एक दिन में कितने बादाम खाने चाहिए? अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए 20 से 30 ग्राम, जो लगभग 15 से 25 बादाम या एक छोटी मुट्ठी के बराबर है, उपयुक्त है। इससे लगभग 120 से 180 किलो कैलोरी मिलती है। इन्हें कच्चा या बिना नमक के सूखा भूनकर खाएं और अपनी स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार मात्रा तय करें।
एक दिन में कितने बादाम खाने चाहिए
अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए अक्सर एक छोटी मुट्ठी, लगभग 28 ग्राम या 1 औंस, की सलाह दी जाती है, जो लगभग 23 बादाम के बराबर है। कई आहार विशेषज्ञ प्रतिदिन थोड़ी कम मात्रा, यानी 20 से 30 ग्राम की सलाह देते हैं, जो बादाम के आकार के आधार पर लगभग 15 से 25 बादाम के बराबर है। सभी के लिए कोई एक आधिकारिक संख्या नहीं है, इसलिए इसे एक उचित शुरुआती मात्रा मानें, नियम नहीं।
कुछ लोग बहुत सक्रिय रहने वाले दिनों में कुछ ज़्यादा बादाम खाते हैं, और कुछ कैलोरी का ध्यान रखते हैं इसलिए कम खाते हैं। सटीक संख्या से ज़्यादा ज़रूरी यह है कि बादाम आपके द्वारा खाई जाने वाली अन्य चीज़ों के ऊपर अतिरिक्त नाश्ते के रूप में न जुड़ें, बल्कि तले हुए नमकीन या बिस्कुट जैसे कम उपयोगी नाश्ते की जगह लें।
| बादाम की संख्या | लगभग वजन | लगभग ऊर्जा |
|---|---|---|
| 5 | 6 से 7 ग्राम | 35 से 40 किलो कैलोरी |
| 10 | 12 से 14 ग्राम | 70 से 80 किलो कैलोरी |
| 15 | 18 से 21 ग्राम | 105 से 120 किलो कैलोरी |
| 23 | लगभग 28 ग्राम | लगभग 165 किलो कैलोरी |
| 30 | 35 से 40 ग्राम | लगभग 210 से 230 किलो कैलोरी |
ये अनुमानित मान आमतौर पर प्रकाशित खाद्य संरचना डेटा पर आधारित हैं, जिसमें एक औंस बादाम लगभग 160 से 165 किलो कैलोरी के बराबर होता है। बादाम का आकार अलग-अलग होता है, इसलिए समान वजन के लिए आपकी संख्या अलग हो सकती है।
एक मुट्ठी ही क्यों, ज़्यादा नहीं
बादाम सेहतमंद होते हैं, लेकिन इनमें ऊर्जा की मात्रा भी अधिक होती है। एक बादाम के वजन का लगभग आधा हिस्सा वसा होता है, जिसमें से अधिकांश असंतृप्त वसा होती है, और एक मुट्ठी बादाम में पहले से ही लगभग 160 किलो कैलोरी होती है। रोज़ाना दो या तीन मुट्ठी बादाम खाने से कैलोरी जल्दी बढ़ सकती है और आपकी ज़रूरत से ज़्यादा हो सकती है।
मध्यम मात्रा खाने से अन्य मेवे और बीज खाने की भी गुंजाइश रहती है, जिनमें अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं। यदि आप अखरोट, काजू या बीज भी खाते हैं, तो उन्हें एक साथ गिनें। इसी तरह की मात्रा संबंधी सलाह के लिए आप हमारा एक दिन में कितने अखरोट खाने चाहिए वाला गाइड देख सकते हैं।
बादाम से आपको क्या मिलता है
28 ग्राम की एक सर्विंग के लिए, कच्चे बादाम के प्रकाशित पोषण डेटा में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन, लगभग 3.5 ग्राम फाइबर, लगभग 14 ग्राम वसा और लगभग 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। बादाम विटामिन ई के बेहतर खाद्य स्रोतों में से एक हैं, जिसमें एक औंस एक वयस्क की दैनिक ज़रूरत का लगभग आधा हिस्सा पूरा करता है। साथ ही इसमें उपयोगी मात्रा में मैग्नीशियम, कैल्शियम और मैंगनीज भी होते हैं।
- फाइबर और प्रोटीन: ये कई नाश्तों की तुलना में एक छोटी सर्विंग को भी ज़्यादा पेट भरने वाला बनाते हैं।
- विटामिन ई: वसा में घुलनशील विटामिन, जो शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है।
- मैग्नीशियम: मांसपेशियों और तंत्रिका कार्य तथा कई एंजाइम प्रतिक्रियाओं में शामिल होता है।
- असंतृप्त वसा: बादाम में मुख्य रूप से मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है, जो कम स्वस्थ वसा की जगह लेने पर संतुलित आहार का हिस्सा बनती है।
ये बादाम के बारे में सामान्य पोषण संबंधी तथ्य हैं। ये किसी विशेष स्वास्थ्य परिणाम का वादा नहीं हैं और न ही इनके लिए विविध आहार की ज़रूरत खत्म होती है।
भिगोए हुए या कच्चे
कई भारतीय घरों में बादामों को रात भर भिगोया जाता है, उनकी छिलनी उतारी जाती है और सुबह खाया जाता है। भिगोने से बादाम मुलायम हो जाते हैं और छिलनी आसानी से उतर जाती है, जिससे कुछ लोगों को इन्हें चबाना और पचाना आसान लगता है। छिलनी वाले कच्चे बादाम में थोड़ा अतिरिक्त फाइबर और पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो भूरी छिलनी में मौजूद होते हैं। दोनों ही अच्छे हैं, और चुनाव मुख्य रूप से स्वाद और सुविधा पर निर्भर करता है।
बिना अतिरिक्त नमक या चीनी वाले कच्चे या सूखा भुने हुए बादाम चुनें। स्वाद वाले और लेपित बादाम में अतिरिक्त नमक, चीनी या तेल होता है, इसलिए उसी मुट्ठी में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। बादाम का मक्खन भी अच्छा खाद्य हो सकता है, लेकिन अतिरिक्त चीनी और तेल के लिए लेबल ज़रूर देखें।
कैलिफ़ोर्निया, मामरा और कटे हुए बादाम
"बादाम" शब्द एक से अधिक प्रकार के बादामों के लिए इस्तेमाल होता है, और उनके उपयोग भी अलग-अलग होते हैं। कैलिफ़ोर्निया दुनिया के लगभग 80% बादाम पैदा करता है।
- कैलिफ़ोर्निया बादाम: रोज़मर्रा के आम बादाम, जो नाश्ते, भिगोने और पकाने के लिए अच्छे हैं।
- मामरा बादाम (कभी-कभी गुरबंदी के नाम से भी बेचे जाते हैं): एक अलग प्रकार के बादाम, जो आमतौर पर छोटे होते हैं, स्वाद में अधिक तेलयुक्त होते हैं और महंगे होते हैं। कई लोग इन्हें उपहार देने और विशेष व्यंजन बनाने के लिए चुनते हैं। आप इनके बारे में और अधिक जानकारी हमारे मामरा बादाम गाइड में पढ़ सकते हैं।
- कटे हुए बादाम: पतले स्लाइस, जो बेकिंग, दलिया, सलाद और मिठाइयों के लिए उपयुक्त हैं, जहाँ साबुत बादाम की तुलना में ऊपर से छिड़कने के लिए कटे हुए बादाम बेहतर होते हैं।
आप कोई भी प्रकार चुनें, ग्राम में दैनिक मात्रा लगभग एक जैसी रहती है। प्रत्येक उत्पाद पृष्ठ पर वर्तमान कीमत और पैक का आकार ज़रूर देखें, क्योंकि ये प्रकार और वजन के अनुसार अलग-अलग होते हैं।
किन्हें सावधानी बरतनी चाहिए
- मेवे से एलर्जी: बादाम एक ट्री नट है। मेवे से एलर्जी वाले किसी भी व्यक्ति को इनसे बचना चाहिए।
- छोटे बच्चे: साबुत बादाम छोटे बच्चों के लिए गले में अटकने का खतरा पैदा करते हैं। इसके बजाय उन्हें पिसे हुए, पेस्ट या बादाम के आटे के रूप में दें।
- किडनी स्टोन: बादाम में ऑक्सालेट की मात्रा काफी अधिक होती है। यदि आपको ऑक्सालेट स्टोन की समस्या रही है, तो अपने डॉक्टर से पूछें कि आपके लिए कितनी मात्रा उपयुक्त है।
- वजन और रक्त शर्करा: यदि आप अपने वजन को नियंत्रित कर रहे हैं या आपको मधुमेह है, तो बादाम को अपनी दैनिक ऊर्जा में शामिल करें और अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से पूछें कि इन्हें कैसे शामिल किया जाए।
- दवाएं और स्वास्थ्य स्थितियां: यदि आप नियमित रूप से कोई दवा लेते हैं या आपको कोई चिकित्सीय समस्या है, तो बादाम को अपने आहार का बड़ा हिस्सा बनाने से पहले अपने डॉक्टर से ज़रूर पूछें।
इन्हें खाने के आसान तरीके
- अपनी निर्धारित मात्रा (लगभग 15 से 25) को रात भर भिगोएं और नाश्ते के साथ खाएं।
- दोपहर के समय भूख लगने पर लिए जाने के लिए सूखा भुना हुआ बादाम एक छोटे डिब्बे में रखें।
- ओट्स, दही या फलों पर कटे हुए बादाम छिड़कें।
- आसान और पेट भरने वाले नाश्ते के लिए बादाम को खजूर के साथ खाएं। एक पैक में कितने टुकड़े आते हैं, यह जानने के लिए हमारा अजवा खजूर के टुकड़ों की संख्या वाला गाइड देखें।
- चीनी से भरपूर मिश्रणों के बजाय कुछ बादामों को दूध या स्मूदी में पीसकर डालें।
बादाम ऑनलाइन कैसे खरीदें
AlphonsoMango.in मुंबई में Powle Home Foods द्वारा संचालित है। हम FSSAI-लाइसेंस प्राप्त विक्रेता हैं, जिनके ऑनलाइन, ऑफलाइन और मार्केटप्लेस बिक्री के माध्यम से 47,000+ ग्राहक हैं, और ऑर्डर Blue Dart द्वारा भेजे जाते हैं। भारत के लगभग 65% पिन कोड पर अगले दिन डिलीवरी मिलती है, इसलिए चेकआउट के समय अपना पिन कोड ज़रूर देखें।
अपनी ज़रूरत के अनुसार बादाम का प्रकार चुनें: रोज़मर्रा में खाने के लिए कैलिफ़ोर्निया बादाम, उपहार देने और विशेष व्यंजन बनाने के लिए मामरा बादाम, या बेकिंग और ऊपर से छिड़कने के लिए कटे हुए बादाम। आप हमारे ड्राई फ्रूट्स संग्रह में अन्य मेवे भी देख सकते हैं।
लोग अक्सर पूछते हैं
मुझे एक दिन में कितने बादाम खाने चाहिए?
अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए, प्रतिदिन लगभग 20 से 30 ग्राम की आम तौर पर सलाह दी जाती है, जो लगभग 15 से 25 बादाम, या एक छोटी मुट्ठी के बराबर है। इससे लगभग 120 से 180 किलो कैलोरी मिलती है। अपने आकार, गतिविधि और किसी स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार मात्रा तय करें, और यदि संदेह हो तो डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से पूछें।
बादाम भिगोकर खाना बेहतर है या कच्चे?
दोनों ही अच्छे हैं। रात भर भिगोने से बादाम मुलायम हो जाते हैं और छिलनी आसानी से उतर जाती है, जिससे कुछ लोगों को इन्हें चबाना आसान लगता है। छिलनी वाले कच्चे बादाम में थोड़ा अतिरिक्त फाइबर होता है। जो आपको पसंद आए उसे चुनें, और दोनों ही मामलों में बिना नमक और बिना चीनी वाले बादाम ही लें।
क्या मैं रोज़ बादाम खा सकता हूँ?
हाँ, अधिकांश लोगों के लिए प्रतिदिन थोड़ी मात्रा संतुलित आहार में शामिल हो जाती है। बादाम में कैलोरी अधिक होती है, इसलिए मात्रा मध्यम रखें, और यदि आपको ट्री नट से एलर्जी है तो इनका सेवन न करें। यदि आपको किडनी स्टोन, मधुमेह या कोई अन्य समस्या है, तो अपने डॉक्टर से पूछें कि आपके लिए कितनी मात्रा उपयुक्त है।
मामरा और कैलिफ़ोर्निया बादाम में क्या अंतर है?
ये बादाम के अलग-अलग प्रकार हैं। कैलिफ़ोर्निया बादाम रोज़मर्रा के आम बादाम हैं, जबकि मामरा बादाम (गुरबंदी) आमतौर पर छोटे, स्वाद में अधिक समृद्ध और महंगे होते हैं। दोनों को एक ही तरह से खाया जाता है, और ग्राम में दैनिक मात्रा भी लगभग एक जैसी रहती है। वर्तमान कीमतों के लिए प्रत्येक उत्पाद पृष्ठ देखें।
संबंधित खोजें
- कैलिफ़ोर्निया बादाम ऑनलाइन खरीदें
- मामरा बादाम ऑनलाइन खरीदें
- कटे हुए बादाम खरीदें
- अखरोट ऑनलाइन
- ड्राई फ्रूट्स संग्रह
- खजूर संग्रह
- एक दिन में कितने अखरोट खाने चाहिए
स्रोत और आगे पढ़ने के लिए
- विकिपीडिया, बादाम, अक्टूबर 2026 में देखा गया।
AlphonsoMango.in के संस्थापक प्रशांत पोंवले द्वारा लिखा गया। अंतिम समीक्षा अक्टूबर 2026।
