गर्भावस्था के लिए अल्फांसो आम के फायदे

गर्भावस्था के दौरान सीमित मात्रा में आम का सेवन सुरक्षित है — हर दिन एक से दो अल्फांसो आम खाना, विटामिन ए की 10,000 IU की अनुशंसित ऊपरी सीमा के भीतर रहता है। ताज़ा आपूर्ति फरवरी से जून तक (पीक मार्च-मई) होती है, जिसका ब्रिक्स (Brix) 18–24° है और GI संख्या 139 की उत्पत्ति पॉल होम फूड्स (Powle Home Foods) द्वारा सत्यापित है।

GI-प्रमाणित अल्फांसो आम खरीदें

ये वे दो उत्पाद हैं जिनके बारे में गर्भवती ग्राहक हमसे सबसे अधिक पूछते हैं — दोनों प्राकृतिक घास के बिस्तरों पर पकाए गए हैं, दोनों का स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया है, और दोनों को फसल कटाई के 48–72 घंटों के भीतर हमारे मुंबई पैकहाउस से भेजा जाता है।

रत्नागिरी बनाम देवगढ़: गर्भावस्था में किसका चुनाव करें?

दोनों में GI संख्या 139 है। स्वाद का अंतर वास्तविक है लेकिन सूक्ष्म है। यहाँ बताया गया है कि यदि आप गर्भवती परिवार के सदस्य के लिए खरीदारी कर रहे हैं, तो वे महत्वपूर्ण मापदंडों पर कैसे तुलना करते हैं।

कारक	रत्नागिरी अल्फांसो	देवगढ़ अल्फांसो
GI अधिकृत उपयोगकर्ता	AU/5974/GI/139/260	AU/6932 (GI संख्या 139)
सीजन अवधि	फरवरी–जून (पीक मार्च–मई)	फरवरी–जून (पीक अप्रैल–जून)
पूर्ण पकने पर ब्रिक्स (Brix)	18–24°	18–24° (आमतौर पर उच्च स्तर)
फल का वजन (मध्यम ग्रेड)	180–225 ग्राम	180–225 ग्राम
पल्प की विशेषता	समृद्ध, केसरिया-नारंगी, रेशा-रहित	थोड़ा अधिक मीठा, गहरा रंग
कौन अधिक ऑर्डर करता है	उत्तर भारतीय ग्राहक (हमारा डेटा)	मुंबई के ग्राहक (हमारा डेटा)
पकाने की विधि	प्राकृतिक घास का बिस्तर, कोई कार्बाइड नहीं	प्राकृतिक घास का बिस्तर, कोई कार्बाइड नहीं

यदि स्वाद ही एकमात्र निर्णायक कारक है, तो अधिकांश पहली बार खरीदने वाले देवगढ़ को इसकी मिठास के कारण पसंद करते हैं। यदि आपकी गर्भावस्था की क्रेविंग थोड़ी चटपटी है, तो रत्नागिरी बेहतर विकल्प है। दोनों का परीक्षण एनवायरोकेयर लैब्स (NABL, ठाणे) द्वारा किया जाता है — सभी 28 अवशेष पैनल कोडेक्स (Codex) सीमाओं के भीतर हैं।

पूरे भारत में डिलीवरी

हर बॉक्स फसल कटाई के 48–72 घंटों के भीतर भेजा जाता है: पेड़ से हमारे रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस तक लगभग दो घंटे, फिर वातानुकूलित वाहन द्वारा मुंबई पैकहाउस तक दस से बारह घंटे, फिर चौबीस से अड़तालीस घंटे प्राकृतिक घास के बिस्तर पर पकने में, फिर डिस्पैच। फल आप तक 70–80% पकने की स्थिति में पहुँचता है और डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह से पक जाता है।

कूरियर आपके पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, दिल्लीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीस है। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताज़ा आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।

पैकेजिंग: एक 5-प्लाई कोरूगेटेड CFB बॉक्स (130 जीएसएम, कूरियर-ग्रेड), बारह-स्लॉट पार्टिशन जो फलों के बजाय ट्रांजिट का दबाव लेता है, हवा के संचार के लिए छह छेद, और हर आम एक अलग फोम-नेट स्लीव में। स्लीव की डायमंड मेश कंडेनसेशन को त्वचा पर बैठने से रोकती है — जो महत्वपूर्ण है क्योंकि गीला होने और रगड़ने पर अल्फांसो के छिद्र काले पड़ जाते हैं।

हम जुलाई से जनवरी तक ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचते हैं। यदि आपको सीजन के बाहर आम की आवश्यकता है, तो हमारा आमरस और आम का पल्प साल भर उपलब्ध रहता है।

ऑर्डर कैसे करें

1. अपना उत्पाद चुनें: अपनी पसंद के अनुसार ₹400 में W180 जंबो काजू या ₹350 से शुरू होने वाले मसाला काजू चुनें। एक बार जब सीजन खुल जाता है (फरवरी–जून), तो अल्फांसो आम आधा दर्जन, एक दर्जन और दो दर्जन के बक्से में उपलब्ध होंगे।
2. कार्ट में जोड़ें: ऊपर लिंक किए गए उत्पाद पृष्ठों का उपयोग करें। व्यक्तिगत बक्से के लिए कोई न्यूनतम ऑर्डर नहीं है; HoReCa और कॉर्पोरेट ऑर्डर पांच दर्जन (लगभग पंद्रह से बीस किलो) से शुरू होते हैं।
3. डिस्पैच: आपका ऑर्डर आपके पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, दिल्लीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीस के माध्यम से भेजा जाता है। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताज़ा आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।

क्या गर्भावस्था के दौरान आम सुरक्षित है?

हाँ — एक उचित सीमा के साथ। अधिकांश स्त्रीरोग विशेषज्ञ जो चिंता जताते हैं, वह आम नहीं बल्कि अतिरिक्त विटामिन ए है। एक पका हुआ अल्फांसो (लगभग 150–200 ग्राम पल्प) लगभग 2,250 IU विटामिन ए प्रदान करता है। गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित ऊपरी सीमा 10,000 IU प्रतिदिन है। एक से दो आम इस सीमा के भीतर आते हैं, बशर्ते कि आपके बाकी आहार में लीवर या फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ बहुत अधिक न हों।

दूसरी चिंता कृत्रिम रूप से पकाने की है। अनियमित विक्रेताओं द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला कैल्शियम कार्बाइड, एसिटिलीन गैस छोड़ता है जो एथिलीन की नकल करता है। इसके अवशेष किसी के लिए भी सुरक्षित नहीं हैं, और गर्भावस्था के दौरान जोखिम अधिक होता है। हमारे फल तापमान-नियंत्रित कमरों में घास के बिस्तरों पर पकाए जाते हैं — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन कक्ष नहीं। एनवायरोकेयर लैब्स (NABL-मान्यता प्राप्त, ठाणे, प्रमाण पत्र TC-8284) सीजन के दौरान साप्ताहिक रूप से हमारे फलों का परीक्षण करती है। अप्रैल 2025 की रिपोर्ट (प्रमाण पत्र 01/ETHAP2500044, दिनांक 5 अप्रैल 2025) से पता चलता है कि सभी 28 अवशेष पैनल कोडेक्स (Codex) की अधिकतम अवशेष सीमाओं के भीतर हैं। एक अवशेष — थायमेथोक्सम 0.013 मिलीग्राम/किग्रा (अनुमेय सीमा 0.2 मिलीग्राम/किग्रा के मुकाबले) — का पता चला था। हम "कोडेक्स सीमाओं के भीतर" कहते हैं, "कीटनाशक-मुक्त" नहीं, क्योंकि वह एक पता लगाना मायने रखता है और आप इसके बारे में जानने की हकदार हैं।

क्या आम गर्भावस्था की मतली में मदद करता है?

कई महिलाएं जिनसे हम बात करते हैं — और हमने 2020 से 47,000 से अधिक ऑर्डर्स पर बहुत बात की है — कहती हैं कि 18–20° ब्रिक्स पर ठंडा अल्फांसो का खट्टा-मीठा स्वाद मॉर्निंग सिकनेस को सामान्य क्रैकर्स से बेहतर तरीके से नियंत्रित करता है। आम में विटामिन बी6 (प्रति 100 ग्राम 0.134 मिलीग्राम, आरडीए का लगभग 10%) मतली को कम करने में एक प्रलेखित भूमिका निभाता है। अल्फांसो का रेशा-रहित पल्प का मतलब है कि यह बिना ब्लोटिंग के आसानी से पच जाता है, जो पहली तिमाही में कुछ उच्च-फाइबर वाले खाद्य पदार्थों के कारण होता है।

गर्भावस्था के लिए अल्फांसो आम के लाभ

अल्फांसो कोई सामान्य फल नहीं है। देवगढ़ और रत्नागिरी के समुद्र के सामने वाले बाग — पावस, गोलप, दहिबाव और गिरये जैसे गाँव — 18 से 24° ब्रिक्स वाले फल पैदा करते हैं। वह चीनी एकाग्रता सजावट नहीं है; यह एक पल्प घनत्व को दर्शाता है जो नीचे दिए गए हर सूक्ष्म पोषक तत्व की अधिक मात्रा ले जाता है।

विटामिन ए और भ्रूण के आँखों का विकास

एक अल्फांसो आम लगभग 2,250 IU बीटा-कैरोटीन प्रदान करता है। आपका शरीर आवश्यकतानुसार बीटा-कैरोटीन को विटामिन ए में परिवर्तित करता है, जो इसे पशु स्रोतों से मिलने वाले प्रीफोर्म्ड रेटिनोल से कहीं अधिक सुरक्षित बनाता है — सामान्य सेवन स्तर पर फल-स्रोत वाले बीटा-कैरोटीन से हाइपरविटामिनोसिस ए का कोई जोखिम नहीं है। विटामिन ए विकासशील भ्रूण में कॉर्निया, रेटिना और ऑप्टिक तंत्रिका के भ्रूण विकास का समर्थन करता है।

फोलिक एसिड और न्यूरल ट्यूब सुरक्षा

फोलेट (विटामिन बी9) वह पोषक तत्व है जो सबसे सीधे तौर पर न्यूरल ट्यूब दोष की रोकथाम से जुड़ा है — स्पाइना बिफिडा जैसी स्थितियाँ, जहाँ विकास के शुरुआती हफ्तों के दौरान रीढ़ की हड्डी पूरी तरह से बंद नहीं होती है। अल्फांसो पल्प में प्रति 100 ग्राम लगभग 14 एमसीजी फोलेट होता है। यह एक निर्धारित सप्लीमेंट का विकल्प नहीं है, लेकिन यह एक सार्थक आहार योगदान है, विशेष रूप से पहली तिमाही में इससे पहले कि कई महिलाओं को पता चले कि वे गर्भवती हैं।

विटामिन सी और आयरन अवशोषण

पके हुए अल्फांसो पल्प में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। ICMR-NIN 2020 दिशानिर्देशों के अनुसार, वयस्क महिलाओं के लिए आरडीए 65 मिलीग्राम प्रतिदिन है। 100 ग्राम की सेवा इसका लगभग 50% कवर करती है। प्रतिरक्षा के अलावा, विटामिन सी पौधों के खाद्य पदार्थों से गैर-हीम आयरन अवशोषण में काफी सुधार करता है — जो किसी भी शाकाहारी या वीगन गर्भावस्था आहार के लिए प्रासंगिक है।

आहार फाइबर और पहली तिमाही की कब्ज

कब्ज पहली तिमाही में अधिकांश महिलाओं को प्रभावित करती है, जो प्रोजेस्टेरोन के कारण आंतों की गति धीमी होने से होती है। अल्फांसो प्रति 100 ग्राम 1.8 ग्राम आहार फाइबर प्रदान करता है — इतना हल्का कि अत्यधिक गैस न पैदा करे, और पर्याप्त जलयोजन के साथ संयुक्त होने पर मल त्याग को सामान्य करने के लिए पर्याप्त है। प्रतिदिन एक से दो आम व्यावहारिक सीमा है; उससे अधिक होने पर प्राकृतिक शर्करा फाइबर लाभ के यौगिकों की तुलना में तेजी से जमा हो जाती है।

विटामिन बी6 और मूड विनियमन

गर्भावस्था से संबंधित चिड़चिड़ापन और मिजाज का न्यूरोकेमिकल आधार होता है, और बी6 सेरोटोनिन संश्लेषण में इनपुट में से एक है। प्रति 100 ग्राम 0.134 मिलीग्राम (आरडीए का लगभग 10%) पर, आम एक चिकित्सीय खुराक नहीं है, लेकिन जब इसे पूरे सीजन में खाया जाता है तो यह एक सुसंगत दैनिक योगदान है।

कॉपर और हड्डियों का निर्माण

प्रति 100 ग्राम 0.11 मिलीग्राम कॉपर लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण का समर्थन करता है और बच्चे की हड्डियों के लिए संरचनात्मक आधार तैयार करता है। अधिकांश गर्भावस्था वार्तालाप कॉपर को पूरी तरह से छोड़ देते हैं — यह नाटकीय नहीं है। लेकिन देवगढ़ के बगीचे से तीन महीने के आम के मौसम में स्थिर आहार कॉपर एक शांत प्रकार का पोषण है जो जुड़ता जाता है।

पोषण संबंधी तथ्य: प्रति 100 ग्राम में आपको वास्तव में क्या मिलता है

पोषक तत्व	प्रति 100 ग्राम मात्रा	गर्भावस्था में प्रासंगिकता
विटामिन ए (बीटा-कैरोटीन)	~2,250 IU	भ्रूण की आँखों और प्रतिरक्षा का विकास; सुरक्षित रूप (पौधों से प्राप्त)
विटामिन सी	30–36 मिलीग्राम (~50% महिलाओं का आरडीए)	आयरन अवशोषण, कोलेजन निर्माण, प्रतिरक्षा
विटामिन बी6	0.134 मिलीग्राम (~10% आरडीए)	मतली में कमी, भ्रूण का मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र
फोलेट (बी9)	~14 एमसीजी	न्यूरल ट्यूब दोष की रोकथाम (सप्लीमेंट अभी भी आवश्यक है)
कॉपर	0.11 मिलीग्राम	बच्चे में लाल रक्त कोशिका और हड्डियों का निर्माण
आहार फाइबर	1.8 ग्राम (~2% आरडीए)	कब्ज से राहत, पाचन का सामान्यीकरण

आरडीए संदर्भ: विटामिन सी के लिए ICMR-NIN 2020 (वयस्क महिलाओं के लिए 65 मिलीग्राम/दिन)। गर्भावस्था के लिए चिकित्सा मार्गदर्शन से विटामिन ए की 10,000 IU/दिन की ऊपरी सीमा। यदि आपके प्रीनेटल सप्लीमेंट में पहले से ही रेटिनोल स्रोतों से उच्च खुराक वाला विटामिन ए शामिल है, तो प्रतिदिन दो से अधिक आम न खाएं — अपने डॉक्टर के साथ लेबल की जांच करें।

गर्भावस्था के दौरान कार्बाइड-मुक्त होना सबसे महत्वपूर्ण है

कैल्शियम कार्बाइड को IARC द्वारा समूह 2B संभावित कार्सिनोजेन के रूप में वर्गीकृत किया गया है। कार्बाइड के साथ पकाए गए बाजार के आमों की त्वचा पर और कुछ हद तक पल्प में एसिटिलीन गैस के अवशेष होते हैं। गर्भावस्था के दौरान, एहतियाती सिद्धांत किसी भी अन्य समय की तुलना में अधिक सख्ती से लागू होता है।

प्रशांत पॉल, जिन्होंने 2017 में AlphonsoMango.in की स्थापना की और रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गाँवों में सोर्सिंग नेटवर्क बनाया, उन्होंने शुरुआत से ही एक गैर-परक्राम्य (non-negotiable) नियम निर्धारित किया: कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन कक्ष नहीं। प्रत्येक लॉट को हमारे मुंबई पैकहाउस में तापमान-नियंत्रित कमरों में घास के बिस्तरों पर पकाया जाता है, डिस्पैच से पहले चौबीस से अड़तालीस घंटों में पकने के लिए निगरानी की जाती है। लैब परीक्षण सीजन के दौरान हर हफ्ते होते हैं, शुरुआत में एक बार नहीं।

स्रोत: पॉल होम फूड्स (AlphonsoMango.in), एनवायरोकेयर लैब्स NABL प्रमाण पत्र TC-8284, रिपोर्ट 01/ETHAP2500044, दिनांक 5 अप्रैल 2025 — सभी 28 कीटनाशक अवशेष कोडेक्स (Codex) की अधिकतम अवशेष सीमाओं के भीतर हैं।

गर्भावस्था के दौरान भंडारण और सेवन

आपका बॉक्स 70–80% पकने की स्थिति में पहुँचता है। आम को दो से तीन दिनों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। कच्चे फलों को फ्रिज में न रखें — 12°C से नीचे ठंडा करने से फलों को नुकसान पहुँचता है और गूदा पानी जैसा हो जाता है। एक बार पूरी तरह पक जाने पर (अंगूठे से दबाने पर फल थोड़ा दबे और डंठल के सिरे से अल्फोंसो की तेज़ खुशबू आए), इसे फ्रिज में रखें और दो दिनों के भीतर खा लें।

काटने से पहले छिलके को धो लें, भले ही आप उसे न खाते हों — दूषित छिलके से चाकू के माध्यम से गूदे में कीटाणु पहुँच सकते हैं। आम के टुकड़े काटें, चम्मच से निकालें, या छोटे टुकड़े करके ठंडा खाएं। अल्फोंसो का गूदा स्वाभाविक रूप से रेशे-रहित होता है, जिसका अर्थ है कि आप इसे सीधे लस्सी में मिला सकते हैं या आमरस के रूप में खा सकते हैं — छानने की कोई आवश्यकता नहीं है।

क्या आम के मौसम के दौरान गर्भावस्था पूरी करने वाले शिशुओं को आम दिया जा सकता है?

अल्फोंसो प्यूरी लगभग छह महीने की उम्र से पहले आहार के रूप में उपयुक्त है — हमारे उत्पाद FAQ में यह जानकारी दी गई है। किसी भी नए खाद्य पदार्थ की तरह, इसे कम मात्रा में दें और किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें। यह केवल एक सुझाव है, चिकित्सीय सलाह नहीं; अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्राधिकरण

AlphonsoMango.in का संचालन Powle Home Foods द्वारा किया जाता है, जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पोवले ने की थी और इसे जुलाई 2019 में एक कानूनी इकाई के रूप में पंजीकृत किया गया था। हमारे पास रत्नागिरी अल्फोंसो (GI संख्या 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी) के लिए GI अधिकृत उपयोगकर्ता संख्या AU/5974/GI/139/260, FSSAI लाइसेंस 10020022011783, और APEDA पंजीकरण 225579 है। सभी फलों को प्राकृतिक घास के बिस्तरों पर पकाया जाता है — कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं। सीज़न के दौरान एन्विरोकेयर लैब्स (NABL-मान्यता प्राप्त, ठाणे) द्वारा स्वतंत्र लैब परीक्षण साप्ताहिक रूप से किया जाता है।

स्रोत: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी, जो GI संख्या 139 के तहत रत्नागिरी अल्फोंसो को कवर करता है।

लोग यह भी पूछते हैं

क्या गर्भावस्था के दौरान आम खाया जा सकता है?

हाँ, गर्भावस्था के दौरान सीमित मात्रा में आम खाना सुरक्षित है। एक से दो पके अल्फोंसो आम — प्रत्येक में लगभग 150-200 ग्राम गूदा — लगभग 4,500 IU विटामिन A प्रदान करते हैं, जो 10,000 IU की दैनिक सीमा के भीतर है। वास्तविक जोखिम कृत्रिम रूप से पकाए गए फलों का है: कार्बाइड से पकाए गए आमों में एसिटिलीन अवशेष होते हैं जिनका सेवन किसी भी गर्भवती महिला को नहीं करना चाहिए।

गर्भावस्था के लिए कौन सा फल सबसे अच्छा है?

आम, पपीता (पका हुआ), केला, अमरूद और खट्टे फल गर्भावस्था के दौरान बेहतरीन विकल्प हैं, लेकिन पका हुआ अल्फोंसो आम विटामिन C, विटामिन A, फोलेट और विटामिन B6 के संयोजन के साथ रेशे-रहित गूदे के कारण सबसे अलग है, जो आसानी से पच जाता है। दिन में एक से दो आम 10,000 IU की सुरक्षित विटामिन A सीमा के भीतर आते हैं।

यदि आप फरवरी-जून के सीज़न के दौरान खरीदते हैं, तो रत्नागिरी या देवगढ़ का GI-प्रमाणित अल्फोंसो — जिसे प्राकृतिक घास पर पकाया गया हो, कार्बाइड मुक्त — सबसे शुद्ध फलों में से एक है जो आप एक गर्भवती महिला को दे सकते हैं।

गर्भावस्था का कौन सा सप्ताह 'मैंगो वीक' (आम का सप्ताह) होता है?

गर्भावस्था के लगभग 20वें से 21वें सप्ताह में आम का उपयोग आकार के संदर्भ के रूप में किया जाता है, जब भ्रूण सिर से एड़ी तक लगभग 25-27 सेमी लंबा होता है — जो हमारे देवगढ़ या रत्नागिरी बागों के मध्यम आकार के अल्फोंसो की लंबाई के बराबर है। यह वह चरण है जिसे अधिकांश प्रेग्नेंसी ऐप्स और प्रसूति गाइड 'मैंगो वीक' कहते हैं।

अल्फोंसो के पोषण पर अधिक जानकारी के लिए, अल्फोंसो आम के स्वास्थ्य लाभ पर हमारी गाइड और गर्भावस्था में फोलिक एसिड पर हमारा विस्तृत लेख देखें। हमारे अल्फोंसो आम संग्रह में सभी GI-प्रमाणित अल्फोंसो किस्मों को ब्राउज़ करें।

GI-प्रमाणित, कार्बाइड-मुक्त अल्फोंसो आम 1 फरवरी 2027 को 2027 सीज़न के साथ वापसी करेगा — पूरा संग्रह यहाँ देखें.