અલફાંસો કેરી ક્યાં ઉગાડવામાં આવે છે?

અલફોન્સો કેરીઓ મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારે — રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ (દેવગઢ) જિલ્લાઓમાં — GI ટેગ નં. 139 હેઠળ ઉગાડવામાં આવે છે. પીક સીઝન માર્ચથી મે સુધી ચાલે છે (2027 સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થશે). પોવલે હોમ ફૂડ્સ રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી કેરી મેળવે છે. IST મુજબ બપોરે 12 વાગ્યા પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) આપેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી દેવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

અલફોન્સો કેરી ઓનલાઈન ખરીદો

રત્નાગિરી વિ. દેવગઢ: તમારે શું પસંદ કરવું જોઈએ?

બંને પાસે GI નં. 139 છે. તફાવત ભૂગોળનો છે — દેવગઢનું ફળ સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના દરિયાકિનારાના બગીચાઓમાંથી આવે છે અને તે 18–24° બ્રિક્સ રેન્જની ઉપરની સીમા પર હોય છે. રત્નાગિરીનું ફળ, પાવસ, ગોલાપ અને નાચણે જેવા ગામોમાંથી, સીઝનમાં થોડું વહેલું પાકે છે. 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોના અમારા ડેટા પરથી સ્પષ્ટ વિભાજન જોવા મળે છે: ઉત્તર ભારતના ઓર્ડર રત્નાગિરી તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે, જ્યારે મુંબઈના ઓર્ડર દેવગઢ તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે.

વિશેષતા	રત્નાગિરી અલફોન્સો	દેવગઢ અલફોન્સો
GI ટેગ	GI નં. 139 (AU/5974/GI/139/260)	GI નં. 139 (AU/6932)
સીઝન	ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે)	ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક એપ્રિલ–મે)
સંપૂર્ણ પાક્યા પછી બ્રિક્સ	18–24°	18–24° (સામાન્ય રીતે ઉપરની રેન્જ)
ફળનું વજન (ગ્રેડ મુજબ)	150–300 ગ્રામ (નાની થી જમ્બો)	150–300 ગ્રામ (નાની થી જમ્બો)
કિંમતની રેન્જ	₹1,849 થી ₹5,399	₹1,849 થી ₹5,499
મુખ્ય સ્ત્રોત ગામો	પાવસ, ગોલાપ, નાચણે, મિર્યા, કાશેલી	દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, ગિર્યે, પાડેલ
કોનામાં લોકપ્રિય	ઉત્તર ભારતના ગ્રાહકો	મુંબઈ અને નિકાસ ખરીદદારો

વજનના ગ્રેડનો અર્થ શું છે?

અમે જે દરેક ફળ મોકલીએ છીએ તેનું વજન અને ગ્રેડિંગ વ્યક્તિગત રીતે કરવામાં આવે છે. નાની કેરી 150–180 ગ્રામ, મધ્યમ 180–225 ગ્રામ, વધારાની મોટી (એક્સ્ટ્રા લાર્જ) 250–275 ગ્રામ, અને જમ્બો 275–300 ગ્રામ હોય છે. ગ્રેડ નક્કી કરે છે કે એક ડઝનમાં કેટલી કેરીઓ આવશે અને બોક્સ દીઠ કિંમત કેટલી રહેશે — તે બ્રિક્સને અસર કરતું નથી. AI/ML-આધારિત મશીન સ્કેનિંગ દ્વારા દરેક કેરીને બોક્સમાં મૂકતા પહેલા આંતરિક ખામીઓ (સ્પોન્જી ટિશ્યુ) અને બાહ્ય ખામીઓ માટે તપાસવામાં આવે છે.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

ફળોને 70–80% પાકેલી અવસ્થામાં રવાના કરવામાં આવે છે — જેથી તે મુસાફરી દરમિયાન ટકી શકે, અને ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં તે સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે. લણણીથી ડિસ્પેચ સુધીની મુસાફરી 48–72 કલાકની હોય છે: આશરે 2 કલાક ઝાડથી રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ પેકહાઉસ સુધી, લણણી પછી ઠંડક, 10–12 કલાક એર-કન્ડિશન્ડ વાહનમાં મુંબઈ પેકહાઉસ સુધી, અને ત્યારબાદ 24–48 કલાક ઘાસના બિછાના પર કુદરતી રીતે પાકવાની પ્રક્રિયા થાય છે.

IST મુજબ બપોરે 12 વાગ્યા પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) આપેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી દેવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

બોક્સ એ 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઈબરબોર્ડ (CFB) કુરિયર-ગ્રેડ કાર્ટન છે, જેમાં 130 gsm પેપર અને 12-સ્લોટ પાર્ટીશન છે જે ફળને બદલે મુસાફરીનું દબાણ શોષી લે છે. દરેક કેરી ઘાસ/સ્ટ્રોના બિછાના પર ફોમ-નેટ સ્લીવ (ફ્લેટ પહોળાઈ 50–55 mm) માં રાખવામાં આવે છે. ઉપર અને નીચે છ એર હોલ ડિલિવરી પછી પાકવાના સમયગાળા દરમિયાન હવાનું પરિભ્રમણ ચાલુ રાખે છે. જો ફળ નુકસાનગ્રસ્ત અવસ્થામાં પહોંચે, તો ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર ફોટો પુરાવા આપવા પર અમે 100% રિપ્લેસમેન્ટ આપીએ છીએ.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો: રત્નાગિરી અલફોન્સો (₹1,849 થી ₹5,399) અથવા દેવગઢ અલફોન્સો (₹1,849 થી ₹5,499) પસંદ કરો અને તમારો વજન ગ્રેડ — નાની (150–180 ગ્રામ) થી જમ્બો (275–300 ગ્રામ) — અને બોક્સનું કદ (અડધો ડઝન, 1 ડઝન કે 2 ડઝન) પ્રોડક્ટ પેજ પર પસંદ કરો.
2. કાર્ટમાં ઉમેરો: અમારા 15,000–17,000 સર્વિસેબલ પિન કોડમાં તમારી ડિલિવરી પિન કોડની સર્વિસેબિલિટી ચકાસવા માટે ચેકઆઉટ વખતે કન્ફર્મ કરો.
3. અમે ડિસ્પેચ કરીએ છીએ: IST મુજબ બપોરે 12 વાગ્યા પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) આપેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી દેવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

અલફોન્સો કેરી ક્યાં ઉગાડવામાં આવે છે?

અલફોન્સો કેરી કોંકણ કિનારે — ખાસ કરીને મહારાષ્ટ્રના રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે. GI ટેગ નં. 139 આ હોદ્દાનું રક્ષણ કરે છે. બીજો કોઈ પ્રદેશ કાયદેસર રીતે તેના ફળને GI-પ્રમાણિત અલફોન્સો તરીકે લેબલ કરી શકતો નથી.

ભૂગોળ મોટાભાગના લોકો વિચારે છે તેના કરતા વધુ મહત્વ ધરાવે છે. લેટેરાઈટ-સમૃદ્ધ લાલ જમીન, અરબી સમુદ્રમાંથી આવતી મીઠાવાળી દરિયાઈ લહેર, અને કોંકણ કિનારે વરસાદ અને સૂકા ગાળાની ચોક્કસ પેટર્ન તે છે જે સંપૂર્ણ પાક્યા પછી બ્રિક્સને 18–24° સુધી લઈ જાય છે. આ જ જાતને 200 કિમી અંદરના ભાગમાં લઈ જાવ તો ખાંડનું પ્રમાણ બદલાઈ જાય છે. રત્નાગિરીના ખેડૂતો પેઢીઓથી આ જાણે છે — આ જ કારણ છે કે ગોલાપ અથવા અંબેશેત જેવા ગામોની અલફોન્સો કેરી, જેમના બગીચા સીધા સમુદ્ર તરફ છે, તે રત્નાગિરીમાં પણ પ્રીમિયમ ભાવ મેળવે છે.

પ્રશાંત પોવલે રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 ગામોમાં સોર્સિંગ નેટવર્ક બનાવ્યું છે, જે 100 થી વધુ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો સાથે કામ કરે છે, જેમના બગીચાઓ સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષ જૂના છે. દરેક બગીચાને બ્રિક્સની સુસંગતતા, વૃક્ષનું આયુષ્ય અને વૈકલ્પિક-ફળ ધારણ વ્યવસ્થાપનના આધારે પસંદ કરવામાં આવે છે. નેટવર્કના સૌથી જૂના વૃક્ષો દેવગઢ તાલુકામાં છે — વિજયદુર્ગ અને કુંકેશ્વર જેવા ગામોમાં — જ્યાં કેટલાક બગીચાઓ આઝાદી પહેલાના છે.

કયા જિલ્લાઓમાં અલફોન્સોનું ઉત્પાદન થાય છે?

GI નં. 139 માં રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાઓનો સમાવેશ થાય છે. તેમાં મુખ્ય ઉત્પાદન તાલુકાઓ રત્નાગિરી, દેવગઢ, રાજાપુર, લાંજા, માલવણ અને વેંગુરલા છે. સિંધુદુર્ગના દેવગઢ તાલુકાનો પોતાનો GI અધિકૃતતા નંબર (AU/6932) છે અને તે સૌથી મીઠી અલફોન્સો કેરીના ઉત્પાદન માટે વ્યાપકપણે જાણીતો છે, ખાસ કરીને જામસાંડે, ડાહીબાવ અને ગિર્યે જેવા ગામોમાંથી. રત્નાગિરી તાલુકાનું ઉત્પાદન સીઝનમાં વહેલું આવે છે, જેમાં પાવસ અને નાચણેની કેરી સામાન્ય રીતે માર્ચમાં આવે છે, જ્યારે દેવગઢની કેરી એપ્રિલ અને મેમાં પીક પર હોય છે.

શું અલફોન્સો મહારાષ્ટ્રની બહાર ઉગી શકે છે?

આ જાત મહારાષ્ટ્રની બહાર પણ અસ્તિત્વમાં છે — ગુજરાતના વલસાડ અને ગોવાના કેટલાક ભાગોમાં પણ ખેતી થાય છે — પરંતુ ફક્ત GI-સૂચિત રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ ઝોનનું ફળ જ GI ટેગ ધરાવી શકે છે. અન્યત્ર ઉગાડવામાં આવેલી કેરીનો સ્વાદ અલગ હોઈ શકે છે અને તેમાં કોઈ ભૌગોલિક સુરક્ષા હોતી નથી. જ્યારે તમે સીઝનની બહાર બજારમાં "અલફોન્સો" જુઓ છો અથવા ડઝન દીઠ ₹1,849 કરતા ઘણી ઓછી કિંમતે વેચાતી જુઓ છો, ત્યારે તે GI-પ્રમાણિત કોંકણ કેરી હોવાની શક્યતા ઓછી છે.

અલફોન્સો કેરીનો ઇતિહાસ

આ જાતનું નામ અફોન્સો ડી અલ્બુકર્ક (Afonso de Albuquerque) ના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે, જે પોર્ટુગીઝ વાઈસરોય હતા, જેમણે 16મી સદીમાં ગોવામાં કલમી કેરીની ખેતીની શરૂઆત કરી હતી. સ્થાનિક કોંકણી જાતો પર લાગુ કરાયેલ પોર્ટુગીઝ કલમી તકનીકોએ તે પેદા કર્યું જેને ખેડૂતોએ અંતે "હાપૂસ" નામ આપ્યું — જે અફોન્સોનું ધ્વન્યાત્મક રૂપાંતરણ છે. તમે ઓનલાઈન જે સ્પેલિંગ જુઓ છો — alfonsa mango, alfonso mango, alfonzo mango — તે બધું એક જ ફળનો સંદર્ભ આપે છે. તેમાંથી કોઈ પણ GI સ્ટેટસને અસર કરતું નથી, જે સ્પેલિંગ નહીં પણ ભૂગોળ સાથે જોડાયેલું છે.

કોંકણ કિનારે આવેલી લેટેરાઈટ જમીન કલમી વૃક્ષો માટે આદર્શ સાબિત થઈ. 20મી સદીની શરૂઆત સુધીમાં, રત્નાગિરી અલફોન્સો ભારતીય કેરીની નિકાસ માટે સંદર્ભ જાત બની ગઈ હતી. 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163 સાથે GI નં. 139 તરીકે આપવામાં આવેલ GI ટેગ દ્વારા તે ભૌગોલિક વિશિષ્ટતાને કાયદાકીય બળ મળ્યું.

અસલી અલફોન્સોની ઓળખ કેવી રીતે કરવી

ખરીદતા પહેલા ત્રણ બાબતો તપાસો:

GI અધિકૃતતા: વિક્રેતા પાસે GI નં. 139 હેઠળ માન્ય GI અધિકૃત વપરાશકર્તા નંબર હોવો જોઈએ. પોવલે હોમ ફૂડ્સ પાસે AU/5974/GI/139/260 છે, જે 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ આપવામાં આવ્યો હતો. કોઈપણ અન્ય વિક્રેતાને તેમના માટે પૂછો. જો તેઓ તે ન બતાવી શકે, તો ફળ GI-પ્રમાણિત કોંકણ અલફોન્સો ન હોઈ શકે.

પકવવાની પદ્ધતિ: પ્રતિષ્ઠિત સ્ત્રોતોમાંથી મળેલી અસલી અલફોન્સો ઘાસના બિછાના પર પાકે છે (કોંકણી પ્રથામાં તેને 'આદી' કહેવાય છે), ઈથિલિન ચેમ્બરમાં કે કેલ્શિયમ કાર્બાઈડથી નહીં. કાર્બાઈડથી પકવેલી કેરી ઝડપથી પીળી થઈ જાય છે પણ ગર (પલ્પ) ફીકો રહે છે અને સુગંધ નબળી હોય છે. અમારા ફળ સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરેલ છે — NABL-માન્ય Envirocare Labs Pvt. Ltd., થાણે, રિપોર્ટ 01/ETHAP2500044, જે 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી કરવામાં આવ્યો હતો, તેમાં તમામ 28 પરીક્ષણ કરેલ અવશેષો કોડેક્સના મહત્તમ મર્યાદાની અંદર જોવા મળ્યા હતા.

સીઝન: અલફોન્સો આખા વર્ષનું ફળ નથી. સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે. ઓગસ્ટ કે ડિસેમ્બરમાં અલફોન્સોના નામે વેચાતી કેરી કાં તો કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં લાંબા સમયથી રાખેલી હોય છે અથવા ખોટી રીતે લેબલ કરેલી હોય છે. અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી કોઈ તાજી અલફોન્સો વેચતા નથી — બગીચાઓમાં ઉત્પાદન હોતું નથી.

પાકેલી GI અલફોન્સો કેવી દેખાય છે?

ત્વચા લીલામાંથી ઘેરા કેસરી-પીળા રંગમાં ફેરવાય છે, ખભાના ભાગે સહેજ લાલાશ હોય છે. જેમ જેમ તે ઘાસના બિછાના પર પાકે છે તેમ સુગંધ તીવ્ર બને છે — તમે પાકેલી અલફોન્સોને જોતા પહેલા જ તેને સૂંઘી શકો છો. લેન્ટિસેલ્સ (ત્વચા પરના નાના ટપકાં) ઘર્ષણથી કાળા થઈ જાય છે, તેથી જ મુસાફરીમાં ફોમ-નેટ સ્લીવ્ઝ મહત્વની છે. ગર કેસરી રંગનો, લગભગ રેસા રહિત હોય છે, અને સંપૂર્ણ પાક્યા પછી બ્રિક્સ 18 થી 24° ની વચ્ચે હોય છે.

ઘરે પકવવાની અને સંગ્રહ કરવાની રીત

ફળ 70–80% પાકેલી અવસ્થામાં આવે છે. તેને રૂમના તાપમાને બોક્સમાં જે ઘાસ કે કાગળ પર આવ્યું છે તેના પર જ રહેવા દો. તે લગભગ ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે. કાચી કેરીને ફ્રીજમાં ન રાખો — ઠંડી પાકવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે અને ગરને નુકસાન પહોંચાડે છે. એકવાર સંપૂર્ણ પાકી જાય (ત્વચા સંપૂર્ણ પીળી, પાયા પરથી દબાવતી વખતે સહેજ નરમ), તો તમે ખાતા પહેલા બે દિવસ સુધી ફ્રીજમાં રાખી શકો છો.

બોક્સમાં છ એર હોલ સજાવટ માટે નથી. બોક્સ બંધ રાખો પણ સીલ કરશો નહીં જેથી તે ત્રણ દિવસ દરમિયાન હવાનું પરિભ્રમણ ચાલુ રહે. જો તમે તપાસવા માટે બોક્સ ખોલો અને સુગંધ તરત જ આવે, તો તે તૈયાર છે.

અલફોન્સો ઘાસ પર કેમ પાકે છે?

ઘાસ ઇથિલિનને શોષી લે છે — જે ગેસ કેરી કુદરતી રીતે પાકતી વખતે ઉત્સર્જિત કરે છે — અને તેને ફળમાં સમાન રીતે પુનઃવિતરિત કરે છે. આ પરંપરાગત કોંકણી પદ્ધતિ છે, જેને 'આદી' રાઈપનિંગ કહેવાય છે. તે ફળમાં સમાન રંગ અને ખાંડનું વિતરણ ઉત્પન્ન કરે છે, જે તમને બાહ્ય ગેસથી મળે છે તે ફક્ત સપાટી પરનું પીળાપણું નથી. અમારું મુંબઈ પેકહાઉસ તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે, જે દેખરેખ હેઠળ છે, ગેસ-ટ્રિગર નથી.

પોષક તત્વોની માહિતી

પાકેલા અલફોન્સોના ગરમાં દર 100 ગ્રામ દીઠ લગભગ 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. 100 ગ્રામનું સર્વિંગ પુખ્ત પુરુષો માટે ICMR-NIN 2020 ની દૈનિક ભલામણ કરેલ માત્રા (80 મિલિગ્રામ/દિવસ) ના લગભગ 40–45% અને પુખ્ત મહિલાઓ માટે (65 મિલિગ્રામ/દિવસ) લગભગ 50% પૂરી કરે છે. ગરમાં મેંગિફેરિન પણ હોય છે, જે એક ઝેન્થોન સંયોજન છે જેનો કોષ અભ્યાસોમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ માટે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે (ગોવિંદાપ્પા એટ અલ., 2011).

અલફોન્સો પ્યુરી લગભગ 6 મહિનાના બાળકો માટે પ્રથમ ફળ તરીકે રજૂ કરવા માટે યોગ્ય છે — આ એક સર્વિંગ સૂચન છે, તબીબી સલાહ નથી. માત્રા અને સમય અંગે માર્ગદર્શન માટે તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે વાત કરો.

સીઝન અને ઉપલબ્ધતા

અલફોન્સો સીઝન ફેબ્રુઆરીમાં ખુલે છે અને જૂનમાં બંધ થાય છે (2027 સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થશે). પીક સપ્લાય — જ્યારે રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગના મોટાભાગના ગામો એકસાથે લણણી કરી રહ્યા હોય — ત્યારે માર્ચથી મે સુધી ચાલે છે. ફેબ્રુઆરીમાં શરૂઆતની સીઝનનું ફળ મુખ્યત્વે નીચાણવાળા રત્નાગિરીના બગીચાઓમાંથી આવે છે. જૂનમાં મોડેથી આવતું ફળ સિંધુદુર્ગના ઉંચાઈવાળા ગામોમાંથી આવે છે, જેમાં દેવગઢ તાલુકાના કુંકેશ્વર અને તાંબલદેગનો સમાવેશ થાય છે.

અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી તાજી અલફોન્સો વેચતા નથી. આ કોઈ લોજિસ્ટિક્સ મર્યાદા નથી — વૃક્ષો ફક્ત ઉત્પાદન કરતા નથી. નવેમ્બરમાં તાજી અલફોન્સો વેચનાર કોઈ પણ વ્યક્તિ તાજી કોંકણ અલફોન્સો વેચતી નથી.

રત્નાગિરીએ નેશનલ વન ડિસ્ટ્રિક્ટ વન પ્રોડક્ટ (ODOP) એવોર્ડ્સ 2024 માં ગોલ્ડ મેડલ જીત્યો હતો — એક જિલ્લા-ઉત્પાદન માન્યતા જે પ્રતિબિંબિત કરે છે કે આ જાત રત્નાગિરીની અર્થવ્યવસ્થા અને ઓળખ માટે કેટલી મહત્વપૂર્ણ છે. આ એવોર્ડ રત્નાગિરી જિલ્લાને મળ્યો હતો, કોઈ એક વિક્રેતાને નહીં.

પ્રશાંત પોવલે જૂન 2026 માં ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ દ્વારા તે સીઝનના હવામાન-આધારિત ઉપજ સંકટ પર ઇન્ટરવ્યુ આપ્યો હતો — અહીં લેખ વાંચો. તેમણે GI-પ્રમાણિત ઉત્પાદક અને વેપારી તરીકે વાત કરી હતી કે અનિયમિત ચોમાસું અને વહેલી ગરમીનું મોજું પાવસ અને ગિર્યે જેવા ગામોના બગીચાઓમાંથી ઉપજ પર શું અસર કરે છે — જે એવી વસ્તુ છે જે મોટાભાગના ઓનલાઈન વિક્રેતાઓ પ્રથમ હાથના સોર્સિંગ અનુભવથી કહી શકતા નથી.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકૃતતા

Powle Home Foods (AlphonsoMango.in) ની સ્થાપના 2017 માં પ્રશાંત પૌલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી. ઓપરેટિંગ એન્ટિટી જુલાઈ 2019 માં નોંધાયેલ હતી. GI અધિકૃત વપરાશકર્તા: AU/5974/GI/139/260, GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, જે 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી કરવામાં આવ્યું હતું. FSSAI: 10020022011783. APEDA: 225579. તમામ ફળો કુદરતી રીતે ઘાસના પલંગ પર પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઈડ નહીં, કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં. અમે સમગ્ર ભારતમાં 47,000+ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે અને અમેરિકા, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનમાં નિકાસ કરીએ છીએ. સ્ત્રોત: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), NABL-માન્યતા પ્રાપ્ત લેબ રિપોર્ટ 01/ETHAP2500044, Envirocare Labs Pvt. Ltd., થાણે, 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી — તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સ મહત્તમ અવશેષ મર્યાદાની અંદર છે. Judge.me પર ચકાસાયેલ ખરીદદારો દ્વારા સમીક્ષાઓ સરેરાશ 4.35★ છે.

લોકો આ પણ પૂછે છે

શું હું અમેરિકામાં અલ્ફોન્સો કેરી ખરીદી શકું?

રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગની તાજી GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો કેરીની વ્યવસાયિક રીતે નોંધપાત્ર જથ્થામાં અમેરિકામાં નિકાસ કરવામાં આવતી નથી, જેનું મુખ્ય કારણ ભારતીય કેરી માટે USDA ની ફાયટોસેનિટરી પ્રવેશ આવશ્યકતાઓ છે. ન્યુયોર્ક, શિકાગો અને હ્યુસ્ટન જેવા શહેરોમાં કેટલીક ભારતીય કરિયાણાની દુકાનો માર્ચ-જૂન સિઝન દરમિયાન આયાતી અલ્ફોન્સો રાખે છે, પરંતુ તેની ઉપલબ્ધતા અનિયમિત છે અને તેની ઉત્પત્તિ ભાગ્યે જ ચકાસાયેલ હોય છે.

અમેરિકા તેની મોટાભાગની કેરી ક્યાંથી મેળવે છે?

અમેરિકા તેની મોટાભાગની કેરી મેક્સિકો, ગ્વાટેમાલા, બ્રાઝિલ, પેરુ અને ઇક્વાડોરમાંથી મેળવે છે. આ મુખ્યત્વે ટોમી એટકિન્સ, અટાલ્ફો અને કેન્ટ જાતો છે જે લાંબા સમય સુધી ટકી રહેવા અને કન્ટેનર શિપિંગ માટે ઉગાડવામાં આવે છે, બ્રિક્સ (મિઠાશ) માટે નહીં. અલ્ફોન્સો, જે 18-24° બ્રિક્સ પર પહોંચે છે અને જેનો ટ્રાન્ઝિટ સમય ઘણો ઓછો છે, તે યુએસ કેરીની આયાતનો માત્ર એક નાનો હિસ્સો છે.

અલ્ફોન્સો કેરી અને સામાન્ય કેરી વચ્ચે શું તફાવત છે?

રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગની અલ્ફોન્સો સંપૂર્ણ પાકતી વખતે 18-24° બ્રિક્સ સુધી પહોંચે છે — તે ટોમી એટકિન્સ અથવા લંગડા કરતા નોંધપાત્ર રીતે વધુ મીઠી અને ઓછી રેશાદાર હોય છે. તેનો પલ્પ ઘાટો કેસરી-પીળો, લગભગ રેસા રહિત અને ચમચી વડે ખાઈ શકાય તેવો સમૃદ્ધ હોય છે. GI ટેગ નં. 139 નો અર્થ એ છે કે માત્ર મહારાષ્ટ્રના તે બે જિલ્લાઓના ફળ જ કાયદેસર રીતે પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો નામ ધરાવી શકે છે.

મોટાભાગની સુપરમાર્કેટ કેરીઓ ઉત્પાદન અને શેલ્ફ લાઇફ માટે ઉગાડવામાં આવે છે, ખાંડ માટે નહીં. અલ્ફોન્સો બંને માટે નથી ઉગાડવામાં આવતી — તેને સમુદ્ર કિનારાના લેટેરાઇટ બગીચાઓમાંથી હાથ વડે તોડવામાં આવે છે અને ઘાસના પલંગ પર પકવવામાં આવે છે, તેથી જ તેની સ્વાદની પ્રોફાઇલ કન્ટેનર શિપિંગ માટે ઉગાડવામાં આવતી કોઈપણ વસ્તુ કરતાં ખૂબ જ અલગ છે.

સોર્સિંગ, પકવવાની પ્રક્રિયા અને ગ્રાઉન્ડ લેવલ પર GI ટેગનો વાસ્તવિક અર્થ શું છે તે વિશે વધુ ઊંડાણપૂર્વક જાણવા માટે, અમારું અલ્ફોન્સો GI ટેગ માટેની માર્ગદર્શિકા અને અમારું સાચી અલ્ફોન્સો કેરી ઓળખવાની માર્ગદર્શિકા વાંચો. ઉપલબ્ધ તમામ ગ્રેડ અને બોક્સ સાઈઝ બ્રાઉઝ કરવા માટે, અલ્ફોન્સો કેરી કલેક્શન ની મુલાકાત લો.

વિગતો જુઓ