અલફાન્ઝો કેરી:- કોંકણ અને મહારાષ્ટ્રનું રત્ન – AlphonsoMango.in

દ્વારા Prashant Powle • 0 ટિપ્પણી • 3 મિનિટનું વાંચન

અલ્ફાંસો: કોંકણનું રત્ન

કોંકણના રત્નાગિરિ અને દેવગઢના અલ્ફાંસો કેરીઓ GI ટેગ દ્વારા સુરક્ષિત છે અને એપ્રિલ-મે મહિનામાં તેની લણણી કરવામાં આવે છે. રત્નાગિરિની જાતો નાની અને પાતળી છાલવાળી હોય છે; જ્યારે દેવગઢની જાતો મોટી અને જાડી છાલવાળી હોય છે. બંને કાર્બાઈડ વગર કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે.

કોંકણ એ ભારતનો પશ્ચિમ કિનારા સાથે આવેલો સાંકડો દરિયાકાંઠાનો પટ્ટો છે, જે અરબી સમુદ્ર અને પશ્ચિમ ઘાટ પર્વતમાળાની વચ્ચે આવેલો છે.

તે ગુજરાતના દક્ષિણ છેડાથી લઈને કર્ણાટકની ઉત્તરી સરહદ સુધી ફેલાયેલો છે, જેમાં મહારાષ્ટ્ર, ગોવા અને કર્ણાટકના ભાગોનો સમાવેશ થાય છે.

કોંકણ તેના લીલાછમ લેન્ડસ્કેપ્સ, સ્વચ્છ દરિયાકિનારા અને સમૃદ્ધ સાંસ્કૃતિક વારસા માટે જાણીતું છે.

કુદરતી સૌંદર્ય

કોંકણ તેના કુદરતી સૌંદર્ય માટે જાણીતું છે. દરિયાકાંઠો અલીબાગ, ગણપતિપુલે અને તારકર્લી જેવા રમણીય દરિયાકિનારાથી ભરપૂર છે.

પશ્ચિમ ઘાટ, જે દરિયાકિનારેથી અચાનક ઊંચે ઉઠે છે, તે આ પ્રદેશને એક નાટકીય પૃષ્ઠભૂમિ પ્રદાન કરે છે. ટેકરીઓ વિવિધ પ્રકારની વનસ્પતિઓ અને પ્રાણીસૃષ્ટિથી ભરેલા લીલાછમ જંગલોથી ઘેરાયેલી છે.

સાંસ્કૃતિક વારસો

કોંકણનો સાંસ્કૃતિક વારસો સદીઓ જૂનો છે. આ પ્રદેશ મૌર્ય, સાતવાહન અને ચાલુક્ય સહિતના અનેક પ્રાચીન સામ્રાજ્યોનું ઘર હતું.

અહીં કળા, સંગીત અને નૃત્યની મજબૂત પરંપરા છે. આ પ્રદેશ તેના સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે પણ જાણીતો છે, જે સમુદ્ર અને પહાડોના સ્વાદથી પ્રભાવિત છે.

મહારાષ્ટ્રના હૃદયમાંથી ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ

ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ, જેને કેરીઓના રાજા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ભારતના કોંકણ પ્રદેશમાંથી ઉદ્ભવતું એક પ્રકારનું ફળ છે. તે તેની ક્રીમી બનાવટ, મીઠા સ્વાદ અને સોનેરી પીળી છાલ માટે પ્રખ્યાત છે.

હાફૂસને વિશ્વમાં આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળની શ્રેષ્ઠ જાત માનવામાં આવે છે અને તેની વિશ્વભરના અનેક દેશોમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે.

દરેક કેરીની જાત તેનો આગવો સ્વાદ, બનાવટ અને સુગંધ ધરાવે છે.

જે આબોહવામાં કેરી ઉગે છે અને ત્યાંની જમીન ફળના સ્વાદ અને સુગંધને નક્કી કરે છે.

સામાન્ય રીતે, પ્રથમ મોર ફેબ્રુઆરીની આસપાસ તૈયાર થઈ જાય છે.

ઓનલાઈન કેરી ખરીદો

ઘણું બધું આબોહવા પર આધાર રાખે છે, અને ગરમ આબોહવા સૌથી વધુ અનુકૂળ હોય છે.

અમે અમારું ફળ બીજા ફૂલમાંથી મેળવીએ છીએ- આ રત્નાગિરીમાં એપ્રિલની શરૂઆતમાં શરૂ થાય છે અને મેના મધ્ય સુધી ચાલુ રહે છે.

દેવગઢમાં, ફળ મેના મધ્યમાં પાકે છે અને ઘણા અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે. એકંદરે, તે 6-8 અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે.

રત્નાગિરી અને દેવગઢ વિશે શું ખાસ છે?

ફળ પ્રેમીઓ ખાતરી આપી શકે છે કે રત્નાગિરી અને દેવગઢની અલ્ફાંસો કેરી સૌથી શ્રેષ્ઠ સ્વાદ ધરાવે છે! તેનું સ્થાન, જમીન, ભૂપ્રદેશ, આબોહવા અને તેમના હાફૂસ વિશેની પેઢીઓનું જ્ઞાન તેમને અલગ બનાવે છે.

તેઓ વિશ્વની શ્રેષ્ઠ કેરીઓ છે.

તેઓ રત્નાગિરી અને દેવગઢ વિસ્તારમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને GI (ભૌગોલિક સંકેત) ટેગ દ્વારા સુરક્ષિત છે - જેની સત્તાવાર ખાતરી છે કે તમારી કેરી રત્નાગિરી અથવા દેવગઢની છે.

હાફૂસ કેરી: કોંકણનું અચરજ

રત્નાગિરી અને દેવગઢની હાફૂસ દરેક ઉનાળાની સાંજનું સૌથી લોકપ્રિય ફળ છે!

ઓનલાઈન કેરી

જે લોકોએ બાકીના ભારતમાં અને વિશ્વભરમાં હાફૂસ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કર્યો છે તેઓ સ્વીકારે છે કે હાફૂસ ઉગાડવી એ કોઈ રમત નથી! તેઓ અલગ-અલગ વિસ્તારોમાં ઉગે છે અને સ્વાદમાં અલગ હોય છે.

અમારા અનુભવ પરથી, અમને જાણવા મળ્યું છે કે રત્નાગિરી અલ્ફાંસો કદમાં નાની હોય છે અને તેની છાલ પાતળી હોય છે જે ફળ પાકી જાય ત્યારે સંકોચાય છે.

દેવગઢની હાફૂસ કેરી મોટી હોય છે અને તેની છાલ જાડી હોય છે જે બળતી નથી અને જ્યારે તે સરખી રીતે પાકી જાય ત્યારે ચમકે છે.

રત્નાગિરી હાફૂસ પાકવાની શરૂઆત થતાં તેનો સ્વાદ વધે છે અને પૂર્ણ થતા તે ઘેરો બને છે.

અલ્ફાંસો કેરી

દેવગઢની કેરી પાકવાની પ્રક્રિયાના અંત ભાગમાં તેનો અસલી સ્વાદ આપે છે, તેથી કાચી દેવગઢ હાફૂસ ખાવામાં ખાટી લાગે છે.

તેથી, કાચી રત્નાગિરી કેરી પણ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

રત્નાગિરી અને દેવગઢની કેરીઓ અત્યંત અવિશ્વસનીય છે.

રત્નાગિરી અને દેવગઢની અલ્ફાંસો કેરીના સૌંદર્યને સંપૂર્ણપણે સમજવા અને માણવાની બીજી કોઈ રીત નથી, તેને ખાવા સિવાય!

અલફાંસો: કોંકણનું રત્ન

અલ્ફાંસો: કોંકણનું રત્ન

કુદરતી સૌંદર્ય

સાંસ્કૃતિક વારસો

મહારાષ્ટ્રના હૃદયમાંથી ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ

રત્નાગિરી અને દેવગઢ વિશે શું ખાસ છે?

દુકાન

ટિપ્પણી લખો

અમારા ઈમેઈલ માટે સબ્સ્ક્રાઈબ કરો