बेसल मिशन ने उन्नीसवीं सदी में कपास बुनाई और टाइल निर्माण की शुरुआत की, और मंगलुरु छत टाइलों का एक बहुत ही महत्वपूर्ण उत्पादक बना हुआ है। वैकल्पिक उद्योगों में नाव निर्माण, कम प्राकृतिक क्रिया, मिट्टी के बर्तनों का निर्माण और ईंट भट्टे शामिल हैं।
उल्लाल का आवासीय जिला जूते और फाइबर यार्न का उत्पादन करता है, और मंगलुरु अपने तटीय निर्माण के करीब एक बड़ा बाजार बनाए रखता है। शहर में प्रत्येक सार्वजनिक और निजी थर्मल पावर स्टेशन, एक हवाई अड्डा और एक राष्ट्रीय मार्ग है और यह दक्षिणी रेलवे की पश्चिमी तट शाखा का टर्मिनस है।
मंगलुरु एक रोमन कैथोलिक अधिकार क्षेत्र और लूथरन मिशन का मुख्यालय है। यह एक शैक्षणिक केंद्र भी है और सेंट एलॉयसियस स्कूल (1880 में जेसुइट्स द्वारा स्थापित), सेंट एग्नेस स्कूल और सेंट ऐन स्कूल का घर है, ये सभी मैंगलोर विश्वविद्यालय से संबंधित हैं।
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आम भारत और उसके भौगोलिक क्षेत्र का मूल निवासी है और इसकी खेती 4,000 से अधिक वर्षों से की जा रही है। आम की कई किस्में हैं, जिनमें से प्रत्येक का अपना अनूठा स्वाद, आकार, आकार और रंग होता है। यह फल न केवल स्वादिष्ट है; बल्कि, यह एक दुर्जेय जैविक प्रक्रिया प्रोफ़ाइल का भी दावा करता है।
आम और उसके पोषक तत्वों से जुड़े अध्ययनों में स्वास्थ्य लाभ जैसे कि बेहतर प्रतिरक्षा, जैविक प्रक्रिया स्वास्थ्य और दृश्य कार्यप्रणाली, साथ ही कुछ कैंसर के कम जोखिम से जुड़े लाभ बताए गए हैं। यहाँ आम, उसके पोषण, लाभों और इसे खाने के तरीके के बारे में कुछ सुझाव दिए गए हैं।
इसके एक दर्जन से अधिक विभिन्न प्रकार हैं: मैंगिफेरिन, कैटेचिन, एंथोसायनिन, क्वेरसेटिन, कैम्पफेरोल, रेमनेटिन, कार्बोक्सिलिक एसिड, और कई अन्य।
एंटीऑक्सीडेंट आवश्यक हैं क्योंकि वे आपके कोशिकाओं को रेडिकल नुकसान से बचाते हैं। मुक्त कण अत्यधिक प्रतिक्रियाशील यौगिक हैं जो आपकी कोशिकाओं से बंध सकते हैं और उन्हें नुकसान पहुंचा सकते हैं। अपने स्वादिष्ट रसीले स्वाद के कारण, आम गर्मियों के मौसम की सबसे सरल चीजों में से एक है।
फलों के राजा को कई तरह से खाया जा सकता है और यह आपकी चीनी की लालसा को नियंत्रित रखने के लिए प्रसंस्कृत मिठाइयों का एक बेहतरीन विकल्प है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चूंकि इस पीले फल द्वारा दी जाने वाली नब्बे प्रतिशत कैलोरी चीनी से आती है, इसलिए मधुमेह रोगियों में ग्लूकोज में वृद्धि हो सकती है। हालांकि, आम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स इक्यावन है, जो इसे एक सामयिक जीआई भोजन के रूप में वर्गीकृत करता है।
आम के पत्ते अपने आप में औषधीय और उपचारात्मक गुणों से भरपूर होते हैं। वे विटामिन, खनिज, पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो मधुमेह, गुर्दे की बीमारी, बेचैनी, पित्त, मल त्याग की पथरी, मेटास्टेसिस और संक्रामक रोगों के उपचार या रोकथाम में मदद करते हैं।