કાચા કેરીમાં 100 ગ્રામあたり લગભગ 60 કેલરી હોય છે, તેથી 200 ગ્રામ કેરીના માિવસે અંદાજે 120 કેલરી હોય છે. આટલી જ માત્રામાં લગભગ 36 મિલીગ્રામ વિટામિન C, 168 મિલીગ્રામ પોટેશિયમ અને 43 માઇક્રોગ્રામ ફોલેટ હોય છે. આ કેરીના સામાન્ય આંકડા છે.
કેરીમાં 100 ગ્રામあたり પોષણ
"કેરી વિશે પોષણની માહિતી" શોધતા મોટાભાગના લોકો ઝડપી કોષ્ટક ઈચ્છતા હોય છે, તેથી અહીં તે છે. નીચેના આંકડા 100 ગ્રામ કાચા કેરીના માિવસે છે અને તે વિકિપીડિયા પર આપવામાં આવેલી પ્રમાણભૂત પોષણકોષ્ટકોમાંથી છે. આ કેરીના સામાન્ય આંકડા છે. પાકવાની અવસ્થા અને જાતિ બદલાતા આ આંકડામાં ફેરફાર થાય છે, તેથી તેને માત્ર અંદાજ તરીકે જ વાંચો, આલ્ફોન્સો વિશેની લેબોરેટરી રિપોર્ટ તરીકે નહીં.
| પોષક તત્વ | 100 ગ્રામあたり | દૈનિક મૂલ્યમાં હિસ્સો |
|---|---|---|
| ઉર્જા | અંદાજે 60 kcal | - |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | અંદાજે 15 g | - |
| કુદરતી ખાંડ | અંદાજે 13.7 g | - |
| આહાર ફાઇબર | અંદાજે 1.6 g | - |
| પ્રોટીન | અંદાજે 0.8 g | - |
| ચરબી | અંદાજે 0.4 g | - |
| વિટામિન C | અંદાજે 36 mg | અંદાજે 40% |
| ફોલેટ | અંદાજે 43 માઇક્રોગ્રામ | આશરે 11% |
| પોટેશિયમ | અંદાજે 168 mg | 6% |
1 કેરીમાં કેલરી
"એક કેરીમાં કેટલી કેલરી હોય છે?" તેનો કોઈ એક જવાબ નથી, કારણ કે કેરીઓ ખૂબ જ અલગ-અલગ કદની હોય છે અને તમે તેની છાલ કે બીજ ખાતા નથી. વિકિપીડિયામાં આલ્ફોન્સો કેરીનું વજન સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામ હોવાનું વર્ણન છે. ખાઈ શકાય તેવો માવો આ વજનનો એક ભાગ છે, તેથી આખા ફળના વજનથી તમે ખાઓ છો તે કરતાં વધુ કેલરીનો અંદાજ આવે છે.
100 ગ્રામあたり આંકડો વાપરો અને તેને અનુરૂપ ગણો. 100 ગ્રામ માવાあたり અંદાજે 60 kcal હોય, તો 100 ગ્રામમાં અંદાજે 60 kcal, 150 ગ્રામમાં અંદાજે 90 kcal અને 200 ગ્રામમાં અંદાજે 120 kcal હોય છે. વધુ માવો ધરાવતું ખૂબ મોટું ફળ પ્રમાણસર વધુ કેલરી આપે છે. જો કોઈ પેકેટ, એપ કે જૂનો લેખ ખૂબ જ અલગ આંકડો દર્શાવતો હોય, તો તપાસો કે તેમાં આખા ફળની કે માત્ર માવાના કેલરી ગણવામાં આવી છે.
કેરીમાં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ
કેરી વિટામિન C માટે સૌથી વધુ જાણીતી છે. કાચી કેરીના 100 ગ્રામあたり લગભગ 36 mg વિટામિન C હોય છે, જે દૈનિક મૂલ્યના આશરે 40% છે. આટલી જ માત્રામાં લગભગ 43 માઇક્રોગ્રામ ફોલેટ, દૈનિક મૂલ્યના આશરે 11% અને લગભગ 168 mg પોટેશિયમ, એટલે કે 6% હોય છે. કેરીમાં કેરોટીનોઇડ્સના સ્વરૂપમાં વિટામિન A પણ હોય છે, જે 100 ગ્રામあたり લગભગ 54 માઇક્રોગ્રામ RAE છે, અને આ જ કારણે પાકેલો માવો નારંગી કે સોનેરી દેખાય છે.
આ કેરીના સામાન્ય મૂલ્યો છે, આલ્ફોન્સો માટે માપેલા આંકડા નથી. તે દર્શાવે છે કે એક સામાન્ય માત્રામાં કેટલું પોષણ મળે છે. તેનો અર્થ એ નથી કે કેરી એકલાથી તમારી વિટામિનની જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકે. વૈવિધ્યસભર આહાર જ મહત્વનો છે.
પ્રોટીન, ચરબી અને ફાઇબર
- પ્રોટીન: 100 ગ્રામあたり અંદાજે 0.8 g. તે ઓછું છે, તેથી પ્રોટીન માટે કેરી પર આધાર ન રાખો.
- ચરબી: 100 ગ્રામあたり અંદાજે 0.4 g, જે ખૂબ જ ઓછી છે.
- ફાઇબર: 100 ગ્રામあたり અંદાજે 1.6 g.
એક મુદ્દો ઘણા વાચકોને મૂંઝવે છે. આલ્ફોન્સોને ફાઇબર વગરની કેરી તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે, અને તે તેના બનેટનું વર્ણન કરે છે: તેના માવામાં કોઈ રેસાવાળી તરાંઓ હોતી નથી. તેનો અર્થ એ નથી કે ફળમાં આહાર ફાઇબર નથી. ઉપર જણાવેલ 1.6 g આ માવામાં રહેલું આહાર ફાઇબર છે.
કુદરતી ખાંડ અને માત્રા
પાકેલી કેરી મીઠી હોય છે કારણ કે તેમાં 100 ગ્રામあたり લગભગ 13.7 g કુદરતી ખાંડ હોય છે. પાકેલા ફળ માટે આ સામાન્ય છે, અને તેથી જ કેરી ખાવાની મજા આવે છે. જો તમે કાર્બોહાઇડ્રેટ ગણો છો, અથવા તમે રક્ત શર્કરાનું સંચાલન કરો છો, તો તમારા ડૉક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનને પૂછો કે તમારા માટે કઈ માત્રા યોગ્ય છે. અમે કેરી વેચનાર છીએ, કોઈ તબીબી સેવા નથી, અને અમે માત્રા અંગેની સલાહ આપતા નથી.
થોડી વ્યવહારુ આદતો સામાન્ય સમજ છે: માત્ર જ્યુસ પીવાને બદલે ફળ ખાઓ, અને જો તમને વધુ પેટ ભરે તેવો નાસ્તો જોઈતો હોય તો તેને દહીં કે દૂધ સાથે લો.
કેરી અને વજન વધારો
ઘણા વાચકો "વજન વધારવા માટે કેરી" શોધીને આ પૃષ્ઠ પર આવે છે. અહીં વાસ્તવિક ચિત્ર છે. પાકેલી કેરીમાં મોટાભાગે પાણી અને કુદરતી ખાંડ હોય છે, 100 ગ્રામあたり અંદાજે 60 kcal, તેથી વજનની દ્રષ્ટિએ તે ડ્રાયફ્રૂટ, ખજૂર કે સૂકી ફળો કરતાં ઘણી ઓછી કેલરી-ઘન છે. એકલામાં તે વજન વધારવા માટેનું ખોરાક નથી.
તે હજુ પણ વધુ કેલરીવાળા ભોજનનો ભાગ બની શકે છે. પાકેલા માવા, ફૂલ-ફેટ દૂધ અને થોડા એલચીથી બનાવેલી કેરી મિલ્કશેકમાં દૂધમાંથી મળતી કેલરી અને પ્રોટીન ફળમાં ઉમેરાય છે. જો તમને કંઈક ઉમેરવું હોય તો કાજુ જેવા ડ્રાયફ્રૂટમાં ઘણી વધુ કેલરી હોય છે. જો સ્વાસ્થ્યના કારણોસર, જેમ કે બીમારી પછીની રિકવરી માટે તમારે વજન વધારવાની જરૂર હોય, તો તમારા ડૉક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનને યોજના વિશે પૂછો. તેઓ તમને ખરેખર કેટલી કેલરી અને કેટલું પ્રોટીન જોઈએ છે તે જણાવી શકે છે.
સીઝન બહાર મિલ્કશેક માટે, અમારી આલ્ફોન્સો કેરી પલ્પ ટીન સારી રીતે કામ કરે છે. તે 850 g અને 3.1 kg માં, 590 રૂપિયાથી ઉપલબ્ધ છે. વિચારો માટે, કેરી વજન વધારવાની આહારમાં કેવી રીતે સમાવી શકે વિશેની અમારી માર્ગદર્શિકા જુઓ.
આલ્ફોન્સોમાં શું ખાસ છે
આલ્ફોન્સો એક જાતિ છે, અને તેનું પોષણ ઉપર જણાવેલા કેરીના સામાન્ય આંકડાની નજીક છે. તેને અલગ પાડતું લક્ષણ છે તેનો ખાવાની ગુણવત્તા. વિકિપીડિયામાં તેના માવાને સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને ફાઇબર વગરનો ગણાવવામાં આવ્યો છે, અને તેથી જ લોકો આમરસ અને મિલ્કશેક માટે તેને પસંદ કરે છે.
અમે કોંકણ કિનારા પર રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાના 48 ગામોમાંથી આલ્ફોન્સો મેળવીએ છીએ. ફળને ઝેલા પોલ અને તેને પકડવા માટેની જાળથી હાથથી લણવામાં આવે છે, અને લણાવટ બ્રહ્મ મુહૂર્તમાં, સૂર્યોદય પહેલાં કરવામાં આવે છે. આ પટ્ટાની આલ્ફોન્સોને ભારતમાં GI-ટેગ (GI No. 139) છે, અને અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI No. 139) છે. વિગતો અમારી બ્રાન્ડ ફેક્ટ્સ પેજ પર છે.
અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી આલ્ફોન્સો કેરીઓ ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકે છે.
2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. આલ્ફોન્સોની લણાવટ અંદાજે ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી થાય છે, જેમાં શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે. સીઝન બહાર તાજી આલ્ફોન્સો વેચવામાં આવતી નથી, પરંતુ આલ્ફોન્સો પલ્પ ટીન આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ હોય છે. તાજી કેરીના ભાવ 12 નંગあたり 1,849 રૂપિયાથી શરૂ થાય છે. 12 નંગનું વજન ગ્રેડના આધારે અંદાજે 1.8 થી 3.3 kg હોય છે, અને પ્રોડક્ટ પેજ પર વર્તમાન ભાવ દર્શાવવામાં આવે છે.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
1 કેરીમાં કેટલી કેલરી હોય છે?
પ્રમાણભૂત પોષણકોષ્ટકો કાચા કેરીના 100 ગ્રામ માવામાં અંદાજે 60 કેલરી આપે છે, તેથી 200 ગ્રામ માવામાં અંદાજે 120 કેલરી હોય છે. આલ્ફોન્સો કેરીનું વજન સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામ હોય છે, અને છાલ તથા બીજ ખાવામાં આવતા નથી, તેથી એક ફળ તેના વજન કરતાં થોડું ઓછી કેલરી આપે છે.
100 ગ્રામ કેરીમાં કેટલું પ્રોટીન હોય છે?
કાચી કેરીના 100 ગ્રામあたり લગભગ 0.8 g પ્રોટીન હોય છે, જે ઓછું છે. કેરી પ્રોટીન કરતાં વિટામિન C અને કુદરતી ખાંડ માટે વધુ જાણીતી છે. જો તમને સમાન ભોજનમાં વધુ પ્રોટીન જોઈતું હોય, તો ફળને દૂધ, દહીં કે પનીર સાથે લો, અને જો તમારો કોઈ લક્ષ્યાંક હોય તો ડાયેટિશિયનને પૂછો.
કેરીમાં કયા વિટામિન્સ હોય છે?
કાચી કેરીના 100 ગ્રામあたり લગભગ 36 mg વિટામિન C (દૈનિક મૂલ્યના આશરે 40%), લગભગ 43 માઇક્રોગ્રામ ફોલેટ (આશરે 11%) અને લગભગ 54 માઇક્રોગ્રામ RAE વિટામિન A, વત્તા 168 mg પોટેશિયમ હોય છે. આ કેરીના સામાન્ય આંકડા છે, માત્ર આલ્ફોન્સો માટે માપેલા નથી.
શું કેરી વજન વધારવા માટે સારી છે?
પાકેલી કેરીમાં મોટાભાગે પાણી અને કુદરતી ખાંડ હોય છે, તેથી તે એકલામાં કેલરી-ઘન ખોરાક નથી. તે દૂધ, દહીં કે ડ્રાયફ્રૂટની સાથે વધુ કેલરીવાળા ભોજનમાં સમાઈ શકે છે. જો સ્વાસ્થ્યના કારણોસર તમારે વજન વધારવાની જરૂર હોય, તો તમારા ડૉક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનને તમારા માટે યોગ્ય યોજના વિશે પૂછો.
સંબંધિત શોધ
- આલ્ફોન્સો કેરીનું પોષણ મૂલ્ય
- કેરી વિશે પોષણની માહિતી સમજાવેલ છે
- રત્નાગિરી હાપૂસનું પોષણ મૂલ્ય
- કેરી વજન વધારવાની આહારમાં કેવી રીતે સમાય છે
- કેરી પલ્પ કેવી રીતે બનાવવો
- આલ્ફોન્સો કેરી શું છે
- આલ્ફોન્સો કેરી પલ્પ ટીન
- રત્નાગિરી આલ્ફોન્સો કેરી ખરીદો
સ્રોત અને વધુ વાંચન
- વિકિપીડિયા, કેરી.
- વિકિપીડિયા, આલ્ફોન્સો કેરી.
- ભારતની ભૌગોલિક સંકેત રજિસ્ટ્રી, અરજી 379 માટે જાહેર શોધ રેકોર્ડ, દેવગઢ આલ્ફોન્સો કેરી (અરજી 139 સાથે સંયુક્ત), ઑક્ટોબર 2026માં મેળવેલ.
આલ્ફોન્સોમેંગો.ઇન (AlphonsoMango.in) ના સ્થાપક પ્રશાંત પાવલે દ્વારા લખાયેલ છે. છેલ્લે ઑક્ટોબર 2026માં તપાસવામાં આવ્યું.
