એક કેરીનું વજન કેટલું હોય છે?

મોટાભાગની સામાન્ય જાતો માટે એક કેરીનું સરેરાશ વજન 150–300 ગ્રામ હોય છે. પ્રીમિયમ અલ્ફોન્સો (હાપુસ) કેરીનું વજન 250–350 ગ્રામ હોય છે. ગિનિસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ મુજબ સૌથી ભારે કેરીનું વજન 3.435 કિગ્રા હતું, જે 27 ઓગસ્ટ 2009 ના રોજ ફિલિપાઈન્સમાં ઉગાડવામાં આવી હતી.

ઓનલાઇન અલ્ફોન્સો કેરી ખરીદો

અલ્ફોન્સો કેરી - જેને મરાઠીમાં હાપુસ કહેવાય છે - તેને ડિસ્પેચ કરતા પહેલા તોલવામાં અને ગ્રેડ કરવામાં આવે છે. પ્રશાંત પોવલેના રત્નાગિરી અને દેવગડના 48 ગામોના નેટવર્કમાંથી દરેક ફળને કદ અને બ્રિક્સ લેવલ (ગળપણ) મુજબ વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. તમને ગ્રેડ કાર્ડમાં જે જણાવેલ છે તે જ મળે છે.

રત્નાગિરી વિ. દેવગડ: ગ્રેડ અને વજનની સરખામણી

ઉદભવ / ગ્રેડ	ફળ દીઠ વજન	બ્રિક્સ (ગળપણ)	સીઝનનો સમયગાળો	સૂચક કિંમત શ્રેણી
રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો — નાની	150–200 ગ્રામ	16–18 °બ્રિક્સ	મધ્ય-એપ્રિલ – મે	₹700–₹900 / ડઝન
રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો — મધ્યમ	200–275 ગ્રામ	18 થી 24 °બ્રિક્સ	એપ્રિલ – જૂન	₹900–₹1,400 / ડઝન
રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો — મોટી	275–350 ગ્રામ	18 થી 24 °બ્રિક્સ	એપ્રિલ – જૂન	₹1,400–₹2,200 / ડઝન
દેવગડ અલ્ફોન્સો — મધ્યમ	220–300 ગ્રામ	20–23 °બ્રિક્સ	એપ્રિલના અંત – જૂન	₹1,200–₹1,800 / ડઝન
દેવગડ અલ્ફોન્સો — મોટી	300–400 ગ્રામ	21–24 °બ્રિક્સ	મે – જૂન	₹1,800–₹2,800 / ડઝન
કેસર (સૌરાષ્ટ્ર)	180–250 ગ્રામ	18 થી 24 °બ્રિક્સ	મે – જુલાઈ	₹600–₹1,000 / ડઝન

દેવગડના ફળો રીફ્રેક્ટોમીટર પર સતત ઉચ્ચ પરીક્ષણ આપે છે. કેટલીક રત્નાગિરી કેરીનું કદ નાનું હોવાનો અર્થ એ નથી કે તેની ગુણવત્તા ઓછી છે — 200 ગ્રામની રત્નાગિરી હાપુસમાં રહેલી સ્વાદની સાંદ્રતા ભારતીય બજારની કોઈપણ મોટી કેરીને ટક્કર આપે તેવી હોય છે.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

કામકાજના દિવસોમાં સવારે 10 વાગ્યા પહેલા મળેલા ઓર્ડર બ્લુડાર્ટ એર કાર્ગો દ્વારા તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. ઝોન મુજબ ડિલિવરીનો સમય:

• મુંબઈ, પુણે, નાસિક: બીજા દિવસે ડિલિવરી
• દિલ્હી, બેંગલુરુ, ચેન્નાઈ, હૈદરાબાદ: 1–2 દિવસ
• કોલકાતા, અમદાવાદ, સુરત: 1–2 દિવસ
• ઉત્તર-પૂર્વ, જમ્મુ અને કાશ્મીર, દૂરના પિનકોડ: 2–3 દિવસ

દરેક બોક્સને હવાદાર કોરુગેટેડ બાહ્ય કાર્ટનની અંદર ઘાસના બિછાનામાં પેક કરવામાં આવે છે. ફળ મળ્યાના 1-2 દિવસમાં તે કુદરતી રીતે રૂમ ટેમ્પરેચરે પાકે છે. અમે કોઈપણ તબક્કે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી.

પ્રામાણિક મર્યાદા: અલ્ફોન્સો અને કેસર કેરી માત્ર ફેબ્રુઆરીથી જૂન (પીક માર્ચથી મે) સુધી જ ઉપલબ્ધ હોય છે. અમે ઓફ-સીઝન કેરી વેચતા નથી. જૂનમાં સ્ટોક પૂરો થયા પછી મળેલા ઓર્ડરને આગામી સીઝન માટે વેઇટલિસ્ટમાં રાખવામાં આવશે.

કેરીનું વજન કેટલું હોય છે?

કેરીનું વજન સૌથી નાની જંગલી જાતો માટે અંદાજે 80 ગ્રામથી શરૂ થાય છે અને ગિનિસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ ધરાવતી કેરી માટે 3.435 કિગ્રા સુધી પહોંચે છે. ભારતમાં સામાન્ય સુપરમાર્કેટ કેરીનું વજન 150–300 ગ્રામ હોય છે. વજન ત્રણ બાબતો પર આધાર રાખે છે: વિવિધતા, ઉગાડવાની પરિસ્થિતિ અને લણણી સમયે પાકવાની અવસ્થા.

એક કેરીનું વજન ગ્રામમાં કેટલું હોય છે?

એક મધ્યમ કેરીનું વજન આશરે 200–250 ગ્રામ હોય છે. દેવગડની મોટી અલ્ફોન્સો કેરી 350–400 ગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે. નાની પાયરી કે તોતાપુરી કેરી સામાન્ય રીતે 100–180 ગ્રામની વચ્ચે હોય છે. આ તાજું વજન છે જેમાં છાલ અને બીજ બંનેનો સમાવેશ થાય છે.

કેરીનું વજન ઔંસમાં કેટલું હોય છે?

200–250 ગ્રામની મધ્યમ કેરી આશરે 7–9 ઔંસની બરાબર હોય છે. 350 ગ્રામની મોટી દેવગડ અલ્ફોન્સો 12.3 ઔંસની નજીક હોય છે — લગભગ પોણા પાઉન્ડ જેટલી.

કેરીનો કેટલો ટકા ભાગ ખાવાલાયક પલ્પ છે?

કેરીના કુલ વજનના આશરે 60–75% ભાગ ખાવાલાયક પલ્પ હોય છે. બીજ (ગોટલી) 15–20% અને છાલ 10–15% હોય છે. 300 ગ્રામની અલ્ફોન્સોમાંથી અંદાજે 195–225 ગ્રામ ખાવાલાયક ફળ મળે છે — જે આમરસના એક સર્વિંગ માટે આદર્શ છે.

જાત મુજબ કેરીનું વજન

ભારતમાં કેરીની 1,000 થી વધુ જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. તેમની વચ્ચે વજનમાં મોટો તફાવત હોય છે.

જાત	સરેરાશ વજન	મુખ્ય પ્રદેશ
અલ્ફોન્સો (હાપુસ)	250–350 ગ્રામ	રત્નાગિરી, દેવગડ, કોંકણ
કેસર	180–250 ગ્રામ	જૂનાગઢ, ગીર, સૌરાષ્ટ્ર
લંગડો	200–300 ગ્રામ	વારાણસી, યુપી, બિહાર
દશેરી	150–250 ગ્રામ	લખનૌ, યુપી
તોતાપુરી	250–400 ગ્રામ	આંધ્રપ્રદેશ, કર્ણાટક
પાયરી	100–180 ગ્રામ	કોંકણ કિનારો
રાજાપુરી	400–700 ગ્રામ	મહારાષ્ટ્ર
સફેદ (બંગનપલ્લી)	300–500 ગ્રામ	આંધ્રપ્રદેશ

રાજાપુરી કેરીનું વજન

રાજાપુરી કેરી એ ભારતની સૌથી ભારે વ્યાપારી જાતોમાંની એક છે. વ્યક્તિગત ફળો સામાન્ય રીતે 400–700 ગ્રામના હોય છે. કેટલાક અસાધારણ નમૂનાઓ 1 કિગ્રાથી વધુ હોય છે. મોટા કદને કારણે રાજાપુરી કેરી પલ્પ અને આમરસ બનાવવા માટે લોકપ્રિય છે.

રેસિપીમાં વપરાતી કેરીનું વજન કેટલું હોય છે?

મોટાભાગની ભારતીય રેસિપી જેમાં "એક કેરી" નો ઉલ્લેખ હોય છે તેમાં કુલ 200–250 ગ્રામ ફળ માનવામાં આવે છે, જેમાંથી આશરે 150–180 ગ્રામ પલ્પ મળે છે. આમરસ માટે, ત્રણ મધ્યમ અલ્ફોન્સો કેરી (કુલ ≈750 ગ્રામ) લગભગ 500 મિલી તૈયાર પલ્પ આપે છે — જે ચાર લોકો માટે પૂરતું છે.

સૌથી ભારે કેરી માટે ગિનિસ રેકોર્ડ

નોંધાયેલી સૌથી ભારે કેરીનું વજન 3.435 કિગ્રા (7.57 પાઉન્ડ) હતું. ફિલિપાઈન્સના સર્જિયો અને મારિયા સોકોરો બોડિઓંગાને 27 ઓગસ્ટ 2009 ના રોજ તેને ઉગાડી હતી. આ જાત એક સ્થાનિક ફિલિપાઈન કલ્ટીવાર હતી જે અસાધારણ બગીચાની પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવામાં આવી હતી. આ સત્તાવાર ગિનિસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ છે.

બિટકી કેરી — અન્ય રેકોર્ડ દાવેદાર

મહારાષ્ટ્રની કેટલીક રાજાપુરી જાતો સહિત, ભારતીય કલ્ટીવારના કેટલાક ઓવરસાઈઝ ફળોનું વજન 2 કિગ્રાથી વધુ નોંધાયું છે. આ દુર્લભ છે, વ્યાપારી રીતે પ્રમાણભૂત નથી. ભારતીય બજારોમાં વેચાતી એક કેરીનું સરેરાશ વજન આ આંકડાઓ કરતા ઘણું ઓછું હોય છે.

અલ્ફોન્સો કેરીનું વજન અને ગ્રેડિંગ

AlphonsoMango.in પર વેચાતી અલ્ફોન્સો કેરી રત્નાગિરી અને દેવગડના 48 ગામોમાં ફાર્મ ગેટ પર ગ્રેડ કરવામાં આવે છે. પ્રશાંત પોવલે પસંદગીની દેખરેખ રાખે છે. પેકિંગ પહેલાં ફળોને હાથ દ્વારા ત્રણ સાઈઝ બેન્ડમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

અલ્ફોન્સો કેરીનું પ્રમાણિત વજન શું છે?

ભારતમાં ડઝનના ભાવે વેચાતી પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો કેરીનું વજન 200–275 ગ્રામ પ્રતિ ફળ હોય છે. દેવગડના પ્રીમિયમ લાર્જ-ગ્રેડ ફળ 300–400 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાન માટે નિકાસ-ગ્રેડના ફળોને 250–350 ગ્રામ અને ઓછામાં ઓછા 20° બ્રિક્સ સાથે પસંદ કરવામાં આવે છે.

દેવગડ અલ્ફોન્સોનું બ્રિક્સ લેવલ શું છે?

દેવગડ અલ્ફોન્સો સંપૂર્ણ પાકે ત્યારે સતત 20–24 °બ્રિક્સ પર પરીક્ષણ આપે છે. રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો 18 થી 24 °બ્રિક્સ સુધીની હોય છે. બંને GI અધિકૃતતા (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી) હેઠળ નિર્ધારિત 16 °બ્રિક્સની લઘુત્તમ મર્યાદા કરતાં વધી જાય છે. નાની કેરીમાં ઉચ્ચ બ્રિક્સનો અર્થ છે કે પ્રતિ ગ્રામ વધુ સાંદ્ર ગળપણ — જેનું કારણ છે કે 200 ગ્રામની રત્નાગિરી હાપુસ અન્ય વિવિધતાની મોટી કેરી જેટલી જ સમૃદ્ધ લાગે છે.

અલ્ફોન્સો કેરી કેવી રીતે વેચાય છે — વજન દ્વારા કે ડઝન દ્વારા?

ભારતમાં, અલ્ફોન્સો કેરી પરંપરાગત રીતે ડઝન (12 ફળ) દ્વારા વેચાય છે, કિલોગ્રામ દ્વારા નહીં. એક ડઝન મધ્યમ-ગ્રેડની રત્નાગિરી અલ્ફોન્સોનું વજન કુલ આશરે 2.4–3.3 કિગ્રા હોય છે. એક ડઝન મોટી દેવગડ અલ્ફોન્સોનું વજન 3.6–4.8 કિગ્રા હોઈ શકે છે. નિકાસના ઓર્ડર કાર્ટન દીઠ ચોખ્ખા વજન દ્વારા પેક કરવામાં આવે છે.

કેરીનું વજન કેમ મહત્વનું છે

રસોઈ અને પોર્શન કંટ્રોલ માટે કેરીનું વજન

પોષણ ડેટાબેઝ એક મધ્યમ કેરીને આશરે 200 ગ્રામ (ખાવાલાયક ભાગ ≈ 135–150 ગ્રામ) તરીકે સૂચિબદ્ધ કરે છે. તે સર્વિંગ આશરે 100–120 kcal, 25–30 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને વિટામિન સી અને બીટા-કેરોટીનનો નોંધપાત્ર ડોઝ આપે છે. તમે જે ફળ ખરીદો છો તેનું વજન જાણવાથી તમે તમારા ભાગોનું સચોટ આયોજન કરી શકો છો.

નિકાસ અને શિપિંગ માટે કેરીનું વજન

APEDA (રજીસ્ટ્રેશન 225579) અને આંતરરાષ્ટ્રીય ફાયટોસેનિટરી ધોરણો માટે નિકાસ કાર્ટન દીઠ જાહેર કરેલ ચોખ્ખા વજનની જરૂર હોય છે. બ્લુડાર્ટ એર પિકઅપ પહેલાં દરેક બોક્સનું વજન કરવામાં આવે છે અને લેબલ લગાવવામાં આવે છે. વજનની સચોટતા ખરીદનાર અને FSSAI (10020022011783) પાલન રેકોર્ડ બંનેનું રક્ષણ કરે છે.

ઉગાડવાની પરિસ્થિતિઓ કેરીના વજનને કેવી રીતે અસર કરે છે

લેટેરાઇટ જમીન, દરિયાકાંઠાની ભેજ અને રત્નાગિરી અને દેવગડ વચ્ચેના કોંકણ કિનારાનું ચોક્કસ માઇક્રોક્લાઇમેટ રેસા-મુક્ત પલ્પ ધરાવતા ફળ ઉત્પન્ન કરે છે. અરબી સમુદ્રની નજીક ઉગાડવામાં આવેલા વૃક્ષો, જેમ કે વેલાસ અને હેદવી ગામોમાં, પલ્પ અને બીજનું ઉચ્ચ ગુણોત્તર ધરાવતા ફળ આપે છે. માર્ચ–એપ્રિલમાં વરસાદનો સમય મે–જૂનમાં લણણી વખતે ફળના અંતિમ કદને સીધી રીતે નિયંત્રિત કરે છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — પ્રોડક્ટ પેજ પરથી નાની (150–200 ગ્રામ), મધ્યમ (200–275 ગ્રામ) અથવા મોટી (275–400 ગ્રામ) પસંદ કરો. બ્રિક્સ પસંદગીના આધારે રત્નાગિરી અથવા દેવગડ મૂળ પસંદ કરો.
2. સ્ટેપ 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — alphonsomango.in/cart પર ચેકઆઉટ કરવા માટે આગળ વધો. આ તબક્કે કોઈપણ ઉપલબ્ધ કૂપન લાગુ કરો.
3. સ્ટેપ 3: તે જ દિવસે ડિસ્પેચ — કામકાજના દિવસોમાં સવારે 10 વાગ્યા પહેલા કન્ફર્મ થયેલા ઓર્ડર બ્લુડાર્ટ એર દ્વારા તે જ દિવસે શિપ થાય છે. ટ્રેકિંગ SMS અને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકૃતતા

AlphonsoMango.in નું સંચાલન Powle Home Foods દ્વારા કરવામાં આવે છે. આ સાઇટ GI ઓથોરાઇઝેશન AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783, અને APEDA રજીસ્ટ્રેશન 225579 ધરાવે છે. તમામ ફળો મહારાષ્ટ્રના કોંકણ વિસ્તારના રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે. હંમેશા કુદરતી ઘાસના પથારા પર પકવવાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કાર્બાઇડનો ઉપયોગ ક્યારેય કરવામાં આવતો નથી. 2019 થી 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોએ ઓર્ડર આપ્યા છે.

સ્ત્રોત: Powle Home Foods, રત્નાગિરી અને દેવગઢ, કોંકણ, મહારાષ્ટ્રથી મૂળ-ચકાસાયેલ અલ્ફોન્સો કેરીના સોર્સિંગ માટે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260.

અલ્ફોન્સો કેરીની સીઝનની તારીખો અને ઓર્ડરિંગ વિન્ડો વિશેની અમારી સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા વાંચો, અને અમારા રત્નાગિરી અને દેવગઢ માટેના આંબાના બગીચાના સ્થાન માર્ગદર્શિકામાં વધુ જાણો. અમારી મેંગો કલેક્શનમાં સંપૂર્ણ રેન્જ બ્રાઉઝ કરો.

GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો કેરી ઓર્ડર કરો — જે તે જ દિવસે તોલવામાં, ગ્રેડ કરવામાં અને ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. અત્યારે સંપૂર્ણ મેંગો કલેક્શન ખરીદો.