કેરી ભારત | ભારત પ્રીમિયમ કેરીનું ઉત્પાદન કરે છે
મેંગો ઈન્ડિયા એ કેરીની વિશાળ શ્રેણીનું ઘર છે. ભારત વિશ્વમાં સૌથી વધુ કેરીનું ઉત્પાદન કરતો દેશ છે. દેશ વિવિધ પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવેલી સેંકડો જાતો સાથે કેરીની વિવિધ શ્રેણી માટે જાણીતો છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ભારતમાં ભારતીય કેરીની લગભગ 24 જાતો છે જેનો દરેક ભારતીય સરેરાશ સ્વાદ લે છે. ભારતની સૌથી પ્રખ્યાત કેરીઓમાં આલ્ફોન્સો, કેસર, ચૌંસા, દશેરી અને લંગરાનો સમાવેશ થાય છે. ભારતીય કેરી વિશ્વભરના ઘણા દેશોમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે અને તેમના મીઠા સ્વાદ અને રસદાર માંસ માટે ખૂબ મૂલ્યવાન છે.
કેરી ભારત
ભારતની ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવા, ભૂપ્રદેશ અને ટોપોગ્રાફી કેરીના ઉત્પાદનને અનુરૂપ છે. વૈશ્વિક સ્તરે દર વર્ષે 25 મિલિયન ટન કેરીનું ઉત્પાદન થાય છે.
આ 25 મિલિયન ટનમાંથી ભારત 14 મિલિયન ટનનું ઉત્પાદન કરે છે. આમ, ભારત વિશ્વભરમાં કેરીના ઉત્પાદનમાં અગ્રેસર છે.
કેરી એ ભારતીય સંસ્કૃતિનો મહત્વનો ભાગ છે. તે મોસમ દરમિયાન ભગવાનને અર્પણ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
ફળ પણ આપણા બાળપણનો અવિભાજ્ય અંગ છે. તે અમને અમારા દાદા-દાદીના ઘરે અથવા મૂળ સ્થાનો પર ઉનાળાની રજાઓની યાદ અપાવે છે.
ભારતીય આમ
ભારતીય આમ તેના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ, સુંદર ત્વચા અને સમૃદ્ધ રચના માટે જાણીતું છે. તે સમગ્ર વિશ્વમાં સૌથી પ્રિય ફળ છે.
ભારતીય આમની કેટલીક સૌથી લોકપ્રિય જાતો નીચે મુજબ છે
- આલ્ફોન્સો હાપુસ : પોર્ટુગીઝો શરૂઆતમાં 1500માં હાપુસને ભારતમાં લાવ્યા હતા. ત્યારે હાપુસ આપણા જીવનનો મહત્વનો ભાગ બની ગયો. અમે હાપુસના કેસરી-પીળા રંગ, મીઠી સુગંધ અને મનને ઉડાવી દે તેવા સ્વાદની ખૂબ જ પ્રશંસા કરીએ છીએ. આલ્ફોન્સો કેરીનું ઉત્પાદન કોંકણમાં જ થાય છે. કોંકણની જ્વાળામુખીની માટી આલ્ફોન્સોના સ્વાદમાં વધારો કરે છે.
- કેસર : ગુજરાતમાં ઉગાડવામાં આવતા આ પ્રકારને તેની ચામડીના રંગને કારણે તેનું નામ મળ્યું છે. કેસર અંગ્રેજીમાં કેસરનો અનુવાદ કરે છે. આમ, વેરિઅન્ટ તેના કેસરી-પીળા રંગ અને અકલ્પનીય સ્વાદ માટે જાણીતું છે.
- તોતાપુરી : આ પ્રકારનો એક અલગ આકાર છે. તે પોપટની ચાંચ જેવો દેખાય છે. તેથી જ તેને ગિન્નમૂતિ પણ કહેવામાં આવે છે. દક્ષિણ ભારતમાં ઉગાડવામાં આવે છે, બેંગ્લોરમાં ઉગાડવામાં આવે છે તે ખાસ કરીને પ્રખ્યાત છે.
- હિમસાગર : આ પ્રકાર તેના પલ્પ માટે જાણીતું છે. સમગ્ર ફળનો 77% માત્ર પલ્પ છે! ફક્ત પશ્ચિમ બંગાળમાં ઉગાડવામાં આવતા, આ પ્રકારને ખીરસપતિ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
- દશેરી : આ પ્રકાર ઉત્તર ભારતની સૌથી વધુ ઉજવાતી આમ છે. યુપીનો મલિહાબાદ જિલ્લો આ પ્રકારનો શ્રેષ્ઠ ઉછેર કરે છે. આ ફળની ઉત્પત્તિ કાકોરીમાં થઈ હતી પણ આજે નવાબના બગીચામાં જોવા મળે છે!
કેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભો
કેરી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ આરોગ્યપ્રદ સારવાર પણ છે! આમ વિશે સૌથી સારી બાબત એ છે કે તે કૃત્રિમ ખાંડનો કુદરતી વિકલ્પ છે.
તેથી, તમારા બાળકોને ખાંડના ધસારાના ડર વિના ગમે તેટલી આમ ખવડાવો!
ફળ ડાયેટરી ફાઇબર, વિટામિન્સ અને ફાયટોકેમિકલ્સથી ભરપૂર છે. તેમાં તમારા શરીરને જરૂરી તમામ પોષક તત્વો હોય છે.
કેરીનો રંગ કેરી અંદરથી પીળી કેમ હોય છે?
તે વિટામિન A, E, અને C થી ભરપૂર છે અને આ વિટામિન્સની તમારા શરીરની દૈનિક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે તમારા શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર રાખવામાં મદદ કરે છે. આમ, તે કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે.
આમ તમારી ત્વચા, હૃદય, વાળ અને આંખો માટે ઉત્તમ છે. તો, તમે શેની રાહ જોઈ રહ્યા છો?
- આલ્ફોન્સોમેંગો પર તમારો ઓર્ડર આપો. માં અમે પ્રીમિયમ ગુણવત્તાયુક્ત તાજી આમ એગ્રો ફાર્મથી સીધા તમારા ઘર સુધી પહોંચાડવામાં નિષ્ણાત છીએ.
- આપણી કેરી કુદરતી રીતે પાકે છે. તેથી, અમે રાસાયણિક સંયોજન કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી.
- અમે હવાઈ માર્ગે સમગ્ર વિશ્વમાં શિપિંગ કરીએ છીએ . અમે લીલી કેરી મોકલીએ છીએ, જે પછી તમારા ઘરે પાકે છે.
- તે મુસાફરીને કારણે થતા નુકસાનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ રીતે, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે પાકવાની પ્રક્રિયામાં કોઈ રસાયણો સામેલ નથી.
- શ્રેષ્ઠ કુદરતી રીતે પાકેલી કેરી ખરીદવા માટે, અહીં ક્લિક કરો.