કેરી ખરીદો: ફળોના રાજાનો સ્વાદ માણો

અલફોન્સો કેરીની સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે), જેમાં એપ્રિલ અને મે મહિનામાં સૌથી વધુ પુરવઠો જોવા મળે છે. રત્નાગિરી અને દેવગડના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી આવતી GI-ટેગ ધરાવતી રત્નાગિરી અને દેવગડ હાપૂસ કેરી ભારતના 15,000થી વધુ પિન કોડ વિસ્તારોમાં પહોંચાડવામાં આવે છે, જેની કિંમત પ્રતિ બોક્સ ₹1,849 થી શરૂ થાય છે. બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. તમારા પિન કોડના આધારે, મોટાભાગના પિન કોડ પર ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

અલફોન્સો કેરી ઓનલાઈન ખરીદો

બંને પ્રકારની કેરી GI ટેગ નં. 139 ધરાવે છે. બંનેને ઘાસ પર પકવવામાં આવે છે — કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ કે ઈથિલિન ચેમ્બરનો ઉપયોગ થતો નથી. એન્વાયરોકેર લેબ્સ (Envirocare Labs) (NABL માન્યતા પ્રાપ્ત, પ્રમાણપત્ર TC-8284, એપ્રિલ 2025) દ્વારા સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે: તમામ 28 જંતુનાશક અવશેષો કોડેક્સ (Codex) ની મહત્તમ મર્યાદામાં છે.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગડ: કઈ પસંદ કરવી

વિશેષતા	રત્નાગિરી અલફોન્સો	દેવગડ અલફોન્સો
GI ટેગ	નં. 139 (AU/5974/GI/139/260)	નં. 139 (AU/6932)
સીઝનનો સમયગાળો	ફેબ્રુઆરીથી જૂન (પીક માર્ચ-મે)	ફેબ્રુઆરીથી જૂન (પીક એપ્રિલ-મે)
સંપૂર્ણ પાક્યા પછી બ્રિક્સ (Brix)	18–24°	18–24° (સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ મર્યાદામાં)
ફળનું વજન	ગ્રેડ મુજબ 150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ	ગ્રેડ મુજબ 150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ
છાલનો રંગ	ચમકદાર પીળો	કેસરી-પીળો, પાતળી ત્વચા
કિંમતની શ્રેણી	₹1,849 થી ₹5,399	₹1,849 થી ₹5,499
ઉપલબ્ધ ગ્રેડ	સ્મોલ (150–180 ગ્રામ), મીડિયમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ), જમ્બો (275–300 ગ્રામ)	સ્મોલ (150–180 ગ્રામ), મીડિયમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ), જમ્બો (275–300 ગ્રામ)
શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ	ઉત્તર ભારતના ખરીદદારો (રિપીટ-ઓર્ડર ડેટા); ભેટ આપવા માટે	મુંબઈના ખરીદદારો (રિપીટ-ઓર્ડર ડેટા); નિકાસ/ગિફ્ટિંગ; આમરસ

અમારા 47,000+ ગ્રાહકોના રિપીટ-ઓર્ડર ડેટા એક સ્પષ્ટ પેટર્ન દર્શાવે છે: ઉત્તર ભારતના ખરીદદારો રત્નાગિરી તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે, જ્યારે મુંબઈના ખરીદદારો દેવગડ તરફ. કદાચ કારણ એ છે કે દેવગડની કેરી મુંબઈ સુધી થોડી વધુ મજબૂત (firm) પહોંચે છે અને ત્યાંના ખરીદદારો તેને એક દિવસ સાચવી રાખતા જાણે છે. જે પણ હોય, 46% ગ્રાહકો ફરીથી ઓર્ડર આપે છે, જે સીઝન દીઠ સરેરાશ 2.8 બોક્સ છે.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

ફળોને નૂતન/ઝેલા પોલ (ઝીલવાની જાળી સાથે) વડે હાથેથી તોડવામાં આવે છે — ઝાડ ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી, કેરી ક્યારેય જમીન પર પડતી નથી. લણણીથી લઈને અમારા રત્નાગિરી કે દેવગડ પેકહાઉસ સુધીનો સમય લગભગ બે કલાકનો હોય છે. લણણી પછીના ઠંડક અને મુંબઈ સુધીની 10-12 કલાકની એર-કન્ડિશન્ડ રોડ મુસાફરી બાદ, ફળને તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં કુદરતી ઘાસના બિછાના પર 24-48 કલાક રાખવામાં આવે છે. ઝાડથી લઈને રવાના કરવા સુધીનો કુલ સમય: 48-72 કલાક.

અમે તમારા પિન કોડના આધારે બ્લુ ડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ (XpressBees) દ્વારા સામાન રવાના કરીએ છીએ. બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ થાય છે. તમારા પિન કોડના આધારે મોટાભાગના પિન કોડ પર ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. અમે 15,000–17,000 પિન કોડને આવરી લઈએ છીએ.

દરેક બોક્સ 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઈબરબોર્ડ કુરિયર-ગ્રેડનું બોક્સ છે, જેમાં 130 GSM પેપર અને 12-સ્લોટ પાર્ટીશન છે જે ફળને બદલે પરિવહનનું દબાણ સહન કરે છે. દરેક કેરી ઘાસના બિછાના પર ફોમ-નેટ સ્લીવમાં ગોઠવવામાં આવે છે. ઉપર અને નીચેના છ એર હોલ તમારા ઘરમાં અંતિમ પાકવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન હવાને અવરજવર કરવા દે છે. ફળને 70-80% પાકવાની સ્થિતિમાં મોકલવામાં આવે છે અને તે ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે.

અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી દરમિયાન તાજી અલફોન્સો કેરી વેચતા નથી. 2027 ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ 1 — ગ્રેડ અને મૂળ પસંદ કરો. રત્નાગિરી (₹1,849 થી ₹5,399) અથવા દેવગડ (₹1,849 થી ₹5,499) પસંદ કરો. તમારો ગ્રેડ — સ્મોલ, મીડિયમ, એક્સ્ટ્રા લાર્જ અથવા જમ્બો — અને બોક્સનું કદ: અડધો ડઝન, 1 ડઝન કે 2 ડઝન પસંદ કરો.
2. સ્ટેપ 2 — કાર્ટમાં ઉમેરો. પ્રોડક્ટ પેજ પર જાઓ, તમારો ગ્રેડ અને જથ્થો કન્ફર્મ કરો અને ચેકઆઉટ કરો. 2027 ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થશે.
3. સ્ટેપ 3 — ડિસ્પેચ. અમે તમારા પિન કોડના આધારે બ્લુ ડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા મોકલીએ છીએ. બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલાં મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ થાય છે. જો પરિવહન દરમિયાન ફળને નુકસાન થાય, તો બોક્સ અને સામગ્રીનો ફોટો અથવા વીડિયો લો અને ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર અમને WhatsApp કરો — કોઈ ભૌતિક રિટર્ન જરૂરી નથી. અમે નવી બદલી (રિપ્લેસમેન્ટ) મોકલીશું અથવા તમારી આગામી ખરીદી માટે તમારા એકાઉન્ટમાં ક્રેડિટ આપીશું.

અમારી કેરી ક્યાંથી આવે છે

પ્રશાંત પોવલે 2017 માં એક વિચાર સાથે AlphonsoMango.in ની શરૂઆત કરી હતી: એગ્રીગેટર્સ પાસેથી નહીં, પરંતુ સીધા એવા બગીચાઓમાંથી કેરી મેળવવી જે GI-સર્ટિફાઇડ ફળ ઉત્પન્ન કરે છે. પોવલે હોમ ફૂડ્સની નોંધણી જુલાઈ 2019 માં કરવામાં આવી હતી. 2020 સુધીમાં, પ્રથમ સંપૂર્ણ વ્યવસાયિક સીઝન શરૂ થઈ ગઈ હતી.

અમે રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના 48 ગામોમાં 100+ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો સાથે કામ કરીએ છીએ. માત્ર દેવગડ તાલુકામાં — દેવગડ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, દહીબાવ, કુંકેશ્વર, મીઠબાવ અને અન્ય 18 ગામો — બગીચાઓ સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષ જૂના, દરિયા કિનારે સ્થિત અને ફૂલ આવવાથી લઈને લણણી સુધી દરેક સ્પ્રે અને ખાતર માટે કડક SOP સાથે વ્યવસ્થાપિત છે.

રત્નાગિરી સોર્સિંગમાં પાવસ, ગોલાપ, નાચણે, માવલાંગે, આંબેશેત, મિર્યા, કાલબાદેવી અને રાજાપુર તથા લાંજા તાલુકાના વેળનેશ્વર અને અંજારલે સુધીના ગામોનો સમાવેશ થાય છે. કોંકણની જ્વાળામુખીયુક્ત લેટેરાઈટ જમીન અને દરિયાઈ ખારી હવા એવી વસ્તુ છે જે અન્ય કોઈ પ્રદેશમાં નથી — અન્ય રાજ્યોએ હાપૂસ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કર્યો છે, પરંતુ તે ફળ સતત ઓછું સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ માત્ર માર્કેટિંગ નથી; આ કારણ છે કે GI ટેગ નં. 139 અસ્તિત્વમાં છે.

પેકિંગ અમારા માલવણ પેકિંગ સેન્ટર અને દેવગડ પેકિંગ પોઈન્ટ પર થાય છે. દરેક ફળને તોલવામાં આવે છે, ગ્રેડ કરવામાં આવે છે અને AI/ML-આધારિત સ્કેનિંગ દ્વારા તપાસવામાં આવે છે જેથી સ્પૉન્જી ટિશ્યુ કે બાહ્ય ખામીઓ તપાસી શકાય.

અમે ફળ કેવી રીતે પકવીએ છીએ

ઘાસના બિછાના પર પકવવાની રીત એટલે શું?

ઘાસના બિછાના પર પકવવાની રીત — જેને સ્થાનિક રીતે 'આદી' રાઈપનિંગ કહેવાય છે — એટલે કે ફળ એક તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં સ્વચ્છ ઘાસ પર રહે છે અને પોતાની ઇથિલિન ગેસ દ્વારા કુદરતી રીતે પાકે છે. કોઈ ગેસ સિલિન્ડર, કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ કે ઈથિલિન ચેમ્બરનો ઉપયોગ નહીં. મુંબઈ પેકહાઉસ પરના 24–48 કલાક પર દેખરેખ રાખવામાં આવે છે. કાર્બાઈડથી પકવેલી કેરી બહારથી અંદરની તરફ નરમ થઈ જાય છે અને ઘણીવાર દાંડી પાસે રાસાયણિક ગંધ આવે છે. કુદરતી રીતે પાકેલી કેરી અંદરથી બહારની તરફ પાકે છે અને દાંડી પાસેની સુગંધ એ જ અલફોન્સો ખરીદદારોની ઓળખ છે.

શું લેબ કાર્બાઈડ મુક્ત હોવાની પુષ્ટિ કરે છે?

એન્વાયરોકેર લેબ્સ (NABL, TC-8284, એપ્રિલ 2025) પેનલ 28 જંતુનાશક અવશેષોનું પરીક્ષણ કરે છે — તે કેલ્શિયમ કાર્બાઈડનું પરીક્ષણ કરતી નથી. તેથી અમે લેબ પાસેથી કાર્બાઈડ-મુક્ત હોવાના પ્રમાણપત્રનો દાવો કરતા નથી. લેબ શું પુષ્ટિ કરે છે: તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સ મહત્તમ મર્યાદામાં છે; 28 માંથી 27 અવશેષો 0.01 mg/kg ની ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદા કરતા નીચે છે. એક અવશેષ, થિયામેથોક્ઝામ, કોડેક્સ મર્યાદા 0.2 mg/kg ની સામે 0.013 mg/kg પર મળી આવ્યો હતો — જે પ્રમાણભૂત મર્યાદામાં છે. અમે સીઝન દરમિયાન સાપ્તાહિક પરીક્ષણ કરીએ છીએ.

ભારતમાં કેરીની સીઝન

અલફોન્સો સીઝન ફેબ્રુઆરીમાં ખુલે છે અને જૂન સુધીમાં પૂરી થાય છે. પીક પુરવઠો — જ્યારે તમામ ગ્રેડમાં સૌથી વધુ ફળ ઉપલબ્ધ હોય — એપ્રિલ અને મે મહિનામાં હોય છે. જૂનના અંત સુધીમાં, રત્નાગિરી અને દેવગડના બગીચાઓમાં સીઝન પૂર્ણ થઈ જાય છે. જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી, અમે તાજી હાપૂસ રાખતા નથી.

2025 ની સીઝન મુશ્કેલ હતી. જૂન 2026 માં 'ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ' દ્વારા પ્રશાંત પોવલેનો ઈન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો કે GI-સર્ટિફાઇડ ઉત્પાદકો કયા હવામાનના દબાણનો સામનો કરી રહ્યા છે: અનિયમિત ફૂલ, બેસમયનો વરસાદ અને રત્નાગિરીના બગીચાઓમાં ઉપજની વધઘટ. (વાંચો: Famous Alphonso mango is facing existential crisis this year — Economic Times.)

વૈકલ્પિક-બેરિંગ વ્યવસ્થાપન — ઝાડને એક વર્ષ આરામ આપવાની પદ્ધતિ — એ રીતે અમારા ખેડૂતોનું નેટવર્ક બ્રિક્સની સુસંગતતા જાળવી રાખે છે. દર સીઝનમાં ફળ આપવા માટે મજબૂર કરાયેલું ઝાડ અંતે નાની અને ઓછી મીઠી કેરી આપે છે. અમારા 12–25 વર્ષ જૂના બગીચાઓ અંશતઃ આ આધારે પસંદ કરવામાં આવે છે.

શ્રેષ્ઠ કેરી મેળવવા માટે મારે ક્યારે ઓર્ડર આપવો જોઈએ?

મધ્ય એપ્રિલથી મધ્ય મે સુધી પુરવઠો સૌથી વધુ હોય છે અને ગ્રેડ સૌથી વધુ સુસંગત હોય છે. સીઝનની શરૂઆતની કેરી (ફેબ્રુઆરી-માર્ચ) સામાન્ય રીતે નાની અને ઓછી ઊંચાઈવાળા બગીચાઓની હોય છે. મોસમની અંતની કેરી (મેના અંતમાં-જૂન) ઘણીવાર સૌથી મીઠી હોય છે પણ પુરવઠો ઝડપથી ઘટી જાય છે. જો તમારે ગ્રેડમાં સુસંગતતા જોઈતી હોય તો સીઝનની શરૂઆતમાં ઓર્ડર કરો; જો પસંદગી કરતા મીઠાશ વધુ મહત્વની હોય તો મોડા ઓર્ડર કરો.

પાકેલી અલફોન્સો કેરીમાં પોષક તત્વો

પાકેલી અલફોન્સો કેરીમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. 100 ગ્રામનો સર્વિંગ પુખ્ત પુરુષો માટે ICMR-NIN 2020 ની દૈનિક ભલામણ કરેલ માત્રાના (80 મિલિગ્રામ/દિવસ) લગભગ 40–45% અને પુખ્ત મહિલાઓ માટે (65 મિલિગ્રામ/દિવસ) લગભગ 50% જરૂરિયાત પૂરી કરે છે. કેરીની છાલ અને બીજમાં રહેલું મેન્ગીફેરિન (Mangiferin), એક પોલિફીનોલ, કોષ અભ્યાસોમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે (Govindappa et al., 2011) — જોકે કોષ અભ્યાસ એ ક્લિનિકલ પરિણામ નથી અને અમે તેનો વધુ પડતો દાવો કરીશું નહીં.

અલફોન્સો પ્યુરીનો ઉપયોગ આશરે છ મહિનાથી બાળકો માટે ખોરાક તરીકે થાય છે — તેને તબીબી સલાહને બદલે માત્ર સૂચન તરીકે ગણશો. તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

Authority

પૌલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in) ના સ્થાપક પ્રશાંત પૌલે છે, જેઓ GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI 10020022011783, APEDA 225579 ધરાવે છે. તમામ ફળો ઘાસમાં પકવવામાં આવે છે — જેમાં કોઈ કાર્બાઈડ, કોઈ ઈથિલિન ચેમ્બર અથવા કોઈપણ પ્રકારના કૃત્રિમ પકવવાના એજન્ટોનો ઉપયોગ થતો નથી. 2020 માં પ્રથમ સંપૂર્ણ વ્યવસાયિક સીઝનથી અત્યાર સુધીમાં 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોને સેવા આપવામાં આવી છે; alphonsomango.in પર ચકાસાયેલ ખરીદદારોની સમીક્ષાઓના આધારે Judge.me પર 4.35★ રેટિંગ મેળવ્યું છે.

સ્ત્રોત: પૌલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), એન્વાયરોકેર લેબ્સ પ્રાઇવેટ લિમિટેડ NABL પ્રમાણપત્ર TC-8284, રિપોર્ટ 01/ETHAP2500044, 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી — તમામ 28 પરીક્ષણ કરેલ અવશેષો કોડેક્સ (Codex) ની મહત્તમ મર્યાદામાં છે.

કોંકણ હાપુસને શું અલગ બનાવે છે તે વિશે ઊંડાણપૂર્વક જાણવા માટે, અમારી માર્ગદર્શિકા અલ્ફોન્સો કેરી શું છે અને તેનું મૂળ શા માટે મહત્વનું છે તે વાંચો. જો તમે ખરીદતા પહેલા વિવિધ જાતોની તુલના કરી રહ્યા હોવ, તો અમારી સંપૂર્ણ હાપુસ ખરીદી માર્ગદર્શિકા જુઓ.

કેરીનું સંપૂર્ણ કલેક્શન ખરીદો →