AlphonsoMango.in તરફથી 4 કિલો કેરીના ઓર્ડર પર રત્નાગિરી અથવા દેવગઢની GI-ટૅગ ધરાવતી હાપુસ કેરી મળે છે, જેની કિંમત ગ્રેડ પ્રમાણે ₹1849 થી ₹5499 પ્રતિ ડઝન છે. સીઝન માર્ચથી જૂન સુધી ચાલે છે. BlueDart દ્વારા સમગ્ર ભારતમાં 1–3 દિવસમાં ડિલિવરી કરવામાં આવે છે. GI નં. 139.
4 કિલો કેરી ઓનલાઇન ખરીદો
નીચેની બંને પ્રોડક્ટ્સ કોંકણના 48 ગામોમાંથી સીધી તમારા ઘરે પહોંચાડવામાં આવે છે. સ્ટોક માત્ર માર્ચથી જૂન સુધી જ ઉપલબ્ધ હોય છે; તે સમયગાળા સિવાય, ફેબ્રુઆરીમાં પ્રી-ઓર્ડર શરૂ થાય છે.
રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: કયું 4 કિલોનું બોક્સ ખરીદવું?
બંને પાસે GI નં. 139 છે. તફાવત ટેક્સચર, બ્રિક્સની મર્યાદા અને કિંમતમાં છે. અહીં સાચી સરખામણી છે:
| વિશેષતા | રત્નાગિરી હાપુસ | દેવગઢ હાપુસ |
|---|---|---|
| બ્રિક્સ (Brix) રેન્જ | 16–22 | 18–23 |
| પાક્યા પછી રંગ | સોનેરી પીળો, થોડો લાલ રંગ | ઘેરો કેસરી-પીળો |
| ટેક્સચર | મક્કમ, થોડા રેસાવાળી | નરમ, લગભગ રેસા વગરની |
| 4 કિલોમાં અંદાજિત નંગ | 12–16 નંગ | 12–14 નંગ (મોટું ફળ) |
| સીઝન સમયગાળો | માર્ચ–મે | એપ્રિલ–જૂન |
| 4 કિલોની કિંમત | ₹1849–₹5399 | ₹1849–₹5499 |
| નિકાસ બજારો | યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર | અમેરિકા, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર, જાપાન |
| GI પ્રમાણપત્ર | GI નં. 139, AU/5974 | GI નં. 139, AU/5974 |
જો તમારે ખાવા માટે કે આમરસ બનાવવા માટે વધુ મીઠી અને રસદાર કેરી જોઈતી હોય, તો દેવગઢ પસંદ કરો. જો તમને ડેઝર્ટ (મીઠાઈ)માં ઉપયોગ કરવા માટે મક્કમ સ્લાઈસ ગમતી હોય, તો રત્નાગિરી પસંદ કરવી વધુ સારી છે.
સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી
અઠવાડિયાના દિવસોમાં બપોરે 12:00 વાગ્યા પહેલા મળેલા ઓર્ડર BlueDart એર ફ્રેટ દ્વારા તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. મુંબઈ, પુણે, બેંગલુરુ અને દિલ્હીમાં ડિલિવરી 1 દિવસમાં; ચેન્નાઈ, હૈદરાબાદ અને કોલકાતામાં 2 દિવસમાં; અને ઉત્તર-પૂર્વ તથા જમ્મુ-કાશ્મીરના ટિયર-2 શહેરોમાં 3 દિવસમાં થાય છે.
દરેક બોક્સને લાકડાના છોતરાંથી લાઇન કરેલી વેન્ટિલેટેડ કોરુગેટેડ ટ્રેમાં પેક કરવામાં આવે છે — આ એ જ સામગ્રી છે જેનો ઉપયોગ ઘાસના પલંગ પર પકવતા રૂમમાં ભેજ શોષવા માટે થાય છે. અમે થર્મોકોલ બોક્સનો ઉપયોગ કરતા નથી, જે ઇથિલિનને ફસાવે છે અને કેરીને જલ્દી બગડવા દે છે.
અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી દરમિયાન શિપિંગ કરતા નથી. ઝાડ પર આ સમયગાળામાં મોકલવા લાયક કેરી હોતી નથી.
ઓર્ડર કેવી રીતે આપવો
- સ્ટેપ 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — રત્નાગિરી કે દેવગઢ હાપુસ પસંદ કરો; પ્રોડક્ટ પેજ પર સાઈઝ (નાની/મધ્યમ/મોટી) અને જથ્થો પસંદ કરો.
- સ્ટેપ 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — કાર્ટમાં ગ્રેડ, બ્રિક્સ અને ડિલિવરીની અંદાજિત તારીખ તપાસો.
- સ્ટેપ 3: તે જ દિવસે ડિસ્પેચ — બપોરે 12:00 વાગ્યા પહેલા ઓર્ડર આપો; BlueDart સાંજે તે જ દિવસે પિક-અપ કરશે.
કેરી ક્યાંથી આવે છે
પ્રશાંત પોવલે રત્નાગિરી અને દેવગઢ તાલુકાના 48 ગામોમાંથી સોર્સ કરે છે — જેમ કે વેલાસ, હેદવી, અરાવલી અને ગિર્યે. આ દરિયાકાંઠાના વિસ્તારો પશ્ચિમ ઘાટ અને અરબી સમુદ્ર વચ્ચે આવેલા છે, જે ફળને એવું વાતાવરણ આપે છે જે અન્ય કોઈ બગીચો આપી શકતો નથી.
અહીંની જ્વાળામુખી લાલ જમીનમાં નાઈટ્રોજન ઓછું અને આયર્ન વધારે હોય છે. તે પ્રોફાઇલ ઝાડને એટલું દબાણ આપે છે કે તેમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધે છે. દરિયાની સપાટી પરના બગીચાઓમાં સમુદ્રની ઠંડી હવા મળે છે, જે પાકવાની પ્રક્રિયાને કુદરતી રીતે ધીમી કરે છે અને સુગંધ વધારે છે.
તમારા 4 કિલોના બોક્સ માટે GI ટૅગ કેમ મહત્વનું છે?
GI નં. 139 (રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી) "અલ્ફોન્સો" નામ ફક્ત કોંકણના ચોક્કસ જિલ્લાઓમાં ઉગાડવામાં આવતી કેરી માટે જ વાપરવાની પરવાનગી આપે છે. તેના વિના, તમે એવી કેરી ખરીદી રહ્યા છો જે ગમે ત્યાં ઉગાડવામાં આવી હોઈ શકે છે. અમારો GI અધિકૃત યુઝર નંબર AU/5974/GI/139/260 છે.
અમે તેમને કેવી રીતે પકવીએ છીએ
દરેક બેચ ગામના સ્તરે ઘાસના પલંગ (hay-bed) પર પાકે છે. કાચી કેરીને સૂકા ચોખાના પરાળ પર 3–5 દિવસ માટે 26–30°C તાપમાને રાખવામાં આવે છે. પરાળ ભેજને નિયંત્રિત કરે છે અને ફળમાંથી કુદરતી ઇથિલિન ઉત્પન્ન કરે છે. કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ કે ઇથેફોન સ્પ્રેનો ઉપયોગ થતો નથી.
4 કિલોમાં કેટલી કેરી આવે છે?
સંખ્યા સંપૂર્ણપણે ગ્રેડ પર આધારિત છે. નાની હાપુસ (150–180g દરેક) માં 22–26 ફળ મળે છે. મધ્યમ (180–220g) માં 18–22. મોટી એક્સપોર્ટ ગ્રેડ (220–280g) માં 14–18. 280g થી મોટી કેરીમાં કદાચ 12 નંગ આવી શકે.
કેરીની સીઝન: ક્યારે ઓર્ડર કરવો
રત્નાગિરી હાપુસ સૌથી પહેલા આવે છે — માર્ચના મધ્યમાં. દેવગઢ હાપુસ એપ્રિલમાં આવે છે, જ્યારે મે અને જૂનની શરૂઆતમાં કેરી સૌથી મીઠી હોય છે.
ડિલિવરી પછી સંગ્રહ
જો કેરી થોડી નરમ લાગે, તો તેને રૂમના તાપમાને રાખો અને બે દિવસમાં ખાઈ લો. જો તે કાચી હોય, તો તેને કિચન કાઉન્ટર પર 24–36 કલાક માટે છોડી દો, ક્યારેય ફ્રીજમાં ન મૂકશો.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
AlphonsoMango.in ના 4 કિલો કેરીના બોક્સની કિંમત શું છે?
કિંમતો ગ્રેડ અને મૂળ પ્રમાણે ₹1849–₹5499 ની વચ્ચે હોય છે.
ભારતમાં હાપુસ કેરીની સીઝન કયા મહિનામાં હોય છે?
માર્ચથી જૂન સુધી.
ડિલિવરી કેટલી ઝડપી છે?
બપોરે 12:00 વાગ્યા પહેલા ઓર્ડર આપનારને તે જ દિવસે શિપિંગ મળે છે. મોટા શહેરોમાં 1 દિવસમાં અને બાકીના વિસ્તારોમાં 2-3 દિવસમાં ડિલિવરી થાય છે.
સત્તાવાર માહિતી
AlphonsoMango.in એ Powle Home Foods દ્વારા સંચાલિત છે. GI અધિકૃતતા (AU/5974/GI/139/260) 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી કરવામાં આવી છે. FSSAI લાઇસન્સ 10020022011783 અને APEDA નોંધણી 225579 ધરાવે છે.
વધુ માહિતી માટે, અમારું રત્નાગિરી અને દેવગઢ સરખામણી ગાઇડ વાંચો.
તમારું 4 કિલોનું કેરીનું બોક્સ ઓર્ડર કરવા માટે તૈયાર છો? AlphonsoMango.in પરથી ખરીદો અને 1–3 દિવસમાં GI-પ્રમાણિત હાપુસ મેળવો.