आम के पेड़ की ऊंचाई
आम के पेड़ (मैंगीफेरा इंडिका) दिव्य अल्फांसो आम की आपूर्ति तक सीमित नहीं हैं, बल्कि यह पेड़ ग्रह के लिए भगवान का वरदान है।
आम के पेड़ दुनिया के सबसे लोकप्रिय फलों के पेड़ों में से एक हैं। वे अपने स्वादिष्ट फलों और अपनी खूबसूरत छतरी के लिए जाने जाते हैं।
आम के पेड़ बहुत ऊँचे हो सकते हैं, कुछ पेड़ 100 फ़ीट से भी ऊँचे होते हैं। हालाँकि, आम के पेड़ की औसत ऊँचाई 30 से 50 फ़ीट के बीच होती है।
आम के पेड़ की ऊंचाई कई कारकों पर निर्भर करती है, जिसमें आम के पेड़ों की किस्म, बढ़ने की परिस्थितियाँ और उत्पादक की छंटाई की आदतें शामिल हैं। उदाहरण के लिए, बौने आम के पेड़ आमतौर पर किसान की छंटाई नीति के अनुसार 5 से 20 फीट तक बढ़ते हैं, जबकि मानक आम के पेड़ बहुत अधिक लंबे हो सकते हैं।
कुछ इज़रायली तकनीकें हैं जैसे अल्ट्रा हाई डेंसिटी, जहां एक एकड़ में 700 आम के पेड़ लगाए जाते हैं और ऊंचाई 5 फीट तक रखी जाती है जिससे कटाई में आसानी होती है।
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यह आम का पेड़ धरती और इसकी देखभाल करने वालों को बहुत कुछ देता है। वे मजबूत और बड़े होते हैं और अगर उन्हें गिराने की कोशिश भी की जाए तो वे नीचे नहीं गिरेंगे।
प्रति एकड़ आम के पेड़ कितने होते हैं
आम उष्णकटिबंधीय फल हैं जो कम नमी वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से उगते हैं, उन्हें सूखी मिट्टी की आवश्यकता होती है, और भारी गीली मिट्टी में अच्छी तरह से नहीं उगते हैं।
मिट्टी का पी.एच. स्तर 5.2 से 7.5 होना चाहिए।
यह एक हरा पेड़ है जो मुख्य रूप से कोंकण तट पर उगाया जाता है।
इन आम के पेड़ों पर ऐसे फल लगते हैं जिन्हें आमों का राजा यानी अल्फांसो आम कहा जाता है। सिर्फ़ भारत में ही आम की लगभग 210 किस्में हैं।
आम के पेड़ लगभग 100 फीट ऊंचे होते हैं, 15-30 मीटर। वे कई यात्रियों और लोगों को आश्रय प्रदान करते हैं और कई जानवरों और पक्षियों का घर हैं।
आम
खेती के लिए आमों को काट दिया जाता है और अधिक प्रबंधनीय फसल प्राप्त करने के लिए उन्हें छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
आम के पेड़ की ऊंचाई के कुछ निश्चित रिकॉर्ड हैं
अलफांसो आम के पेड़ की ऊंचाई
अल्फांसो आम के पेड़ की ऊंचाई आजकल इतनी भिन्न होती है कि यदि किसी किसान ने इजरायली तकनीक से रोपण किया हो तो इसकी ऊंचाई 4 से 6 फीट से शुरू होती है।
लेकिन यदि यह पारंपरिक है, तो यह पुनः पौधे और स्थान या गांव के अनुसार 20 फीट से 100 फीट तक भिन्न होता है।
आम के फूल
आम के फूल शीत ऋतु के अंत और वसंत ऋतु की शुरुआत में पेड़ों पर दिखाई देते हैं।
इस पेड़ पर मादा और नर दोनों फूल खिलते हैं। इन पौधों का फूलना भारत की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है।
इन पेड़ों पर फूल आने का मौसम भारत के दक्षिणी हिस्से से शुरू होता है। यह मौसम दक्षिण से फैलता है। इसलिए सबसे पहले सलेम मैंगो या साउथ मैंगो का फूल खिलता है। सलेम मैंगो दक्षिण भारत में अल्फांसो की तुलना में सस्ता आम माना जाता है।
फिर जर्दालू आम की तरह बिहार में आता है, फिर शुद्ध हापुस की तरह अरब प्रशांत महासागर के किनारे फैल जाता है, और फरवरी या मार्च में उत्तर में पहुंच जाता है।
पत्तियां चमड़े जैसी और काफी लंबी होती हैं। वे 5-16 इंच लंबी होती हैं और एक साल से ज़्यादा समय से पेड़ों पर लगी होती हैं।
प्रत्येक फूल लगभग 4-16 इंच के गुच्छे में उगता है। ये छोटे फूल छोटे होते हैं और इनकी खुशबू भी अच्छी होती है।
कीट फूलों का परागण करते हैं और केवल 1% फूल ही फल में बदल पाते हैं। पेड़ का यह नजारा अपने आप में एक आश्चर्य है।
आम फल
आम अपने समृद्ध स्वाद, मीठी सुगंध और स्वादिष्ट और कोमल बनावट के कारण फलों का राजा है । अल्फांसो आम फलों के आमों का राजा है। यह दुनिया भर के दिलों पर राज करता है।
कोंकण क्षेत्र में सबसे अच्छे आम उगते हैं और इनका रंग बहुत ही प्राकृतिक पीला होता है। इसकी सुगंध इतनी तेज़ होती है कि अगर आप एक आम को कमरे में रखें, तो वह कमरे को अपनी खुशबू से भर देगा।
लेकिन रासायनिक विधि से पकाए गए आम पीले होते हैं, लेकिन उनमें कोई तीव्र गंध नहीं होती।
देवगढ़ और रत्नागिरी का अलफांसो आम विश्व भर में प्रसिद्ध है।
इस फल के लिए इतनी उपयुक्त भूमि है कि इसे छोटे से गांव में तथा यहां तक कि क्षेत्र के आसपास के कई शहरों में भी उगते हुए देखा जा सकता है।
अलफांसो आम 1500 के दशक में पुर्तगालियों द्वारा हमारे पास लाया गया था।
यह आम ब्राजीलियाई आमों और भारतीय आमों का संकर था, और फिर गोवा में पुर्तगालियों के पिछवाड़े में एक आम का पेड़ लगाया गया।
इस फल में अनेक प्लास्टिकताएं पाई गईं, जिससे सभी लोग आश्चर्यचकित हो गए, क्योंकि इन फलों की विशेषताएं उस क्षेत्र के अनुसार बदल गईं, जहां इन्हें उगाया गया था।
इस प्रकार, आम की अनेक किस्में अस्तित्व में आईं, लेकिन केवल कोंकण क्षेत्र में पाया जाने वाला आम ही सच्चा अल्फांसो था।
कोंकण भारतीय आम के इतिहास में मौलिक महत्व वाला स्थान है। कोंकण पश्चिमी घाट, सह्याद्रि पहाड़ियों, हिल स्टेशन, प्राचीन मंदिरों और स्वादिष्ट हापुस के लिए प्रसिद्ध है।
हापुस छत्रपति शिवाजी महाराज के युग से ही पसंदीदा रहा है।
आम के पेड़ के फायदे
आम के पेड़ की वृद्धि के दौरान कार्बन अपटेक नामक प्रक्रिया होती है। इस प्रक्रिया में, पेड़ सारी कार्बन डाइऑक्साइड को ग्रहण कर लेता है और शाखाएँ, पत्तियाँ, तने और आम के फल बनाता है।
आम के पेड़ की पत्तियाँ भी बहुत फ़ायदेमंद होती हैं। ये मधुमेह को कम करने और संतुलित करने में मददगार साबित हुई हैं। साथ ही, इसका पेस्ट अपनी त्वचा पर लगाने से आपको किसी भी फंगल बीमारी से लड़ने में मदद मिलती है। यह पाचन में भी मदद करता है।
आम शिशुओं के लिए और स्वस्थ आंत के लिए भी उपयोगी है।
ताजे आम विटामिन, खनिज, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का एक प्रचुर स्रोत हैं। वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाते हैं और सूजन की संभावना को भी कम करते हैं।
आम और आम के पत्ते आपको मुलायम और रेशमी बाल प्रदान करने के साथ-साथ क्षतिग्रस्त त्वचा को पुनर्जीवित करने में भी मदद करते हैं।
आम का पेड़ मानवता के लिए वरदान है। आम के पेड़ का हर हिस्सा कहीं न कहीं धरती के लिए उपयोगी है।
आम के पत्ते आपको श्वसन संबंधी बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं, तथा आम के फल आपके लिए वरदान हैं, आपके हृदय को प्रसन्न करते हैं तथा अनेक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
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