એક કેરીનું વજન કેટલું હોય છે?

મોટાભાગની સામાન્ય જાતો માટે એક કેરીનું સરેરાશ વજન 150-300 ગ્રામ હોય છે. પ્રીમિયમ અલ્ફાન્સો (હાફૂસ) કેરીનું વજન 250-350 ગ્રામ હોય છે. ગિનિસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ મુજબ સૌથી ભારે કેરીનું વજન 3.435 કિગ્રા હતું, જે 27 ઓગસ્ટ 2009ના રોજ ફિલિપાઈન્સમાં ઉગાડવામાં આવી હતી.

અલ્ફાન્સો કેરી ઓનલાઈન ખરીદો

અલ્ફાન્સો કેરી — જેને મરાઠીમાં હાફૂસ કહેવામાં આવે છે — તેને ડિસ્પેચ કરતા પહેલા તોલવામાં અને ગ્રેડ કરવામાં આવે છે. પ્રશાંત પોવલેના રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોના નેટવર્કમાંથી દરેક ફળને કદ અને બ્રિક્સ લેવલ મુજબ અલગ કરવામાં આવે છે. તમને ગ્રેડ કાર્ડમાં લખ્યા મુજબની ચોક્કસ વસ્તુ મળે છે.

રત્નાગિરી વિ. દેવગઢ: ગ્રેડ અને વજનની સરખામણી

મૂળ / ગ્રેડ	ફળ દીઠ વજન	બ્રિક્સ (ગળપણ)	સીઝનનો સમયગાળો	સૂચક કિંમત શ્રેણી
રત્નાગિરી અલ્ફાન્સો — નાની	150-200 ગ્રામ	16-18 °Brix	ફેબ્રુઆરી થી જૂન	પ્રોડક્ટ પેજ પર વર્તમાન કિંમત જુઓ
રત્નાગિરી અલ્ફાન્સો — મધ્યમ	200-275 ગ્રામ	18 થી 24 °Brix	ફેબ્રુઆરી થી જૂન	પ્રોડક્ટ પેજ પર વર્તમાન કિંમત જુઓ
રત્નાગિરી અલ્ફાન્સો — મોટી	275-350 ગ્રામ	18 થી 24 °Brix	ફેબ્રુઆરી થી જૂન	પ્રોડક્ટ પેજ પર વર્તમાન કિંમત જુઓ
દેવગઢ અલ્ફાન્સો — મધ્યમ	220-300 ગ્રામ	20-23 °Brix	ફેબ્રુઆરી થી જૂન	પ્રોડક્ટ પેજ પર વર્તમાન કિંમત જુઓ
દેવગઢ અલ્ફાન્સો — મોટી	300-400 ગ્રામ	21-24 °Brix	ફેબ્રુઆરી થી જૂન	પ્રોડક્ટ પેજ પર વર્તમાન કિંમત જુઓ
કેસર (સૌરાષ્ટ્ર)	180-250 ગ્રામ	18 થી 24 °Brix	મે – જુલાઈ	₹600–₹1,000 / ડઝન

દેવગઢના ફળ રિફ્રેક્ટોમીટર પર સતત ઊંચું પરીક્ષણ આપે છે. રત્નાગિરીના કેટલાક ફળોનું કદ નાનું હોવાનો અર્થ એ નથી કે ગુણવત્તા ઓછી છે — 200 ગ્રામ રત્નાગિરી હાફૂસની સ્વાદ સાંદ્રતા ભારતના કોઈપણ મોટી કેરી સાથે સ્પર્ધા કરે છે.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલા મળેલા ઓર્ડર (સોમવારથી શનિવાર) તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

દરેક બોક્સને હવાની અવરજવર વાળા કોરુગેટેડ આઉટર કાર્ટનની અંદર સૂકા ઘાસના બિસ્તર પર પેક કરવામાં આવે છે. ફળ મળે ત્યારે મક્કમ હોય છે અને મળ્યાના 1-2 દિવસની અંદર રૂમના તાપમાને કુદરતી રીતે પાકે છે. અમે કોઈપણ તબક્કે કાર્બાઈડનો ઉપયોગ કરતા નથી.

પ્રામાણિક મર્યાદા: અલ્ફાન્સો અને કેસર કેરી ફક્ત ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી (પીક માર્ચથી મે) જ ઉપલબ્ધ હોય છે. અમે ઓફ-સીઝન કેરી વેચતા નથી. 2027ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027ના રોજ શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી.

એક કેરીનું વજન કેટલું હોય છે?

કેરીનું વજન સૌથી નાની જંગલી જાતો માટે આશરે 80 ગ્રામથી શરૂ થાય છે અને ગિનિસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ ફળ માટે 3.435 કિગ્રા સુધી પહોંચે છે. ભારતમાં એક સામાન્ય સુપરમાર્કેટ કેરીનું વજન 150-300 ગ્રામ હોય છે. વજન ત્રણ બાબતો પર આધાર રાખે છે: જાત, ઉગાડવાની સ્થિતિ અને લણણી વખતે પાકવાની સ્થિતિ.

એક કેરીનું વજન ગ્રામમાં કેટલું હોય છે?

એક મધ્યમ કેરીનું વજન આશરે 200-250 ગ્રામ હોય છે. દેવગઢની એક મોટી અલ્ફાન્સો 350-400 ગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે. નાની પાયરી કે તોતાપુરીનું વજન સામાન્ય રીતે 100-180 ગ્રામની વચ્ચે હોય છે. આ તાજા વજન છે જેમાં છાલ અને બીજ બંનેનો સમાવેશ થાય છે.

એક કેરીનું વજન ઔંસમાં કેટલું હોય છે?

200-250 ગ્રામની એક મધ્યમ કેરી એટલે આશરે 7-9 ઔંસ થાય છે. 350 ગ્રામની એક મોટી દેવગઢ અલ્ફાન્સો 12.3 ઔંસની નજીક છે — એટલે કે લગભગ પોણા પાઉન્ડ જેટલી.

કેરીનો કેટલો ટકા ભાગ ખાવાલાયક પલ્પ હોય છે?

કેરીના કુલ વજનના આશરે 60-75% ભાગ ખાવાલાયક પલ્પ હોય છે. બીજ (ગોટલી) 15-20% અને છાલ 10-15% જેટલી હોય છે. 300 ગ્રામની અલ્ફાન્સોમાંથી આશરે 195-225 ગ્રામ વપરાશલાયક ફળ મળે છે — જે આમરસના એક સર્વિંગ માટે આદર્શ છે.

જાત મુજબ કેરીનું વજન

ભારતમાં 1,000 થી વધુ કેરીની જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. તેમાં વજન ઘણું અલગ અલગ હોય છે.

જાત	સરેરાશ વજન	મુખ્ય પ્રદેશ
અલ્ફાન્સો (હાફૂસ)	250-350 ગ્રામ	રત્નાગિરી, દેવગઢ, કોંકણ
કેસર	180-250 ગ્રામ	જૂનાગઢ, ગીર, સૌરાષ્ટ્ર
લંગડો	200-300 ગ્રામ	વારાણસી, યુપી, બિહાર
દશેરી	150-250 ગ્રામ	લખનૌ, યુપી
તોતાપુરી	250-400 ગ્રામ	આંધ્રપ્રદેશ, કર્ણાટક
પાયરી	100-180 ગ્રામ	કોંકણ કિનારો
રાજાપુરી	400-700 ગ્રામ	મહારાષ્ટ્ર
સફેદ (બંગનપલ્લી)	300-500 ગ્રામ	આંધ્રપ્રદેશ

રાજાપુરી કેરીનું વજન

રાજાપુરી કેરી ભારતીય વ્યાપારી જાતોમાં સૌથી ભારે કેરીઓમાંની એક છે. વ્યક્તિગત ફળોનું વજન સામાન્ય રીતે 400-700 ગ્રામ હોય છે. કેટલાક અપવાદરૂપ નમૂનાઓ 1 કિગ્રાથી વધુ હોય છે. મોટું કદ હોવાને કારણે રાજાપુરી કેરીનો પલ્પ અને આમરસ બનાવવા માટે લોકપ્રિય છે.

વાનગીઓમાં વપરાતી કેરીનું વજન કેટલું હોય છે?

ભારતીય મોટાભાગની વાનગીઓ જેમાં "એક કેરી" વપરાય છે, તેમાં કુલ 200-250 ગ્રામ ફળ માનવામાં આવે છે, જેમાંથી આશરે 150-180 ગ્રામ પલ્પ મળે છે. આમરસ માટે, ત્રણ મધ્યમ અલ્ફાન્સો કેરી (≈750 ગ્રામ કુલ) આશરે 500 મિલી તૈયાર પલ્પ આપે છે — જે ચાર લોકો માટે પૂરતું છે.

સૌથી ભારે કેરી માટે ગિનિસ રેકોર્ડ

સૌથી ભારે નોંધાયેલી કેરીનું વજન 3.435 કિગ્રા (7.57 પાઉન્ડ) હતું. ફિલિપાઈન્સના સર્જિયો અને મારિયા સોકોરો બોડિઓંગાને 27 ઓગસ્ટ 2009ના રોજ તેને ઉગાડી હતી. આ જાત એક સ્થાનિક ફિલિપાઈન કલ્ટીવાર હતી જે અસાધારણ બગીચાની સ્થિતિમાં ઉગાડવામાં આવી હતી. આ હજુ પણ સત્તાવાર ગિનિસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ છે.

બિટકી કેરી — અન્ય રેકોર્ડ દાવેદાર

મહારાષ્ટ્રની કેટલીક રાજાપુરી સહિત કેટલીક મોટી ભારતીય જાતો 2 કિગ્રાથી વધુ વજન ધરાવતી હોવાનું નોંધાયું છે. આ દુર્લભ છે, વ્યાપારી ધોરણે સામાન્ય નથી. ભારતીય બજારોમાં વેચાતી કેરીનું સરેરાશ વજન આ આઉટલાયર્સ કરતા ઘણું ઓછું છે.

અલ્ફાન્સો કેરીનું વજન અને ગ્રેડિંગ

AlphonsoMango.in પર વેચાતી અલ્ફાન્સો કેરીને રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 ગામોમાં ફાર્મ ગેટ પર ગ્રેડ કરવામાં આવે છે. પ્રશાંત પોવલે પસંદગીની દેખરેખ રાખે છે. ફળને પેકિંગ કરતા પહેલા હાથ દ્વારા ત્રણ કદના બેન્ડમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

અલ્ફાન્સો કેરીનું પ્રમાણભૂત વજન શું છે?

ભારતમાં ડઝનબંધ વેચાતી અલ્ફાન્સો કેરીનું વજન પ્રતિ ફળ 200-275 ગ્રામ હોય છે. દેવગઢનું પ્રીમિયમ લાર્જ-ગ્રેડ ફળ 300-400 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાન માટે નિકાસ-ગ્રેડનું ફળ 250-350 ગ્રામના વજન અને ન્યૂનતમ 20° બ્રિક્સ સાથે પસંદ કરવામાં આવે છે.

દેવગઢ અલ્ફાન્સોનું બ્રિક્સ લેવલ કેટલું હોય છે?

દેવગઢ અલ્ફાન્સો સંપૂર્ણ પાક્યા પછી સતત 20-24 °Brix પર પરીક્ષણ આપે છે. રત્નાગિરી અલ્ફાન્સો 18 થી 24 °Brix ની વચ્ચે હોય છે. બંને GI અધિકૃતતા (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી) હેઠળ નિર્ધારિત 16 °Brix ના લઘુત્તમ સ્તર કરતા વધારે હોય છે. નાના ફળમાં ઉચ્ચ બ્રિક્સનો અર્થ છે પ્રતિ ગ્રામ વધુ સાંદ્ર ગળપણ — જેનું કારણ છે કે 200 ગ્રામની રત્નાગિરી હાફૂસ બીજી જાતની મોટી કેરી જેટલી જ સમૃદ્ધ સ્વાદ આપે છે.

અલ્ફાન્સો કેરી કેવી રીતે વેચાય છે — વજન દ્વારા કે ડઝન દ્વારા?

ભારતમાં, અલ્ફાન્સો કેરી પરંપરાગત રીતે ડઝન (12 ફળ) દ્વારા વેચાય છે, કિલોગ્રામ દ્વારા નહીં. એક ડઝન મધ્યમ-ગ્રેડની રત્નાગિરી અલ્ફાન્સોનું વજન કુલ આશરે 2.4-3.3 કિગ્રા હોય છે. એક ડઝન મોટી દેવગઢ અલ્ફાન્સોનું વજન 3.6-4.8 કિગ્રા હોઈ શકે છે. નિકાસ ઓર્ડર કાર્ટન દીઠ ચોખ્ખા વજન દ્વારા પેક કરવામાં આવે છે.

કેરીનું વજન શા માટે મહત્વનું છે

રસોઈ અને પોર્શન કંટ્રોલ માટે કેરીનું વજન

પોષક ડેટાબેસેસમાં એક મધ્યમ કેરી આશરે 200 ગ્રામ (ખાવાલાયક ભાગ ≈ 135-150 ગ્રામ) તરીકે સૂચિબદ્ધ છે. તે સર્વિંગ આશરે 100-120 kcal, 25-30 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને વિટામિન C અને બીટા-કેરોટીનનો નોંધપાત્ર ડોઝ આપે છે. તમે જે ફળ ખરીદો છો તેનું વજન જાણવાથી તમે ભાગનું સચોટ આયોજન કરી શકો છો.

નિકાસ અને શિપિંગ માટે કેરીનું વજન

APEDA (રજીસ્ટ્રેશન 225579) અને આંતરરાષ્ટ્રીય ફાયટોસેનિટરી ધોરણો નિકાસ કાર્ટન દીઠ જાહેર કરેલ નેટ વજન જરૂરી બનાવે છે. બ્લુ ડાર્ટ એર પિકઅપ પહેલાં દરેક બોક્સનું વજન કરવામાં આવે છે અને લેબલ કરવામાં આવે છે. વજનની સચોટતા ખરીદનાર અને FSSAI (10020022011783) પાલન રેકોર્ડ બંનેનું રક્ષણ કરે છે.

ઉગાડવાની સ્થિતિ કેરીના વજનને કેવી રીતે અસર કરે છે

લેટેરાઇટ માટી, દરિયાકાંઠાની ભેજ અને રત્નાગિરી અને દેવગઢ વચ્ચેના કોંકણ દરિયાકાંઠાનું ચોક્કસ માઇક્રોક્લાઇમેટ રેસા-મુક્ત પલ્પ સાથે ફળ ઉત્પન્ન કરે છે. વેલાસ અને હેડવી જેવા ગામોમાં અરબી સમુદ્રની નજીક ઉગાડવામાં આવતા વૃક્ષો ઊંચા પલ્પ-ટુ-સીડ રેશિયોવાળા ફળ આપે છે. માર્ચ-એપ્રિલમાં વરસાદનો સમય મે-જૂનમાં લણણી વખતે અંતિમ ફળના કદને સીધું નિયંત્રિત કરે છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — પ્રોડક્ટ પેજ પરથી નાની (150-200 ગ્રામ), મધ્યમ (200-275 ગ્રામ), અથવા મોટી (275-400 ગ્રામ) પસંદ કરો. બ્રિક્સ પસંદગીના આધારે રત્નાગિરી કે દેવગઢ ઓરિજિન પસંદ કરો.
2. સ્ટેપ 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — alphonsomango.in/cart પર ચેકઆઉટ માટે આગળ વધો. આ તબક્કે કોઈપણ ઉપલબ્ધ કૂપન લાગુ કરો.
3. સ્ટેપ 3: સેમ-ડે ડિસ્પેચ — બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલા મળેલા ઓર્ડર (સોમવારથી શનિવાર) તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. ટ્રેકિંગ SMS અને ઈમેલ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

સત્તાધિકારી

AlphonsoMango.in નું સંચાલન Powle Home Foods દ્વારા કરવામાં આવે છે. આ સાઇટ GI ઓથોરાઇઝેશન AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783, અને APEDA રજીસ્ટ્રેશન 225579 ધરાવે છે. તમામ ફળો મહારાષ્ટ્રના કોંકણ વિસ્તારના રત્નાગીરી અને દેવગઢના 48 ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે. હંમેશા કુદરતી ઘાસની પથારીમાં પકવવાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કાર્બાઇડનો ક્યારેય ઉપયોગ થતો નથી. 2019 થી અત્યાર સુધીમાં 47,000 થી વધુ ગ્રાહકો ઓર્ડર આપી ચૂક્યા છે.

સ્ત્રોત: Powle Home Foods (Powle Home Foods), રત્નાગીરી અને દેવગઢ, કોંકણ, મહારાષ્ટ્રમાંથી મૂળ-ચકાસાયેલ અલ્ફોન્સો કેરી મેળવવા માટે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260.

અલ્ફોન્સો કેરીની સીઝનની તારીખો અને ઓર્ડરિંગ વિન્ડો વિશે અમારી સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા વાંચો, અને રત્નાગીરી અને દેવગઢ માટેની અમારી મેંગો ઓર્ચાર્ડ લોકેશન ગાઇડમાં વધુ જાણો. અમારી મેંગો કલેક્શનમાં સંપૂર્ણ શ્રેણી બ્રાઉઝ કરો.

GI-સર્ટિફાઇડ અલ્ફોન્સો કેરીઓ શોધો — વજન કરીને ગ્રેડ કરવામાં આવેલ. સંપૂર્ણ મેંગો કલેક્શન જુઓ.