ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೊ ಮಾವು:ಮಁವು રાજ
ಮಾವು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನದದ ಛಾಪು ಮೂಡಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಪ್ರೀಯರು, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಋತುವಿಗ ಕಾದು ಕುಳಿತಿರುತ್ತಾರೆ. ಮಾವಿನ ಕಾಯಿಯಿಂದ, ಮಾವಿನ ತೊಕ್ಕು, ಮಾವಿಿಯನನ ಚಿತ್ರಾನ್ನ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ರಸಂ, ಪಲ್ಯ, ಹೀಗಗ ಪದಾರ್ತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ವಿಧ ವಿಧವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ತಂಪು ಪಾನೀಯ , ಮತ್ತು ಪಾನಕನನ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವು
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಳಿಗಳಿವೆ. ಹಾಪುಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ" ಿತ ಮಾವು, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ ಎಂದೇ ಹೆಸರು વ્યવસ્થિતિ. ಇದನ್ನು ಹ್ಯಾಫೊನ್ಸೊ, ಹ್ಯಾಪಸ್ ಎಂದು ಸಹ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಹಪುಸ್ ಅಂಬಾ ಎಂದೇ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವು, ಇದೊಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣ್ದಣದ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಸವಾಸನೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಯ, ಕೇಸಮಿಿಿಶ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಿದಿ ವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುವದರಿಂದ ಎಲ್ಲರ ಗಮನ ಸೆತಳಯೆ.
ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವಿನ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಕಾಾ
ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಭಾರತದ "ಕೊಣಂ" ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ರತ್ನಗಿರಿಯ ಸಿಂಧುದುರ್ಗದ ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮನನ ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.
2018 ರಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಜಿಐ(GI) ಟ್ಯ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವು ಭಾರತದ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ ಎನ್ನುವುದೇ ನಮ್ಮ ಹೆಮ್ಮೆ. ಈ ಮಾವಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಗಾಗಿ, ಭಾರತದಿಂದ ಹಁವವದ ವಿದೇಶಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ವನ್ನು ರಫ್ತುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆವಗಯ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವು, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ ಹಾಗು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣು ೧೫೦ ರಿಂದ ೩೦೦ ಗ್ರಾಸ ತೂಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ರೈತರಿಗೂ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೂ, ಹಾಗು ವ್ಯಾಪಿ ಖುಷಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನೀಡುವ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣದಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಬಂಗಾಾದ ಎಂದೂ ಸಹ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
GI ಟ್ಯಾಗ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೊ ಮಾವು
ಯಾವರೀತಿ ಮಾವಿನಲ್ಲಿ ಬಂಗನಪಲ್ಲಿ, ನೀಲಂ, ನೀಲಂ, ಪಾ ತೋತಾಪುರಿ ಎಂಬ ತಳಿಗಳಿವೆಯೋ, ಹಾಗೆಯೆ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ದೇವಗಡ, ರತ್ನಗಿಸಿಸಿ, ದಶೇರಿ, ಲಾಂಗ್ರಾ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಉಪತಳಿಗಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಕಾರಗಳೆಂದರೆ ರಿಿದರೆ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ, ದೇವಗಡ್ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ, ಮತ್ತು ಸಕ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ.
ದೇವಗಡ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವು
ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ದೇವಗಡಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಾರ್ಬೈಡು & ರಾಸಾಯನಿಕೆ ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ (ಟ್ಯಾಂಗಿ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ದೇವಗಡ ಮಾವು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಹಾಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಈ ಹಣ್ಣು, ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಬಲಿಷ್ಠ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ರತ್ನಗಿರಿ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವು
ಈ ಮಾವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸನನ ಆಲ್ಫೋನ್ಸೊ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರತ್ನಗಿರಿ ಮಾವು ಗ್ರಾಹನ ಸುಲಭವಾಗಿ ತನ್ನತ್ತ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರತ್ನಗಿಿ ಹಣ್ಣು ದೇಶ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ರತ್ನಗಿರಿಯ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶದದಲ್ಲಿ ಬೆಁಯಿ ಈ ಹಣ್ಣು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೲದದಿಗೆ ಬದ.
ಮತ್ತು ಇದು ನಾನ್-ಫೈಬ್ರಸ್ અને ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋವನ್ನು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ ದದನ್ನು ರತ್ನಗಿರಿ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಹಣ್ಣನ್ನು "ರಾಜರ ದದ" ಕರೆಯಬಹುದು.
ಕೇಸರ್ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವು
ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗುಜರಾತ್ ರಾಜ್ಯದ ಪವರಿ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಸರ್ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಳ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಕೇಸರಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು, ಹೊಂದದಿಕ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರಚನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ದುಂಡಗಿನ-ಓರೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಕೇಇ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣಾಗದ. ಗುಜರಾತಿನ ಗಿರ್ ಪ್ರದೇಶವಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕ ಕೇಸರ್ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆಳೆಯುತಳಆಯುತಳಳ.
ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂದ ಅಂಶಗಳು
ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಗಿರುವ ಅಸನ ಮಾವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಿ, ಅಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಲ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ಪ್ಲವು ಪ್ರಮುಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ : ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾನಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತಿಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ತತ ಮೂಲವಾಗಿವೆ. ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸು, ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ತಡೆವಯೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ : ಅಲ್ಫೊನ್ಸೋ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲಯು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ಅಲ್ಫೊನ್ಸೊ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ಲಡತ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಯಯನು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ : ಅಲ್ಫೊನ್ಸೊ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿಿಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಜನನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ಕ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ದ.
ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಸಿವಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 202 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1.35 ಗ್ರಾಂ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೈನಂನದದ મૌન 1%
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.89 ಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 765 IU, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೈನಂದಿನ ಮೌಯದ %6
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 - 0.119mg, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೈನಂದಿನನನ 5%
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 36.4 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೈನ મૌલ્ય 44%
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 11 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೈನ મૌન 1%
- ಕಬ್ಬಿಣ - 0.16 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೈನಂನದದ મૌખિક 1.5%
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 10 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಅಗತ್ಯವಿರುವದನನ અને 3%.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಈ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಯಿಾ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶಗಳು ಕೂಡ ಇವೆ.
ಸೂಕ್ತವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದೋ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಮಾನನನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗುಣಮಟ್ಟದದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಖರೀದಿಸಁಳದ?
ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಒಂದು ಸೀಸನಲ್ (ಕಾಲೋಚಿತ) ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ವರ್ಷದ ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳಲ್ಮಲು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಏಪ್ರಿಲ್ ತಿಂಗಳ ಮದ್ಯಂದಿ ತಿಂಗಳ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ನವದಿ ಮತ್ತು ಪಾರಂಪರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು, ನೇ ಬೆಳೆಗಾರರಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲ್ಫೋಸ್ ಹಣ್ಣನು ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುವ/ಮಾರುವ ವರ್ತಕರದಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಹಲವಾರು ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಮಿಾಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಪರಿಣತಿ ಹೊವಿ. ಈ ರೀತಿಯ, ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಭಾರತದ ವೆಬ್ಸೈಟಟ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋಮ್ಯಾಂಗೋ.ಇನ್ ( alphonsomango.in )
ಇದು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ. ಇಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ಣ ರೂಪವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದು ಕಾರ್ಬೈಡ್ ರಹಿತವಾವಗ. ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯ ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಪಾಲನೆಗಾಗಿ, ಂನನ ಜಿಐ ಸರ್ಟಿಫೈಡ್ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ.
ಈ ಸೈಟ್ನಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುೳನ ಖರೀದಿಸುವ ಹಲವಾರು ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ವಿಶೇಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ವೆಬಸೈೈ ನೇರವಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ.
ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿಯಾಗಿ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಲಭ್ಁವಿ, ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಿದ ಅಧಿಕೃತ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೊ ಮಾಿವದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನನನ ಅನುಭವಿಸಿ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ನಿಗಮ್ಮಸೈಟ್ಮಿಿ ತಲುಪಿಸಲಾಗುವುದು.
ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಕಕಯ ವಿಧಾನಗಳು
- ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗದಿದ್ದದ , ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂಕದಾದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇರಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರನಿಯಯ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೃವದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ .
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾವು ಹಣ್ಣಾಗು . ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಡಿ ( ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ). ಬದಲಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲಿಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂಡಿದ .
- ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗದಂತೆ ತಡೆಁಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಗಿದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳಲಿದ ಇಡಬೇಕು
- ಹಣ್ಣಾದ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವನ್ನು ಒಂದು ವಾವರದ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
- ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವಿನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು (ಫ್ಲೆಶಿಿ) ಕಂಟೇನರ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಫ್ರೀಜರ್ಗಳಲ್ಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು, ೮ತ ಬೇಕಾದಾಗ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಗೆಯೆ ಸೇವಿಸುವದು ಜೊತೆಗೆ , ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷಗಳು ಹಾಗು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ . ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲೂ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಬಹು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ . ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕವಆಆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ .
ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವಿನ ಕುಲ್ಫಿ : ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಫೋನ್ಸೊ ಮಾವಿನ ಪ್ಿಯಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ : ಅಲ್ಫೊಸೊನನ ಮಾವಿನ ಪ್ಯೂರೀ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚವವಿದ ಪುಡಿಂಗ್. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು ಜಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವೀನ ಶ್ರೀಖಂಡ್ : ಮೊಸರು, ಸಕೆ, ಸಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವಿನ ಪ್ಯೂಂಿದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಸೊರ್ಬೇಟ್ : ಅಲ್ಫೊೊ ಮಾವು , ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನಕ, ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣ-ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ, ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿರಾಜಮಾನವರಿಗಗುವ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು, ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಜೂನ್ ತಿಂಗಳು ಆಕರ್ಷಣೆಯ ಕೇಂದ್ರ ಬಿಂದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ರಾಜ್ಮಯಭಭ ಏಕೈಕ ಹಣ್ಣೆಂದರೆ ಅದು ಹಾಪುಸ್ ಮ್ಯಾಂಗೋ - ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮ್ಯಾಂಗೋ.ಅಲ್ಫೋನ್ಸೊ ಮಾವಿಣಣನನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಅೲ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಲ್ಫೋನ್ಸೊ ಮಾವು ಆನ್ಲೈನ್
ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು, ಇವುಗಳನ್ಕನು ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ತಿಾಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಹಣ್ಣಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿಿಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಿ, ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರಆಆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಿರಲಿ, ಅಲ್ಫೋನ್ಸೊ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗೲನನ ಆನಂದಿಸುವುದು ಖಚಿತ.
“ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನನ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ ಮಾವಿನ ಹಣುಣದದ ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ.”