AlphonsoMango.in से कच्चे आम की ऑनलाइन डिलीवरी का मतलब है पैरी, जिसे पयारी भी लिखा जाता है, एक खट्टा कोंकण आम जो 2,799 रुपये से दर्जन के हिसाब से बेचा जाता है। हम ब्लू डार्ट से शिप करते हैं, और लगभग 65% भारतीय पिन कोड्स को अगले दिन डिलीवरी मिलती है। चेकआउट के समय अपना पिन कोड जांचें।
कच्चे आम की ऑनलाइन डिलीवरी: हम क्या बेचते हैं
कच्चा आम, जिसे कई भारतीय घरों में कच्ची केरी या कैरी कहा जाता है, वह आम है जिसे मीठा होने से पहले तोड़कर इस्तेमाल किया जाता है। लोग इसे अचार, चटनी, आम पन्ना बनाने और नमक-मिर्च के साथ खाने के लिए खरीदते हैं। यदि आपने मेरे पास कच्चे आमों की तलाश की थी, तो स्थिति बिल्कुल सीधी है: हम ऑनलाइन बेचते हैं और कूरियर से डिलीवरी करते हैं, इसलिए दुकान तक पैदल जाने के बजाय आप पेज से ऑर्डर कर सकते हैं।
हम पवले होम फूड्स हैं, मुंबई स्थित एक व्यवसाय जो AlphonsoMango.in चलाता है। कच्चे आम के लिए, हमारी शेल्फ पर उपलब्ध उत्पाद पैरी आम है, जिसे पयारी भी लिखा जाता है। यह कोंकण आम है जो 2,799 रुपये से दर्जन के हिसाब से बेचा जाता है। पैरी उस सवाल का जवाब है जो अधिकांश खरीदार हमसे पूछते हैं, कि जब रेसिपी में कच्चे आम लिखा हो तो कौन सा आम ऑर्डर करें।
पैरी (पयारी) आम: कच्चे आम का विकल्प
पैरी कोंकण तट का एक खट्टा आम है। हमारे उत्पाद पेज पर इसे एक सख्त, खट्टे स्वाद वाले कच्चे आम के रूप में वर्णित किया गया है जो अचार, चटनी और कच्चे रूप में खाने के लिए उपयुक्त है। सूचीबद्ध बॉक्स का आकार एक दर्जन है, कीमत 2,799 रुपये से शुरू होती है। उत्पाद पेज पर ऑर्डर करते समय कीमत और उपलब्धता दिखाई देती है, और कीमतें बदल सकती हैं। जब रेसिपी में सख्त, खट्टे फल की आवश्यकता हो तो पैरी चुनें, और जब आप खाने के लिए मीठा फल चाहते हों तो कोई दूसरी किस्म चुनें।
| विवरण | क्या जानें |
|---|---|
| अन्य नाम | पैरी, जिसे पयारी भी लिखा जाता है |
| क्षेत्र | महाराष्ट्र का कोंकण तट |
| बॉक्स | एक दर्जन |
| कीमत | 2,799 रुपये से प्रति दर्जन |
| सामान्य उपयोग | अचार, चटनी, आम पन्ना, कच्चा खाना और पका हुआ फल |
हम दर्जन के हिसाब से बेचते हैं और प्रति किलोग्राम कीमत नहीं बताते, क्योंकि किलोग्राम का आंकड़ा फल के आकार को छिपा देता है। यदि आप किसी अलग उद्देश्य के लिए अलग आम चाहते हैं, तो भारतीय आम की किस्मों के लिए हमारा गाइड मुख्य किस्मों की तुलना करता है।
कच्चे आम का उपयोग करने के तरीके
कच्चा आम खट्टा होता है, इसलिए इसे मिठाई के बजाय स्वाद के रूप में अधिक इस्तेमाल किया जाता है। ये भारतीय रसोई में आम उपयोग हैं।
- आम पन्ना। कच्चे आम को उबालें या भूनें, गूदा निकालें और एक ठंडी करने वाली ड्रिंक के लिए इसे चीनी या गुड़, नमक और भुने हुए जीरे के साथ ब्लेंड करें। हमारी आम पन्ना रेसिपी देखें।
- अचार और चटनी। सख्त कच्चा फल काटने पर अपना आकार बनाए रखता है, यही कारण है कि यह अचार और चटनी के लिए सामान्य विकल्प है।
- नमक और मिर्च के साथ कच्चा। फल को पट्टियों में काटें और उन्हें नमक और लाल मिर्च पाउडर के साथ खाएं।
- दाल और सलाद। थोड़ा कटा हुआ कच्चा आम दाल और सलाद में खटास जोड़ता है, ठीक उसी तरह जैसे नींबू या इमली जोड़ते हैं।
फल को काटने से पहले धोएं, और यदि छिल सख्त हो तो उसे छीलें। यदि आप भंडारण के लिए अचार बना रहे हैं, तो साफ, सूखे जार और बर्तनों का उपयोग करें। कटे हुए टुकड़ों को फ्रिज में ढके हुए कंटेनर में रखें और एक या दो दिन के भीतर इस्तेमाल करें, क्योंकि कटा हुआ फल साबुत फल की तुलना में जल्दी खराब होता है।
घर पर कच्चे आम को कैसे पकाएं
पैरी को कच्चा इस्तेमाल किया जा सकता है, या आप इसे पकने के लिए छोड़ सकते हैं। पकाने के लिए, फल को ठंडी, छायादार जगह पर कमरे के तापमान पर रखें और प्रत्येक आम के बीच जगह छोड़ें। उन्हें पेपर बैग में रखने से फल द्वारा छोड़ी गई प्राकृतिक एथिलीन गैस को बनाए रखने में मदद मिल सकती है। उन्हें प्लास्टिक में सील न करें, क्योंकि फंसी हुई नमी फल को खराब कर सकती है। हर दिन उनकी जांच करें: जब फल डंठल के सिरे पर थोड़ा दबने लगे और मीठी महक आए तो वह पक गया है। यदि आप इसे एक या दो दिन के भीतर नहीं खाएंगे तो पके हुए फल को फ्रिज में रखें। घर पर आम पकाने के लिए हमारा गाइड इस विधि को अधिक विस्तार से बताता है।
हम कार्बाइड का उपयोग नहीं करते हैं। हमारे अल्फांसो आमों को घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है। खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 के विनियमन 2.3.5 के तहत कैल्शियम कार्बाइड (एसिटिलीन) गैस से पके फल को बेचना प्रतिबंधित है। हम FSSAI-लाइसेंस प्राप्त विक्रेता हैं, लाइसेंस संख्या 10020022011783 है।
कच्चा आम और स्वास्थ्य: क्या जानें
कई खोजों में पूछा जाता है कि क्या कच्चा आम एसिड रिफ्लक्स, गर्भावस्था या अन्य स्थितियों के लिए अच्छा है। हम आमों के विक्रेता हैं, चिकित्सा स्रोत नहीं, इसलिए हम स्वास्थ्य संबंधी दावे करने से बचते हैं। हम सुरक्षित रूप से यही कह सकते हैं।
- विकिपीडिया की कच्चे आम के लिए पोषण तालिका में प्रति 100 ग्राम लगभग 36 मिलीग्राम विटामिन सी, लगभग 168 मिलीग्राम पोटैशियम और लगभग 43 माइक्रो ग्राम फोलेट सूचीबद्ध है। तालिका आम के फल के लिए सामान्य है, किसी एक किस्म या पकने के एक चरण के लिए नहीं।
- कच्चा आम बहुत खट्टा होता है। जिन लोगों को खट्टा या अम्लीय भोजन से सीने में जलन होती है, वे केवल थोड़ा खाना और देखना चाह सकते हैं कि उन्हें कैसा महसूस होता है।
- यदि आपको एसिड रिफ्लक्स है, आप गर्भवती हैं, नियमित दवाएं लेती हैं या किसी स्वास्थ्य स्थिति का प्रबंधन कर रही हैं, तो आम को नियमित भोजन बनाने से पहले अपने डॉक्टर से पूछें कि आपके लिए क्या उपयुक्त है। हमारा लेख आम और एसिड रिफ्लक्स इस प्रश्न को अधिक विस्तार से बताता है, और यह भी चिकित्सा सलाह नहीं है।
डिलीवरी, उपलब्धता और देखभाल
हम ब्लू डार्ट से भेजते हैं, और लगभग 65% भारतीय पिन कोड्स को अगले दिन डिलीवरी मिलती है। चेकआउट के समय अपना पिन कोड जांचें। हम किसी नामित शहर के लिए किसी दिन का वादा नहीं करते हैं, क्योंकि अनुमान आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम एक मौसमी फल हैं, और हमारा 2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 को खुलता है, इसलिए उपलब्धता के लिए पैरी उत्पाद पेज देखें।
जब बॉक्स आए, तो उसे प्राप्त होने पर खोलें और हर फल को देखें। यदि पारगमन में कोई फल क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर हमें बताएं। ताजे आमों पर कोई GST नहीं है, और हमारा इनवॉइस इसे दिखाता है। हम रेस्तरां और होटलों को भी आपूर्ति करते हैं, इसलिए यदि आपको बड़ी मात्रा की आवश्यकता है तो हमें लिखें और शहर और तारीखें बताएं।
कच्चे और पके आम को केसर के साथ संयोजन
यदि आप आमरस, मैंगो मिल्कशेक या खीर बनाने की योजना बना रहे हैं, तो केसर के कुछ रेशे रंग और सुगंध जोड़ सकते हैं। हम केसर केसर, मसाले को एक अलग उत्पाद के रूप में बेचते हैं। इसे केसर आम से भ्रमित न करें, जो गुजरात का फल है, और आप उसे हमारे केसर आम पेज पर पा सकते हैं।
लोग अक्सर पूछते हैं
मैं कच्चे आम ऑनलाइन कहां से खरीद सकता हूं?
आप AlphonsoMango.in से पैरी (पयारी) आम, एक खट्टा कोंकण कच्चा आम, दर्जन के हिसाब से 2,799 रुपये से खरीद सकते हैं। हम ब्लू डार्ट से भेजते हैं, और लगभग 65% भारतीय पिन कोड्स को अगले दिन डिलीवरी मिलती है। चेकआउट पर अपना पिन कोड जांचें और उपलब्धता के लिए उत्पाद पेज पढ़ें।
क्या आप मेरे पास कच्चे आम बेचते हैं?
हम ऑनलाइन बेचते हैं और कूरियर से डिलीवरी करते हैं, इसलिए देखने के लिए कोई दुकान नहीं है। डिलीवरी का अनुमान देखने के लिए चेकआउट पर अपना पिन कोड दर्ज करें। हमारा कच्चा आम विकल्प पैरी (पयारी) है, जो 2,799 रुपये से दर्जन के हिसाब से बेचा जाता है और भारत भर में ब्लू डार्ट से भेजा जाता है।
मैं घर पर कच्चे आमों को कैसे पकाऊं?
उन्हें ठंडी, छायादार जगह पर कमरे के तापमान पर रखें और प्रत्येक फल के बीच जगह छोड़ें। पेपर बैग मदद कर सकता है, लेकिन सील किए गए प्लास्टिक से बचें। रोज़ जांच करें: जब आम डंठल के सिरे पर थोड़ा दबने लगे और मीठी महक आए तो वह पक गया है। आवश्यकता पड़ने पर पके हुए फल को फ्रिज में ले जाएं।
क्या कच्चा आम एसिड रिफ्लक्स के लिए अच्छा है?
हम चिकित्सा सलाह नहीं दे सकते। कच्चा आम बहुत खट्टा होता है, और जिन लोगों को खट्टा भोजन से सीने में जलन होती है, वे केवल थोड़ा खाना, यदि बिल्कुल भी खाएं तो, चाह सकते हैं। यदि आपको एसिड रिफ्लक्स या कोई अन्य स्वास्थ्य स्थिति है, तो कच्चे आम को नियमित भोजन बनाने से पहले अपने डॉक्टर से पूछें कि आपके लिए क्या उपयुक्त है।
संबंधित खोजें
- आम पन्ना रेसिपी
- क्या आम एसिड रिफ्लक्स के लिए बुरा है?
- घर पर आम कैसे पकाएं
- पैरी आम ऑनलाइन खरीदें
- भारतीय आम की किस्में
- पैरी आम खरीदें
स्रोत और आगे पढ़ने के लिए
- भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण, खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011, विनियमन 2.3.5 (2 अप्रैल 2025 का संकलन संस्करण)।
- विकिपीडिया, आम।
- पीआईबी के माध्यम से स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय, FSSAI ने फल व्यापारियों को फल पकाने में कैल्शियम कार्बाइड के निषेध का अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए सचेत किया, 18 मई 2024।
AlphonsoMango.in के संस्थापक प्रशांत पवले द्वारा लिखित। अंतिम समीक्षा अक्टूबर 2026।
