અલફાંસો: એક શોપિંગ ગાઈડ

ભારતમાં અલ્ફાંસો (હાપુસ) કેરીની સિઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (2027ની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે), જેમાં માર્ચ-મે મહિનામાં સૌથી વધુ આવક થાય છે. GI નં. 139 રત્નાગિરી અને દેવગઢ બંને જાતોને આવરી લે છે. ઓનલાઇન ભાવ ₹1,849 પ્રતિ ડઝનથી શરૂ થાય છે. બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલાં મળેલા ઓર્ડર (સોમવારથી શનિવાર) તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધારિત છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

અલ્ફાંસો ઓનલાઇન ખરીદો — અસલી પ્રોડક્ટ્સ

અમે રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી કેરી મેળવીએ છીએ. પ્રશાંત પૌલે બ્રિક્સ (Brix) સુસંગતતા અને વૃક્ષની ઉંમરના આધારે દરેક બગીચાની પસંદગી કરે છે — મોટાભાગના બગીચાઓ 12–25 વર્ષ જૂના છે, જે સમુદ્ર તરફી અને લેટેરાઈટ બેલ્ટમાં આવેલા છે, જે અલ્ફાંસોને તેની તીક્ષ્ણ ખાટા-મીઠાની સંતુલિતતા આપે છે. નીચે બે જાતોની યાદી આપવામાં આવી છે. 2027 ની કેરીની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં ઉપલબ્ધ રહેશે નહીં.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: કઈ પસંદ કરવી

બંને જાતો GI નં. 139 ધરાવે છે અને કોંકણ કિનારેથી આવે છે. તફાવતો વાસ્તવિક છે, માર્કેટિંગ નથી. સિંધુદુર્ગના જામસાંડે, વિજયદુર્ગ અને કુંકેશ્વર જેવા ગામોમાંથી આવતી દેવગઢ કેરી — 18–24° બ્રિક્સ રેન્જની ઉપરની મર્યાદામાં રહેવાનું વલણ ધરાવે છે અને માવાના પ્રમાણમાં સહેજ નાની ગોટલી ધરાવે છે. પાવાસ, ગોળપ અને નાચણે જેવા ગામોની રત્નાગિરી કેરી સમાન તીક્ષ્ણ પુષ્પ સુગંધ આપે છે, પરંતુ ફળનું વજન ગ્રેડ મુજબ વધુ વ્યાપક રીતે ફેલાયેલું હોય છે. 47,000+ ગ્રાહકોના અમારા રિપીટ-ઓર્ડર ડેટા દર્શાવે છે કે ઉત્તર ભારત રત્નાગિરી તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે; મુંબઈ દેવગઢ તરફ.

વિશેષતા	રત્નાગિરી અલ્ફાંસો	દેવગઢ અલ્ફાંસો	કેસર (ગીર)
GI ટેગ	નં. 139	નં. 139	નં. 185
સિઝન	ફેબ્રુઆરી–જૂન	ફેબ્રુઆરી–જૂન	એપ્રિલ–જૂન
પાકતી વખતે બ્રિક્સ (Brix)	18–24°	18–24° (સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ મર્યાદા)	પાક મુજબ બદલાય છે
વજન ગ્રેડ	નાની 150–180 ગ્રામ; મધ્યમ 180–225 ગ્રામ; XL 250–275 ગ્રામ; જમ્બો 275–300 ગ્રામ	નાની 150–180 ગ્રામ; મધ્યમ 180–225 ગ્રામ; XL 250–275 ગ્રામ; જમ્બો 275–300 ગ્રામ	સિઝનના બેચ મુજબ
કિંમત રેન્જ	₹1,849 થી ₹5,399	₹1,849 થી ₹5,499	₹999 થી ₹1,699
પકવવાની રીત	માત્ર કુદરતી ઘાસની પથારી	માત્ર કુદરતી ઘાસની પથારી	માત્ર કુદરતી ઘાસની પથારી
શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ	ભેટ આપવા, આમરસ, તાજી ખાવા માટે	તાજી ખાવા, પ્રીમિયમ ગિફ્ટિંગ, નિકાસ	વ્યાજબી ખરીદી, મિલ્કશેક

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

દરેક બોક્સ લણણીના 48–72 કલાકની અંદર મુંબઈ પેકહાઉસમાંથી નીકળે છે. આ સાંકળ આ રીતે કામ કરે છે: ફળ તોડ્યા પછી બે કલાકની અંદર અમારા રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ પેકહાઉસ પર પહોંચે છે. લણણી પછી ઠંડુ કર્યા અને ગરમ પાણીની સપાટીની સારવાર પછી, તે એર-કન્ડિશન વાહનમાં 10–12 કલાક મુસાફરી કરીને મુંબઈ પહોંચે છે. ત્યાં તે તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં ઘાસની પથારી પર 24–48 કલાક આરામ કરે છે — કુદરતી પકવવાની પ્રક્રિયા, કોઈ ઇથિલિન ગેસ નહીં, કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નહીં. ત્યારબાદ તે ડિસ્પેચ થાય છે.

બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલાં મળેલા ઓર્ડર (સોમવારથી શનિવાર) તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધારિત છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. ફળ 70–80% પાકેલું હોય ત્યારે મોકલવામાં આવે છે — ટ્રાન્ઝિટ માટે પૂરતું મજબૂત, ડિલિવરીના ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણ પાકી જાય છે.

બોક્સ પોતે 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઈબરબોર્ડ કાર્ટન છે, 130 gsm, વૈકલ્પિક વાંસળી ઓરિએન્ટેશન સાથે, મજબૂત ખૂણાઓ, 12-સ્લોટ પાર્ટીશન જે ટ્રાન્ઝિટનું દબાણ સહન કરે છે (ફળ નહીં), હવાના પરિભ્રમણ માટે છ એર હોલ, અને દરેક કેરી ફોમ-નેટ સ્લીવમાં મુકવામાં આવે છે જે લેન્ટિકલ (lenticel) ના બગાડને અટકાવે છે. અલ્ફાંસો લેન્ટિકલ જ્યારે ઘસાય છે ત્યારે કાળા થઈ જાય છે; તે ફોમ નેટ સુશોભન માટે નથી.

એક પ્રમાણિક મર્યાદા: અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી તાજી અલ્ફાંસો વેચતા નથી. સિઝન પૂરી થાય છે. જો તમે ફેબ્રુઆરી-જૂન સિવાય ઓર્ડર આપો છો, તો તમને સ્ટોકમાં કંઈ મળશે નહીં — અને અમે તેનાથી વિપરીત ઢોંગ કરીશું નહીં. 2027 ની કેરીની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં ઉપલબ્ધ રહેશે નહીં. અમે પ્રી-ઓર્ડર અથવા પ્રી-બુકિંગ લેતા નથી.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો. પ્રોડક્ટ પેજ પર દેવગઢ અલ્ફાંસો (₹1,849 થી ₹5,499) અથવા કેસર કેરી (₹999 થી ₹1,699) પસંદ કરો. ગ્રેડ નાના (ફળ દીઠ 150–180 ગ્રામ) થી જમ્બો (275–300 ગ્રામ) સુધીના હોય છે. જમ્બો બોક્સ કોર્પોરેટ ગિફ્ટિંગ માટે યોગ્ય છે; મધ્યમ રોજિંદા ખાવા માટે યોગ્ય છે.
2. કાર્ટમાં ઉમેરો. બોક્સના વિકલ્પો અડધો ડઝન, એક ડઝન અને બે ડઝન છે. તમારા ઘરના કદ અથવા ગિફ્ટિંગ લિસ્ટ સાથે મેળ ખાતી માત્રા પસંદ કરો — જથ્થાબંધ ખરીદદારો માટે બે ડઝન બોક્સ ફળ દીઠ વધુ ફાયદાકારક રહે છે.
3. ડિસ્પેચ. એકવાર તમારો ઓર્ડર કન્ફર્મ થઈ જાય, પછી અમે તમારા પિન કોડના આધારે BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા ડિસ્પેચ કરીએ છીએ. બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલાં મળેલા ઓર્ડર (સોમવારથી શનિવાર) તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધારિત છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. તમને SMS અને ઇમેઇલ દ્વારા ટ્રેકિંગ નંબર મળે છે.

અલ્ફાંસો ખરેખર ક્યાંથી આવે છે

અસલી અલ્ફાંસો એક વિશિષ્ટ ભૂગોળનું ઉત્પાદન છે. GI નં. 139 કોંકણ મહારાષ્ટ્રના રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાઓને આવરી લે છે. અમે 48 ગામોમાંથી મેળવીએ છીએ — રત્નાગિરી તાલુકામાં પાવાસ, ગોળપ, નાચણે અને મિર્યા; દેવગઢ તાલુકામાં દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ અને કુંકેશ્વર; માલવણ અને વેંગુરલામાં આચરા, તોંડાવલી અને શિરોડા. સમુદ્ર તરફના લેટેરાઈટ ઢોળાવ, ચોક્કસ ચોમાસાની પેટર્ન અને જમીનનું રસાયણશાસ્ત્ર સાથે મળીને ખાંડ-એસિડ રેશિયો ઉત્પન્ન કરે છે જે અન્ય સ્થળોના ઉત્પાદકો વિવિધતાના નામ ગમે તે હોય તો પણ નકલ કરી શકતા નથી.

અમે 100+ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો સાથે કામ કરીએ છીએ. મોટાભાગના બગીચાઓ 12–25 વર્ષ જૂના છે. જૂના વૃક્ષો — જે વૈકલ્પિક-ફળ ધરાવતા ચક્ર પર સંચાલિત થાય છે — સમાન જમીન પરના નાના બગીચાઓ કરતા એક બોક્સમાં વધુ સચોટ બ્રિક્સ ભિન્નતા આપે છે. પ્રશાંત પૌલે દરેક સિઝન પહેલાં બગીચાઓની મુલાકાત લે છે અને તે બે માપદંડો પર પસંદગી કરે છે: બ્રિક્સ સુસંગતતા અને વૈકલ્પિક-ફળ ધરાવવાની શિસ્ત.

લણણી એ કાળજીપૂર્વકનું કામ છે. નૂતન/ઝેલા પોલ (લાકડી) જેમાં કટીંગ મિકેનિઝમ અને કેચિંગ નેટ હોય છે, તે ઝાડને હલાવ્યા વિના દરેક ફળને દૂર કરે છે. ફળ ક્યારેય જમીન પર પડતું નથી. ઉંચા વૃક્ષો માટે અમે સ્વદેશી રીતે વિકસિત લંબાઈ-વધારતી પોલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ જેમાં કેમેરા જોડાયેલ હોય છે — અમે કાપતા પહેલા ફળ જોઈએ છીએ. આ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે પડેલી અલ્ફાંસો અંદરથી નુકસાન પામે છે જે ચામડી પર દેખાતું નથી, અને આંતરિક નુકસાન સ્પોન્જી ટીશ્યુને વેગ આપે છે.

અસલી અલ્ફાંસો કેવી રીતે ઓળખવી

અલ્ફાંસો શોપિંગમાં નકલી માલની સમસ્યા વાસ્તવિક છે. વિક્રેતાઓ અન્ય કેરીની જાતોને સુગંધિત પીળા રંગથી રંગીને તેને હાપુસના ભાવે વેચે છે. પ્રશાંત પૌલે આ અંગે — જૂન 2026 માં પ્રકાશિત ઇકોનોમિક ટાઇમ્સના ઇન્ટરવ્યુમાં — 2026 ના હવામાન-સંચાલિત ઉપજ સંકટ સાથે ચર્ચા કરી હતી.

ચાર વસ્તુઓ અસલી GI અલ્ફાંસોને નકલીથી અલગ પાડે છે:

ચામડીનો રંગ: અસલી અલ્ફાંસો પીળાથી સોનેરી-પીળા રંગની હોય છે, જેમાં ખભા પર આછા નારંગી રંગનો રંગ હોય છે, જે આખા ફળ પર સમાન હોય છે. રંગેલી કેરીમાં ઘણીવાર પાયાની નજીક અસમાન રંગ અથવા થોડી કૃત્રિમ તેજસ્વીતા જોવા મળે છે.

ગંધ: અસલી અલ્ફાંસોમાં તીક્ષ્ણ, પુષ્પ સુગંધ હોય છે જે પાકે ત્યારે એક હાથના અંતરેથી ઓળખી શકાય છે. કોઈ પણ રંગ આની નકલ કરી શકતું નથી. જો કેરીમાંથી એસિટિલીનની ગંધ આવે અથવા કોઈ ગંધ ન હોય, તો તેને નકારી કાઢો.

માવાની રચના: કોઈ રેસા નથી, કોઈ તંતુઓ નથી. માવો ઓગળી જાય છે. તમે તેને અડધી કાપેલી કેરીમાંથી સીધા ચમચી વડે ખાઈ શકો છો. રેસા હોવાનો અર્થ એ છે કે તે અલગ જાત છે.

પ્રમાણપત્ર: GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પાસેથી ખરીદો. અમારો GI અધિકૃત વપરાશકર્તા નંબર AU/5974/GI/139/260 છે. તે પ્રમાણપત્ર (રજિસ્ટ્રી નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી) GI રજિસ્ટ્રી દ્વારા ચકાસી શકાય છે. અમારી પાસે FSSAI 10020022011783 અને APEDA 225579 પણ છે.

અમે સિઝન દરમિયાન દર અઠવાડિયે પરીક્ષણ કરીએ છીએ. એન્વાયરોકેર લેબ્સ પ્રા. લિ., થાણે — NABL માન્યતા પ્રાપ્ત, પ્રમાણપત્ર TC-8284 — એ 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ રિપોર્ટ 01/ETHAP2500044 જારી કર્યો હતો. તમામ 28 જંતુનાશકોના અવશેષો કોડેક્સના મહત્તમ અવશેષ મર્યાદાની અંદર હતા. 28 માંથી 27 ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદા (0.01 mg/kg) થી નીચે હતા. એક અવશેષ, થિયામેથોક્સમ, 0.2 mg/kg ની અનુમતિપાત્ર મર્યાદા સામે 0.013 mg/kg નોંધાયું હતું. સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરાયેલ, તમામ અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદાની અંદર છે — તે સચોટ દાવો છે.

પકવવાની પ્રક્રિયા: તમારું બોક્સ પહોંચે તે પહેલાં શું થાય છે

કુદરતી ઘાસની પથારીમાં પકવવું — જેને આદિ પકવવાની રીત કહેવાય છે — તે એકમાત્ર પદ્ધતિ છે જેનો અમે ઉપયોગ કરીએ છીએ. મુંબઈ પેકહાઉસના તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં, દરેક બેચ 24–48 કલાક માટે ઘાસ પર આરામ કરે છે. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં. કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નહીં. કોઈ પણ પ્રકારના કૃત્રિમ પકવતા એજન્ટો નહીં. આ દેખરેખ હેઠળ પકવવામાં આવે છે, ટ્રિગર પકવવાની રીત નથી.

ઘાસની પથારી પહેલા, દરેક ફળ સ્પોન્જી ટીશ્યુ સહિત આંતરિક ખામીઓ માટે AI/ML-સહાયિત મશીન સ્કેનિંગમાંથી પસાર થાય છે — આ એવી સ્થિતિ છે જે બહારથી સારી લાગે છે પણ ખાવાનો અનુભવ બગાડે છે — અને બાહ્ય ખામીઓ માટે. ત્યારબાદ તેને તોલવામાં આવે છે અને ગ્રેડ સોંપવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા સોર્ટિંગ લાઇન નથી; તે ક્વોલિટી ગેટ છે. જે ફળ નિષ્ફળ જાય છે તે મોકલવામાં આવતું નથી.

અમે લણણી પછી સપાટીની સમસ્યાઓ ઘટાડવા અને શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે નિયંત્રિત ગરમ પાણીની સારવાર પણ કરીએ છીએ. પરિવહન પહેલાં લણણી પછીના ઠંડક સાથે જોડાયેલ, આ જ કારણ છે કે અમારા ફળ સ્થાનિક-બજારની અલ્ફાંસો કરતાં વધુ સારી સ્થિતિમાં પહોંચે છે જે એક દિવસ વહેલા લણવામાં આવી હતી.

સંગ્રહ અને શેલ્ફ લાઇફ

તમારું બોક્સ 70–80% પાકેલું પહોંચે છે. ફળને રૂમના તાપમાને છોડી દો — કાચી અલ્ફાંસોને રેફ્રિજરેટ કરશો નહીં. તે ડિલિવરીના ત્રણ દિવસની અંદર ખાવા માટે તૈયાર થઈ જશે. એકવાર સંપૂર્ણ પાકી જાય (અંગૂઠાના દબાણ હેઠળ ચામડી થોડી નરમ પડે, સુગંધ તીક્ષ્ણ હોય), પછી તમે તેને વધુ બે થી ત્રણ દિવસ રેફ્રિજરેટ કરી શકો છો. ખૂબ વહેલા રેફ્રિજરેટ કરવાથી સુગંધનો વિકાસ અટકી જાય છે અને તાળવા પર બ્રિક્સની ધારણા સપાટ થઈ જાય છે.

ફળને બાઉલમાં એકની ઉપર એક મૂકશો નહીં. શિપિંગ બોક્સમાં 12-સ્લોટ પાર્ટીશન હજુ પાકતા ફળ માટે સૌથી સુરક્ષિત જગ્યા છે. લેન્ટિકલ સંપર્કથી બગડે છે, અને બગડેલી અલ્ફાંસો ઝડપથી કાળી પડે છે.

જાણવા જેવું પોષણ

પાકી અલ્ફાંસોના માવામાં દર 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. 100 ગ્રામ સર્વિંગ પુખ્ત પુરુષો (80 mg/દિવસ) માટે ICMR-NIN 2020 ની ભલામણ કરેલ દૈનિક માત્રાના લગભગ 40–45% અને પુખ્ત મહિલાઓ (65 mg/દિવસ) માટે લગભગ 50% આવરી લે છે. મેન્ગિફેરીન, અલ્ફાંસોમાં હાજર એક પોલિફીનોલ, કોષ અભ્યાસોમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે (ગોવિંદપ્પા એટ અલ., 2011). તે એક કોષ અભ્યાસ છે — અમે ક્લિનિકલ પરિણામોનો દાવો કરી રહ્યા નથી.

અલ્ફાંસોનો માવો લગભગ છ મહિનાથી બાળકો માટે પ્રથમ ફળ તરીકે પણ સારું કામ કરે છે — એક સૂચન તરીકે, તબીબી સલાહ તરીકે નહીં. અમારા આમરસ અને કેરીના માવના ઉત્પાદનો સમાન GI-પ્રમાણિત ફળનો ઉપયોગ કરે છે, જે અમારી પોતાની સુવિધામાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

અમે કેવી રીતે ગ્રેડ અને પેક કરીએ છીએ તેના પર ઊંડાણપૂર્વક જોવા માટે, અમારું સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ઓર્ડરિંગ ગાઇડ અને રીટર્ન અને રિપ્લેસમેન્ટ પોલિસી વાંચો. જો બોક્સ ક્ષતિગ્રસ્ત પહોંચે છે, તો ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર ફોટો પુરાવો 100% રિપ્લેસમેન્ટને ટ્રિગર કરે છે — કોઈ દલીલ નહીં.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકારક્ષેત્ર

AlphonsoMango.in નું સંચાલન પૌલે હોમ ફૂડ્સ દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેની સ્થાપના 2017માં પ્રશાંત પૌલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી. સંચાલન કરતી સંસ્થાની નોંધણી જુલાઈ 2019માં કરવામાં આવી હતી. ત્યારથી આ બ્રાન્ડે US, UK, UAE, સિંગાપોર અને જાપાનમાં નિકાસ સહિત 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે. અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા નંબર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 અને APEDA નોંધણી 225579 છે. દરેક મોકલેલા બોક્સમાં માત્ર કુદરતી ઘાસના પથારીમાં (આડી) પકવેલી કેરીનો જ ઉપયોગ થાય છે — કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર, કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ કે કોઈપણ પ્રકારના કૃત્રિમ પકવતા એજન્ટોનો ઉપયોગ થતો નથી.

સ્ત્રોત: પૌલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019ના રોજ જારી, જે રત્નાગીરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાની હાપુસ કેરી GI નં. 139 ને આવરી લે છે.

લોકો આ પણ પૂછે છે

હાપુસ આટલી મોંઘી કેમ છે?

હાપુસ બ્રાન્ડિંગને કારણે નહીં, પણ ભૌગોલિક સ્થાનને કારણે મોંઘી છે. GI નં. 139 પ્રમાણિત હાપુસને માત્ર રત્નાગીરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લા પૂરતું મર્યાદિત રાખે છે, જ્યાં લેટેરાઈટ જમીન અને દરિયાકિનારાના ઢોળાવ 18-24° બ્રિક્સની શ્રેણી આપે છે, જે અન્ય કોઈ પ્રદેશમાં મળતી નથી. સાવચેતીપૂર્વક હાથથી લણણી, 48-72 કલાકની કોલ્ડ-ચેઈન ડિસ્પેચ અને ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધીની ટૂંકી સીઝન ઉમેરતા, કિંમત વાસ્તવિક મર્યાદાઓ દર્શાવે છે.

જમીન પર પડેલા ફળોને નકારી કાઢવામાં આવે છે — દરેક ફળ નૂતન/ઝેલા પોલ વડે જાળીની મદદથી હાથથી તોડવામાં આવે છે, જે ફળને ઈજા થતી અટકાવે છે, જે તેને સામાન્ય ભાવના સ્તરે લઈ જાય.

શું હાપુસ કેરી USA માં ઉપલબ્ધ છે?

હા. AlphonsoMango.in પાસે APEDA નોંધણી 225579 છે અને તે US, UK, UAE, સિંગાપોર અને જાપાનમાં હાપુસની નિકાસ કરે છે. ભારતની અંદર પણ એ જ સપ્લાય ચેઈન — એર-કન્ડીશન્ડ ટ્રાન્સપોર્ટ, કુદરતી ઘાસની પથારીમાં પકવવાની પ્રક્રિયા, 5-પ્લાય કોરુગેટેડ પેકેજિંગ — સમગ્ર ભારતમાં તાજી કેરીના ઓર્ડર સંભાળે છે. બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી દેવામાં આવે છે. ડિલિવરીમાં તમારા પિન કોડ મુજબ 1 થી 3 દિવસ અને મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

તાજી હાપુસ માત્ર ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી જ ઉપલબ્ધ હોય છે; તે સમયગાળા પછી, ક્યાંય સ્ટોક હોતો નથી કારણ કે સીઝન પૂરી થઈ જાય છે.

હાપુસ આટલી પ્રખ્યાત કેમ છે?

હાપુસ પ્રખ્યાત છે કારણ કે તેનો સ્વાદ ખરેખર ફરીથી બનાવવો મુશ્કેલ છે. રત્નાગીરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના લેટેરાઈટ ઢોળાવ અને ચોમાસાની પેટર્ન ખાંડ-એસિડનું સંતુલન બનાવે છે — સંપૂર્ણ પાકતી વખતે 18 થી 24° બ્રિક્સ — જે અન્ય સ્થળોએ ઉત્પાદકો સમાન વિવિધતાના નામનો ઉપયોગ કરવા છતાં નકલ કરી શકતા નથી. GI નં. 139 અસ્તિત્વમાં જ એટલા માટે છે કારણ કે તે તફાવત માત્ર ખેતીની કુશળતાને કારણે નહીં, પણ ભૌગોલિક સ્થાનને કારણે છે.

જામસાંડે અને વિજયદુર્ગ જેવા ગામોની દેવગડ કેરી સામાન્ય રીતે તે બ્રિક્સ શ્રેણીના ઉપરના સ્તરે હોય છે, તેથી જ માર્ચ મહિનામાં મુંબઈના જથ્થાબંધ બજારોમાં તેને પ્રીમિયમ ભાવ મળે છે.

હાપુસ નામનો અર્થ શું છે?

હાપુસ (અલ્ફોન્સો) એ પોર્ટુગીઝ નામ છે, જે ઓલ્ડ હાઈ જર્મન 'Adalfuns' પરથી આવ્યું છે, જેનો અર્થ થાય છે ઉમદા અને તૈયાર. કેરીની આ જાતનું નામ અલ્ફોન્સો ડી અલ્બુકર્ક (Afonso de Albuquerque) પરથી પડ્યું છે, જે પોર્ટુગીઝ વાઈસરોય હતા અને 1500ની શરૂઆતમાં ગોવામાં શાસન કરતા હતા. તેમને તે સમયગાળા દરમિયાન કોંકણ કિનારે કેરીની કલમ કરેલી જાતો લાવવાનો અને ફેલાવવાનો શ્રેય આપવામાં આવે છે.

તેના નામની પોર્ટુગીઝ ઉત્પત્તિ હોવા છતાં, આજે આ જાતનું લક્ષણ સંપૂર્ણપણે કોંકણી છે — જે મહારાષ્ટ્રના દરિયાકાંઠાની લેટેરાઈટ જમીન, દરિયાઈ પવન અને ચોક્કસ વરસાદની પેટર્ન દ્વારા આકાર પામ્યું છે.

ઓર્ડર કરવા માટે તૈયાર છો? સંપૂર્ણ શ્રેણી alphonsomango.in/collections/mango પર જુઓ — GI-પ્રમાણિત, ઘાસની પથારીમાં પકવેલી કેરી.