નાસ્તા માટે કેરી ખરીદવા માટે, AlphonsoMango.in પરથી રૂ. 1,849 થી શરૂ થતી નાની ગ્રેડની અલ્ફોન્સોની એક ડઝન ઓર્ડર કરો, જેથી એક ફળ એક પોર્શન બને. તેને રૂમ ટેમ્પરેચરે પાકો થવા દો અને દહીં, ઓટ્સ અથવા સ્મૂથીમાં સમાવવા માટે તેના ટુકડા કરો. 2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે.
નાસ્તામાં કેરી કેમ ખાવી
અમે મુંબઈમાં પાવલે હોમ ફૂડ્સ છીએ અને AlphonsoMango.in ચલાવીએ છીએ. પાકી કેરી એ થોડા એવા ફળોમાંનું એક છે જેને સવારના ભોજનને ભરપૂર બનાવવા માટે કોઈ ખાંડ, રસોઈ કે રેસીપીની જરૂર પડતી નથી. તે એક એવું ફળ પણ છે જેની મર્યાદા છે: તે મોસમી છે, અને યોગ્ય બોક્સની સાઇઝ સામાન્ય કરતાં વધુ મહત્વની છે, કારણ કે તમે તેને એકસાથે ખાવાને બદલે દિવસો દરમિયાન ખાઈને ખતમ કરશો.
કેરી માટેના પોષણના આંકડા સામાન્ય છે, અને અમારી પાસે અલ્ફોન્સો માટે જાતિ-સ્તરનો લેબ ડેટા નથી. 100 ગ્રામ કાચી કેરી દીઠ, પ્રકાશિત ડેટા લગભગ 36 મિલીગ્રામ વિટામિન C, દૈનિક મૂલ્યના અંદાજે 40%, લગભગ 168 મિલીગ્રામ પોટેશિયમ અને લગભગ 43 માઇક્રોગ્રામ ફોલેટ, સાથે થોડા ફાઇબર અને કુદરતી ખાંડ આપે છે. એક આખી કાચી કેરી લગભગ 112 માઇક્રોગ્રામ RAE વિટામિન A પણ આપે છે. અમારા કેરીના પોષણની હકીકતોના પાના પર સંપૂર્ણ કોષ્ટક છે.
કેરીમાં કુદરતી ખાંડ હોય છે અને તે મફત ખાઈ શકાય તેવું ફળ નથી. જો તમે ડાયાબિટીસનું સંચાલન કરતા હોવ અથવા બ્લડ શુગરનું ધ્યાન રાખતા હોવ, તો પોર્શન અને સમય વિશે તમારા ડૉક્ટરને પૂછો. સામાન્ય મુદ્દાઓ માટે અમારી કેરી અને ડાયાબિટીસ પરની માર્ગદર્શિકા વાંચો. અમે ફળ વેચીએ છીએ અને તબીબી સલાહ આપી શકતા નથી.
કેરી સાથેના નાસ્તાના વિચારો
ફળ મોટાભાગનું કામ કરે છે. આ વિચારો પાકા ફળ અથવા સીઝન વીતી ગયા હોય ત્યારે પલ્પ સાથે કામ કરે છે.
| નાસ્તો | તે કેવી રીતે બનાવવો | કઈ કેરી |
|---|---|---|
| દહીંનો બાઉલ | ઘાટા દહીં અથવા ગ્રીક દહીં પર કેરીના ટુકડા, સાથે મુઠ્ઠીભર ડ્રાયફ્રૂટ | કોઈપણ પાકી અલ્ફોન્સો |
| સ્મૂધી બાઉલ | પાકી કેરીને થોડા દૂધ અથવા નાળિયેરના દૂધ સાથે મિક્સ કરો, ઉપર બીજ અને ગ્રેનોલા ઉમેરો | સૌથી નરમ ફળ, અથવા પલ્પ |
| ઓટ્સ પર ટોપિંગ | ગરમ ઓટ્સ પર કેરીના ટુકડા; અખરોટ અથવા કાજુ ઉમેરો | પાકી પણ થોડી કડક કેરી |
| પુરી કે ચપાતી સાથે આમરસ | માંસ પાતળી કરો, ઠંડુ કરો, ગરમ રોટલી સાથે પીરસો | અલ્ફોન્સો, કેસર અથવા પલ્પ |
| ચિયા પુડિંગ | રાત્રે ચિયાને દૂધમાં પલાળી રાખો, સવારે ઉપર તાજી કેરી ઉમેરો | કોઈપણ પાકી કેરી |
એક વ્યક્તિ માટે ઝડપી બાઉલ: અડધો કપ ઘાટું દહીં અથવાヨーગર્ટ, એક પાકી અલ્ફોન્સોના ટુકડા, મુઠ્ઠીભર ગ્રેનોલા અથવા ઝીણા કાપેલા કાજુ, અને જો તમે ઈચ્છો તો થોડી મધ. તેમાં લગભગ પાંચ મિનિટ લાગે છે. જો ફળ થોડું કડક હોય, તો તેને બીજું એક દિવસ આપો. કડક કેરીથી બાઉલ ફીકો બને છે.
બે નાની આદતો મદદ કરે છે. કેરીની ટુકડાઓ રાત્રે જ કાપી લો અને ફ્રિજમાં ઢાંકીને રાખો, જેથી સવારે ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય. અને બીજ સાચવી રાખો: ચમચીથી તેની આસપાસનું માંસ ખરોચો, કારણ કે તેના પર ઘણું માંસ ચોંટેલું હોય છે અને ઘણીવાર બગડે છે.
વધુ સંપૂર્ણ રેસીપીઓ માટે, અમારી કેરી સ્મૂધીની રેસીપી, આમરસની રેસીપી અને કેરી લસ્સીની રેસીપી જુઓ.
નાસ્તા માટે કઈ કેરી અને કેટલી ઓર્ડર કરવી
અમે કોંકણ કિનારાની રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાના 48 ગામોમાંથી અલ્ફોન્સો (હાપૂસ) મેળવીએ છીએ. આ પટ્ટાની અલ્ફોન્સોને ભારતમાં GI No. 139 હેઠળ GI-ટેગ મળ્યો છે, અને અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI No. 139) છે. તે ડઝનથી વેચાય છે, અને ગ્રેડના આધારે એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે.
- એક વ્યક્તિ, એક અઠવાડિયાના નાસ્તા: સૌથી નાની ગ્રેડની એક ડઝન (150 થી 180 ગ્રામ, રૂ. 1,849 થી) ખરીદો. દરેક ફળ એક પોર્શન છે.
- ચાર સભ્યોની પરિવાર: મધ્યમ ગ્રેડની એક ડઝન (180 થી 250 ગ્રામ, રૂ. 2,099 થી રૂ. 2,499), અનેક દિવસોમાં વહેંચીને ખાઓ.
- અઠવાડિયા માટે સ્મૂધી અને આમરસ: કોઈપણ ગ્રેડની બે ડઝન, સાથે પાકો થવા દો અને પલ્પ બનાવો.
રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી અને દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી બંનેની કિંમત એક ડઝન દીઠ રૂ. 1,849 થી શરૂ થાય છે. નીચા શરૂઆતી કિંમત અને રસદાર, મીઠું-તીખું ફળ માટે, કેસર કેરી અડધી ડઝન માટે રૂ. 999 છે. વર્તમાન કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો. અમે એક કેરીને બીજી કરતાં શ્રેષ્ઠ ગણીએ છીએ નહીં; તમે કેવી રીતે ખાઓ છો તેના આધારે પસંદ કરો.
નાસ્તો તૈયાર રહે તે માટે બોક્સ પાકવું
અમે કાર્બાઈડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી અલ્ફોન્સો કેરીઓ ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકે છે. અલ્ફોન્સોની લણણીથી પાકવા સુધી લગભગ 15 દિવસ લાગે છે, તેથી બોક્સમાં કેટલાક ફળો હજુ કડક હોઈ શકે છે. આ નાસ્તા માટે ઉપયોગી છે: બધા ફળો એક જ દિવસે પાકા થતા નથી, તેથી તમે આખું બોક્સ ખાઈ શકો છો. ભારતમાં ફળોને પાકવવા માટે કેલ્શિયમ કાર્બાઈડનો ઉપયોગ ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011ની રેગ્યુલેશન 2.3.5 હેઠળ પ્રતિબંધિત છે, અને અમે FSSAI-લાયસન્સવાળા વિક્રેતા છીએ.
- ફળોને રૂમ ટેમ્પરેચરે એક જ સ્તરે ગોઠવો, સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો.
- દરસાંજ બીજા દિવસે ખાવીના ફળો તપાસો: ડાળ પાસે મીઠી સુગંધ અને ખભા પર થોડી નરમાશ પાકી હોવાનો સંકેત છે.
- જો તમે તેને તરત ખાઈ ન શકો, તો પાકા ફળોને એક દિવસ માટે ફ્રિજમાં મૂકો. કડક ફળોને ઠંડુ ન કરો, કારણ કે ઠંડક પાકવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે.
- જો ઘણા ફળો સાથે પાકા થાય, તો આમરસ અથવા પલ્પ બનાવો અને પોર્શનમાં ફ્રીઝ કરો.
સંપૂર્ણ પદ્ધતિ માટે અમારી ઘરેલું રીતે અલ્ફોન્સો પાકવવાની માર્ગદર્શિકા જુઓ.
ડિલિવરી, સીઝન અને તાજા ફળ વિનાનો નાસ્તો
અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ, અને ભારતના લગભગ 65% પિનકોડ્સને બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિનકોડ તપાસો. અમે કોઈ ચોક્કસ શહેર માટે સવારનો સમય અથવા ડિલિવરીનો દિવસની ખાતરી આપતા નથી. એવું સરનામું આપો જ્યાં કોઈ ખાદ્ય વસ્તુઓનું બોક્સ મેળવવા માટે ઘરે હોય, અને ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર કોઈ નુકસાનની જાણ support@alphonsomango.in અથવા 8369048029 પર કરો.
અલ્ફોન્સોની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી થાય છે, જેમાં શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે. 2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. સીઝન બહાર તાજી અલ્ફોન્સો વેચવામાં આવતી નથી. અન્ય મહિનાઓમાં નાસ્તા માટે, અલ્ફોન્સો કેરી પલ્પ ટીન (850 ગ્રામ અને 3.1 કિગ્રા, રૂ. 590 થી) સ્મૂધી, ઓટ્સ અને દહીંમાં ઉપયોગી છે, અને અમે ફ્રીઝ-ડ્રાય અલ્ફોન્સો ટુકડા પણ રાખીએ છીએ. અલ્ફોન્સો કેરી સીઝન માર્ગદર્શિકા માં મહિના પ્રમાણેની તારીખો છે.
તમે તેને કેટલા દિવસ ખાઈ શકો છો તેના માટે જરૂરી જથ્થો ઓર્ડર કરો, કારણ કે પાકી કેરી લાંબો સમય ટકતી નથી.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
શું કેરી નાસ્તા માટે સારું ફળ છે?
હા, મોટાભાગના લોકો માટે. પાકી કેરીમાં વધારાની ખાંડ ઉમેર્યા વિના મીઠાશ હોય છે અને તે વિટામિન C, પોટેશિયમ, ફોલેટ અને થોડા ફાઇબર આપે છે. તેમાં કુદરતી ખાંડ હોય છે, તેથી પોર્શન મહત્વનું છે, અને ડાયાબિટીસનું સંચાલન કરતા લોકોએ તેમના ડૉક્ટરને પૂછવું જોઈએ. વધુ પેટ ભરાય તેવો નાસ્તો બનાવવા માટે તેને દહીં, ઓટ્સ અથવા ડ્રાયફ્રૂટ સાથે જોડો.
શું હું ખાલી પેટ કેરી ખાઈ શકું?
ઘણા લોકો ખાય છે, અને તેના વિરુદ્ધ કોઈ નિયમ નથી, પરંતુ કેરીમાં મુખ્યત્વે ખાંડ અને પાણી હોય છે. તેને દહીં, ઓટ્સ અથવા ડ્રાયફ્રૂટ સાથે જોડવાથી વધુ સંતુલિત નાસ્તો બને છે. જો તમને બ્લડ-શુગરની ચિંતા હોય અથવા પેટ સંવેદનશીલ હોય, તો તમારા ડૉક્ટરને પૂછો. અમે ફળ વેચીએ છીએ અને તબીબી સલાહ આપી શકતા નથી.
એક અઠવાડિયાના નાસ્તા માટે મારે કેટલી કેરી ખરીદવી જોઈએ?
નાની ગ્રેડની અલ્ફોન્સોની એક ડઝન (150 થી 180 ગ્રામ, રૂ. 1,849 થી) એક વ્યક્તિ માટે દિવસમાં એક ફળ ખાવાની ગતિએ લગભગ એક અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે. ચાર સભ્યોની પરિવારને મધ્યમ ગ્રેડ અથવા બે ડઝન જોઈ શકે છે. ફળ several દિવસોમાં પાકે છે, તેથી એક ડઝન એકસાથે નહીં, પણ ક્રમશઃ ખવાય છે.
શું મને સીઝન બહાર નાસ્તા માટે કેરી મળી શકે?
તાજી અલ્ફોન્સો માત્ર સીઝનમાં વેચાય છે, જે લગભગ ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, અને 2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. તે મહિનાઓ સિવાય, અલ્ફોન્સો પલ્પ ટીન આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે અને સ્મૂધી, ઓટ્સ અને દહીંમાં ઉપયોગી છે, અને ફ્રીઝ-ડ્રાય અલ્ફોન્સો ટુકડા પણ છે.
સંબંધિત શોધ
- કેરી સ્મૂધીની રેસીપી
- આમરસની રેસીપી
- કેરીના પોષણની હકીકતો
- ડાયાબિટીસવાળા લોકો કેરી ખાઈ શકે છે
- રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઇન ખરીદો
- કેસર કેરી ઓનલાઇન ખરીદો
- અલ્ફોન્સો કેરી પલ્પ ટીન
સ્ત્રોત અને વધુ વાંચન
- ويકિપીડિયા, કેરી.
- નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ્સ ઓફ હેલ્થ, ઓફિસ ઓફ ડાયેટરી સપ્લીમેન્ટ્સ, વિટામિન A અને કેરોટીનોઇડ્સ: હેલ્થ પ્રોફેશનલ્સ માટે ફેક્ટ શીટ, ઑક્ટોબર 2026માં મેળવવામાં આવેલ.
- ويકિપીડિયા, અલ્ફોન્સો કેરી.
- ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઇન્ડિયા, ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011, રેગ્યુલેશન 2.3.5 (2 એપ્રિલ 2025ની સંહિતા આવૃત્તિ).
લેખક પ્રશાંત પાવલે, AlphonsoMango.in ના સ્થાપક. છેલ્લે ઑક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.
