અલ્ફોન્સો કેરી: અત્યારે જ ખરીદો

કન્નડમાં અલ્ફೋನ್સો કેરીને "ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವು" (અલ્ફೋನ್સો માવુ) અથવા "ಹಾಪುಸ್ ಮಾವು" (હાપુસ માવુ) કહેવામાં આવે છે. સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે; પીક સીઝન માર્ચથી મે સુધીની હોય છે), GI નં. 139 રત્નાગિરી અને દેવગઢ મૂળને આવરી લે છે, અને અમે બ્લુડાર્ટ એર ફ્રેઈટ દ્વારા સમગ્ર ભારતમાં ડિસ્પેચ કરીએ છીએ. IST (સોમવાર થી શનિવાર) બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

અલ્ફೋನ್સો કેરી ઓનલાઇન ખરીદો

અમે કોંકણ, મહારાષ્ટ્રના રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી અલ્ફೋನ್સો કેરી મેળવીએ છીએ. દરેક બોક્સ હાથથી ગ્રેડ કરેલું, કાર્બાઈડ-મુક્ત છે અને બ્લુડાર્ટ એર દ્વારા ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. નીચે હાલમાં અમારી સાઇટ પર લિસ્ટેડ બે પ્રોડક્ટ્સ છે.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: તમારે કઈ ખરીદવી જોઈએ?

ખરીદદારો અમને વારંવાર આ પૂછે છે. સાચો જવાબ એ છે કે બંને GI નં. 139 ધરાવે છે, બંને કોંકણમાંથી આવે છે, અને બંને કુદરતી ઘાસની પથારી પર પાકે છે. નીચેના તફાવતો વાસ્તવિક અને ગ્રેડિંગ-વેરિફાઈડ છે.

લક્ષણ	રત્નાગિરી અલ્ફೋನ್સો	દેવગઢ અલ્ફೋನ್સો
GI કવરેજ	GI નં. 139	GI નં. 139
સામાન્ય બ્રિક્સ (મીઠાશ)	18 થી 24°Bx	23–26°Bx
સ્વાદ પ્રોફાઇલ	સમૃદ્ધ, અત્યંત સુગંધિત, સોનેરી-પીળી છાલ	થોડી તીખી-મીઠી, વધુ ભરાવદાર, ઘેરો રંગ
ફળનું વજન	150–250 ગ્રામ પ્રતિ ફળ	200–300 ગ્રામ પ્રતિ ફળ
સીઝનની વિન્ડો	ફેબ્રુઆરી થી જૂન (પીક એપ્રિલના મધ્યથી જૂનની શરૂઆત સુધી)	ફેબ્રુઆરી થી જૂન (પીક એપ્રિલના અંતથી જૂનના અંત સુધી)
પલ્પ ટેક્સચર	રેશારહિત, ખૂબ જ રસદાર	રેશારહિત, સખતથી નરમ
કાર્બાઇડ પાકવું	ક્યારેય નહીં	ક્યારેય નહીં

જો તમને સૌથી વધુ સુગંધિત બોક્સ જોઈતું હોય અને ડિલિવરીના 2 દિવસમાં ખાવાનું આયોજન હોય, તો રત્નાગિરી પસંદ કરો. જો તમને થોડી વધુ બ્રિક્સ અને એવું બોક્સ જોઈતું હોય જે રૂમના તાપમાને એક દિવસ વધુ ચાલે, તો દેવગઢ પસંદ કરો. અમે બંને મેળવીએ છીએ — સ્થાપક પ્રશાંત પૌલે ડિસ્પેચ શરૂ થાય તે પહેલાં દરેક એપ્રિલમાં દેવગઢ, વેલાસ અને રાજાપુર જેવા ગામોમાં ખેતરોની રૂબરૂ મુલાકાત લે છે જેથી પ્રથમ પાકની ગુણવત્તા ચકાસી શકાય.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

અમે બ્લુડાર્ટ એર ફ્રેઈટ દ્વારા ડિસ્પેચ કરીએ છીએ. IST (સોમવાર થી શનિવાર) બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરીઓ બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. બોક્સને ન્યૂઝપેપર કુશનિંગ સાથે વેન્ટિલેટેડ કોરુગેટેડ કાર્ટનમાં પેક કરવામાં આવે છે, જે ગરમીને અંદર રોક્યા વિના કેરીને દબાણથી બચાવે છે.

અમે જુલાઈ અને જાન્યુઆરીની વચ્ચે ડિસ્પેચ કરતા નથી. અલ્ફોર્ન્સો કેરી આખું વર્ષ મળતી નથી અને અમે તેના બદલે કોઈ ઉતરતી કક્ષાની કેરીને અલ્ફોર્ન્સો કહીને વેચીશું નહીં. આ એક પ્રામાણિક મર્યાદા છે જે ઓર્ડર કરતા પહેલા જાણવી જરૂરી છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ 1 — તમારી વિવિધતા પસંદ કરો. રત્નાગિરી અલ્ફોર્ન્સો, દેવગઢ અલ્ફોર્ન્સો પસંદ કરો અથવા અમારા કલેક્શન પેજ પરથી અન્ય કોંકણ ઉત્પાદનો બ્રાઉઝ કરો. જો તમે ₹2,799માં પાયરી કેરી ઈચ્છતા હોવ, તો તે પ્રોડક્ટ પેજ પહેલા તપાસો — તે સીઝન દરમિયાન સ્ટોકમાં આવે છે અને પૂરી થઈ જાય છે.
2. સ્ટેપ 2 — કાર્ટમાં ઉમેરો. તમારા ઘર માટે જે જથ્થો યોગ્ય હોય તે પસંદ કરો. સાઇટ લાઇવ ઉપલબ્ધતા દર્શાવે છે; જો કોઈ વેરિઅન્ટ ગ્રે થઈ ગયેલું હોય, તો તે ખરેખર વેચાઈ ગયું છે અને તે કોઈ પ્લેસહોલ્ડર નથી.
3. સ્ટેપ 3 — અમે બ્લુડાર્ટ એર દ્વારા ડિસ્પેચ કરીએ છીએ. તમારો ઓર્ડર અમારા કોંકણ પેકિંગ સેન્ટરથી નીકળે છે. IST (સોમવાર થી શનિવાર) બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. એકવાર બોક્સ ઉપાડ્યા પછી તમને SMS અને ઇમેઇલ દ્વારા ટ્રેકિંગ લિંક મળે છે.

કન્નડમાં અલ્ફોર્ન્સો કેરી — નામ, જાતો અને મૂળ

કન્નડમાં, અલ્ફોર્ન્સો કેરીને ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವು (અલ્ફોર્ન્સો માવુ) અથવા ಹಾಪುಸ್ ಮಾವು (હાપુસ માવુ) કહેવામાં આવે છે. "ಮಾವು" (માવુ) શબ્દ એ કેરી માટે કન્નડ શબ્દ છે. કર્ણાટકના ખરીદદારો — ખાસ કરીને બેંગલુરુ, મૈસૂર અને ધારવાડમાં — બંને નામથી શોધે છે, અને બંને એક જ ફળ સુધી પહોંચે છે.

કેરી મહારાષ્ટ્રના કોંકણ દરિયાકાંઠાના પટ્ટામાં, ખાસ કરીને રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાઓ (દેવગઢ તાલુકા)માં ઉગે છે. આ વિસ્તારને આવરી લેતું GI ટેગ GI નં. 139 હેઠળ નોંધાયેલું હતું, જેનું પ્રમાણપત્ર 16 ઓક્ટોબર 2019નું છે. અન્ય ક્યાંય પણ ઉગાડવામાં આવેલી કેરી કાયદેસર રીતે રત્નાગિરી અથવા દેવગઢના અલ્ફોર્ન્સો GI હોદ્દો ધારણ કરી શકતી નથી.

ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳು (અલ્ફોર્ન્સો કેરીના પ્રકારો)

કન્નડ બોલનારા લોકો ક્યારેક પૂછે છે કે શું રત્નાગિરી, દેવગઢ અને કેસર એક જ જાત છે. તેઓ નથી. તેઓ કેવી રીતે અલગ છે તે અહીં છે:

• ರತ್ನಗಿರಿ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ — રત્નાગિરી દરિયાકિનારે ઉગાડવામાં આવે છે, સોનેરી-પીળી છાલ, તીવ્ર સુગંધિત, રેશારહિત પલ્પ. વ્યાપકપણે સ્વાદ માટે બેન્ચમાર્ક ગણવામાં આવે છે. યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે.
• ದೇವಗಡ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ — દેવગઢ, સિંધુદુર્ગમાં ઉગાડવામાં આવે છે. થોડી તીખી, વધુ ભરાવદાર વજન (300 ગ્રામ સુધી), અને કાર્બાઈડ-મુક્ત. છાલ સફાઈપૂર્વક અલગ પડે છે; તમે તેને સીધી છાલમાંથી ખાઈ શકો છો.
• ಕೇಸರ್ ಮಾವು — મુખ્યત્વે ગુજરાતના ગીર વિસ્તાર અને મહારાષ્ટ્રના ભાગોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. કેસરી રંગનો પલ્પ, મધ્યમ કદનું ફળ, અંડાકાર-ત્રાંસો આકાર. અલ્ફોર્ન્સોથી અલગ છે પરંતુ ઘણીવાર તે જ સીઝન દરમિયાન તેની સાથે વેચાય છે.

દરેક ફળનું વજન 150 થી 300 ગ્રામની વચ્ચે હોય છે. કોંકણના અલ્ફોર્ન્સો ખેડૂતો તેને "સોનેરી પાક" — ಬಂಗಾರದ ಬೆಳೆ — કહે છે કારણ કે એક સારી રીતે વ્યવસ્થાપિત બગીચો અન્ય મોટાભાગના પ્રાદેશિક ઉત્પાદનો કરતાં પ્રતિ એકર વધુ કમાણી કરે છે.

અમે કેવી રીતે પકવીએ છીએ: ઘાસની પથારી પદ્ધતિ

કેરી અમારા 48-ગામના નેટવર્કમાંથી હજુ પણ મક્કમ અવસ્થામાં આવે છે — યોગ્ય પરિપક્વતાના તબક્કે લણણી કરવામાં આવે છે, સંપૂર્ણ પાકેલી અવસ્થામાં નહીં. અમે તેમને સૂકા ડાંગરના ઘાસની પથારી પર મૂકીએ છીએ, જે પરંપરાગત કોંકણ પદ્ધતિ છે. ઘાસ ફળની આસપાસ સમાન તાપમાન જાળવી રાખે છે અને કેરી કુદરતી રીતે છોડે છે તે ઇથિલિનને શોષી લે છે. આ કાર્બાઈડથી પકવેલા ફળો સાથે મેળ ન ખાય તેવો સમાન સોનેરી રંગ અને સ્વચ્છ, બિન-આથો મીઠાશ ઉત્પન્ન કરે છે.

કાર્બાઈડ પકવવાની પ્રક્રિયા બહારથી અંદર તરફ રંગ બદલવા દબાણ કરે છે. ઘાસથી પકવવાની પ્રક્રિયા ફળના પોતાના સમયરેખાને અનુસરે છે. તમે ફળને કાપતી વખતે તફાવત જાણી શકો છો: કુદરતી રીતે ઘાસમાં પાકેલી અલ્ફોર્ન્સોની અંદર બીજ સુધી એકસમાન કેસરી-નારંગી રંગ હોય છે; કાર્બાઈડ-સારવારવાળા ફળોમાં ઘણીવાર નિસ્તેજ અથવા રેસામય કોર જોવા મળે છે, ભલે છાલ પાકેલી દેખાતી હોય.

અમે કાર્બાઈડનો ઉપયોગ કરતા નથી. FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 અમારી પ્રોસેસિંગ સુવિધાને આવરી લે છે, અને APEDA નોંધણી 225579 અમારા નિકાસ-ગુણવત્તાના ગ્રેડિંગને સંચાલિત કરે છે.

અલ્ફોર્ન્સો કેરીમાં પોષણ

અલ્ફોર્ન્સો કેરીના પ્રતિ 100 ગ્રામ પીરસવામાં:

• કેલરી — 60 kcal (કેટલીક જૂની લિસ્ટિંગમાં 202-આંકડો સૂકા/સાંદ્ર સ્વરૂપના 100 ગ્રામ સર્વિંગને પ્રતિબિંબિત કરે છે)
• વિટામિન સી — 36.4 મિલિગ્રામ, દૈનિક ભલામણ કરેલ મૂલ્યના 44% આવરી લે છે
• વિટામિન એ — 765 IU, દૈનિક મૂલ્યના 26% આવરી લે છે
• વિટામિન બી6 — 0.119 મિલિગ્રામ (5% દૈનિક મૂલ્ય)
• કેલ્શિયમ — 11 મિલિગ્રામ (1% દૈનિક મૂલ્ય)
• આયર્ન — 0.16 મિલિગ્રામ (1.5% દૈનિક મૂલ્ય)
• મેગ્નેશિયમ — 10 મિલિગ્રામ (3% દૈનિક મૂલ્ય)
• પ્રોટીન — 1.35 ગ્રામ
• આહાર ફાઇબર — સામાન્ય પાચનને ટેકો આપવા અને કબજિયાત અટકાવવા માટે પૂરતું

વિટામિન સીનો ભાર અલ્ફોર્ન્સોને ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે ખરેખર ઉપયોગી બનાવે છે — તે કોલેજન ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે. ઓછી ચરબીનું પ્રમાણ એટલે કે તે કોઈપણ ગોઠવણ વિના મોટાભાગના કેલરી-નિયંત્રિત આહારમાં ફિટ થઈ શકે છે.

જો તમને કોઈ ચોક્કસ તબીબી સ્થિતિ હોય, તો કેરીને દૈનિક આહારનો ભાગ બનાવતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરને પૂછો. મોટી માત્રામાં લેવામાં આવતા કોઈપણ ફળ માટે આ એક સામાન્ય સલાહ છે.

સ્વાસ્થ્ય ડેટા પર ઊંડાણપૂર્વક જોવા માટે, અમારી માર્ગદર્શિકા વાંચો: અલ્ફોર્ન્સો કેરીના પોષક તથ્યો.

સંગ્રહ અને જાળવણી

• જો કેરી સખત આવે, તો તેને રૂમના તાપમાને ન્યૂઝપેપરમાં હળવેથી વીંટીને રાખો. તે આસપાસની ગરમીના આધારે 2-4 દિવસમાં પાકી જશે. ગરમ રૂમ આ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે.
• કાચી અલ્ફોર્ન્સોને ફ્રિજમાં ન રાખો. ઠંડી પાકવાની પ્રક્રિયામાં અવરોધ લાવે છે અને અંદરથી અસમાન, ચોક જેવું ટેક્સચર ઉત્પન્ન કરે છે.
• એકવાર સંપૂર્ણ પાકી જાય, પછી તમે તેમને 2 દિવસ સુધી ફ્રિજમાં મૂકી શકો છો. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે તે સમયગાળામાં ખાઈ લો.
• કાપેલી કેરીને ફ્રિજમાં એરટાઇટ કન્ટેનરમાં 24 કલાક સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તે પછી તેની સુગંધ નોંધપાત્ર રીતે ઘટી જાય છે.
• લાંબા સમય સુધી જાળવવા માટે, પાકેલી અલ્ફોર્ન્સોને આમરસમાં બ્લેન્ડ કરો અને તેને નાના ભાગોમાં ફ્રીઝ કરો. તે 3 મહિના સુધી સારું રહે છે.

સારી સ્થિતિમાં કેરીનો ઓર્ડર આપવા અને મેળવવા વિશે વધુ જાણો અમારી માર્ગદર્શિકામાં: અલ્ફોર્ન્સો કેરી ઓનલાઇન ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો.

અમારી સંપૂર્ણ મોસમી શ્રેણી અહીં બ્રાઉઝ કરો: અલ્ફોર્ન્સો કેરી કલેક્શન.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

સત્તાધિકાર

AlphonsoMango.in એ Powle Home Foods દ્વારા સંચાલિત છે, જેની સ્થાપના પ્રશાંત પૌલે કરી છે. અમે AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ 4163, તારીખ 16 ઓક્ટોબર 2019), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783, અને APEDA નોંધણી 225579 હેઠળ GI અધિકૃત વપરાશકર્તા દરજ્જો ધરાવીએ છીએ. તમામ ફળ કાર્બાઈડ વિના ઘાસની પથારી પર કુદરતી રીતે પકવેલા છે. અમે 2019 થી 47,000+ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે અને યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનમાં નિકાસ કરીએ છીએ.

સ્ત્રોત: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, રત્નાગિરી અને દેવગઢ, કોંકણ, મહારાષ્ટ્રના 48 ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે.

લોકો પણ પૂછે છે

અલ્ફોર્ન્સો કેરીનું ભારતીય નામ શું છે?

અલ્ફોર્ન્સો કેરી સમગ્ર ભારતમાં "હાપુસ" તરીકે ઓળખાય છે — આ નામ પોર્ટુગીઝ વાઈસરોય અફોન્સો ડી અલ્બુકર્ક પરથી આવ્યું છે. મહારાષ્ટ્રમાં તેને હાપુસ આંબા કહેવામાં આવે છે. કર્ણાટકમાં તે ಹಾಪುಸ್ ಮಾವು (હાપુસ માવુ) તરીકે ઓળખાય છે. GI-નોંધાયેલ મૂળ કોંકણ, મહારાષ્ટ્રમાં રત્નાગિરી અને દેવગઢ છે, GI નં. 139 હેઠળ.

કન્નડમાં કેરીને શું કહેવાય છે?

કન્નડમાં કેરીને ಮಾವು (માવુ) કહેવાય છે. ફળનું સંપૂર્ણ નામ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು (માવિના હન્નુ) છે. અલ્ફોર્ન્સો કેરીને ખાસ કરીને અલ્ફોર્ન્સો માવુ અથવા હાપુસ માવુ કહેવામાં આવે છે. બેંગલુરુ, મૈસૂર અને ધારવાડના કર્ણાટકના ખરીદદારો ફેબ્રુઆરી-થી-જૂન સીઝન દરમિયાન કોંકણ-સોર્સ્ડ અલ્ફોર્ન્સો શોધતી વખતે બંને નામોનો ઉપયોગ કરે છે.

કર્ણાટકમાં સૌથી મીઠી કેરી કઈ છે?

કોંકણ, મહારાષ્ટ્રમાં રત્નાગિરી અને દેવગઢની અલ્ફોર્ન્સો કેરી સતત કર્ણાટકના ખરીદદારો માટે ઉપલબ્ધ સૌથી મીઠી કેરી તરીકે ક્રમાંકિત થાય છે, જે મૂળના આધારે 18 થી 24 ડિગ્રી બ્રિક્સ સુધી પહોંચે છે. ગુજરાતની કેસર સૌથી નજીકની હરીફ છે, જેમાં કેસરી રંગનો પલ્પ અને અલગ સ્વાદ હોય છે, પરંતુ અલ્ફોર્ન્સોનો રેશારહિત, અત્યંત સુગંધિત પલ્પ એ છે જે બેંગલુરુ અને મૈસૂરના ખરીદદારો દર એપ્રિલમાં પહેલા ઓર્ડર કરે છે.

અમે અમારા કોંકણ પેકિંગ સેન્ટરથી બ્લુડાર્ટ એર દ્વારા GI-પ્રમાણિત, કાર્બાઈડ-મુક્ત અલ્ફોર્ન્સો મોકલીએ છીએ. IST (સોમવાર થી શનિવાર) બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

અસલી GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો કેરી, સીધી કોંકણથી તમારા ઘર સુધી પહોંચાડવામાં આવે છે. 2027ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી. અલ્ફોન્સો કેરીનું સંપૂર્ણ કલેક્શન બ્રાઉઝ કરો.