કોલકાતામાં GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો કેરી તમે Powle Home Foods (GI નં. 139) પાસેથી ઓનલાઇન ઓર્ડર કરી શકો છો. IST મુજબ બપોરે 12 વાગ્યા પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) મળેલી ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (2027 સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થશે), જેમાં બ્રિક્સ (Brix) 18–24° સુધી પહોંચે છે. કિંમત ₹1,849 પ્રતિ બોક્સથી શરૂ થાય છે.
કોલકાતામાં અલ્ફોન્સો કેરી ખરીદો
આ બે પ્રોડક્ટ્સ અમે કોલકાતા મોકલીએ છીએ. બંને પાસે GI નં. 139 છે. બંને ઘાસમાં પકવવામાં આવે છે, કાર્બાઇડમાં ક્યારેય નહીં.
રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: કઈ પસંદ કરવી
બંને જાતો GI નં. 139 ધરાવે છે. તફાવત ટેરોઇર (terroir) માં છે અને મોટાભાગની સીઝનમાં ખાંડના પ્રમાણમાં છે. 47,000+ ગ્રાહકોના અમારા ઓર્ડર ડેટા દર્શાવે છે કે ઉત્તર ભારત રત્નાગિરી તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે; મુંબઈ દેવગઢ તરફ. કોલકાતાના ગ્રાહકો સામાન્ય રીતે બંનેને સમાન પસંદ કરે છે - તેથી અમે બંને ઓફર કરીએ છીએ.
| લક્ષણ | રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો | દેવગઢ અલ્ફોન્સો |
|---|---|---|
| GI ટેગ | GI નં. 139 (AU/5974) | GI નં. 139 (AU/6932) |
| સીઝન | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે) | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક એપ્રિલ–મે) |
| બ્રિક્સ (સંપૂર્ણ પાકેલી) | 18–24° | 18–24° (સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ રેન્જ) |
| ફળનું વજન | ગ્રેડ મુજબ 150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ | ગ્રેડ મુજબ 150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ |
| કિંમત રેન્જ | ₹1,849 થી ₹5,399 | ₹1,849 થી ₹5,499 |
| નમૂનારૂપ ગામો | પાવસ, ગોલપ, નાચણે, માજગાંવ | દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, દહીબાવ |
| બોક્સ સાઈઝ | અડધો ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન | અડધો ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન |
કોલકાતામાં ડિલિવરી
અમે તમારા પિન કોડ મુજબ BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા ડિસ્પેચ કરીએ છીએ. IST મુજબ બપોરે 12 વાગ્યા પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) મળેલી ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.
ફળો અમારા ત્યાંથી 70–80% પાકેલી અવસ્થામાં નીકળે છે - જે મુસાફરીમાં ટકી રહેવા માટે પૂરતી મજબૂત હોય છે, અને ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે. દરેક બોક્સ 12-સ્લોટ પાર્ટીશન સાથે 5-પ્લાય કોરુગેટેડ CFB બોક્સ હોય છે, જેમાં છ હવાના છિદ્રો હોય છે અને દરેક કેરીને અલગથી ફોમ નેટમાં રાખવામાં આવે છે. ટ્રાન્ઝિટનું દબાણ ફળ પર નહીં, પણ પાર્ટીશન પર આવે છે. 1,500 કિમીના ડિસ્પેચમાં આ ડિઝાઇન મહત્વની છે.
જો ફળ ટ્રાન્ઝિટમાં નુકસાન પામેલું આવે અથવા તમારી ગુણવત્તાની તપાસમાં નિષ્ફળ જાય, તો તેનો ફોટો અથવા વીડિયો લો અને ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર વોટ્સએપ પર મોકલો. કોઈ ફિઝિકલ રિટર્નની જરૂર નથી. અમે નવું બોક્સ મોકલીશું અથવા આગામી ઓર્ડર માટે તમારા એકાઉન્ટમાં ક્રેડિટ કરીશું. 2027 ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી.
અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી તાજી અલ્ફોન્સો વેચતા નથી. તે કોઈ નીતિ નથી - તે એક સીઝન ધરાવતા ફળનું જીવવિજ્ઞાન છે. કોલકાતાના બજારોમાં બેમોસમ હાપૂસનો અર્થ લગભગ હંમેશા પાછલી સીઝનનું કોલ્ડ-સ્ટોરેજ ફળ અથવા સંપૂર્ણપણે અલગ જાત હોય છે.
ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો
- તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો. રત્નાગિરી (₹1,849 થી ₹5,399) અથવા દેવગઢ (₹1,849 થી ₹5,499) પસંદ કરો, પછી સ્મોલ (150–180 ગ્રામ), મીડિયમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ) અથવા જમ્બો (275–300 ગ્રામ) અને તમારી બોક્સ સાઈઝ - અડધો ડઝન, 1 ડઝન અથવા 2 ડઝન પસંદ કરો.
- કાર્ટમાં ઉમેરો અને તમારો કોલકાતા પિન કોડ દાખલ કરો. ચેકઆઉટ પુષ્ટિ કરે છે કે કઈ કુરિયર - BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees - તમારા સરનામા પર સેવા આપે છે અને ડિલિવરીનો અંદાજ દર્શાવે છે.
- અમે મુંબઈથી ડિસ્પેચ કરીએ છીએ. તમારું બોક્સ સીઝન દરમિયાન (ફેબ્રુઆરી થી જૂન) નિર્ધારિત કુરિયર દ્વારા મોકલવામાં આવે છે. IST મુજબ બપોરે 12 વાગ્યા પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) મળેલી ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ થાય છે. ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. ફળ કુદરતી રીતે તમારા ઘરે પાકે છે.
ફળ ક્યાંથી આવે છે
પ્રશાંત પોવલે અને પોવલે હોમ ફૂડ્સની ટીમ રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી કેરી મેળવે છે. રત્નાગિરી તરફ તેમાં પાવસ, ગોલપ, નાચણે, માવલાંગે, વારાવડે અને કાશેલીનો સમાવેશ થાય છે. સિંધુદુર્ગ/દેવગઢ તરફ: દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, દહીબાવ, હિંદલે, કુંકેશ્વર અને મિતભાવ, અન્ય સાથે.
વાડીઓ સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષ જૂની અને દરિયા કિનારે આવેલી છે. પ્રશાંત ત્રણ માપદંડો પર ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો - આજે 100+ - ને પસંદ કરે છે: ઝાડ પર બ્રિક્સની સુસંગતતા, રુટસ્ટોકની આયુષ્ય, અને વાડી વૈકલ્પિક-ફળ આપતા વર્ષોને કેવી રીતે સંભાળે છે. જે ઝાડ દર બીજા વર્ષે સારું ઉત્પાદન આપે છે તેની સંભાળ રાખવાની રીત સતત ફળ આપતા ઝાડ કરતા ઘણી અલગ હોય છે.
ખેતી સખત SOPs ને અનુસરે છે: ફૂલ આવવાથી લણણી સુધી કયા કુદરતી સ્પ્રેની પરવાનગી છે, તોડતા પહેલા સિંચાઈ ક્યારે બંધ કરવી, અને લણણીની યોગ્ય બારી દર્શાવતા શોલ્ડર કલરને કેવી રીતે ઓળખવો. ઝાડ પરથી કંઈપણ હલાવીને તોડવામાં આવતું નથી. તોડનારાઓ નુતન/ઝેલા પોલનો ઉપયોગ કરે છે જેમાં કેચિંગ નેટ હોય છે જેથી ફળ ક્યારેય જમીન પર ન પડે. ઊંચા ઝાડ માટે, કેમેરા સાથે વિકસિત લંબાવી શકાય તેવા પોલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - ફળ કાપવામાં આવે છે અને પકડવામાં આવે છે, નીચે ફેંકવામાં આવતું નથી.
અમે કાર્બાઇડ વગર કેવી રીતે પકવીએ છીએ
રત્નાગિરી કે દેવગઢમાં લણણી પછી, ફળ લગભગ બે કલાકમાં પેકહાઉસમાં પહોંચે છે. સપાટીની સમસ્યાઓ ઘટાડવા અને શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે તેને નિયંત્રિત ગરમ પાણીની સારવાર આપવામાં આવે છે. પછી એર-કન્ડિશન્ડ પરિવહન - 10–12 કલાક - અમારા મુંબઈ પેકહાઉસ સુધી.
મુંબઈમાં, કેરી 24–48 કલાક માટે તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં ઘાસના પલંગ (આદિ પકવવાની રીત) પર મૂકવામાં આવે છે. ઘાસ વિઘટન દ્વારા હળવી હૂંફ ઉત્પન્ન કરે છે. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં. કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ નહીં. કોઈપણ પ્રકારના કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટો નહીં. લણણીથી ડિસ્પેચ સુધીના 48–72 કલાક એટલા ચુસ્ત છે કે ફળ કોલકાતામાં હજુ પણ સખત પહોંચે છે, તમારા રસોડામાં પાકે છે, અને તેનો સ્વાદ તેવો જ હોય છે જેવો હોવો જોઈએ.
અમે સીઝન દરમિયાન સાપ્તાહિક પરીક્ષણ કરીએ છીએ. એન્વાયરોકેર લેબ્સ પ્રાઈવેટ લિમિટેડ, થાણે (NABL માન્યતા પ્રાપ્ત, પ્રમાણપત્ર TC-8284) એ અમારી 2025 સીઝનના ફળનું પરીક્ષણ કર્યું - રિપોર્ટ 01/ETHAP2500044, 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી. તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સના મહત્તમ અવશેષ મર્યાદાની અંદર હતા. 28 માંથી 27 ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદા (0.01 mg/kg) થી નીચે હતા; થિયામેથોક્ઝમ 0.2 mg/kg ની કોડેક્સ મર્યાદા સામે 0.013 mg/kg પર જોવા મળ્યું હતું. અમે સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કર્યું છે, બધા અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં છે - પેસ્ટિસાઈડ-મુક્ત નથી, કારણ કે એક અવશેષ તેની પરવાનગી લિમિટમાં મળી આવ્યો હતો.
અસલી GI-ટેગ કરેલ હાપૂસ કેવી રીતે ઓળખવી
કોલકાતામાં વેચાતી અન્ય કેરીઓ કરતા અલ્ફોન્સો કેવી રીતે અલગ છે?
કોલકાતાના બજારમાં જૂન મહિના સુધી લંગડા, હિમસાગર અને ફઝલી મળે છે - બધી ઉત્તમ ફળો છે, બધી સ્થાનિક રીતે અથવા બિહાર અને યુપીમાં ઉગાડવામાં આવે છે. હાપૂસ એક માપી શકાય તેવી રીતે અલગ છે: કેસરી-પીળી છાલ અને કેસરી-નારંગી ગર્ભ તે વિઝ્યુઅલ તફાવત છે, પરંતુ સંપૂર્ણ પાક્યા પછી 18–24° નો બ્રિક્સ તે નંબર છે જે તેને અલગ પાડે છે. યોગ્ય રીતે પાકેલી અલ્ફોન્સોમાં કોઈ ફાઈબર અને ટર્પેન્ટાઇનનો સ્વાદ હોતો નથી. તેમાં એક વિશિષ્ટ સુગંધિત પીક પણ હોય છે - એસ્ટર્સ અને ટેર્પેન્સ - જેને કોલકાતાના સ્થાનિક લોકો ફળની નોંધ કરતાં ફ્લોરલ નોંધની નજીક ગણાવે છે.
રત્નાગિરી કે દેવગઢની અસલી GI-ટેગ કરેલ અલ્ફોન્સો GI નં. 139 ધરાવે છે. પોવલે હોમ ફૂડ્સ અધિકૃત વપરાશકર્તા નંબર AU/5974/GI/139/260 ધરાવે છે, જેમાં 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી થયેલ GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163 છે. કોઈપણ વિક્રેતાને આ નંબર માટે પૂછો. જો તેઓ તે ન આપી શકે, તો GI દાવો અચકાશે.
સ્પોન્જી ટિશ્યુ શું છે અને અમે તેના માટે કેવી રીતે તપાસ કરીએ છીએ?
સ્પોન્જી ટિશ્યુ એક આંતરિક વિકાર છે - ગર્ભ બહારથી સામાન્ય દેખાય છે પણ અંદરથી આથો આવેલો અથવા પાણીવાળો હોય છે. તે ફળમાં વધુ સામાન્ય છે જે સ્ટ્રેસ-રાઇપન કરવામાં આવ્યું હોય અથવા લણણી પછી નબળી રીતે સંભાળવામાં આવ્યું હોય. અમે પેક કરીએ છીએ તે દરેક કેરી AI/ML-આધારિત મશીન સ્કેનિંગમાંથી પસાર થાય છે જે ફોમ નેટ લાગતા પહેલા દરેક ફળમાં આંતરિક વિકૃતિઓ તપાસે છે. અમે શૂન્ય ઘટનાની બાંહેધરી આપતા નથી (કોઈ પ્રમાણિકપણે કરી શકે નહીં), પરંતુ અમે મોટાભાગના અસરગ્રસ્ત ફળોને તે નીકળે તે પહેલાં પકડી લઈએ છીએ. જો કોઈ તમારા સુધી પહોંચે, તો 24-કલાકની ફોટો/વીડિયો ક્લેમ પ્રક્રિયા લાગુ પડે છે.
ઘરે સંગ્રહ અને પકવવાની રીત
તમારું બોક્સ કોલકાતામાં પહોંચે ત્યારે શું કરવું
બોક્સ ખોલો. કેરીને રૂમના તાપમાને શ્વાસ લેવા દો. જો તે સખત આવી હોય તો તેને ફ્રિજમાં ન રાખો - ઠંડી કુદરતી રીતે પાકવાની પ્રક્રિયા અટકાવે છે અને સુગંધિત એસ્ટર્સને મારી નાખે છે. એકવાર તે શોલ્ડર પર અંગૂઠાના દબાણ સામે થોડી નરમ પડે, પછી તે તૈયાર છે. જો તમારે તેને ઠંડી ખાવી હોય તો ખાતા પહેલા બે કલાક ફ્રિજમાં રાખો - પહેલા નહીં.
કોલકાતામાં એપ્રિલ અને મે મહિનામાં ઉનાળો 35–40°C રહે છે. તે તાપમાને, 70–80% પાકેલી અવસ્થામાં આવેલું ફળ આશરે બે દિવસમાં, ક્યારેક ઝડપથી તૈયાર થઈ જશે. બોક્સને તમારી પાસેના સૌથી ઠંડા રૂમમાં રાખો - સીધો તડકો નહીં, ગેસ બર્નર પાસે નહીં.
શું તમે અલ્ફોન્સો કેરીનો પલ્પ ફ્રીઝ કરી શકો છો?
હા. પલ્પ કાઢો, તેને આઈસ ક્યુબ ટ્રેમાં ભરો, એકદમ થીજાવો, પછી સીલબંધ બેગમાં ટ્રાન્સફર કરો. સ્વાદ 2–3 મહિના સુધી સારો રહે છે. જો તમે 2-ડઝનનું બોક્સ ઓર્ડર કરો છો અને તેને તાજું ખતમ કરી શકતા નથી, તો સીઝનને જૂન પછી લંબાવવાની આ વ્યવહારુ રીત છે.
પોષણ
પાકેલા અલ્ફોન્સો પલ્પમાં દર 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. 100 ગ્રામ પીરસવાથી પુખ્ત પુરુષો (80 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે ICMR-NIN 2020 ની ભલામણ કરેલ દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 40–45% અને પુખ્ત મહિલાઓ (65 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે લગભગ 50% પૂરી થાય છે. ફળમાં રહેલા મેન્ગીફેરિન સંયોજનનો અભ્યાસ સેલ સ્ટડીઝમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ માટે કરવામાં આવ્યો છે (Govindappa et al., 2011), જોકે તે સેલ-સ્ટડી ડેટા છે, તબીબી દાવો નથી.
અલ્ફોન્સો પ્યુરી લગભગ 6 મહિનાથી બાળકો માટે પ્રથમ ફળ તરીકે યોગ્ય છે - તે પીરસવાનું સૂચન છે, તબીબી સલાહ નથી. તમારા બાળકની ચોક્કસ જરૂરિયાતો માટે તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લો.
સીઝન અને ઉપલબ્ધતા
અલ્ફોન્સો સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, જેમાં માર્ચથી મે સુધી અસલી પીક હોય છે. અમે તે સમયગાળાની બહાર તાજી હાપૂસ વેચતા નથી. કોઈ અપવાદ નહીં, કોઈ શોર્ટકટ નહીં - તે ફળનું જીવવિજ્ઞાન છે, વ્યવસાયિક નિર્ણય નથી.
2026 માં, પ્રશાંત પોવલેએ ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સને આપેલા ઇન્ટરવ્યુમાં જણાવ્યું હતું કે કેવી રીતે હવામાન અને ઉપજનું દબાણ આ સીઝનમાં જાત માટે અસ્તિત્વનું સંકટ પેદા કરી રહ્યું છે. તે દબાણ સપ્લાયમાં દેખાય છે - કેટલાક વર્ષોમાં પીક આઠ અઠવાડિયામાં સંકુચિત થઈ જાય છે. 2027 ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી.
આખું વર્ષ અલ્ફોન્સોના સ્વાદ માટે, અમે અલ્ફોન્સો કેરીનો પલ્પ સ્ટોક કરીએ છીએ - વર્તમાન વિકલ્પો માટે અમારું કેરી કલેક્શન જુઓ.
રત્નાગિરી અને દેવગઢના ફળને શું અલગ પાડે છે તે વધુ ઊંડાણપૂર્વક જાણવા માટે, અમારી દેવગઢ વિરુદ્ધ રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો ગાઈડ વાંચો. પાકવાની સ્થિતિ કેવી રીતે વાંચવી અને સ્થાનિક બજારોમાં કાર્બાઇડથી પાકેલી કેરી ટાળવા માટે, અમારી અસલી હાપૂસ ઓળખવા માટેની ગાઈડ જુઓ.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
કોલકાતામાં ડિલિવરી માટે અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત શું છે?
રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો ₹1,849 થી શરૂ થાય છે અને ગ્રેડ તથા બોક્સના કદના આધારે ₹5,399 સુધી જાય છે. દેવગડ અલ્ફોન્સો ₹1,849 થી શરૂ થાય છે અને ₹5,499 સુધી જાય છે. બંનેમાં પેકેજિંગ અને કુરિયર ડિસ્પેચનો સમાવેશ થાય છે.
કોલકાતા ડિલિવરી માટે અલ્ફોન્સો કેરીની સિઝન ક્યારે હોય છે?
આ સિઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, જેમાં માર્ચથી મે મહિના સુધી કેરીની ઉપલબ્ધતા સૌથી વધુ હોય છે. અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી દરમિયાન તાજી અલ્ફોન્સો મોકલતા નથી — અસલી હાપુસ માટે તે સમયગાળો અસ્તિત્વમાં જ નથી.
કોલકાતામાં અલ્ફોન્સો કેરીની ડિલિવરીમાં કેટલા દિવસ લાગે છે?
બપોરે ૧૨ વાગ્યા (IST) પહેલા મળેલા ઓર્ડર (સોમવારથી શનિવાર) તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં ૧ થી ૩ દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં ૧ થી ૨ દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા ૪,૭૦૦ થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. તમારા પિન કોડના આધારે કુરિયર બ્લુ ડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, ઈકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે. ફળ મજબૂત સ્થિતિમાં આવે છે અને ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે.
અધિકૃતતા
પ્રશાંત પૌલે દ્વારા જુલાઈ ૨૦૧૯માં સ્થપાયેલ પૌલે હોમ ફૂડ્સ, AlphonsoMango.in નું સંચાલન કરે છે. આ વ્યવસાય પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા નંબર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. ૧૩૯, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. ૪૧૬૩, ૧૬ ઓક્ટોબર ૨૦૧૯ના રોજ જારી), FSSAI લાઇસન્સ ૧૦૦૨૦૦૨૨૦૧૧૭૮૩ અને APEDA નોંધણી ૨૨૫૫૭૯ છે. તમામ ફળો ઘાસના પથારી પર પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઈડ, કોઈ ઈથિલિન કે કોલ્ડ-સ્ટોર મિશ્રણનો ઉપયોગ થતો નથી. ૨૦૨૦માં તેની પ્રથમ સંપૂર્ણ વ્યવસાયિક સિઝનથી આ બ્રાન્ડે ૪૭,૦૦૦ થી વધુ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે, અને ચકાસાયેલ ખરીદદારો દ્વારા Judge.me પર ૪.૩૫★ રેટિંગ મેળવ્યું છે.
સ્ત્રોત: પૌલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 જે ૧૬ ઓક્ટોબર ૨૦૧૯ના રોજ જારી કરવામાં આવ્યું છે, જે GI નં. ૧૩૯ હેઠળ રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાની અલ્ફોન્સો કેરીને આવરી લે છે.
લોકો પણ પૂછે છે
૧ કિલો અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત શું છે?
રત્નાગિરી અથવા દેવગડની GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો કેરી કિલોગ્રામના ભાવે નહીં, પણ બોક્સના ભાવે વેચાય છે. alphonsomango.in પર અડધો ડઝનનું બોક્સ ₹૧૮૪૯ થી શરૂ થાય છે, જે સામાન્ય રીતે તમે પસંદ કરેલા ગ્રેડ — સ્મોલ, મીડિયમ, એક્સ્ટ્રા લાર્જ અથવા જમ્બો — ના આધારે અંદાજે ₹૬૦૦–₹૯૦૦ પ્રતિ કિલોગ્રામ પડે છે.
કોલકાતાના ગ્રાહકો જે આખો ડઝન ઓર્ડર કરે છે તેમને ફળ દીઠ વધુ સારી કિંમત મળે છે. બપોરે ૧૨ વાગ્યા (IST) પહેલા મળેલા ઓર્ડર (સોમવારથી શનિવાર) તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં ૧ થી ૩ દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં ૧ થી ૨ દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા ૪,૭૦૦ થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.
કોલકાતામાં કઈ કેરી પ્રખ્યાત છે?
કોલકાતા હિમસાગર અને લંગડા માટે જાણીતું છે — જે જૂનથી જુલાઈ દરમિયાન લણણી કરવામાં આવતી બંને બંગાળી જાતો છે. કોંકણ કિનારે રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગમાં ઉગાડવામાં આવતી અલ્ફોન્સો (હાપુસ) પશ્ચિમ બંગાળની સ્થાનિક નથી, પરંતુ તેને ભારતમાં સૌથી મીઠી કેરી માનવામાં આવે છે, જેમાં બ્રિક્સ ૧૮–૨૪° સુધી પહોંચે છે, અને દર સિઝનમાં કોલકાતામાં ઓનલાઈન ઓર્ડર કરવામાં આવે છે.
ભારતમાં કઈ અલ્ફોન્સો કેરી શ્રેષ્ઠ છે?
રત્નાગિરી અને દેવગડની GI-ટેગ કરેલી અલ્ફોન્સો — જે બંને GI નં. ૧૩૯ હેઠળ આવે છે — તેને માપદંડ માનવામાં આવે છે. દેવગડની કેરી સામાન્ય રીતે ૧૮–૨૪° બ્રિક્સ રેન્જના ઉપરના સ્તરે હોય છે; રત્નાગિરી તેના મજબૂત કેસરી ગર અને સમાન કદ માટે જાણીતી છે. બંને મહારાષ્ટ્રના કોંકણના સમુદ્ર કિનારાના બગીચાઓમાંથી આવે છે, અને GI હેઠળ તે બીજે ક્યાંય ઉગાડવામાં આવતી નથી.
૪૭,૦૦૦ થી વધુ ગ્રાહકોના અમારા રીપિટ-ઓર્ડર ડેટા દર્શાવે છે કે ઉત્તર ભારતના લોકો રત્નાગિરીને વધુ પસંદ કરે છે; કોલકાતાના ગ્રાહકો બંને વચ્ચે સમાન રીતે વહેંચાયેલા છે.